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Feu d'artifices au restaurant de l'Hostellerie de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 24/10/26 19:30 Feu d’artifices traditionnel en ce samedi soir, pour clore dignement une semaine bourguignonne riche en émotions, en dégustations et en repas. Nous voilà une nouvelle fois à l’ Hostellerie de Levernois . Pour faire court, l’accueil, le service et la disponibilité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Restaurant La Ouillette à Santenay (21) Par La Cave de Bobosse 23/10/26 12:30 Découverte d’un nouveau restaurant en ce vendredi midi, pour cause de fermeture de notre cantine (L’Episode à Meursault), nous voilà arrivés au bout de la côte de Beaune à Santenay. L’Hôtel-Restaurant La Ouillette propose un menu carte en trois services... Santenay Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Alain Gras à Saint-Romain (21) Par La Cave de Bobosse 23/10/26 11:56 Dernière dégustation de notre semaine bourguignone au domaine Alain Gras à Saint Romain. Là encore un domaine que l’on suit depuis plus de 20 ans et pour lequel les progrès sont visibles d’année en année. En route pour un voyage vers les millésimes 2023... Saint-Romain Dégustation Romain Ajouter à mon carnet de dégustation

Un très grand repas au Charlemagne à Pernand-Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 22/10/26 19:30 Cela devient au fil des années une étape incontournable lors de notre périple en Bourgogne, un dîner au restaurant Le Charlemagne . Une nouvelle fois, nous avons touché l’excellence. Le Chef Rudy Villien a cette année franchi deux crans, avec des assiettes... Pernand-Vergelesses Charlemagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine de l'Arlot à Prémeaux-Prissé (21) Par La Cave de Bobosse 22/10/26 14:30 Retour au domaine de l’Arlot Où nous sommes accueillis par Annabelle Chevron dans la magnifique salle de dégustation. Au programme, quelques 2025 (encore en élevage) à la dégustation. Nuits Saint Georges blanc, Premier cru clos de l’Arlot 2025 : nez floral,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Un tour à l'Agastache (Volnay, 21) Par La Cave de Bobosse 21/10/26 12:30 Petit établissement par la taille, mais grande table par la qualité des assiettes. Le chef Nunzio sait accommoder admirablement des produits simples mais dont les associations et les accompagnements les subliment. Nous revoilà donc en ce mercredi midi plutôt... Volnay Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Rapet à Pernand-Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 21/10/26 10:30 Une tradition qui ne se perd pas depuis maintenant près de 25 ans, une visite sur la colline de Corton, au domaine Rapet père et fils dans le magnifique village de Pernand-Vergelesses. Une belle dégustation notamment du millésime 2024 qui offre des vins... Pernand-Vergelesses Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine à Deauville Par La Cave de Bobosse 16/10/26 11:25 A l’occasion d’une semaine de villégiature à Deauville, sous le soleil et la chaleur de ce mois d’octobre, il était nécessaire de se réhydrater ! Montlouis, la Coulée des Muids 2025, Franck Breton : nez minéral salin. Bouche de caractère, assez serrée,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un dîner au restaurant le Saquana à Honfleur (14) Par La Cave de Bobosse 15/10/26 19:00 On a connu cet établissement du temps des grandes heures, lorsqu’il était paré de deux étoiles au guide du pneu. Une reconversion plus tard, un changement de concept - tant pour le déjeuner que pour le dîner - nous avait fait bonne impression il y a quelques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un 90° anniversaire bien arrosé à l'Auberge de la Vallée (Nassandres, Eure) Par La Cave de Bobosse 04/10/26 12:30 A l’occasion des 90 ans de ma marraine, nous voilà de retour à l’Auberge de la Vallée (à Nassandres), que l’on ne présente plus. Menu « L’Aquarelle » décliné en 5 services pour notre choix. Amuse-bouche (gâteau de brocolis - concombre en pickles) Prélude... Ajouter à mon carnet de dégustation

Entre repas amical et repas familial Par La Cave de Bobosse 13/09/26 12:00 Deux intermèdes amicaux et familiaux dans la même semaine, c’était l’occasion de partager quelques belles bouteilles. Chassagne-Montrachet, PC La Boudriotte 2017, domaine Gagnard-Delagrange : robe encore jaune. Un chardonnay classique très floral, pointe... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine sur la côte normande Par La Cave de Bobosse 05/09/26 10:00 Une semaine de vacances sur la côte normande, c’est toujours une occasion d’apporter quelques bouteilles pour lutter contre la déshydratation, causée par les vents marins ! En route : Bourgueil, Racines 2022, Frédéric Mabileau : droiture, allonge et végétal... Ajouter à mon carnet de dégustation

