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Semaine du 1er septembre Par La Paulée en Ligne 02/09/19 14:39 Bouchard Père & Fils Corton-Charlemagne 2012 Le 1er soir c'est réduit, concentré et désagréable, malgré une visite de quelques heures en carafe. Remis en bouteille et bu sur les 2 jours suivants, il s'est nettement amélioré le lendemain, démontrant une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2019 Par La Paulée en Ligne 31/08/19 13:59 Thibault Morey a débuté hier en Chassagne-Montrachet! Vous avez des nouvelles d'ailleurs? Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 25 août 2019 Par La Paulée en Ligne 28/08/19 01:49 Feux de Forez AOC Côte de Forez 2017 (IP La QV) Couleur rubis très sombre. Arômes de baies foncées, de poivre, d'herbes aromatiques, de pierres concassées et de cendres. Concentré, profond, mais aussi goûteux et simplement délicieux, les saveurs sont dans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 18 août 2019 Par La Paulée en Ligne 20/08/19 15:23 Cette semaine, j’écoule mes vins de camping. Hier, j’ai ouvert la très jolie Syrah de François Villard L'appel des Sereines 2016. L’étiquette est assez ordinaire et fait référence à la déesse marine...je crois rêver! Heureusement, il n’a pas disjoncté avec... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 août 2019 Par La Paulée en Ligne 13/08/19 18:47 Cono Sur 20 Barrels Chardonnay Casablanca Valley 2007 Doré moyen. Arômes de fruits à noyaux comme la pêche, du citron et un léger boisé qui s’approche du caramel. Assez rond en bouche, il y a tout de même de l’acidité. Saveur de pêche, de citron, d’épices,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Question sur les trocken de Dönnhoff Par La Paulée en Ligne 13/08/19 14:18 Dans CellarTracker, ces vins sont traités comme un même vin, or je doute que ce soit le cas. Quelle est la différence? Tous deux sont des trocken (sec), le 2e est-il le même Großes Gewäch (GG)? Je ne suis plus certain si les termes sont parfaits synonymes.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de la Janasse Par La Paulée en Ligne 09/08/19 01:54 Qu’est-ce qui se passe avec ce domaine au Québec, il n’est plus à la SAQ... toujours importé? Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 4 août 2019 et Montréal est tennis Par La Paulée en Ligne 06/08/19 14:49 Les Hautes Côtes de Beaune n’est pas mon coin préféré mais comme il est difficile de trouver un bon pinot sous la barre des 30$, j’ai tout de même tenté ma chance avec le Domaine Billard Père et Fils Hautes-Côtes de Beaune 2017. Les pinots de la Bourgogne,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des commissions forts différentes pour les revendeurs de vin Par La Paulée en Ligne 05/08/19 15:30 On en apprend chaque jour... c’est la SAQ qui serait en charge de vérifier les bouteilles mises en vente aux encans?! https://www.lapresse.ca/affaires/economie/201908/04/01-5236221-saq-des-commissions-fort-differentes-pour-les-revendeurs-de-vin.php Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine de 28 juillet 2019....à une semaine atp 1000 Montréal Par La Paulée en Ligne 29/07/19 01:36 Nouvel arrivage...il faut ouvrir! N.V. Champagne Extra Brut Grand cru Blanc de blancs, Lilbert père & fils La robe est jaune paille. Les bulles sont fines et abondantes. Bouquet de bonne intensité. Poires et pommes, citrons et fleurs blanches avec pointe... Ajouter à mon carnet de dégustation

