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Les tonnelleries de Gironde : un savoir-faire reconnu Les tonnelleries de Gironde : un savoir-faire reconnu Par Côté châteaux 18/01/17 05:00 Les tonnelleries de Gironde, comme d’autres en France, affichent une bonne santé. Certains châteaux possèdent leur propre tonnelier, d’autres commandent leurs barriques chez ces tonneliers artisanaux ou plus gros, qui, depuis dès années, montrent un savoir-faire...
La Cité du Vin fait son cirque avec les Gruss La Cité du Vin fait son cirque avec les Gruss Par Côté châteaux 17/01/17 13:49 Profitant de la présence du cirque Arlette Gruss, place des Quinconces à Bordeaux, l’autre institution et emblème de la ville, la Cité du Vin, a eu l’idée de programmer une parade exceptionnelle du cirque Gruss sur son parvis. C’est demain mercredi à 10h30....
Loïc Pasquet fait revivre les cépages d’autrefois à Bordeaux Loïc Pasquet fait revivre les cépages d’autrefois à Bordeaux Par Côté châteaux 16/01/17 18:36 Il fait figure d’OVNI pour certains, pour d’autres de génie. Loïc Pasquet a souhaité retrouvé le goût du Bordeaux d’autrefois avec des cépages pré-phyloxéra qu’il a planté à Landiras, comme le castet et le mancin ou tarnay-coulant. Nous avons dégusté dans...
Ventes de Cognac en 2016 : encore une année record, avec 179 millions de bouteilles vendues Ventes de Cognac en 2016 : encore une année record, avec 179 millions de bouteilles vendues Par Côté châteaux 15/01/17 11:05 Dans sillage d’une année 2015 record, les ventes de Cognac ont de nouveau connu une année 2016 « historique », tant en volume avec +6% qu’en valeur avec +6,8%. Une progression toujours tirée par le marché Nord-Américain. Exporté à plus de 98%, le Cognac...
Cap Sud-Ouest spécial « Saint-Emilion, un mystère de pierres », à 12h55 ce dimanche sur France  Aquitaine Cap Sud-Ouest spécial « Saint-Emilion, un mystère de pierres », à 12h55 ce dimanche sur France Aquitaine Par Côté châteaux 15/01/17 09:48 Saint-Emilion enregistre plus d’un million de visiteurs par an. Une Cité millénaire et un vignoble classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuIS 1999. Cap Sud-Ouest vous invite à un Saint Emilion insolite et souterrain. C’est à 12h55 sur France 3 Aquitaine,...
10e édition de Blaye au Comptoir, les jeudi 2 et vendredi 3 février à Bordeaux 10e édition de Blaye au Comptoir, les jeudi 2 et vendredi 3 février à Bordeaux Par Côté châteaux 14/01/17 17:27 C’est une opération bien rodée. Chaque année, 50 viticulteurs de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux descendent vers la capitale de la Nouvelle-Aquitaine pour faire déguster leur production et échanger avec les consommateurs dans les bistrots, bars et...
« a bord ! » de la Cité du Vin : un dîner pour célébrer les mécènes « a bord ! » de la Cité du Vin : un dîner pour célébrer les mécènes Par Côté châteaux 13/01/17 15:30 Un an, presque jour pour jour, après le premier dîner thématique « le banquet des hommes illustres », la Cité du Vin organisait hier soir son deuxième dîner de gala pour remercier le monde du vin de Bordeaux, ses mécènes bâtisseurs et ses nouveaux donateurs....
A qui la palme de la carte de voeux la plus originale A qui la palme de la carte de voeux la plus originale Par Côté châteaux 13/01/17 10:21 Le concours des cartes de voeux, c’est le petit jeu et la tradition, en ce mois de janvier. Les cartes en papier continuent de faire de la résistance malgré une forte poussée des cartes électroniques. Voici un échantillon non exhaustif des cartes originales...
