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Escapade bourguignonne (2/4) : dégustation au domaine Chicotot Par La Cave de Bobosse 25/06/16 15:00 Crédit photographique : domaine Chicotot Une fois n'est pas coutume, c'est en été (enfin, d'après le calendrier) que nous rendons visite à la famille Chicotot pour une dégustation toujours attendue, à la fois sérieuse, amicale et joyeuse. Un grand merci... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Escapade bourguignonne (1/4) : dégustation au domaine de Montille Par La Cave de Bobosse 24/06/16 14:00 Grâce à l'ami Gautier, le p'tit jeune qui n'arrête pas de monter, nous voilà en ce vendredi après-midi aux portes du domaine de Montille, pour une dégustation qui s'annonce prometteuse, et notre attente ne fût pas déçue. Je remercie Gautier pour sa disponibilité... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Souvenirs d'Ardèche Par La Cave de Bobosse 19/06/16 11:13 Quelques souvenirs d'une semaine de vacances en Ardèche. le village de Vernon près de Joyeuse, son château et la vue le chemin des Tétines à Vernon, phénomène d'érosion différentielle d'un substrat gréseux la cascade de Beaumicou, et un exemple d'abri sous... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des vins du domaine Gouges à Nuits-Saint-Georges (21) Par La Cave de Bobosse 07/06/16 19:30 Crédit photographique : domaine Gouges que je remercie Ce mardi soir, se tenait une dégustation au magasin Lavinia de Paris, sur le thème du domaine Gouges. Un mien ami connaissant mon affection toute particulière pour le pinot noir (et pour le chardonnay... Nuits-Saint-Georges Dégustation Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Un livre sur le Saké Par La Cave de Bobosse 07/06/16 11:52 L'ami Gautier, surnommé affectueusement depuis très longtemps « le p’tit jeune », a passe une année sabbatique au Japon. Pas si sabbatique que ça en fait puisqu'il en a tiré un livre : « Nihonshu, le saké japonais ». Si vous êtres intéressés ou curieux... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon du vin Portugais Par La Cave de Bobosse 04/06/16 10:00 Ce week-end, se tenait au parc floral de Paris le 1° Salon du vin Portugais . Après quelques errements liés à un fléchage approximatif, nous voilà donc arrivés juste à l'heure de l'ouverture, pilotés par un ami du cru qui a assuré à la fois la sélection... Ajouter à mon carnet de dégustation

3° Winelab Par La Cave de Bobosse 30/05/16 14:00 Ce lundi, les critiques bien connus Bettane et Desseauve organisaient leur 3° Winelab à Paris, au Carreau du temple. Je tiens à remercier très chaleureusement Arnaud Lambert pour l'invitation dont il m'a fait bénéficiée, alors que le salon est « normalement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Week-end icaunais Par La Cave de Bobosse 29/05/16 20:00 … mais plus précisément, week-end bricolage avec au programme peinture et papiers peints à poser. Mes vieux genoux ont tenu et pour reprendre des forces, rien de mieux qu'un retour aux fondamentaux, c'est-à-dire au Chardonnay et au Pinot. En signe de solidarité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Anniversaire en Normandie Par La Cave de Bobosse 15/05/16 13:00 A l'occasion d'un anniversaire familial, le beau temps était au rendez-vous en Normandie ce week-end. Après un apéritif sur la terrasse, un buffet froid nous a permis d'accompagner notre impétrante d'un jour vers les années 90. Pour ne pas succomber à la... Normandie Ajouter à mon carnet de dégustation

Un coup de coeur sur le pouce Par La Cave de Bobosse 14/05/16 20:00 Crédit photographique : Les bouteilles de Maigremont Hier soir, pour accompagner une pintade au four, j'ai sorti un Moulin à Vent, vieilles vignes du Greneriers 2011, Paul et Eric Janin : magnifique nez de fruits noirs et rouges, une touche épicée, des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Souvenirs de la Manche Par La Cave de Bobosse 08/05/16 09:53 Quelques souvenirs en images. Gouberville, en allant à la plage Gatteville et son phare Depuis le sommet du phare de Gatteville (plus de 350 marches), la vue est impressionnante Barfleur St Vaast la Hougue et le fort de la Hougue L'Ile de Tatihou Les dunes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine de dégustations. Mais quelle semaine Par La Cave de Bobosse 07/05/16 17:43 Compte-rendu d'une semaine de vacances dans la Manche. A cause d'un temps estival et ensoleillé qui caractérise la Normandie, nous avons été amenés à nous réhydrater afin d'éviter tout accident. Ces quelques bouteilles dégustées au cours de notre séjour... Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Croisons les doigts Par La Cave de Bobosse 27/04/16 21:04 Une pensée ce soir pour nos amis vignerons de Bourgogne qui ont été touchés gravement par le gel de cette dernière nuit. Je suis solidaire avec vous. Bruno Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas dominical familial "de routine" Par La Cave de Bobosse 24/04/16 13:00 Repas dominical familial « de routine » ce midi. Au programme : quelques amuse-bouche, un foie gras demi-cuit au sel, des noix de St Jacques snackées, un gigot d'agneau et ses légumes d'accompagnement, un joli plateau de fromages, une verrine de fraises... Ajouter à mon carnet de dégustation

