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Dégustation au domaine du Carrou à Bué (18) Par La Cave de Bobosse 27/08/12 11:00 Profitant d'une semaine de vacances au coeur de l'appellation Sancerre, logé chez Dominique Roger, vigneron à Bué (domaine du Carrou), nous avons dégusté l'ensemble de sa production. . Une fois n'est pas coutume, nous débutons par les rouges. La cuvée classique... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dieu s'est trompé de prénom Par La Cave de Bobosse 26/08/12 21:00 Le dicton populaire clame : "les meilleurs partent les premiers". Force est de constater que Dieu (s'il existe) a du se tromper de prénom en rappelant Neil au lieu de Lance ! . Hommage à un homme (et une époque) où le rêve était encore possible. . . Bruno... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques bouteilles Par La Cave de Bobosse 29/07/12 13:00 Suite de notre week-end diététique avec ce déjeuner dominical, sur la terrasse puisque l'été semble enfin vouloir s'installer. . Donc, avec un saumon cru mariné, fenouil rapé, fromage blanc et son huile de truffe, nous partons classiquement sur un noble... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sos amitié Par La Cave de Bobosse 27/07/12 20:00 Quand un ami se retrouve seul à Paris, en pleine canicule de juillet, réquisitionné pour un nouveau contrat, alors que son épouse se prélasse au soleil du Léon, que faire ? On ne peut décemment pas le laisser avec son désespoir. Ni une ni deux, nous organisons... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques vins du week-end Par La Cave de Bobosse 22/07/12 18:30 En parallèle à notre virée touristico-culturelle, nous avons quand même dégusté et bu quelques vins. . Alsace, Riesling Grand Cru Eichberg 2005, domaine Paul Ginglinger : robe assez claire, brillante. Un premier nez très aromatique, qui m'a presque évoqué... Ajouter à mon carnet de dégustation

Souvenirs du Tournugeois et du Cluniseois Par La Cave de Bobosse 22/07/12 17:00 Quelques photos souvenirs d'un joli week-end passé en Bourgogne du sud. . Brançion : village médiéval dominé par son château construit entre les XI et XIV° siècles. Eglise Saint Pierre du XII° siècle, ornée de peintures murales du XIII° siècle (en cours... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le requiem de Mozart à l'abbaye de Tournus Par La Cave de Bobosse 20/07/12 20:45 Ce vendredi soir, l'association "Musique sans frontières" présentait, en collaboration avec la paroisse de l'Abbaye Saint Philibert de Tournus, le Requiem de Mozart, en grande formation : orchestre symphonique de Bryansk (Russie) et choeurs Schütz d'Annecy,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Terminus à Tournus (71) Par La Cave de Bobosse 20/07/12 19:00 L'hôtel-restaurant "Le Terminus" à Tournus (71), idéalement placé sur la place de la gare et à deux pas de l'abbaye Saint Philibert, nous a servi de pied-à-terre en ce vendredi soir. Il s'agit d'un établissement de type 'pension de famille' comme on disait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Rêver un impossible rêve Par La Cave de Bobosse 14/07/12 19:00 En cette année 2012 plutôt pluvieuse, atteindre l'inaccessible étoile que représente un week-end ensoleillé en Normandie est une gageure que nous avons réussi à relever. Ouf, ces rayons dorés ont réussi à réchauffer temporairement nos coeurs et nos esprits... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fête nationale au restaurant "Le Souper Fin" Par La Cave de Bobosse 14/07/12 12:30 En ce 14 juillet ensoillé en Normandie, nos pas nous ont mené au restaurant " Le Souper Fin " à Frichemesnil (76), pour la quatrième fois en près de 2 ans. . Comme d'habitude, un accueil chaleureux, une cuisine très précise et très goutûe et quelques belles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un tour de France / Bourgogne oenologique Par La Cave de Bobosse 07/07/12 20:00 Parce que le mois de juillet risque d'être long et éprouvant, il fallait bien trouver un échappatoire. Chose faite en ce samedi soir, pour un "petit" dîner entre amis. Le hasard a voulu que le tour de France se transforme finalement en tour de Bourgogne,... Bourgogne France Ajouter à mon carnet de dégustation

Mes madeleines ... en Beaujolais Par La Cave de Bobosse 02/07/12 20:00 J'éprouve toujours un réel plaisir à venir dans le Beaujolais. Tout y est réuni pour y passer un moment d'exception. Bien sur, il y a les crus et quelques adresses dont je vous ai déjà parlées, mais pas que ! Accueil, douceur de vivre, paysages vallonnés... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

