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Réveillon - Episode i Par La Cave de Bobosse 24/12/15 21:00 Premier réveillon de fêtes en ce jeudi soir, en comité restreint à la maison. Repas simple mais particulièrement efficace. Pâté du Sud-Ouest au foie-gras Magret de canard et ses chips de vitelottes Plateau de fromages Brioche de Noël de Nicolas Bernadé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fontevraud 2- l'Hostellerie St Lazare et sa table Par La Cave de Bobosse 14/11/15 20:00 C'est bien connu, après l'effort, le réconfort ! Trois jours de visites, de dégustations et de promenades ont achevé son homme. Donc, en ce samedi soir, c'est relâche dans la toute nouvelle hostellerie St Lazare, sise en les murs de l'abbaye royale de Fontevraud.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fontevraud. 1- l'abbaye Par La Cave de Bobosse 14/11/15 15:00 Qui ne connaît pas l'abbaye de Fontevraud, joyau de l'art roman, abbaye royale, ensemble de quatre prieurés dirigé par une femme, ayant connu une reconvertion en prison juqu'au milieu du XX° siècle, et renfermant les gisants d'Aliénor d'Aquitaine et de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le domaine St Just et le château de Brézé (49) Par La Cave de Bobosse 13/11/15 10:30 Deuxième RDV de notre week-end angevin au domaine de St Just qui présente également maintenant depuis quelques années les cuvées du château de Brézé. Nous sommes reçus de façon princière par Anne-Laure qui nous fera goûter pratiquement toute la gamme de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite et dégustation chez Catherine et Philippe Delesvaux (49) Par La Cave de Bobosse 12/11/15 14:30 Comme toujours, une visite chez Catherine et Philippe permet de partager plus que quelques centilitres de vins. J'en veux pour preuve ces quelques clichés qui reflètent la géographie, l'histoire et le terroir de cette micro-province coincée entre Anjou... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Week-end grand (demi) siècle Par La Cave de Bobosse 07/11/15 20:00 Par l'odeur alléchée, nous voici donc arrivés en ce samedi matin aux confins de la Seine et Marne et de l'Yonne, c'est à dire à peu près au milieu de nulle part pour fêter comme il se doit notre nouveau quinquagénaire, l'ami François. Comme à son à leur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Feu d'artifices au restaurant de l'Hostellerie de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 24/10/15 20:00 Dernier acte, mais pas le moins intéressant puisque nous voilà fins prêts pour un repas gastronomique à la table du restaurant de l'hostellerie de Levernois. Cette année, nous optons pour le menu "surprise" du chef, tout en lui indiquant quelques pistes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Par La Cave de Bobosse 24/10/15 14:30 Crédit photographique : domaine Chicotot (http://www.domaine-chicotot.com/) Rendre visite à Pascale, Georges et maintenant Clément est toujours un moment unique, point d'orgue de notre week-end. Parce que la production est éminemment recommandable, parce... Nuits-Saint-Georges Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite au domaine Alain Gras à St Romain (21) Par La Cave de Bobosse 24/10/15 10:30 Crédit photographique : domaine Alain Gras (http://www.domaine-alain-gras.com/) Trois étapes de notre périple bourguignon chez Alain Gras à St Romain, pour reprendre une "vieille" tradition qui avait été perdue. St Romain 2013 : un vin minéral et salin,... Romain Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite au domaine de l'Arlot à Prémeaux-Prissey (21) Par La Cave de Bobosse 23/10/15 14:00 Crédit photographique : domaine de l'Arlot (http://www.arlot.com/fr/#/Accueil) En avril dernier, à l'occasion d'un déjeuner chez Bernard Loiseau lors de vacances icaunaises, nos avions découvert un Clos Clos des Forêts St Georges 2002 du domaine de l'Arlot... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite au domaine Vincent Rapet à Pernand-Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 23/10/15 10:30 Crédit photographique : domaine Rapet (http://www.domaine-rapet.com/) Première visite de notre périple bourguignon. Nous débutons classiquement au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses, où nous sommes accueillis par Vincent. Que la dégustation débute. Les... Pernand-Vergelesses Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine riche Par La Cave de Bobosse 10/10/15 20:00 Mini-marathon de dégustations cette semaine avec deux soirées riches en amitié et en vins. Première étape mercredi, jour des enfants, chez notre sémillant retraité du XV°. Très beau repas, comme d'habitude mais, malheureusement, les vins n'ont pas toujours... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine du Carrou à Bué (18) Par La Cave de Bobosse 20/08/15 18:30 Dernière semaine de vacances au coeur de l'appellation Sancerre, dans le magnifique gîte aménagé par Dany et Dominique Roger, du domaine du Carrou. Tout bon picoleur amateur qui se respecte ne pourra manquer une dégustation dans le caveau du domaine, tant... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Miscellanées de Correze Par La Cave de Bobosse 14/08/15 12:00 Finissons notre balade corrézienne par quelques souvenirs pris en vrac. les gorges de la Cère : le rocher du peintre le viaduc des Rochers Noirs les monts d'Auvergne (Cantal et Sancy) le canal aux Moines à Aubazine les pans de Travassac, carrières d'ardoise... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un couteau corrézien Par La Cave de Bobosse 12/08/15 16:07 En Corrèze aussi, il existe des couteliers régionaux. Je ne parle pas des vendeurs de « made in China » en acier Mittal à 15 € pièce, mais de vrais artisans qui assemblent leurs couteaux. Ironie du sort, le fabricant de ce couteau « Corrèze » est le même... Ajouter à mon carnet de dégustation