Montlouis, Vouvray, tout ça Par La Cave de Bobosse 24/04/16 09:30 Je ne résiste pas à la tentation de vous faire partager avec un peu (beaucoup) de retard la réaction de xxx? au sujet du ma dernière visite chez Jacky Blot : No comment Bruno Vouvray Ajouter à mon carnet de dégustation

Rangement de cave Par La Cave de Bobosse 23/04/16 16:19 Bon, bah voilà, la cave est rangée. Toutes les bouteilles ont trouvé leur place. Il reste quelques vides pour les futurs millésimes 2014 et 2015. Et après, stop (?). Bruno Ajouter à mon carnet de dégustation

2007 Par La Cave de Bobosse 16/04/16 20:00 Par le plus grand des hasards, me voilà remonté de la cave avec deux bouteilles d'un même millésime, 2007, connu finalement pour son manque de maturité quasi-générale, un peu comme nos dirigeants que nous avons désignés cette année-là. Mais, passons à des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Havre, Jean-Luc Tartarin, la vie Par La Cave de Bobosse 26/03/16 12:30 Nous voilà donc au Havre, ville martyre des bombardements alliés, presque totalement rasée pendant la seconde guerre mondiale. Sa reconstruction fût l’œuvre d'architectes parfois visionnaires maniant comme nul autre le béton, et dont deux des plus beaux... Ajouter à mon carnet de dégustation

Hommage Par La Cave de Bobosse 24/03/16 15:16 Crédit photographique : https://www.worldofjohancruyff.com/ Un regret éternel, cette maudite finale de coupe du Monde perdue contre l'Allemagne en 1974. Ajouter à mon carnet de dégustation

Une visite au Salon des Vignerons Indépendants Par La Cave de Bobosse 21/03/16 21:08 Pour cause de maladie, j'avais raté la dernière session du Salon des Vignerons Indépendants à l'automne dernier. Il fallait bien remettre les mémoires à zéro et se préoccuper du nouveau millésime. Nous voilà donc en ce samedi matin brumeux Porte de Champerret... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux vins, simplement Par La Cave de Bobosse 12/03/16 20:00 Au hasard d'une ballade dans Neuilly (ça classe !), nous sommes tombés sur un boucher situé rue du château, et nous avons été irrésistiblement attirés par une côte de boeuf qui ne demandais qu'à attérir dans notre assiette. Et qui dit côte de boeuf dit... Ajouter à mon carnet de dégustation

45 ans ça se fête Par La Cave de Bobosse 05/03/16 20:00 Quand notre Comtesse va prendre une année de plus, il n'est pas question de la laisser errer les palaces parisiens en quête d'un repas exceptionnel. Ni une ni deux, nous organisons un dîner surprise afin de fêter en bonne compagnie ce passage vers la cinquantaine... Ajouter à mon carnet de dégustation

45 ans, ça se fête Par La Cave de Bobosse 05/03/16 20:00 Quand notre Comtesse va prendre une année de plus, il n'est pas question de la laisser errer les palaces parisiens en quête d'un repas exceptionnel. Ni une ni deux, nous organisons un dîner surprise afin de fêter en bonne compagnie ce passage vers la cinquantaine... Ajouter à mon carnet de dégustation

Beaumes de Venise Par La Cave de Bobosse 28/02/16 13:00 Ce midi, au café du Commerce, un très joli Beaumes de Venise, Terres Jaunes 2014 du domaine de la Ferme Saint Martin (84-Suzette) : robe rouge sombre intense et très profonde, très joli nez fruité et belle aromatique alliant fruits rouges mûrs, notes épicées... Ajouter à mon carnet de dégustation

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