Blogs Vins - La Cave de Bobosse

Anniversaire à l'auberge de la Pomme aux Damps (27) Par La Cave de Bobosse 08/07/18 12:30 Retour à « L'auberge de la Pomme » en ce dimanche midi très ensoleillé (et chaud). Pour l’occasion, nous avons pu, grâce à Monsieur et Madame Boquelet, privatiser le restaurant pour un événement particulier, les 80 ans de ma maman. Organisation impeccable... Pomme Ajouter à mon carnet de dégustation

Week-end entre Touraine et Anjou blanc Par La Cave de Bobosse 24/06/18 18:00 Un week-end prolongé entre Touraine et Anjou blanc, résumé par cette série de photographies. Voyage en images ... Crissay sur Manse, l’un des plus beaux villages de France Les Roches Tranchelion, ruines de la collégiale des XIV° et XV° siècles Cravant les... Touraine Blanc Anjou Ajouter à mon carnet de dégustation

Fontevraud le restaurant - épisode 2 Par La Cave de Bobosse 23/06/18 20:00 Fort d’une première expérience très réussie, nous avons décidé de terminer notre périple ligérien par une soirée et une nuit au sein même de l’abbaye de Fontevraud. Maintenant auréolé d’un macaron au guide pneumatique, macaron largement mérité dès l’ouverture... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Pierre Sourdais à Cravant les Coteaux (37) Par La Cave de Bobosse 22/06/18 14:30 A l’occasion d’un week-end prolongé de 3 jours entre Touraine et Anjou blanc, il était tentant de rendre visite à l’un de nos vignerons préférés. Le choix s’est rapidement tourné vers Pierre Sourdais , situé à Cravant les Coteaux, et dont nous avions particulièrement... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Un retour (très) réussi au SaQuaNa (Honfleur, 14) Par La Cave de Bobosse 02/06/18 12:30 Il y avait bien longtemps que nous n’étions pas allés nous promener sur la rive gauche de l’estuaire de la Seine. Plus particulièrement à Honfleur, connu pour son vieux bassin et son courant artistique pré-impressionniste, l’ Ecole de Honfleur . Mais pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Après le Nebbiolo, le Pinot Par La Cave de Bobosse 21/05/18 13:00 Après une délocalisation piémontaise, retour en terres bourguignonnes en ce dernier week-end prolongé de mai. Chitry, Vau du Puits 2015, Olivier Morin : une robe assez soutenue, rubis profonde. Un nez vineux et sérieux, sur un équilibre de fruits noirs,... Nebbiolo Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Pasta e Basta, nouvel épisode Par La Cave de Bobosse 18/05/18 20:30 De retour dans le XIII° arrondissement de Paris en ce vendredi soir, pour profiter d’une soirée estivale entre amis et surtout (re-re-re)gouter sans doute l’une des plus belle tables italiennes de la capitale, le restaurant Pasta e Basta dont je vous ai... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon Nebbiolo : Vins & Terroirs Par La Cave de Bobosse 14/05/18 11:00 L’Agence Italienne pour le Commerce extérieur, Natives et Vinifocus organisaient ce lundi à l’Hôtel Saint James Albany une dégustation sur le thème « Nebbiolo, Vins & Terroirs ». Alléché par une précédente dégustation de nebbiolo au « WineLab » de Bettane... Nebbiolo Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine entre Baie de Somme et plages du Pas-de-Calais Par La Cave de Bobosse 12/05/18 12:00 Voyage en images, entre Baie de Somme, plages du Pas-de-Calais et falaises d’âge crétacé annonçant notre belle Normandie natale. Fort-Mahon plage La Baie d’Authie Les Jardins de Valloires, ... et sa « Table du Jardinier » Le Moulin de Maintenay Hardelot-plage... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Grenouillère à la Madelaine sous Montreuil (62) Par La Cave de Bobosse 09/05/18 17:00 Point d’orgue de notre périple dans les Hauts-de-France, nous voilà dans le hameau de la Grenouillère, sis à la Madelaine sous Montreuil à quelques pas des chemins empruntés jadis par Jean Valjean. C’est là qu’Alexandre Gauthier s’est installé, prenant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Clos de la Prairie, à Gouy Saint André (62) Par La Cave de Bobosse 08/05/18 17:30 Premier pied à terre de notre semaine dans les Hauts-de-France, l’hôtel-restaurant du Clos de la Prairie est situé à Gouy Saint André, au cœur de la région des 7 vallées. En guise de présentation, nous reprendrons les termes indiqués dans le site internet... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Clos d'Augusta à Bordeaux (33) Par La Cave de Bobosse 25/04/18 20:00 A l’occasion d’un déplacement professionnel dans la capitale girondine, l’occasion était tentante d’allier utile et agréable. A la recherche d’un restaurant pouvant offrir un bon rapport Qualité / Prix pour une assiette de qualité, nous avons décidé de... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

« La guerre des Paul(s) n’aura pas lieu » Par La Cave de Bobosse 22/04/18 20:30 Week-end de transition avant un séjour en baie de Somme à venir, avec quelques restaurants programmés. Menus divers avec en main-course un risotto aux asperges le midi, un dos de cabillaud au four le soir. Comme accompagnement, nous choisissons donc respectivement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Liadou du Vallon - un couteau de vignerons de Marcillac (12) Par La Cave de Bobosse 19/04/18 18:57 Emblématique couteau des vignerons de Marcillac en Aveyron, le couteau « Le Liadou du Vallon » est un couteau robuste et rustique utilisé jadis pour lier la vigne (taille en couronne) et fendre l’osier ; Forme typique large et pointant ves le bas, ressort... Vigneron Marcillac Ajouter à mon carnet de dégustation

Un couteau "Le Périgord" Par La Cave de Bobosse 19/04/18 18:31 Pendant les vacances périgourdines, découverte d’un nouveau coutelier à Sarlat (avec deux autres boutiques à Nontron et Brantôme), la coutellerie d’art « Le Périgord ». Visite sympathique, explications claires et beau choix entre les modèles « Périgord... Ajouter à mon carnet de dégustation

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