En remontant la Dordogne Par La Cave de Bobosse 08/08/15 10:00 Suite de notre périple corrézien, en remontant la Dordogne jusqu'aux confins du Cantal. Une succession de gorges, de barrages et de points de vue plus impressionnants les uns que les autres. Visite en images. le barrage du Chastang le pont de Chambon le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques villages de Correze Par La Cave de Bobosse 02/08/15 12:00 Oui, je sais, la Corrèze a mauvaise presse. La faute sans doute à une situation géographique enclavé, entre l'Auvergne, le Quercy et le Périgord. Un reportage TV nous a donné l'envie de nous ressourcer cet été en plein coeur du Limousin, à quelques kilomètres... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un déjeuner italien en semaine Par La Cave de Bobosse 16/07/15 12:30 L'ami JP a le temps. C'est normal. Il est retraité. Et comme tout bon retraité qui se respecte, il oscille entre Plus belle la vie, Des Chiffres et des Lettres et la recherche de bonnes adresses sur Paris. Pour mon plus grand plaisir je dois dire car en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour à Frichemesnil (76) Par La Cave de Bobosse 12/07/15 12:30 Il est des lieux qui donnent envie de toujours y revenir. Frichemesnil en est l'un d'eux. Petit bourg normand / cauchois blotti autour de son église à toit d'ardoises et ses maisons de briques rouges typiques de notre belle Normandie. Autre intérêt majeur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirée vacances Par La Cave de Bobosse 20/06/15 20:00 Avec un peu beaucoup d'avance pour certains, nous voila donc réunis en petit comité ce samedi soir pour fêter les vacances prochaines. Au menu apéritif surprise et ses amuse-bouche préparés par nos amis François et Gweno, saumon fumé accompagné d'un râpé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Enfin, un nouveau couteau Par La Cave de Bobosse 16/06/15 18:30 Il y a bien longtemps que je n'avais pas acheté de couteau, et plus précisément depuis 2013 et notre séjour estival dans le Cantal, avec à la clé un Aurillac de la coutellerie Destannes et un Sauveterre de Guy Vialis. Pourtant, les occasions n'ont pas manqué,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Souvenirs, souvenirs Par La Cave de Bobosse 31/05/15 12:00 Pour terminer en beauté le rite de la célébration de nos 30 ans de mariage, nous avions organisé un buffet campagnard dans notre Normandie natale. Par chance, ou comme toujours si l'on est optimiste, le temps était de la partie. . L'objectif n'étant pas... Ajouter à mon carnet de dégustation

30 ans de mariage chez Jean Paul Jeunet Par La Cave de Bobosse 16/05/15 20:00 Voilà, après trois jours à arpenter les chemins forestiers et les bords de lacs du Jura et du Doubs, parfois sous un froid de décembre et une pluie de bretons, nous revoilà dans cette bonne ville d'Arbois, capitale du vin du même nom (c'est pas bon comme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jurassik Tour Par La Cave de Bobosse 14/05/15 14:00 Retour dans l'une de nos régions préférées pour ce long week-end de l'Ascension, j'ai nommé le Jura. Comme le temps n'est pas extensible et la météo guère favorable, il a bien fallu faire un choix cornélien dans nos visites. . Début de l'escapade en bordure... Ajouter à mon carnet de dégustation

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