100000 € collectés par « 12 de Coeur », l’association de vignerons et négociants, au profit des Restos du Coeur 100000 € collectés par « 12 de Coeur », l’association de vignerons et négociants, au profit des Restos du Coeur Par Côté châteaux 12/01/17 12:31 Encore un bel élan de générosité souligné par Côté Châteaux. 100000 € ont été collectés par l’association « 12 de Coeur » en 2016 pour servir 100000 repas aux Restos du Coeur. 100 000 € collectés en 2016, ce seront 100 000 repas servis par les Restos du...
Bachelors Ferrandi de Bordeaux : la 1ère promo ouvre son restaurant éphémère Bachelors Ferrandi de Bordeaux : la 1ère promo ouvre son restaurant éphémère Par Côté châteaux 11/01/17 06:00 Côté châteaux vous avait présenté les Bachelors Ferrandi Bordeaux au moment de Bordeaux So Good. Parmi les dix projets de création de restaurants proposés par les 41 étudiants de la 1ère promo, deux vont être testés sous la forme de restaurants éphémères....
Au château Poupille, Philippe Carille valorise ses sarments de vigne en bois de chauffage Au château Poupille, Philippe Carille valorise ses sarments de vigne en bois de chauffage Par Côté châteaux 10/01/17 12:02 En voilà une idée qu’elle est bonne ! Ce vigneron de Sainte-Colombe en Gironde s’est réveillé un beau jour en se disant qu’il était stupide de continuer à brûler les bois de la vigne sans les valoriser énergétiquement. Dans une démarche de développement...
#insolite : dans le nord de l’Italie, un « spumante » dort au fond de la mine #insolite : dans le nord de l’Italie, un « spumante » dort au fond de la mine Par Côté châteaux 09/01/17 20:30 Il travaillait dans la pierre et les carrières mais portait la viticulture en héritage: en Italie, Mauro Camusso a entrepris d’allier les deux en se lançant dans la production d’un vin pétillant affiné au fond d’une ancienne mine de talc. « L’idée est née...
Préparez-vous au Saint-Estèphe Tasting 2017, le 16 février prochain Préparez-vous au Saint-Estèphe Tasting 2017, le 16 février prochain Par Côté châteaux 08/01/17 22:52 C’est un nouveau rendez-vous du magazine Terre de Vins. Deux mois après l’énorme Bordeaux Tasting, il organise au Palais de la Bourse le Saint-Estèphe Tasting 2017. Jeudi 16 février 2017, « Terre de Vins » et les vins de l’appellation Saint-Estèphe vous...
Les inscriptions sont ouvertes pour le Concours de Bordeaux Les inscriptions sont ouvertes pour le Concours de Bordeaux Par Côté châteaux 07/01/17 19:06 Le prochain Concours de Bordeaux se tiendra le samedi 27 mai au Palais des Congrès de Bordeaux. Les producteurs ont jusqu’au 27 janvier pour s’inscrire. Tous les producteurs de vin, caves particulières, caves coopératives ou négociants, peuvent concourir....
Vinexpo Bordeaux et Wine Spectator inventent “a Taste of Spain”:  La plus grande vitrine de Bodegas espagnoles jamais présentée à Vinexpo Vinexpo Bordeaux et Wine Spectator inventent “a Taste of Spain”: La plus grande vitrine de Bodegas espagnoles jamais présentée à Vinexpo Par Côté châteaux 06/01/17 16:19 Ce sera l’Evénement du prochain Vinexpo : Bordeaux à l’heure des Bodegas Espoagnoles. Associé au célèbre magazine américain Wine Spectator, Vuinexpo créé un tout nouveau rendez-vous gastronomique et vinicole au Palais de la Bourse le 19 juin prochain. Pour...
Pour la rvf, c’est Alain Juppé « l’homme de l’année 2017 » Pour la rvf, c’est Alain Juppé « l’homme de l’année 2017 » Par Côté châteaux 05/01/17 16:17 A défaut de devenir le prochain Président de la République, Alain Juppé se voit décerner le titre « d’homme de l’année 2017 » par la Revue du vin de France, pour son action « efficace et durable » en faveur du vin. « Notre homme de l’année ne sera pas président...
