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Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss Par La Paulée en Ligne 11/04/24 10:44 Https://avis-vin.lefigaro.fr/domaines-et-vignerons/o157572-jean-michel-deiss-domaine-marcel-deiss-l-observation-du-vin-par-le-cepage-est-une-destruction Je partage vraiment plusieurs points, très éclairant. Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 avril 2024 Par La Paulée en Ligne 11/04/24 03:28 Sans prise de notes, mais le plaisir y était: Georges Descombes Morgon Vielles Vignes 2013 Rouge cerise assez pâle. Le vin est fondu, suave, encore savoureux, fait saliver et dure en bouche. Une gâterie! Excellent (91) Comm G. B. Burlotto Verduna Pelaverga... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 10/04/24 15:50 Avec l’agneau pascal : Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande pauillac 2e gcc 2004 : Bouteille ouverte en fin d’avant-midi et décantée au moment de passer à table. Couleur encore sombre, qui commence à évoluer au pourtour, mais bien dense en son... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 06/04/24 17:22 Mon petit frère, grand amateur de vin mais dégustateur qui se fait peu confiance, et pourtant, m'a refilé cette bouteille entamée en sacrant "Plus jamais Fleurie, purée de vins vinaigrés !". Il m'avait aussi refilé en 2023 un Fleurie La Madone de Chamonard... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un article intéressant avec Jean-Michel Deiss Par La Paulée en Ligne 06/04/24 17:06 Https://avis-vin.lefigaro.fr/domaines-et-vignerons/o157572-jean-michel-deiss-domaine-marcel-deiss-l-observation-du-vin-par-le-cepage-est-une-destruction Je partage vraiment plusieurs points, très éclairant. Ajouter à mon carnet de dégustation

Le danger d'avril en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 06/04/24 01:28 Les années changent et la météo aussi. Gel avril 2021 Il annonce entre 20 et 24* à Beaune cette fin de semaine! Beaucoup d'eau à Chablis avec le débordement du Serein. Crue en Yonne Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Baisse de prix en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 05/04/24 15:07 Ça me semble une grande nouvelle. Fera-t-elle des petits..... Joseph Drouin abaisse ses prix de 15% 15% de moins sur les 2022! Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Baisse de prix en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 05/04/24 01:28 Ça me semble une grande nouvelle. Fera-t-elle des petits..... Joseph Drouin abaisse ses prix de 15% 15% de moins sur les 2022! Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 03/04/24 03:27 Avec l’agneau pascal : Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande pauillac 2e gcc 2004 : Bouteille ouverte en fin d’avant-midi et décantée au moment de passer à table. Couleur encore sombre, qui commence à évoluer au pourtour, mais bien dense en son... Ajouter à mon carnet de dégustation

Réparateur de climatiseur de cave Par La Paulée en Ligne 03/04/24 01:44 Bonjour! Mon climatiseur KoolR ne climatise plus ... Quelqu'un connaît un bon réparateur pour ces appareils dans la région de Montréal/Laval ? Merci! André Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 3 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 29/03/24 14:14 Sur 1 fil rouge 2021, Maury sec, dom.La Toupie, 28$. En carafe une heure. Tout comme son collègue l'Oiseau Rare, robe violine-mauve-fuschia-violette name it et rouge, pétante de jeunesse, moyennement soutenue, étincelante, limpide. Bouquet délié, expressif,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 26/03/24 03:50 Mon petit frère, grand amateur de vin mais dégustateur qui se fait peu confiance, et pourtant, m'a refilé cette bouteille entamée en sacrant "Plus jamais Fleurie, purée de vins vinaigrés !". Il m'avait aussi refilé en 2023 un Fleurie La Madone de Chamonard... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 17 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 19/03/24 02:09 Belle soirée en famille hier soir. De belles bouteilles dont une qui nous a particulièrement ébloui. Ben Glaetzer Shiraz Amon-Ra 2009: L’étiquette du vin est magnifique. Une robe opaque aux reflets violines et très légèrement tuilée au bord du disque. Des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 16/03/24 18:33 Ridge California Santa Cruz Mountains 2004 (achat pour 55$us sur WineBid) Couleur grenat encore opaque. Arômes de petits fruits sucrés, de tarte aux bleuets, d’épices ainsi qu’un boisé présent mais bien intégré. De la vrai soie en bouche même s’il reste... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 11/03/24 02:27 Ridge California Santa Cruz Mountains Monte Bello Vineyard 2004 (achat pour 55$us sur WineBid) Couleur grenat encore opaque. Arômes de petits fruits sucrés, de tarte aux bleuets, d’épices ainsi qu’un boisé présent mais bien intégré. De la vrai soie en bouche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 3 mars 2024 Par La Paulée en Ligne 06/03/24 19:01 Sur 1 fil rouge 2021, Maury sec, dom.La Toupie, 28$. En carafe une heure. Tout comme son collègue l'Oiseau Rare, robe violine-mauve-fuschia-violette name it et rouge, pétante de jeunesse, moyennement soutenue, étincelante, limpide. Bouquet délié, expressif,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 février 2024 Par La Paulée en Ligne 06/03/24 16:21 Avec tous les commentaires vus/lus sur ce vin, ici et ailleurs, c’était mon tour! Les Bertrand Beaujolais-Villages Lantigné 2022 Belle couleur rubis légèrement trouble. Nez qui explose de fruits, de fleurs, d’épices, ça donne le sourire! La magie opère... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 18 février 2024 Par La Paulée en Ligne 03/03/24 15:30 J'écris peu sur le forum, manque de temps et parfois de momentum sur ce qui est bu. En Australie avec la famille pour quatre mois pendant ma sabbatique, j'espérais retrouver ce vin qui nous avait bleuffé Patrick Ayotte et moi lors d'un lunch avec Olivier... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 février 2024 Par La Paulée en Ligne 29/02/24 01:12 Avec tous les commentaires vus/lus sur ce vin, ici et ailleurs, c’était mon tour! Les Bertrand Beaujolais-Villages Lantigné 2022 Belle couleur rubis légèrement trouble. Nez qui explose de fruits, de fleurs, d’épices, ça donne le sourire! La magie opère... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 18 février 2024 Par La Paulée en Ligne 20/02/24 01:27 J'écris peu sur le forum, manque de temps et parfois de momentum sur ce qui est bu. En Australie avec la famille pour quatre mois pendant ma sabbatique, j'espérais retrouver ce vin qui nous avait bleuffé Patrick Ayotte et moi lors d'un lunch avec Olivier... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 février Par La Paulée en Ligne 12/02/24 19:28 Tamara me demandait "Ç'est comment le sancerre et le sauvignon?".....on en boit pas beaucoup à la maison. Il y a longtemps avec les huitres ou les fromages de chèvres mais maintenant champagne ou chablis avec les huitres et de moins en moins de fromage!... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Protocole de Porto Par La Paulée en Ligne 09/02/24 13:41 Https://www.youtube.com/watch?v=G9V0mUwP6_M Un documentaire intéressant pour voir les efforts de certains vignerons pour s'adapter aux changements climatiques ou pour réduire leurs impacts dans ses changements. Ajouter à mon carnet de dégustation

Celliers Ogilvy : le nouvelle cave d'Ali Baba Par La Paulée en Ligne 07/02/24 22:46 Un projet assez spectaculaire, à l'image de l'un de ses géniteurs ! Pour avoir visité les lieux lors de la construction avec Jean-Fred, c'était déjà impressionnant. J'y retourne sous peu pour voir le produit fini. En attendant, voici un article du collègue... Ajouter à mon carnet de dégustation

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