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Souvenirs du Pays d'Auge et de la côte normande Par La Cave de Bobosse 06/10/23 17:13 Quelques souvenirs du pays d’Auge et de la côte normande Pierrefitte en Auge Beuvron en Auge Benerville Honfleur Bruno Pays d'Auge Ajouter à mon carnet de dégustation

SaQuaNa, le soir Par La Cave de Bobosse 05/10/23 19:00 Après deux repas de midi sur une formule « bistronomique », nous étions tentés par une nouvelle visite au restaurant SaQuaNa , mais le soir, avec une formule plus libre, une sorte de road movie de plat en plat où chacun pioche au grès de ces envies (et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Prélude à une escapade à Honfleur Par La Cave de Bobosse 04/10/23 19:30 Prélude à une escapade à Honfleur, deux vins bus à la maison. Pour accompagner un foie gras aux figues (puis un plateau de fromages), un Corton Charlemagne Grand Cru 2011, domaine Rapet père et fils : un grand chardonnay, avec un nez profond, campé sur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Clap de fin pour le restaurant "Au Souper Fin" à Frichemesnil (76) Par La Cave de Bobosse 23/09/23 12:30 Dernier repas au restaurant « Au Souper Fin » ce jour, pour cause de cessation d’activité, Mr et Mme Buisset prenant une retraite bien méritée. A l’image de nos multiples visites, cet adieu sera accompagné d’une cuisine toujours juste et sans esbrouffe... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine sur la côte normande Par La Cave de Bobosse 17/09/23 10:38 Quelques bouteilles bues à l’occasion d’une semaine de vacances sur la côte normande. St Aubin, premier cru En Remilly 2013, Marc Colin : minéralité presque chablisienne, allonge, acidité. Joli mache. Très bien + Saumur, Clos David 2013, Arnaud Lambert... Ajouter à mon carnet de dégustation

SaQuaNa deuxième (de l'année) Par La Cave de Bobosse 10/08/23 12:00 Deuxième une visite, en famille, cette année au SaQuaNa d’Alexandre Bourdas, pour oublier un peu l’ambiance pesante du moment. Au menu : la Gambas, citron vert, livèche et coriandre, bouillon à la noix de coco et huile de Combava Onigri de riz à l’encre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le prieuré de Beaumont-le-Roger (27) Par La Cave de Bobosse 06/08/23 18:33 Petite balade normande au hasard des routes de campagne. Après la recherche des vestiges de l’aérodrome de Beaumont-le-Roger, découverte du centre-village de Beaumont, avec de magnifiques ruines du prieuré fondé en 1088 par Roger de Beaumont (voir ici).... Ajouter à mon carnet de dégustation

Souvenirs d'un mid-week tourangeau Par La Cave de Bobosse 27/07/23 12:00 Souvenirs d’un mid-week ensoleillé et parfois chaud entre Touraine et Anjou. Camp de base établi dans une charmante chambre d’hôtes à Cinq Mars la Pile (les Hauts de Grillemont) où il fait bon se reposer après les balades, se délasser dans le parc, se rafraîchir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Etoiles de Fontevraud Par La Cave de Bobosse 20/07/23 23:30 Scénographie de Bruno Seillier mettant en avant le passé carcéral de l’abbaye de Fontevraud, ce spectacle est proposé tout l’été, du coucher du soleil à environ 0h30. Mise en scène grandiose, jeux de lumière, effets sonores et projections vidéos, pour un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fontevraud, l'abbaye, le restaurant, le spectacle estival Par La Cave de Bobosse 20/07/23 19:30 Après un dernier épisode peu glorieux pollué par de sombres esprits, nous voilà de retour au prieuré St Lazare, ancienne léproserie sise au sein de l’abbaye de Fontevraud, lieu mythique et mistique, propice à la réflexion et aux nourritures terrestres.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Arnaud Lambert à St Just sur Dives (49) Par La Cave de Bobosse 20/07/23 10:30 Rendez-vous avait été pris en février dernier pour une dégustation plus sérieuse, dans de meilleures conditions, chez Arnaud Lambert. Voilà qui est fait désormais avec cette visite agrémentée d’une balade dans les vignes pour observer l’état d’avancement... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Frédéric Mabileau et restaurant Chez Odette à St Nicolas de Bourgueil (37) Par La Cave de Bobosse 19/07/23 11:00 Dans un premier temps, nous avons rendez-vous au domaine Frédéric Mabileau pour une dégustation de l’ensemble de la gamme disponible. Comme toujours, accueil superlatif de l’ensemble de l’équipe, Madame Nathalie Mabileau en tête. C’est parti. Anjou, Chenin... Bourgueil Ajouter à mon carnet de dégustation

