Les Blogs Vins - 6

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Quelles garnitures sucrées peuvent sublimer un plat de fromage Par VINSURVIN 02/01/25 08:49 Le fromage, ce trésor de la gastronomie française, ne se limite pas seulement à être savouré avec du pain ou des fruits. En réalité, il s’avère que vous pouvez transformer un simple plateau de fromage en une expérience gustative unique en ajoutant des garnitures... Fromage Ajouter à mon carnet de dégustation

La fascinante science derrière un régime végétarien minceur Par VINSURVIN 02/01/25 08:49 Introduction au régime végétarien minceur Un régime végétarien peut offrir des avenues intéressantes pour la perte de poids et les améliorations de la santé globale. Ce type d’alimentation exclut les viandes et souvent les produits d’origine animale, en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Interviews de propriétaires de restaurants de cuisine locale Par VINSURVIN 02/01/25 08:49 Perspectives des propriétaires de restaurants Comprendre les perspectives des restaurateurs offre un aperçu riche de leur univers. Ces propriétaires partagent souvent des témoignages fascinants sur leur parcours culinaire. Leurs récits personnels révèlent... Ajouter à mon carnet de dégustation

La street food sucré-salé : tour du monde des saveurs Par VINSURVIN 02/01/25 08:49 Introduction aux saveurs sucrées-salées Dans le monde diversifié de la cuisine de rue, les mélanges de saveurs sucrées-salées apportent une note savoureuse et déclenchent la curiosité des gourmets. Ces combinaisons uniques parviennent à harmoniser les goûts... Ajouter à mon carnet de dégustation

La nutrition végétarienne : une option pour perdre du poids et rester en forme Par VINSURVIN 02/01/25 08:49 Comprendre la nutrition végétarienne La nutrition végétarienne offre une approche alimentaire aux multiples bienfaits, se distinguant d’un régime omnivore par l’absence de viande et de produits carnés. Les principes de base embrassent une alimentation riche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Importance d’une carte des vins bien équilibrée Par VINSURVIN 02/01/25 08:49 Signification d’une carte des vins bien équilibrée Une carte des vins équilibrée joue un rôle crucial dans l’expérience gastronomique. Elle ne se contente pas de présenter un assortiment de vins; elle doit enrichir le repas, augmentant ainsi la satisfaction... Ajouter à mon carnet de dégustation

La détox bio pour booster votre perte de poids Par VINSURVIN 02/01/25 08:49 Introduction à la détoxification bio La détoxification bio est un processus essentiel pour revitaliser notre corps et améliorer notre santé globale. Contrairement aux méthodes traditionnelles, la détox bio se concentre sur l’utilisation d’ingrédients naturels... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fonctionnement détaillé d’un presse-agrumes Par VINSURVIN 02/01/25 08:49 Mécanismes de base d’un presse-agrumes Un presse-agrumes fonctionne grâce à un mécanisme juicing sophistiqué, comprenant des procédés de pression et de découpe. Le fonctionnement presse-agrumes varie en fonction du modèle, mais généralement, le processus... Ajouter à mon carnet de dégustation

La recette ultime du veau sucré salé Par VINSURVIN 02/01/25 08:49 Ingrédients essentiels pour le veau sucré salé L’élaboration d’un veau sucré salé exceptionnel repose sur des ingrédients de qualité. Voici une liste détaillée des aliments indispensables pour ce plat. Viande de veau : Privilégiez des morceaux tendres,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Passage à l'année 2025 très réussi Par La Cave de Bobosse 01/01/25 20:00 Quelques vins bus pour fêter le passage à l’année 2025, particulièrement bien réussis ! Saint Aubin, premier cru le Charmois 2017, Marc Colin : un nez charmeur, finement salin, une belle aromatique fraîche et mentholée. Bouche tendue sur une même minéralité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sorpasso et Monte Maletto. La Vie et le Voyage Par Vert de Vin 01/01/25 18:00 Des histoires parallèles de deux hommes, qui ont contribué à redonner vie à la petite appellation de Carema. Des expériences et des approches différentes, mais un objectif commun : produire des vins qui sont une expression authentique du terroir. Malgré... Ajouter à mon carnet de dégustation

