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Quelques vins du week-end Par La Cave de Bobosse 20/05/12 20:00 Quelques impressions à la volée de vins dégustés (et bus) ce week-end. . Saint Joseph blanc, 2009, domaine Faury : un vin opulent, sur une floralité capiteuse, très intense, gras et glycériné en bouche, belle persistance sur une finale complexe alliant... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'abbaye du Bec Hellouin (27) Par La Cave de Bobosse 20/05/12 19:41 Fondée en 1034 par Heluin, Notre Dame du Bec est une abbaye catholique soumise à la règle de Saint Benoit (bénédictins). pour père Herluin (Hellouin), chevalier du comte de Brionne. Dès le milieu du XI° siècle, la tradition culturelle et spirituelle de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petite précision Par La Cave de Bobosse 16/05/12 19:18 Je n'ai pas la prétention de me prendre pour un photographe professionnel, ni amateur d'ailleurs ... mais je précise que les photos publiées sur ce blog ne sont pas libres de droit !!!!! . A la demande, elles sont bien évidemment gratuites. J'en ai d'ailleurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Période(s) calme(s) Par La Cave de Bobosse 14/05/12 13:11 Période de transition marquée par un certain calme, voir un calme certain, et ceci pour plusieurs raisons. Passée l'excitation d'un anniversaire pour lequel j'ai été muet - mais qui reste et restera un joli souvenir intime - la vie semble avoir pris une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un chateauneuf viril, mais équilibré Par La Cave de Bobosse 08/05/12 21:12 En ce 8 mai, point de défilé, j'ai toujours préféré les majorettes aux militaires ! Va savoir pourquoi ? . Bref, pour accompagner une belle hampe de boeuf et un gratin d'aubergines, j'ai tenté un pari fou, "sacrifier" un Châteauneuf du Pape, Clos du caillou,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comme un air de 1981 Par La Cave de Bobosse 07/05/12 10:00 Certes, on ne s’attend plus au Grand Soir. On y a cru en mai 1981, mais le Grand Soir s’est (trop) vite transformé en petite veillée. Certaines mesures qui nous sont apparues à l’époque très sociales se sont révélées, avec le prisme du temps, comme de simples... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Normandie sous le soleil Par La Cave de Bobosse 04/05/12 17:33 Quelques souvenirs d'un week-end prolongé où la gastronomie et le beau temps eurent rendez-vous, mais un peu en décalé ! Après un repas mémorable au Sa Qua Na, notre "cantine" honfleuraise, sous une grisaille certaine, une éclaircie bienvenue nous a permis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le facteur sonne toujours trois fois Par La Cave de Bobosse 01/05/12 00:00 Le 1er mai est toujours l'occasion de célébrer la fête de ma mère. Cette année, nous avons été confronté à un dilemme de riches : tester une nouvelle adresse (comme le restaurant de Jean-Luc Tartarin au Havre) ou retrouver l'un de nos endroit fétiche. Après... Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est sans doute cela l'amitié Par La Cave de Bobosse 25/04/12 18:00 Il y avait longtemps que nous n'avions pas partagé un repas de midi 'sur le pouce', pour diverses raisons mais dont la principale est la course du temps contre laquelle nous ne pouvons rien. Certes, il y eu ce repas d'anthologie offert par nos miens amis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ce soir, j'ai vraiment pas envie Par La Cave de Bobosse 22/04/12 21:20 de décrire les vins bus ce week-end. Mes pensées vont plutôt à ces GI et autres libérateurs "étrangers" (américains, canadiens, anglais mais également africains noirs, sénégalais, congolais et autres oubliés) qui, en 1944, ont laissé leur vie sur les côtes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chanson courte mais suffisante Par La Cave de Bobosse 22/04/12 20:00 Et dire que chaque fois, que nous votions pour eux, Nous faisions taire en nous, ce cri : "Ni dieu ni maitre !" Dont ils rient à présent, puisqu'ils se sont fait dieux, Et qu'une fois de plus, nous nous sommes fait mettre. Renaud Séchan Ajouter à mon carnet de dégustation

