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Une semaine de pitance à l'Hôtel i-Castelli d'Alba (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 28/04/19 20:30 Quartier général de notre périple transalpin en Piémont, l’ Hôtel i-Castelli situé à Alba. Hôtel **** parfaitement tenu, chambres spacieuses, bien équipées et très propres, pour un prix modique (120 € la nuit pour deux, petits-déjeuners compris). (Grande)... Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Vajra à Barolo (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 26/04/19 11:30 Dernière visite à Barolo même, sur des terroirs sablo-calcaires réputés pour donner des vins plus fins, au domaine Vajra. Après une courte visite des installations, place à la dégustation de 5 vins. DOC Langhe Riesling 2018 : nez floral avec une pointe... Dégustation Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Massolino à Serralunga d'Alba (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 25/04/19 11:30 Deuxième rendez-vous de notre semaine à Serralunga d’Alba, en plein terroir du Barolo, sur la partie sud-est réputée plus « structurée » du fait d’un substrat géologique marqué par des sols profonds, marnes et argiles notamment. Nous voilà donc au domaine... Dégustation Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Pelissero à Treiso (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 24/04/19 10:00 Premier rendez-vous de notre semaine dans les Langhe. Au hasard d’une rencontre au salon WineLab à Paris, nous avions noué un très bon contact avec Giorgio Pelissero, du domaine éponyme situé à Treiso. Après réflexion et la décision de vacances en Piémont,... Dégustation Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

La Sacra di San Michele (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 23/04/19 14:00 Elle avait servi de sublime décor à la non moins superbe mise en images du roman de Umberto Eco « Le Nom de la Rose », je rêvais depuis longtemps de visiter la Sacra di San Michele (abbaye Saint Michel de la Cluse en français), symbole du Piémont italien.... Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Prémices en Beaujolais Par La Cave de Bobosse 22/04/19 15:00 Prélude à notre périple italien, un arrêt d’une soirée en plein beaujolais viticole. Histoire de revenir sur quelques unes de mes madeleines. L’église romaine Saint Martin de Chapaize (1° moitié du XI° siècle) La chapelle des Moines à Berzé la ville, et... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

Un couteau Le Liadou - deuxième Par La Cave de Bobosse 15/04/19 21:01 Emblématique couteau des vignerons de Marcillac en Aveyron, le couteau « Le Liadou du Vallon » est un couteau robuste et rustique, avec une forme typique large et pointant ves le bas. Ce couteau était utilisé jadis pour lier la vigne (taille en couronne)... Ajouter à mon carnet de dégustation

30 ans au Saquana (Honfleur) Par La Cave de Bobosse 14/04/19 20:00 On cherchait une bonne adresse pour fêter dignement les 30 ans de notre fille, végétarienne (personne n’est parfait). Après une courte recherche infructueuse sur Paris (l’horreur des prix type Passard), nos regards se sont tournés, une nouvelle fois, vers... Ajouter à mon carnet de dégustation

Appellation méconnue - Grand vin Par La Cave de Bobosse 02/04/19 20:00 Lirac, Classique 2010, domaine du Joncier (Marine Roussel) : Un tempérament de feu pour ce vin composé de Grenache (majoritaire), Syrah, Cinsault et Carignan. Quel bouquet de fruits noirs au nez, complexifié par des notes fumées et épicées, l’ensemble dégageant... Ajouter à mon carnet de dégustation

101 Par La Cave de Bobosse 31/03/19 22:00 La légende continue encore ! Bruno Publié par Bruno Bosselin Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés : federer, légende, tennis Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien... Ajouter à mon carnet de dégustation

On est bien "Autour d'un Cep" (Angers) Par La Cave de Bobosse 22/03/19 20:00 On ne change pas une équipe qui gagne. Profitant donc d’une visite / dégustation du côté de Saumur, la tentation était trop belle pour pousser jusqu’à Angers, où nous avons maintenant nos (très bonnes) habitudes. Histoire de se remettre d’un premier marathon... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un peu de culture et d'histoire en Anjou Par La Cave de Bobosse 22/03/19 15:00 Qui dit Loire dit également culture (il n’y a pas que le vin dans la vie). Donc, pour faire la transition entre la dégustation chez Arnaud Lambert et un futur restaurant qui nous attend à Angers (« Autour d’un Cep »), balade sur les bords de Loire avec... Anjou Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite des vignes et dégustation chez Arnaud Lambert (St Cyr en Bourg - Brézé) Par La Cave de Bobosse 22/03/19 10:00 Crédit photographique © : domaine Arnaud Lambert LE DOMAINE : HISTORIQUE Le « Domaine de St-Just » a été créé ex nihilo par Yves Lambert en 1996 sur la commune de Saint-Just sur Dive, à partir de quelques vignes familiales rapidement complétées par des... Dégustation Bourg Ajouter à mon carnet de dégustation

