Les Blogs Vins - 6

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Semaine du 18 août 2024 Par La Paulée en Ligne 28/08/24 00:26 Les Vaumuriens-Haut 2011, Pommard, dom.de la Renaissance, 45$ en 2015. En carafe une heure. Rubis automnal peu soutenu et légèrement voilé. Bouquet peu avenant d'arômes tertiaires: petites baies rouges fraîches sous un amas de feuilles mortes. Mais, le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Balades normandes Par La Cave de Bobosse 25/08/24 12:00 Quelques promenades normandes : Lisors et le ruisseau « Fouillebroc » Mortemer, abbaye et parc Radepont, l’abbaye de Fontaine Guérard et la filature Levavasseur Bruno Ajouter à mon carnet de dégustation

La coiffe des vins effervescents sera-t-elle décoiffée Par Marc Vanel 25/08/24 11:02 Alors qu’en 2023, la Commission européenne a rendu facultative la coiffe de surbouchage des bouteilles de vins effervescents, le Syndicat général des Vignerons de Champagne vient de décider de l’imposer dans son cahier de charges. […] The post La coiffe... Ajouter à mon carnet de dégustation

Auberge de la Vallée à Nassandres (27) : ter repetitae Par La Cave de Bobosse 24/08/24 19:30 Deuxième visite à l’Auberge de la vallée, un samedi midi, où nous avons pu bénéficier du menu « Interprétation » constitué d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Amuse-bouche … dont une piémontaise revisitée top-slurp ! Saumon et brocolis Aubergines en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comme le poisson est dans l’eau, la tête est dans le cru Par latêtedanslecru 23/08/24 21:48 A quelques pas de la Garonne, se dresse « La Cité du vin ». Une architecture que l’on peut juger « réussie » car elle ne laisse pas indifférent. Au pire, elle pourrait dessiner les formes d’un étron mais, en réalité, elle évoque la trajectoire du vin qui... Poisson Ajouter à mon carnet de dégustation

