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Semaine du 19 juillet 2020 Semaine du 19 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 03/08/20 16:51 Finca Calvestra 2017, 100% Merseguera, Bodega Mustiguillo Vin élaboré de vieilles de ce cépage presque éteint, le Merseguera, situé sur une parcelle de calcaire à 900m d'altitude. Ma première rencontre avec ce cépage. Robe jaune paille, brillante, le nez...
Rougeard 2015: la relève des frères Foucault Rougeard 2015: la relève des frères Foucault Par La Paulée en Ligne 28/07/20 21:30 Https://www.larvf.com/clos-rougeard-la-sortie-des-2015-sonne-la-fin-de-l-ere-des-legendaires-freres-foucault,4682128.asp?fbclid=IwAR2gpyAdOiPv7LRxqzCeeHEDjErag2PN2X6MRZZB3k6UY-J_2GW6XDAuZrk Il a quand même tout un millésime pour commencer, aucun doute qu'il...
Rougeard 2015: la relève des frères Foucault Rougeard 2015: la relève des frères Foucault Par La Paulée en Ligne 28/07/20 21:30 Https://www.larvf.com/clos-rougeard-la-sortie-des-2015-sonne-la-fin-de-l-ere-des-legendaires-freres-foucault,4682128.asp?fbclid=IwAR2gpyAdOiPv7LRxqzCeeHEDjErag2PN2X6MRZZB3k6UY-J_2GW6XDAuZrk Il a quand même tout un millésime pour commencer, aucun doute qu'il...
Semaine du 26 juillet 2020 Semaine du 26 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 27/07/20 03:27 Domaine Catherine & Dominique Derain Bourgogne Les Riaux 2018 (IP Rézin, 52,00$) Couleur rubis moyen avec contour rosé. Bouquet de fruits rouges, d'épices asiatiques et d'un côté végétal "noble". Beaucoup de fruit rouge en bouche, les épices sont plus en...
Gigondas: quels sont vos domaines préférés Gigondas: quels sont vos domaines préférés Par La Paulée en Ligne 21/07/20 19:32 Suite à mon échange avec Alain, je me suis dit qu'il serait utile de regrouper les recommandations sur une appellation dans une même rubrique et surtout, plus facile de les retrouver par la suite, que s'ils sont dans une rubrique sur les vins de la semaine....
Gigondas: quels sont vos domaines préférés Gigondas: quels sont vos domaines préférés Par La Paulée en Ligne 21/07/20 19:32 Suite à mon échange avec Alain, je me suis dit qu'il serait utile de regrouper les recommandations sur une appellation dans une même rubrique et surtout, plus facile de les retrouver par la suite, que s'ils sont dans une rubrique sur les vins de la semaine....
Semaine du 12 juillet 2020 Semaine du 12 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 21/07/20 18:32 Je ne fais pas vraiment de CR de bières, mais là impossible de passer sous silence celle-ci: Hill Farmstead Flora Plum (embouteillée janv. 2019 - acheté sur place, 20$us de mémoire pour le 375ml) Couleur légèrement orangée. Arômes d'agrumes, d'épices, d'écorces...
Semaine du 12 juillet 2020 Semaine du 12 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 21/07/20 18:32 Je ne fais pas vraiment de CR de bières, mais là impossible de passer sous silence celle-ci: Hill Farmstead Flora Plum (embouteillée janv. 2019 - acheté sur place, 20$us de mémoire pour le 375ml) Couleur légèrement orangée. Arômes d'agrumes, d'épices, d'écorces...
Semaine du 19 juillet 2020 Semaine du 19 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 19/07/20 21:05 Finca Calvestra 2017, 100% Merseguera, Bodega Mustiguillo Vin élaboré de vieilles de ce cépage presque éteint, le Merseguera, situé sur une parcelle de calcaire à 900m d'altitude. Ma première rencontre avec ce cépage. Robe jaune paille, brillante, le nez...
Semaine du 5 juillet 2020 Semaine du 5 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 18/07/20 16:36 Domaine Maxime Magnon Métisse Corbière rosé 2018 (IP Vini-Vins) Couleur jus de melon d'eau. Arômes de fraises, d'agrumes, d'herbes, c'est frais et invitant. Très savoureux en bouche avec du fruit rouge et du melon d'eau, il y a tout de même une amertume...
Semaine du 5 juillet 2020 Semaine du 5 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 18/07/20 16:36 Domaine Maxime Magnon Métisse Corbière rosé 2018 (IP Vini-Vins) Couleur jus de melon d'eau. Arômes de fraises, d'agrumes, d'herbes, c'est frais et invitant. Très savoureux en bouche avec du fruit rouge et du melon d'eau, il y a tout de même une amertume...
Tempête de sable dans le Douro Tempête de sable dans le Douro Par La Paulée en Ligne 15/07/20 15:08 Https://www.youtube.com/watch?v=90nFp4sK4OM Samedi dernier, ce fut intense! En fin d'après midi je voyais au loin un orage s'approcher de mon village. Jamais je n'aurais penser que des vents aussi violents auraient pu déplacer autant de poussières! Le dernier...