La saq Signature de Québec n’est plus Par La Paulée en Ligne 27/07/19 03:16 À chacune de mes visites à Quebec, j’arrête à la magnifique SAQ Signature pour déguster quelques vins et arpenter les différentes allées en recherche de découvertes ou de grande bouteilles « soldat oublié ». Dès sa création il y a quelques années, j’ai... Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 21 juillet...Vive les vacances Par La Paulée en Ligne 22/07/19 15:07 Première semaine de vacances de la construction. Beaucoup de roulottes et de tentes-roulottes sur les routes, des voitures bondées, des enfants qui chicanent. Il fait beau, les gens sont heureux et les fabricants de bières aussi... Hier, j’étais en mode... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 juillet.....Fête de La France Par La Paulée en Ligne 14/07/19 16:54 En accompagnement d'une bavette hier soir. Je sors les grands verres à Bourgogne. Je mets en carafe et je nous sers un bon verre. La robe est rubis moyenne. Bouquet de framboises, de forêt automnale, quelques champignons et fines épices. La bouche est gourmande,... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 Juillet 2019 Par La Paulée en Ligne 09/07/19 01:12 Domaine Ganevat Chardonnay Chamois du Paradis, Côte du Juras 2015 J'entends que les 2015 chez Ganevat sont big et qu'il a du déclassé plusieurs parcelles vers des nouvelles cuvées. Celui ci porte vraiment la signature Ganevat, sauf le 14% d'alcool. Une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vignoble de Vézelay Par La Paulée en Ligne 07/07/19 15:08 Vézelay - Présentation générale Peu de vins sont issus d’un site qui par sa notoriété et son « aura » dépasse le cadre de sa production. Vezelay est d’abord un lieu de pèlerinage et de recueillements dévolus aux « bâtons et caps » de tous horizons et puis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 23 juin et l’Europe a chaud Par La Paulée en Ligne 24/06/19 15:55 Petite virée au camp de pêche, j’avais apporté ma dernière bouteille du Domaine de Montcalmès Les Terrasses du Larzac 2010. Cerise noire assez soutenue au disque légèrement orangé. Un très beau nez explosif sur les fruits rouges confis et le chocolat. En... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 16 juin 2019 Par La Paulée en Ligne 17/06/19 15:00 Hier, j’ai ouvert mon Côte-Rôtie des pauvres, Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016. Cerise foncée au disque violacé. Un nez envoûtant de cerises noires, de mûres, de violettes, d’olives noires et une pointe animale qui vient fermer la marche des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Renaissance du Clos Jordanne Par La Paulée en Ligne 13/06/19 15:06 Grosse annonce ce matin avec le retour du Clos Jordanne et de son géniteur, Thomas Bachelder. J'avais souvent été impressionné par les vins. Bien hâte de voir si l'on pourra renouer avec ce glorieux passé. Curieux aussi de voir les prix... Voici le communiqué:... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 9 Juin Par La Paulée en Ligne 12/06/19 13:07 Aller je commence la semaine le mercredi cette semaine du 9 juin. Sylvain Pataille Marsannay 2017. quoi dire quand un vin vous donne envie d'en reprendre et que la bouteille est déjà terminée???!!!! c'est ce qu'il s'est passé avec ce Marsannay d'entrée... Ajouter à mon carnet de dégustation

Condrieu selon Gilles Martin Par La Paulée en Ligne 10/06/19 13:54 Un autre excellent topo sur cette appellation méconnue: http://monocepage.com/condrieu-topo/?fbclid=IwAR1jniKVXpGbC_ufzJ-DMLdE4Qn35lnj_bDoAIaZUXIpfi-dGbaWo9BnFZo Condrieu Ajouter à mon carnet de dégustation

Nom d'usager Par La Paulée en Ligne 06/06/19 14:03 Un des principes auquel nous croyons beaucoup de que nous souhaitons voir appliquer sur ce forum est la transparence. Nous souhaitons ainsi que les membres interviennent sous leur vraie identité. Ainsi, votre nom d'usager devrait être votre nom réel. J'ai... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 2 juin 2019 Par La Paulée en Ligne 03/06/19 14:55 Hier, pour accompagner les premières truites mouchetées de la saison, un 100% Garganena, le Menti Giovanni Riva Arsiglia 2016. Jaune doré légèrement voilé. Nez délicat de fleurs blanches. Le vin se démarque en bouche avec une texture soyeuse accompagnée... Ajouter à mon carnet de dégustation

Côte Rôtie selon Gilles Martin Par La Paulée en Ligne 03/06/19 01:48 Je vous encourage fortement à lire l'excellent topo de Gilles sur le site Monocépage: http://monocepage.com/cote-rotie-topo/?fbclid=IwAR2d-XAMGYhT5m3TXJTD_IVN4NmHm7mRr50qS4fGo1Y2j88Oe18tauy0CgA Une somme d'informations impressionnante, voire colossale!... Côte Rôtie Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 mai et de la finale de la coupe Stanley Par La Paulée en Ligne 01/06/19 15:32 Hier, un petit Margaux, le Château Ferrière 2009. Carafé une heure, cerise noire au disque rosé. Beau nez de cassis et de violette. Bouche suave, tendre et saline sur des tanins fondus et un doux tabac blond nous accueille en final. Élégant et équilibré,... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

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