Montelvini fait ses débuts à la Mostra Internationale d’Art Cinématographique de Venise en tant que partenaire vinicole de Casa i Wonder Par Vert de Vin 23/08/24 14:24 La cave, ambassadrice de l’Asolo Prosecco Superiore DOCG, célèbre le centenaire de la disparition d’Eleonora Duse en participant à la 81e édition du célèbre festival dédié au cinéma À l’occasion de la 81e édition de la Mostra Internationale d’Art Cinématographique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tasca d’Almerita est à nouveau le Partenaire Principal de la Palermo-Montecarlo pour 2024 Par Vert de Vin 23/08/24 13:42 L’une des régates offshore les plus prestigieuses et spectaculaires de la Méditerranée La course débutera mardi prochain, le 20 août, devant le siège historique du « C.V.S. – Circolo della Vela Sicilia », avec en toile de fond pittoresque le Golfe de Mondello.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grande attente pour le festival du vin barbera d’asti Par Vert de Vin 23/08/24 13:35 Du 6 au 15 septembre, 10 jours dédiés aux célébrations du vin, à la culture et à la tradition au cœur de la région de Monferrato Le compte à rebours est lancé pour le premier Festival du Vin Barbera d’Asti, qui se tiendra dans la ville d’Asti du vendredi... Barbera Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 18 août 2024 Par La Paulée en Ligne 23/08/24 03:56 Les Vaumuriens-Haut 2011, Pommard, dom.de la Renaissance, 45$ en 2015. En carafe une heure. Rubis automnal peu soutenu et légèrement voilé. Bouquet peu avenant d'arômes tertiaires: petites baies rouges fraîches sous un amas de feuilles mortes. Mais, le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Attems Par Vert de Vin 22/08/24 22:58 L’histoire, c’est l’histoire. Lorsque l’on retrace les étapes d’une entreprise, les dates représentent des faits incontournables Pour la famille Attems, les premiers documents remontent à 1106 et confirment qu’elle possédait des terres propices à la production... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'Auberge Pom'Poire à Azay-le-Rideau (37) : nouvelle visite Par La Cave de Bobosse 22/08/24 19:30 Point d’orgue de notre mid-week tourangeau, une nouvelle visite à l’ Auberge Pom’Poire à Azay le Rideau ! Que dire de plus que lors de nos précédentes venues. Tout est parfait, depuis l’accueil jusqu’au départ le lendemain matin, en passant par la décoration... Poire Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Monferrato pleure la disparition de Maurio Gaudio Par Vert de Vin 22/08/24 15:40 À 74 ans, l’un des pères du Grignolino laisse derrière lui sa femme Gabriella et ses filles Valentina et Beatrice. L’un des symboles du Monferrato s’est éteint dimanche 18 août dans sa maison à Vignale Monferrato ; bien que malade, il était encore présent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 4 août 2024 Par La Paulée en Ligne 21/08/24 21:53 Jean-Philippe Fichet Meursault Les Chevalières 2017 ABC I.P. Encore jeune, il a besoin d'air. Un vin puissant, droit, d’une pureté cristalline, minéral. L’alliage du fruit et de la structure est impressionnant. Longue finale complexe et saline, qui donne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Entre Provence et Rhône, le Domaine Arnia de Michel Blanc Par Marc Vanel 21/08/24 15:15 Animateur, puis directeur et cheville ouvrière de la Maison des Vignerons de Châteauneuf-du-Pape depuis presque 35 ans, Michel Blanc est aussi vigneron. Une passion qu’il développe dans le Luberon et le Ventoux. Ecouter Michel Blanc […] The post Entre Provence... Provence Rhône Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Déjeuner chez Odette (Saint Nicolas de Bourgueil, 37) Par La Cave de Bobosse 21/08/24 12:30 Nouveau repas très « bistronomique » Chez Odette au domaine Mabileau, en trois temps : Thon blanc de ligne de Noirmoutier, nectarine, huile verveine/piment, poutargue Coco de Paimpol en salade, groseille, tomate confite et lard de Colonnata Poulpe croustillant,... Saint-Nicolas-de-Bourgueil Bourgueil Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Frédéric Mabileau (37) Par La Cave de Bobosse 21/08/24 11:00 Retour au domaine Mabileau pour une dégustation de l’ensemble de la gamme, axée sur les cuvée d’Anjou (en blanc) et de Bourgueil / Saint Nicolas (en rouge) . Anjou, chenin des Rouillères 2023 : un blanc frais, immédiat, qui « sauvignonnne » très discrètement,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Mid-week tourangeau Par La Cave de Bobosse 20/08/24 18:00 Quelques souvenirs visuels d’un mid-week tourangeau : Au bord de l’Indre à Saché L’église de Tavant, qui renferme une crypte peinte médiévale de toute beauté Le château du Rivau et son parc L’abbaye de Bourgueil La Loire à Bréhémont Chédigny et son jardin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 août 2024 Par La Paulée en Ligne 20/08/24 02:24 Château La Conseillante 2012, Pomerol, 125$ en 2015. En carafe 2 heures. Robe profonde, grenat aux reflets violacés, brillante, nette au-delà de son opacité. Il y a de la mine au bouquet, du graphite oui, mais en dessous d'arômes puissants de liqueur de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 août 2024 Par La Paulée en Ligne 17/08/24 02:08 Château La Conseillante 2012, Pomerol, 125$ en 2015. En carafe 2 heures. Robe profonde, grenat aux reflets violacés, brillante, nette au-delà de son opacité. Il y a de la mine au bouquet, du graphite oui, mais en dessous d'arômes puissants de liqueur de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les cinq marques de vins les plus valorisées en 2024 Par Marc Vanel 16/08/24 13:22 LVMH possède les quatre marques de vins et de champagne les plus valorisées en 2024, selon un rapport de Brand Finance, leader mondial du conseil en valorisation de marques. Sans véritable surprise, le groupe Moët […] The post Les cinq marques de vins les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Résolutions 2024 Par La Paulée en Ligne 14/08/24 02:59 Allez, avant que le mois de janvier ne soit terminé: Acheter 50 bouteilles de moins qu’en 2023 Que mes achats en Bourgogne 2021 soient inférieurs aux cinq millésimes précédents. La faible production devrait faciliter cette résolution. Boire 2 vins rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bouteille de Prosecco personnalisée Par Mabouteille 12/08/24 11:23 Le Prosecco est un vin blanc mousseux italien fabriqué principalement à partir du cépage Glera. Grâce à Mabouteille.fr, vous pouvez désormais personnaliser des bouteilles de Prosecco et les recevoir en un temps record. La production du Prosecco Ce vin blanc... Prosecco Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte-rendu de séance : soirée Pineau d’Aunis du 6 juin 2024 Par Vertivin 11/08/24 17:13 Le Pineau d’Aunis est le cépage historique des AOC Côteaux du Loir et Côteaux du vendômois (souvent assemblé au Gamay). C’est un cépage sur lequel nous avons peu d’informations historiques malgré une thèse sur le sujet mais pour lequel on … Continuer la... Pineau d'Aunis Ajouter à mon carnet de dégustation

Il n’y a que l’ Ubaye qui m’aille Par Le blog d'Olif 11/08/24 09:52 Mon ADN à moi, c’est plutôt la moyenne montagne. Des vaches, des paysages vallonnés, des dénivelés tranquilles, mais pas toujours, juste ce qu’il faut pour de bonnes sensations avec le minimum d’adrénaline et, surtout, pas de passages trop exposés et/ou... Ajouter à mon carnet de dégustation

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