Voyage en Macônnais Par La Cave de Bobosse 01/07/12 20:00 A tout seigneur tout honneur, commençons ce voyage par la (les) roche(s) de Solutré (et de Vergisson), « deux navires pétrifiés surplombant une mer de vignes » (Alphonse de Lamartine). . Histoire géologique succinte Sur le socle cristallin érodé des monts... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez Daniel Pollier à Fuissé (71) Par La Cave de Bobosse 30/06/12 14:00 Dernière visite de notre week-end, avec cap au nord, pour le pays des roches et du chardonnay. Rendez-vous à Fuissé, près de la fameuse roche de Solutré, pour une découverte, le domaine Daniel Pollier qui nous a été recommandé par Michel Chignard. Une gamme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez Michel et Cédric Chignard à Fleurie (69) Par La Cave de Bobosse 30/06/12 10:30 Deuxième épisode de notre trilogie beaujolaise à Fleurie chez Michel et Cédric Fleurie en ce samedi matin caniculaire. Nous sommes reçus par Madame Chignard mère dans un premier temps puis rapidement par Michel (le papa). Direction le caveau ... . Fleurie,... Fleurie Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez Jean-Marc Burgaud à Morgon (69) Par La Cave de Bobosse 29/06/12 16:30 Crédit photographique : Vin-Terre-Net . Début de notre périple en Beaujolais chez Jean-Marc Burgaud. Malgré un emploi du temps contrarié par une saison plus que capricieuse, et qui fait la part belle au Mildiou, je dois une nouvelle fois louer la disponibilité... Morgon Ajouter à mon carnet de dégustation

Délivrance Par La Cave de Bobosse 28/06/12 09:56 Non, aucun rapport avec le fameux film - quoique certaines scènes ont sans doute un point commun avec ces 13 ans qui viennent de passer ! . Délivrance parce que ce matin, la décision est tombée et le jugement est (enfin) officiel. La société dans laquelle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chronique d'une défaite annoncée Par La Cave de Bobosse 23/06/12 20:00 Pour anticiper la défaite annoncée de l'équipe de France de football face à la Roja, mais surtout pour accompagner une pierrade, j'avais furieusement envie d'un rouge élégant et nerveux. Donc, me voilà avec à la main une bouteille de Crozes-Hermitage 2008,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Préhistoire de la pensée Par La Cave de Bobosse 14/06/12 18:00 Ce soir, nous avons reçu les professions de foi des candidats pour le second tour des élections législatives qui se tiendra dimanche prochain dans de nombreuses circonscriptions. . L'une d'elles m'a bien fait rire, avec son slogan d'un autre âge, brandissant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une soirée rouge Par La Cave de Bobosse 10/06/12 20:00 Pour un anniversaire familial fêté en toute intimité, j'avais envie de replonger au pays de l'élégance et de la finesse, un peu comme si je délaissai (définitivement ?) Nadine Morano pour Jane Fonda ! . Donc, un Corton Grand cru 2001, domaine Rapet : une... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Déjeuner dominical bien arrosé Par La Cave de Bobosse 03/06/12 00:00 Ce dimanche midi, rendez-vous sur les hauteurs du Mont Valérien pour un déjeuner dominical en toute amitié, histoire d'oublier les choses qui fâchent. A cette occasion, de nombreuses et belle bouteilles ont été dégustées et bues. . Pour accompagner un apéritif... Ajouter à mon carnet de dégustation

28 ans de mariage Par La Cave de Bobosse 02/06/12 20:00 Cette année, pas de sortie particulière, pas de grand restaurant programmé, juste un petit repas familial pour célébrer cet anniversaire "de transition", en attendant sans doute des jours meilleurs pour les 30 ans. . Avec une entrée apéritive, un Vouvray,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Maîtresses de chai Par La Cave de Bobosse 02/06/12 16:00 N'ayez pas peur, ce blog n'a pas changé pour une catégorie un peu plus légère ! Non, il s'agit juste d'un salon organisé par Jeanne Galinié ( Versant Vin), au Marché des Enfants Rouges. . Me voilà donc invité par Tessa Laroche du domaine aux Moines, pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une soirée en petit comité Par La Cave de Bobosse 24/05/12 19:30 Soirée en petit comité placée sous le signe de la chaleur sur Paris, pas forcément les conditions idéales pour bien goûter. Mais l'objectif était ailleurs, accueillir quelques nouveaux ou anciens invités. . Les blancs : Vin de palme du Nigéria : èn nez... Ajouter à mon carnet de dégustation

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