Tempête de sable dans le Douro Tempête de sable dans le Douro Par La Paulée en Ligne 15/07/20 15:08 Https://www.youtube.com/watch?v=90nFp4sK4OM Samedi dernier, ce fut intense! En fin d'après midi je voyais au loin un orage s'approcher de mon village. Jamais je n'aurais penser que des vents aussi violents auraient pu déplacer autant de poussières! Le dernier...
Tempête de sable dans le Douro Tempête de sable dans le Douro Par La Paulée en Ligne 13/07/20 23:37 Https://www.youtube.com/watch?v=90nFp4sK4OM Samedi dernier, ce fut intense! En fin d'après midi je voyais au loin un orage s'approcher de mon village. Jamais je n'aurais penser que des vents aussi violents auraient pu déplacer autant de poussières! Le dernier...
Semaine du 28 juin 2020 Semaine du 28 juin 2020 Par La Paulée en Ligne 13/07/20 17:08 Domaine de la Garrelière Touraine Gamay Sans Tra La La 2018 Couleur rubis assez sombre. Arômes de fruits des champs, d'épices, de terre et un peu de fleurs. Bien fruité en bouche entre le fruit rouge et noirs, il y a aussi un peu de notes d'épices, mais...
Semaine du 28 juin 2020 Semaine du 28 juin 2020 Par La Paulée en Ligne 13/07/20 17:08 Domaine de la Garrelière Touraine Gamay Sans Tra La La 2018 Couleur rubis assez sombre. Arômes de fruits des champs, d'épices, de terre et un peu de fleurs. Bien fruité en bouche entre le fruit rouge et noirs, il y a aussi un peu de notes d'épices, mais...
Semaine du 12 juillet 2020 Semaine du 12 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 12/07/20 23:48 Je ne fais pas vraiment de CR de bières, mais là impossible de passer sous silence celle-ci: Hill Farmstead Flora Plum (embouteillée janv. 2019 - acheté sur place, 20$us de mémoire pour le 375ml) Couleur légèrement orangée. Arômes d'agrumes, d'épices, d'écorces...
Semaine du 5 juillet 2020 Semaine du 5 juillet 2020 Par La Paulée en Ligne 07/07/20 22:32 Domaine Maxime Magnon Métisse Corbière rosé 2018 (IP Vini-Vins) Couleur jus de melon d'eau. Arômes de fraises, d'agrumes, d'herbes, c'est frais et invitant. Très savoureux en bouche avec du fruit rouge et du melon d'eau, il y a tout de même une amertume...
Gigondas: quels sont vos domaines préférés Gigondas: quels sont vos domaines préférés Par La Paulée en Ligne 06/07/20 19:42 Suite à mon échange avec Alain, je me suis dit qu'il serait utile de regrouper les recommandations sur une appellation dans une même rubrique et surtout, plus facile de les retrouver par la suite, que s'ils sont dans une rubrique sur les vins de la semaine....
Semaine du 21 Juin Semaine du 21 Juin Par La Paulée en Ligne 29/06/20 17:12 Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er cru 2016, Clos de la Mouchères Un nez complexe, élégant, riche de fleurs blanches, fruits blancs, une touche de bois neuf au nez aussi avec des arômes légèrement sur la menthe avec un petit côté fumé. La bouche est tout...
Semaine du 21 Juin Semaine du 21 Juin Par La Paulée en Ligne 29/06/20 17:12 Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er cru 2016, Clos de la Mouchères Un nez complexe, élégant, riche de fleurs blanches, fruits blancs, une touche de bois neuf au nez aussi avec des arômes légèrement sur la menthe avec un petit côté fumé. La bouche est tout...
Semaine du 28 juin 2020 Semaine du 28 juin 2020 Par La Paulée en Ligne 29/06/20 02:54 Domaine de la Garrelière Touraine Gamay Sans Tra La La 2018 Couleur rubis assez sombre. Arômes de fruits des champs, d'épices, de terre et un peu de fleurs. Bien fruité en bouche entre le fruit rouge et noirs, il y a aussi un peu de notes d'épices, mais...
Bonne Saint-Jean Bonne Saint-Jean Par La Paulée en Ligne 25/06/20 01:50 Bonne Saint-Jean plus ou moins confinée à tous! Que buvez-vous pour cette occasion? À part une bonne bière peut-être, ma journée sera québécoise plus en musique qu'en vin!! Autour de 200 chansons (des tounes!) québécoises dans la liste de lecture pour la...
Bonne Saint-Jean Bonne Saint-Jean Par La Paulée en Ligne 25/06/20 01:50 Bonne Saint-Jean plus ou moins confinée à tous! Que buvez-vous pour cette occasion? À part une bonne bière peut-être, ma journée sera québécoise plus en musique qu'en vin!! Autour de 200 chansons (des tounes!) québécoises dans la liste de lecture pour la...

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