Carte postale de Fara: mon vin préféré en 2024 Par thomasvino.ch 31/12/24 16:27 Voilà un vin que j’ai apprécié tout au long de l’an passé. Un Fara, une petite DOC du nord du Piémont, entre Gattinara-Ghemme et Novare, et la plus proche de cette capitale du gorgonzola (belle expo de paysages italiens jusqu’au 6 avril 2025 au Château... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 29 décembre 2024 Par La Paulée en Ligne 31/12/24 15:00 Gilles Bonnefoy La Madone Côtes du Forez Dacite 2023 Couleur violacée comme je n'en vois presque jamais pour du gamay. Nez de fruits noirs, d'épices, de betteraves et de fleurs mauves. En bouche on sent la concentration, mais c'est gourmand et juteux, très... Ajouter à mon carnet de dégustation

Frescobaldi – Expérience en Réalité Augmentée Par Vert de Vin 31/12/24 13:33 Frescobaldi présente sa nouvelle expérience de Réalité Augmentée basée sur l’Intelligence Artificielle et le Machine Learning. Poursuivant son expansion dans le domaine numérique, Frescobaldi, l’illustre entreprise toscane, transforme les étiquettes de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Rock qui roll and râle-mops Par Littinéraires Viniques 31/12/24 09:00 Depuis mille neuf cent cinquante et des béquilles, plus aucune génération n’a eu le talent d’inventer un courant musical digne de supplanter cette musique qui roule, avec autant de rage-amour-talent-furie-larmes-sang, les fulgurantes, les enivrantes, les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Nebbiolo du Roero brille à travers le « Fuschia » de Cordero Par Vert de Vin 29/12/24 13:14 Écrit par Erika Msantovan La famille Cordero appartient au village de Priocca tout autant que le village leur appartient. Ce bourg renommé du Roero a accueilli des générations de personnes dévouées à préserver les traditions qui rendent le Piémont si aimé,... Nebbiolo Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte-rendu de dégustation : Régnié Par Vertivin 28/12/24 23:07 On se souvient d’un article du journal Le Point sur l’AOC Régnié de Jacques Dupont, assez peu enthousiaste sur une appellation qu’il décrivait coincée entre les thermovinifications des négociants et les vinifications natures et sans soufre. Comme nous nous... Dégustation Régnié Ajouter à mon carnet de dégustation

Bu, rétrospective 2024 Par latêtedanslecru 28/12/24 20:00 Périgrivinations 2024 Ce sont 37000 visites pour le blog ! C’est mieux que les 5 derniers années ! Pourtant, cette hausse de fréquentation ne correspond pas au dynamisme de la tête dans le cru. Il faut avouer, car ce sera à moitié pardonné, que l’activité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine Hôpital Pourtalès (dec. 24) Par www.vinsconfederes.ch 26/12/24 14:40 L’article Dégustation au Domaine Hôpital Pourtalès (dec. 24) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte-rendu de dégustation : le millésime 2017 en Muscadet Par Vertivin 25/12/24 23:19 Le millésime 2017 en Muscadet. Séance du 24 septembre 2024 2e année de gel consécutive. Avec une moyenne de 33hl par hectare et après une année 2016 à 29h/ha, les vignerons ont fait grise mine. 2017 s’est pourtant assez bien … Continuer la lecture → Dégustation Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de Noël Par La Cave de Bobosse 25/12/24 20:00 Quelques vins bus à l’occasion des fêtes de Noël, les 24 et 25 décembre, par ordre de dégustation. Montlouis, Triple Zéro, domaine de la Taille aux Loups : une bulle florale, minérale, dont la puissance est maîtrisée. Légère évolution en bouche, avec de... Ajouter à mon carnet de dégustation

2024: les meilleurs rouges de l'année Par La Paulée en Ligne 25/12/24 17:19 Je suis en train de réviser mes notes de dégustation et je salive! Top personnel sous peu qui changera peut-être d'ici la fin de l'année, qui sait Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 22 Decembre 2024 Par La Paulée en Ligne 24/12/24 03:09 Quelques notes rapides Il Frappato 2011, Arianna Occhipinti, Sicile IGP Wow! bu entre amis au Alep sur la carte #2, ce n'est pas donné mais un vin qui démontre le potentiel de la région et le talent de la vigneronne, jamais je n'aurais imaginé un Frappato... Ajouter à mon carnet de dégustation

Distillerie westland Par Vert de Vin 23/12/24 21:10 Un moment historique La distillerie Westland, pionnière de l’élaboration de single malts américains d’exception, marque aujourd’hui une étape décisive dans son histoire. Forte de son engagement envers l’innovation et l’authenticité, Westland est fière d’annoncer... Ajouter à mon carnet de dégustation

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