Eclipses Par La Cave de Bobosse 12/08/26 20:17 12 juillet, jour d’éclipses … au pluriel car nous avons profité de l’occasion pour allier plaisir des yeux et plaisir des papilles ! St Nicolas de Bourgueil, Eclipse n° 12 (2015), domaine Frédéric Mabileau : robe sombre et profonde, brillante, très engageante.... Ajouter à mon carnet de dégustation

En passant par la Corrèze Par La Cave de Bobosse 02/08/26 20:00 Depuis quelques années, nous avons pris l’habitude de couper en deux la route des vacances, dans un double but de réduire le kilométrage journalier (et éviter le gros des bouchons) et surtout découvrir une nouvelle région, qui pourra se révéler un endroit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Souvenirs de l'Aubrac Par La Cave de Bobosse 02/08/26 12:00 Quelques impressions aveyronnaises prises lors de nos différentes visites … Bez Bédène, son clocher sous toutes les coutures … et lumières Bozouls, le trou et l’église Conques, qu’on ne présente plus … avec les vitraux en verre de Pierre Soulages La cascade... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une trilogie Ruthénoise Par La Cave de Bobosse 31/07/26 20:00 La ville de Rodez, juchée sur un éperon volcanique, se caractérise par un centre-ville médiéval évoquant un sud-ouest plus méridional (Albi), avec ses constructions en pierres roses, ses ruelles piétonnes et sa recherche constante de l’ombre. Hormis une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas au Moulin de Cambelong (Conques, Aveyron) Par La Cave de Bobosse 30/07/26 12:30 Qui dit Aveyron dit bonne viande, qu’elle soit de l’Aubrac ou, d’un peu plus loin, de Salers. Comme à nos habitudes, nous avons cherché un restaurant de qualité ne permettant de profiter à la fois des saveurs locales et d’un lieu et d’une ambiance champêtre.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de l'Aveyron Par La Cave de Bobosse 26/07/26 20:00 A l’occasion d’une semaine de vacances en Aveyron, quelques vins bus après l’effort des randonnées et autres visites : Anjou, Chenin des 1000 Rocs 2023, Frédéric Mabileau : puissance minérale sur une aromatique mentholée. Bouche avec une assise grano-granitique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Et on recommence Par La Cave de Bobosse 12/07/26 20:00 Bis repetita pour un second week-end amical à la maison … Mosel-Saar-Ruwer, Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2012, Kark Erbes : fraîcheur aromatique, floralité et grande et longue empreinte sur le sucre candy. Allonge et persistance. EXCELLENT + Saint... Ajouter à mon carnet de dégustation

Week-end amical, culturel et festif Par La Cave de Bobosse 05/07/26 20:00 Compte-rendu très rapide d’un week-end amical à la maison, où le vin a coulé à flot ! Mosel-Saar-Ruwer, Niederberg Helden Spätlese 2023, Thanisch : aromatique, floral, une belle bouche avec de la mâche et une jolie tendresse. Grande persistance pour ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Arnaud Lambert Par La Cave de Bobosse 26/06/26 10:30 Cela fait maintenant près de 20 ans que nous dégustons les vins d’Arnaud Lambert. Et, au fil du temps, on s’aperçoit du chemin parcouru dans la connaissance des terroirs, la conduite de la vigne et le processus d’élevage. Dans un style proche du terroir,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite et dégustation au domaine Guiberteau à Saint-Just sur Dives (49) Par La Cave de Bobosse 25/06/26 14:00 Ayant croisé à de nombreuses reprises les vins de Romain Guiberteau, nous avons eu le privilège cette année de nous déplacer au domaine pour une dégustation de l’ensemble de la gamme. Et nous n’avons pas été déçus, bien au contraire. Saumur, domaine 2024... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Un diner chez Pom'Poire à Azay-le-Rideau (37) Par La Cave de Bobosse 24/06/26 20:00 Entorse à nos habitudes, le très bon repas dégustation de ce soir ne sera pas suivi d’une nuit dans le même établissement, pour cause de proximité entre le restaurant et notre lieu de résidence. Nous revoilà donc en ce mercredi écrasé de soleil et de chaleur... Poire Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite au domaine Frédéric Mabileau ... et déjeuner dans le chai Par La Cave de Bobosse 23/06/26 10:30 Première visite en Loire au domaine Mabileau qui, malgré la chaleur étouffante, a été rendu très agréable par les conditions d’accueil, avec une climatisation juste comme il faut. L’occasion de regoûter les vins dans un cadre plus bucolique que le Salon... Ajouter à mon carnet de dégustation

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