Reprise après un intermède peu glorieux Par La Cave de Bobosse 10/03/19 21:00 Début mars a été marqué par un épisode « gastro ». Gastro doublement au propre puisque cette crise m’a pris dans un restaurant étoilé ! Pas de CR d’un repas qui avait superbement débuté. Quelques souvenirs (émus) d’un « grand’ » Saumur Brézé 2012 des frères... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une 100° bien méritée Par La Cave de Bobosse 03/03/19 15:00 Le temps n’a pas d’importance, seule(s) la durée (et la constance) compte(ent). Chapeau ! Bruno Ajouter à mon carnet de dégustation

Une Saint Valentin bien particulière Par La Cave de Bobosse 14/02/19 20:00 Saint Valentin extrêmement originale cette année puisque, loin d’un dîner en tête-à-tête très carte-postale, nous avons été conviés à un concert du groupe mondialement connu, les « Pink Frogs ». On connaissait l’ami François en tant que Borat (du temps... Saint valentin Ajouter à mon carnet de dégustation

Restaurant Autour d'un Cep - Double plaisir Par La Cave de Bobosse 04/02/19 20:00 Dernière soirée de ce week-end ligérien, deux dernières soirées devrais-je dire puisque nous avions réservé une table au Restaurant « Autour d’un Cep » pour le lundi soir, journée « normale » d’ouverture, mais également pour la soirée privée « Salon des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Salon des Vins de Loire - La Levée de la Loire - Le Salon Demeter Par La Cave de Bobosse 04/02/19 09:30 Concordance des temps et des lieux, les trois principaux salons de la semaine « Food Angers » : Salon des vins de Loire , la Levée de la Loire et le Salon Demeter étaient groupés au Parc des Expositions de la ville d’Angers. Notre accréditation presse en... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Salons St Jean à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 03/02/19 10:00 Le salon St Jean, organisé par l’association Madavin au profit de la reforestation et de l’aide humanitaire à Madagascar, occupe depuis deux ans les Greniers st Jean, lieu historique, ainsi que le musée Jean Lurçat tout proche. Les vins de Loire et de Corse... Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour au restaurant Favre d'Anne à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 02/02/19 20:00 « Détour » maintenant traditionnel depuis quelques années, la première soirée de notre long week-end des salons des vins de Loire nous entraîne au « Loft culinaire » de Mathilde et Pascal Favre d’Anne. Ce restaurant propose un cadre résolument moderne et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Echauffement chez Jacky Blot : prélude à un week-end ligérien d'anthologie Par La Cave de Bobosse 02/02/19 14:00 Une visite chez Jacky Blot n’est jamais anodine, jamais ! Parce que bien sûr, ses vins sont bons ses vins sont exceptionnels. Mais aussi parce que le personnage est attachant. L’une des plus grandes stars ligérienne qui reste humble, ouvert et à l’écoute... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la cave de la Chablisienne à Chablis (89) Par La Cave de Bobosse 18/01/19 15:30 Crédit photographique © : La Chablisienne Unique dégustation de la journée pour cause de Saint Vincent tournante du côté de Chitry, nous voilà à la cave de la Chablisienne qui propose une très large gamme de Chablis, du petit Chablis aux Grands crus. Sélection... Dégustation Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Restaurant "Au Fil du Zinc" à Chablis (89) Par La Cave de Bobosse 18/01/19 12:30 Deuxième pèlerinage en terres chablisiennes ce vendredi froid de janvier, et fort de plusieurs expériences fort réussies, nous avions décidé de nous offrir une « halte-déjeuner » au restaurant au Fil du Zinc . N’étant pas pressé par le temps compte-tenu... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

L'église abbatiale de Pontigny (Yonne) Par La Cave de Bobosse 18/01/19 11:00 En marge d’une visite gastronomico-œnologique à Chablis, courte visite en ce matin glacial à l’abbaye de Pontigny (Yonne). Le monastère de Pontigny a été créée en 1114 par Hugues de Mâcon, abbé provenant l’abbaye de Cîteaux. L’abbatiale de Pontigny, construite... Ajouter à mon carnet de dégustation

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