Les Blogs Vins - 29
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Les meilleurs champagnes : découvrez notre sélection de cuvées d'exception
Par Mets-Vins
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08/03/25 02:16
Découvrez l'univers fascinant des champagnes de luxe Le monde des champagnes d'exception fascine depuis des siècles les amateurs de bulles raffinées. Cette boisson prestigieuse incarne l'excellence française et le savoir-faire ancestral des vignerons champenois....
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Tranche de vin(vie) des Iles Canaries
Par La Paulée en Ligne
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07/03/25 23:24
La semaine dernière Suertes del Marques était de passage à Porto. Leur cuvée 7 Fuentes pour le prix c'est juste fou, une alternative à château des tours, c'est différent évidemment mais on a ce côté solaire et épicé en plus du salin océanique et le funky...
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Compte-rendu de dégustation : Séance Boutenac
Par Vertivin
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07/03/25 21:51
Séance du 16 janvier 2025 Oui, il faut dire « Boutenac » désormais. Plus de « Corbières-Boutenac ». Boutenac est une appellation communale à part entière désormais : oui madame. Boutenac rejoint ce petit club fermé de 5 appellations communales languedocienne....
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Comment associer vos mets et vins ? Le guide ultime des accords parfaits
Par Mets-Vins
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07/03/25 02:50
Comment réussir ses accords mets et vins : les règles essentielles Découvrez les secrets d'un mariage réussi entre mets et vins L'art d'associer les mets et les vins repose sur des principes fondamentaux qui, une fois maîtrisés, permettent de créer des...
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Semaine du 2 mars 2025
Par La Paulée en Ligne
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06/03/25 22:55
Oiseau Rare 2022, Maury sec, Mas Amiel, 32$. Quel coup de coeur pour le 2020...allons voir ce 2022 ! Rubis forte tendance violine peu soutenu, limpide, étincelant de jeunesse. Bouquet délié, très fruité rouge frais, fleurs, garrigue, épices sèches (thym...
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Comment le domaine Berthet Bondet cultive le bio à Château-Chalon depuis près de 40 ans
Par Mets-Vins
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06/03/25 01:49
Découvrez l'histoire fascinante du Domaine Berthet Bondet Comment tout a commencé : l'aventure de 1984 C'est en 1984 que Chantal et Jean Berthet-Bondet posent leurs valises à Château-Chalon, berceau des vins du Jura. Leur installation marque le début d'une...
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Graillot dans le Bierzo
Par La Paulée en Ligne
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05/03/25 22:48
Pour les amateurs du domaine Graillot, Antoine fait maintenant une collaboration avec Raul Perez. On trouve souvent des ressemblances avec le Rhone Nord dans les vins de Bierzo ou Ribeira Sacra, ici ce n'est pas une exception! À l'aveugle, je suis certain...
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Dégustation de Gigondas à Lausanne
Par RomanDuVin.ch
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05/03/25 19:05
Découvrez et dégustez avec nous les vins passionnants et complexes de cette appellation prestigieuse, tout en découvrant les histoires et les personnes derrière ces vins. Lors d’une dégustation libre et d’une masterclass, vous aurez l’occasion d’échanger...
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Découvrez les pépites viticoles de Corse : quels sont les domaines qui font rêver
Par Mets-Vins
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05/03/25 02:26
Découvrez les secrets des terroirs corses qui façonnent des vins d'exception La Corse viticole se distingue par des terroirs uniques au monde, où le granit et les schistes s'entremêlent pour créer des sols d'une richesse exceptionnelle. Cette diversité...
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Les défauts du vin 2 : les « bretts »
Par Bourgogne Blog
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04/03/25 15:14
Les « bretts » goûts rustiques et désagréables touchant de plus en plus de vins, peuvent se retrouver dans les cuvées « natures », mais pas que! Voici comment les reconnaître et les éviter. Attention, sujet sensible! Le odeurs de « bretts », font partie...
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Alfred Hitchcock : un passionné du vin
Par Le Blog de Cavissima
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04/03/25 10:23
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Découvrez les secrets des 4 régions viticoles marocaines
Par Mets-Vins
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04/03/25 01:29
Découvrez l'incroyable histoire des vins marocains à travers les siècles Comment la vigne s'est implantée au Maroc depuis l'antiquité La culture de la vigne au Maroc remonte à une histoire fascinante qui débute dès l'époque romaine. Les premiers plants...