Anniversaire bis repetita Par La Cave de Bobosse 16/07/23 12:00 Anniversaire, bis repetita, à la maison, dans un cercle familial élargi par rapport à notre repas au restaurant. Au menu « maison » (sans photos) : verrines de mousse d’asperges, jaune d’œuf et paprika pour l’apéritif ; pain de saumon au fromage de chèvre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un anniversaire "traditionnel" à Frichemesnil (76) Par La Cave de Bobosse 08/07/23 12:30 Traditionnel rendez-vous estival pour un anniversaire qui compte (85 ans), au restaurant « Au Souper Fin » qui est devenu, depuis plus d’une décennie, un lieu incontournable. Et comme d’habitude, nous avons profité d’une cuisine toujours aussi juste, d’un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mid-week normand Par La Cave de Bobosse 29/06/23 12:30 Mid-week normand pour encadrer une visite à Honfleur, c’est l’occasion de sortir quelques bouteilles : Saumur, Clos David 2010, Château de Brézé (Arnaud Lambert) : sublime nez de chenin, sur la tension, la minéralité ciselée et des notes florales. Bouche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour gagnant au SaQuaNa Par La Cave de Bobosse 28/06/23 12:30 Après une très (trop) longue pause liée à des événements indépendants de notre volonté (CoVid, confinements, …), une visite à Honfleur était pour nous l’occasion idéale de renouer avec l’une de nos adresses fétiches, le SaQuaNa d’Alexandre Bourdas. Traditionnelle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine en baie de Somme Par La Cave de Bobosse 11/06/23 11:00 Souvenirs d’une semaine en Baie de Somme, entre mer, campagne et parc d’abbaye : Abbeville, sa cathédrale St Vulfran et ses vitraux Ault et ses falaises (on est presque chez nous, en Normandie !) Berck plage Cayeux sur Mer et ses cabanes Le Crotoy Le Hourdel... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un an de retraite, ça se fête Par La Cave de Bobosse 28/05/23 19:30 Petite fête avec des anciens collègues, triés sur le volet, pour la première année de retraite. Le midi, repas « frugal » car promenade dans les jardins du château du Champ de Bataille. Un Pet’Nat « Orgasmic » du domaine Frédéric Mabileau toujours aussi... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tourisme dans la vallée d'Ouche (Côte d'Or) Par La Cave de Bobosse 22/05/23 14:48 Entre deux dégustation, un pique-nique au bord du canal de Bourgogne qui longe l'Ouche du côté de Veuvey-en-Ouche (Hautes-Côtes), avec charcuteries locales (dont un jambon persillée de noble origine), délice de pommard, ... Balade de digestion avant la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dîner gastronomique à l'Hostellerie de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 20/05/23 20:00 Voilà, le week-end tire à sa fin … mais il ne faut pas partir le ventre vide. Comme une sorte de pèlerinage annuel obligatoire, nous avons réservé une table pour 6 personnes au restaurant gastronomique de l’hostellerie de Levernois. Saluons une nouvelle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges (21) Par La Cave de Bobosse 20/05/23 10:00 Petite visite de courtoisie au domaine Chicotot pour suivre l’évolution de la production, avec quelques crus 2022 sur fûts, suivis par quelques 2021 en bouteilles. Comme d’habitude, accueil « familial » de Pascale qui nous a guidé pour ce moment de dégustation,... Nuits-Saint-Georges Dégustation Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Dîner au bistrot de Levernois (21) Par La Cave de Bobosse 19/05/23 19:30 Après une balade sur les hauteurs de Meursault, du côté de St Christophe, arrivée en fin d’après-midi dans notre QG de Levernois. Premier soir, c’est échauffement … au bistrot. Apéritif pour commencer avec un Saint Romain 2021 de Christophe Buisson : une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Banzaï à l'Episode à Meursault Par La Cave de Bobosse 19/05/23 12:00 Retour gagnant, joyeux et très amical chez l’ami Nicolas qu’on avait connu il y a très longtemps, dans une galaxie lointaine. Restaurant bistrotier de très bon rapport qualité-prix, de belles assiettes, une carte des vins bien étoffée à prix doux et surtout... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine de farniente sur les rives du Lac Majeur Par La Cave de Bobosse 01/05/23 20:00 Souvenirs d’une semaine de rêve sur les rives du Lac Majeur, sous le soleil, et avec le charme des transports par bateau ! Barbaresco en partant du Piémont Le fameux barrage duquel James Bond a sauté, près de Locarno en Suisse Belgirate, sur la rive occidentale... Ajouter à mon carnet de dégustation

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