Mon deuxième Chambriard Par La Cave de Bobosse 21/04/12 11:45 Petit dernier né de la gamme, voici mon deuxième Chambriard, je dis deuxième car j'ai bien l'intention de craquer de nouveau dans quelques temps, tant le travail de cet artisan est magnifique. Encore une fois, je me suis dirigé vers un Thiers dont la forme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Miscellanées de l'Hérault Par La Cave de Bobosse 20/04/12 14:00 Pour finir les compte-rendu de cette belle semaine de vacances en Hérault, les dernières photos de notre périple méridional. . La vallée de l'Hérault . En sortie des gorges de l'Hérault, le Pont du Diable . Quelques vignes (quand même !) . Saint Jean de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Randonnée au Pic Saint Loup (34) Par La Cave de Bobosse 19/04/12 21:58 C'est la ballade traditionnelle des Montpeliérains, monter au Pic Saint Loup pour y pique-niquer. Nous nous sommes donc fondu dans la foule en ce lundi de Pâques. Quelques photos de cette randonnée assez tranquille sur son début, mais qui se corse nettement... Pic-Saint-Loup Ajouter à mon carnet de dégustation

Ruffes et dolomies du Salagou (34) Par La Cave de Bobosse 19/04/12 21:00 Esquisse géologique du département de l'Hérault Le paléozoïque (ou ère primaire). Les roches les plus anciennes (gneiss, schistes, micaschistes) se rencontrent au nord-ouest et sont issues de dépôts marins accumulés pendant 250 millions d’années, puis métamorphisés... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cirque de Navacelles (34) Par La Cave de Bobosse 19/04/12 13:00 Niché au cœur des gorges de la Vis, qui entaillent les causses de Blandas (Gard) et du Larzac (Hérault), le cirque de Navacelles est une singulière curiosité géologique. D’une profondeur de 300 m, il résulte de l’abandon d’un méandre de la Vis qui s’est... Ajouter à mon carnet de dégustation

La manufacture royale de Villeneuvette (34) Par La Cave de Bobosse 19/04/12 09:28 Villeneuvette est une commune de l’Hérault située au bord de la Dourbie , à quelques kilomètres de Clermont-l’Hérault. Ce « Village-Usine » du XVII° siècle a été créé à l’initiative de Colbert, puis élevé sous le règne de Louis XIV au rang de Manufacture... Ajouter à mon carnet de dégustation

Depuis le Mont Saint Baudille Par La Cave de Bobosse 18/04/12 21:00 Le mont Saint-Baudille se situe à l'extrémité sud-ouest du massif de la Séranne, marquant le rebord méridional du causse du Larzac . Il culmine à 848 mètres d'altitude et son sommet est couronné d'une importante antenne de télécommunication. La vue s'étend... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Fenestrelles Par La Cave de Bobosse 18/04/12 19:30 Le chemin des Fenestrelles, réalisé au XVIII° siècle par les moines de l'abbaye de Gellone, avait pour fonction de relier Saint Guilhem le Désert au plateau du Larzac, lieu de pâture des troupeaux. Quelques photos de cette agréable randonnée familiale.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Abbayes et prieurés en Héraultais Par La Cave de Bobosse 18/04/12 18:00 L'abbaye de Gellone à Saint Guilhem le Désert : l'abbaye de Gellone est une abbaye bénédictine fondée en 804 par Guillaume de Gellone (Guilhèm en langue d'oc). Sa fondation s'inscrit dans un contexte de reconquête de l'Occitanie, sous l'impulsion de Benoît... Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois belles chambres d'hôtes Par La Cave de Bobosse 17/04/12 13:00 Publicité (gratuite) pour trois chambres d'hôtes que nous avons "testées" pendant notre périple languedocien. Toutes trois proposent également une table d'hôtes sur réservation préalable. . La première est située à Pougnadoresse dans le Gard, non loin d'Uzès.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Pont du Gard à Vers-Pont-du-Gard (30) Par La Cave de Bobosse 17/04/12 11:00 Le site du Pont du Gard , situé sur les rives du Gardon, était connu bien avant ... le Pont du Gard. En effet, sur la rive droite, juste en aval du Pont, se situe la grotte de la Salpétrière, site éponyme d'une culture matérielle paléolithique, le Salpétrien.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à l'Ermitage du Pic Saint Loup (Saint Mathieu de Treviers - 34) Par La Cave de Bobosse 16/04/12 20:00 En vacances pour quelques jours dans les environs du Pic Saint Loup, la tentation était trop grande pour ne pas visiter un vigneron de cette appellation. Grâce aux conseils avisés de notre ami Laurent, qui nous a conforté dans notre choix, rendez-vous fût... Pic-Saint-Loup Dégustation Ermitage Ajouter à mon carnet de dégustation

Couteau Occitan Par La Cave de Bobosse 15/04/12 20:00 De retour d'une magnifique semaine entre Gard et Hérault, je ne résiste pas à vous montrer ma dernière acquisition, un couteau "Occitan" acheté à Saint Guilhem le Désert. . Lame en acier Z100 (acier à forte teneur en carbone, trempé à l'huile), mitres en... Ajouter à mon carnet de dégustation

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