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Miraval : comment cette terre d'inspiration a donné naissance à une œuvre unique
Par Mets-Vins
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03/03/25 02:04
Découvrez l'héritage fascinant du domaine Miraval Comment les moines ont façonné ce joyau viticole provençal Au cœur de la Provence, le domaine Miraval puise ses racines dans une histoire monastique séculaire. Les moines bénédictins, premiers occupants...
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Mas de mon Père _ Frédéric Palacios
Par latêtedanslecru
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02/03/25 22:33
Plus de 5 ans que je n’ avais pas croisé Frédéric avant ce 28 février. L’homme a quelque peu changé. S’ il reste simple, sincère, amical et généreux, le beau parleur, le charmeur voire le fanfaron a laissé la place à un homme plus réfléchi, plus sage, presque...
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Le vin périmé : quels dangers pour votre santé
Par Mets-Vins
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02/03/25 02:30
Comment savoir si votre vin est encore bon à la consommation ? Les premiers indices visuels et olfactifs d'un vin altéré La détection d'un vin altéré commence par une observation attentive de son aspect visuel. Un changement de couleur inhabituel, comme...
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Anniversaire (suite)
Par La Cave de Bobosse
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01/03/25 19:30
Repas familial à la maison pour mon anniversaire. A cette occasion, nous avons bu quelques bouteilles … avec un niveau de qualité proche de l’excellence. Au menu : amuse-bouche divers et variés ; foie gras maison, cou farci et magret fumé ; jarret de porc...
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Luce, le vin emblématique de Tenuta Luce fête ses 30 ans
Par Vert de Vin
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01/03/25 14:57
Un vin qui, en l’espace de trente millésimes, exprime la passion et l’amour d’un terroir attachant Tenuta Luce présente Luce 2022, un millésime qui marque une étape importante : le 30e anniversaire depuis la première bouteille produite, celle du millésime...
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Delta fête 100 ans d’excellence en s’associant à la maison Taittinger : l’alliance du luxe en vol
Par Vert de Vin
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01/03/25 14:25
Delta Air Lines fête ses 100 ans en s’associant avec la prestigieuse maison Taittinger pour offrir une expérience de luxe en cabine Delta One. Un partenariat exclusif déployé au printemps 2025 sur des routes stratégiques (Atlanta – Europe, JFK-Europe, et...
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Dégustation à la Cave Au Point du Jour (mar. 25)
Par www.vinsconfederes.ch
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01/03/25 11:34
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Comment Petrus Lambertini a gagné son combat judiciaire face au géant Château Pétrus
Par Mets-Vins
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01/03/25 01:23
Une bataille juridique historique dans le monde du vin : Petrus Lambertini face à Château Pétrus Comment est née la marque Petrus Lambertini ? La création de la marque Petrus Lambertini représente une audacieuse initiative dans l'univers viticole. Cette...
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Le caviste de Montpellier est dans le Petit Futé 2025
Par Aux Grands Vins de France
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01/03/25 00:58
Caviste sélectionné par le Petit Futé Le caviste de Montpellier a été sélectionné dans la nouvelle édition du Petit Futé 2025 pour bien commencer l'année dans la joie et la bonne humeur !!! Nous sommes très heureux de partager cette bonne nouvelle avec...
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Comment Bruno Clair est devenu l'un des vignerons les plus prestigieux de Bourgogne
Par Mets-Vins
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28/02/25 01:52
À la découverte du prestigieux Domaine Bruno Clair Une saga familiale bourguignonne d'exception Le Domaine Bruno Clair puise ses racines dans l'histoire viticole de la Bourgogne à travers le célèbre Domaine Clair-Daü. Cette lignée de vignerons passionnés...
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Les défauts du vin 1 : le goût de bouchon
Par Bourgogne Blog
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27/02/25 14:18
Ce défaut, fréquent, n’est pas toujours simple à détecter. Nos astuces Il serait pas un peu bouchonné? Cette phrase, vous l’avez sûrement entendue au restaurant ou dans un salon des vins. Et pour cause : le goût de bouchon est l’un des défauts les plus...
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Les meilleurs champagnes à prix cassés : notre sélection pour les fêtes
Par Mets-Vins
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27/02/25 01:19
Découvrez tous les secrets du champagne avec notre guide complet Brut, rosé, millésimé : comment s'y retrouver parmi les champagnes ? Le champagne se décline en plusieurs catégories distinctes qui reflètent chacune un style unique. Le brut sans année représente...
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