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Semaine givrée du 15 avril 2018 Par La Paulée en Ligne 16/04/18 14:31 Hier, un petit Bordeaux 2009, le Château Fonroque. Framboise foncée et voilée. Le nez s'ouvre sur la cerise confite, un peu de cassis et le côté poussièreux du merlot bien affirmé. L'attaque est soyeuse, corps moyen et tannin fondu. Fruits noirs en rétro.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Article sur l'élevage et le boisé Par La Paulée en Ligne 15/04/18 19:45 Article intéressant dans le dernier Bourgogne Aujourd'hui intitulé boisé moins pour boisé mieux. Hâte de voir se que donnent les essais des cuvées de la Pousse d'Or qui a décidé de séparer ces 1er cru de Volnay en élevage Amphore et fût http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/bourgogne-aujourd-hui-n-140-version-papier_120.16.2.htm Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 1er avril 2018 Par La Paulée en Ligne 11/04/18 23:06 Quelques vins bus dans les derniers jours: Maison Loron Juliénas Domaine de la Vieille Eglise 2016 Couleur rubis légèrement violacé. Arômes de fleurs, de terre et d’épices qui ouvrent la voie aux notes de fruits. La bouche offre de la structure, des notes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 8 avril 2018 Par La Paulée en Ligne 11/04/18 01:41 Cornelia Constanza 2006, cnpape, Domaine de la Solitude, acheté en 2011, 100$. PNP. 100% grenache noir. Un genre de petit rubis un peu mat, pas tant soutenu et qui tuile au collet. Bouquet expressif sur les petits fruits rouges compotés, assez épicés du... Ajouter à mon carnet de dégustation

Documentaire sur Pascal Marchand Par La Paulée en Ligne 09/04/18 20:19 J'ai entendu parler de ceci: https://www.youtube.com/watch?v=baE67TIE3Lk Là: http://ici.radio-canada.ca/premiere/emissions/Le-15-18 Ajouter à mon carnet de dégustation

La révélation Par La Paulée en Ligne 08/04/18 00:56 Cette semaine, j'ai fait une découverte qui me semble intéressante. Voulant un vin relativement léger après une dure journée de travail, je passe un certain temps dans les rayons de la SAQ De Maisonneuve et mon choix s'arrête finalement sur le Madelon 2016... Ajouter à mon carnet de dégustation

Uoi Par La Paulée en Ligne 06/04/18 20:07 Cette semaine, j'ai fait une découverte qui me semble intéressante. Voulant un vin relativement léger après une dure journée de travail, je passe un certain temps dans les rayons de la SAQ De Maisonneuve et mon choix s'arrête finalement sur le Madelon 2016... Ajouter à mon carnet de dégustation

La révélation Par La Paulée en Ligne 06/04/18 15:12 Cette semaine, j'ai fait une découverte qui me semble intéressante. Voulant un vin relativement léger après une dure journée de travail, je passe un certain temps dans les rayons de la SAQ De Maisonneuve et mon choix s'arrête finalement sur le Madelon 2016... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 mars 2018 Par La Paulée en Ligne 04/04/18 20:59 Quelques vins bus récemment: Louis-Antoine Luyt Legno Duro Carignan 2014 Couleur rubis violacé. Arômes de fruits rouges et noirs, de viande grillée, de terre et de fleurs séchées. En bouche le fruit est croquant, la finale est sur des saveurs de canneberges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Saisie au Châteaun Giscours Par La Paulée en Ligne 03/04/18 03:43 Https://www-sudouest-fr.cdn.ampproject.org/c/www.sudouest.fr/2018/03/28/chateau-giscours-un-grand-cru-du-medoc-renvoye-en-correctionnelle-4322905-713.amp.html Apparemment pour chaptalisation outrancière sur un potentiel de 53 000 bouteilles sur le millésime... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 1er avril 2018 Par La Paulée en Ligne 02/04/18 19:57 Quelques vins bus dans les derniers jours: Maison Loron Juliénas Domaine de la Vieille Eglise 2016 Couleur rubis légèrement violacé. Arômes de fleurs, de terre et d’épices qui ouvrent la voie aux notes de fruits. La bouche offre de la structure, des notes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Saisie au Châteaun Giscours Par La Paulée en Ligne 30/03/18 14:31 Https://www-sudouest-fr.cdn.ampproject.org/c/www.sudouest.fr/2018/03/28/chateau-giscours-un-grand-cru-du-medoc-renvoye-en-correctionnelle-4322905-713.amp.html Apparemment pour chaptalisation outrancière sur un potentiel de 53 000 bouteilles sur le millésime... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 18 mars Par La Paulée en Ligne 28/03/18 19:22 Buisson-Charles Bourgogne Hautes Coutures 2015 PNP. Robe rubis clair translucide au reflet violet. Nez fin et délicat sur les notes de baies rouges et épices douces (pas de notes d'élévage ressenties comme certains ont mentionné). Attaque franche, bouche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 mars 2018 Par La Paulée en Ligne 27/03/18 15:40 Quelques vins bus récemment: Louis-Antoine Luyt Legno Duro Carignan 2014 Couleur rubis violacé. Arômes de fruits rouges et noirs, de viande grillée, de terre et de fleurs séchées. En bouche le fruit est croquant, la finale est sur des saveurs de canneberges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux vins de grand plaisir Par La Paulée en Ligne 24/03/18 16:57 Disponibles actuellement, deux vins allant bien au-delà de l'excellent rapport/qualité qu'ils constituent: Philippe Alliet Vielles Vignes 2015 Beaucoup plus accessible que le Noiré, comme d'habitude, il me semble néanmoins bâti pour une jolie garde. Le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux vins de grand plaisir Par La Paulée en Ligne 24/03/18 00:49 Disponibles actuellement, deux vins allant bien au-delà de l'excellent rapport/qualité qu'ils constituent: Philippe Alliet Vielles Vignes 2015 Beaucoup plus accessible que le Noiré, comme d'habitude, il me semble néanmoins bâti pour une jolie garde. Le... Ajouter à mon carnet de dégustation

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