Côtes de Bordeaux: une 5e appellation de plus qui va marquer l’année 2017 Côtes de Bordeaux: une 5e appellation de plus qui va marquer l’année 2017 Par Côté châteaux 05/01/17 15:48 Les Côtes de Bordeaux comptent depuis la fin de l’année 2016 une 5e appellation de plus : Sainte-Foy Bordeaux ; celle-ci vient s’ajouter aux 4 appellations Blaye, Cadillac, Castillon et Francs qui s’étaient mariées en 2007 sous le nom Côtes de Bordeaux....
Le tour de France du givre dans les vignes Le tour de France du givre dans les vignes Par Côté châteaux 04/01/17 18:37 Par ces températures en dessous de 0°C, et un petit blizzard parfois, cela donne de fabuleux clichés dans les vignes du Bordelais comme celles d’Alsace. Tour d’horizon des belles photos de vignes gelées, prises par les amis de Côté Châteaux sur la toile,...
Pour bien commencer 2017, Los Angeles Times place Bordeaux comme 1er endroit du monde à visiter cette année Pour bien commencer 2017, Los Angeles Times place Bordeaux comme 1er endroit du monde à visiter cette année Par Côté châteaux 04/01/17 11:23 L’année 2017 commence par une excellente nouvelle pour Bordeaux : le journal américain Los Angeles Times place la ville comme premier endroit du monde à visiter cette année ! Entre les Parisiens à 2 heures de Bordeaux et les étrangers, Bordeaux va finir...
En Californie, depuis le 1er janvier on peut déguster un verre de vin tout en se faisant couper les cheveux En Californie, depuis le 1er janvier on peut déguster un verre de vin tout en se faisant couper les cheveux Par Côté châteaux 03/01/17 18:29 C’est une nouvelle au poil ! Et aussi, chez eux, la bonne résolution du 1er janvier. Elle nous vient des Etats-Unis. Les Californiens sont désormais officiellement autorisés à déguster un verre de vin, de bière ou autre, pendant qu’ils se font couper les...
Sainte-Cécile, Suze-la-Rousse et Vaison-la-Romaine : trois nouvelles appellations en Côtes-du-Rhône Villages Sainte-Cécile, Suze-la-Rousse et Vaison-la-Romaine : trois nouvelles appellations en Côtes-du-Rhône Villages Par Côté châteaux 02/01/17 18:07 En voilà une bonne nouvelle du côté de nos amis des Côtes-du-Rhône, avec leur traditionnel grenache. 3 appellations regroupant 11 caves coopératives et une cinquantaine d’autres caves viennent de rejoindre les Côtes-du-Rhone Villages. Les Côtes-du-Rhône,...
La Cité du Vin dévoile sa programmation culturelle de janvier à juin 2017 La Cité du Vin dévoile sa programmation culturelle de janvier à juin 2017 Par Côté châteaux 02/01/17 11:57 Au menu du premier semestre 2017, les cycles d’événements se poursuivent : conférences Vendanges du Savoir, rencontres littéraires et dégustations Complètement Livres!, débats C’ Dans Le Vin, rencontres Les Grands Entretiens, Week-ends Terroir et dégustations...
Côté Châteaux vous souhaite « Un bon réveillon à tous et une année 2017 vin…tage » Côté Châteaux vous souhaite « Un bon réveillon à tous et une année 2017 vin…tage » Par Côté châteaux 31/12/16 15:10 Il est comme ça Côté Châteaux, plutôt cabot ! Puisqu’il l’ouvre quotidiennement pour vous informer sur l’actu de la vigne et du vin, il vous présente Helfy, son toutou qui l’inspire chaque soir. 2016 aura été l’année de la Cité du Vin et de la 10e édition...
#insolite en Champagne : une vinification dans des œufs d’argile #insolite en Champagne : une vinification dans des œufs d’argile Par Côté châteaux 30/12/16 10:42 En Champagne, à Ay, près d’Epernay, une maison de champagne a supprimé les cuves en inox. Désormais, la vinification se fait en fûts de chêne mais aussi dans des oeufs en argile de Toscane. Une méthode ancestrale au service de la vinification du Champagne....

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