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Fronsac et Canon-Fronsac, les 2 appellations bordelaises vallonnées à vous couper le souffle Fronsac et Canon-Fronsac, les 2 appellations bordelaises vallonnées à vous couper le souffle Par Côté châteaux 29/10/17 19:18 C’était ce week-end les journées portes-ouvertes à Fronsac et Canon-Fronsac. 28 châteaux y participaient et ont vraiment joué le jeu tant au niveau réceptif que d’un point de vue imaginatif. De très beaux châteaux à visiter, des vins parmi les meilleurs...
Hong-Kong en mode Wine and Dine Festival Hong-Kong en mode Wine and Dine Festival Par Côté châteaux 28/10/17 21:34 Le 9e « Wine and Dine Festival » enregistre, depuis jeudi soir à Hong-Kong, un joli succès pour ne pas dire que c’est une grosse fête pour les Chinois et Hongkongais. La formule copiée sur Bordeaux Fête le Vin plaît d’autant plus qu’une soixantaine de Bordelais...
Jérôme Schilling va sublimer Lafaurie-Peyraguey Jérôme Schilling va sublimer Lafaurie-Peyraguey Par Côté châteaux 27/10/17 09:04 C’est officiel. Le chef en second de la Villa René Lalique pose ses valises à Bommes en Gironde. Il devient le chef du 1er Hôtel-Restaurant dans un 1er Cru Classé 1855 à Sauternes. Un feuilleton que vous propose de suivre Côté Châteaux au cours des prochains...
Quand les liquoreux font de la résistance Quand les liquoreux font de la résistance Par Côté châteaux 26/10/17 22:00 Alors que la zone des vins liquoreux a été impactée par le gel d’avril, que les volumes seront faibles, que la consommation n’est toujours pas au beau fixe, Côté Châteaux vous annonce que le millésime 2017 en liquoreux sera malgré tout de grande qualité....
Le match est lancé : vinification intégrale en barrique contre vinification en cuve Le match est lancé : vinification intégrale en barrique contre vinification en cuve Par Côté châteaux 25/10/17 21:18 Pour ce nouveau rendez-vous de la rubrique « Vigne et Vin », Côté Châteaux vous propose de comprendre les avantages et différences entre deux types de vinifications : d’un côté la vinification en barrique de chêne, de l’autre la vinification en cuve. Explications...
Le match est lancé : vinification en barriques contre vinification en cuves Le match est lancé : vinification en barriques contre vinification en cuves Par Côté châteaux 25/10/17 21:18 Pour ce nouveau rendez-vous de la rubrique « Vigne et Vin », Côté Châteaux vous propose de comprendre les avantages et différences entre deux types de vinifications : d’un côté la vinification en barriques de chêne, de l’autre la vinification en cuves....
Ne froncez pas les sourcils ! Fronsac vous ouvre ses portes Ne froncez pas les sourcils ! Fronsac vous ouvre ses portes Par Côté châteaux 25/10/17 11:47 Samedi 28 et dimanche 29, les deux appellations associées Fronsac et Canon Fronsac organisent leur week-end Portes Ouvertes. Des visites dans 28 propriétés, dans les caves, avec dégustation et cours par l »Ecole du Vin de Bordeaux. Un vaste programme. C’est...
Une bouteille royale remise par le Consul du Danemark à la Cave de la Cité du Vin Une bouteille royale remise par le Consul du Danemark à la Cave de la Cité du Vin Par Côté châteaux 24/10/17 23:33 C’était un petit événement, en cette fin de matinée, à la Cité du Vin de Bordeaux : la remise en mains propres à Régis Delthil d’un flacon de l’infime production du château de Fredensborg, résidence d’été de la famille royale du Danemark, par Yann Schÿler...
Côté châteaux continue sa mission d’information et fête 1,7 millions de pages lues Côté châteaux continue sa mission d’information et fête 1,7 millions de pages lues Par Côté châteaux 23/10/17 21:52 Le blog du vin va bientôt fêter ses 4 ans. Le petit pousse bien et vous remercie. Il gagne en notoriété et se fait un point d’honneur d’écrire et relater une information juste et de qualité. C’est du travail, de l’investigation mais aussi une passion partagée...
122 100 € collectés au profit de l’association Rose : José Garcia a enflammé la soirée caritative de la Jurade à Saint-Emilion 122 100 € collectés au profit de l’association Rose : José Garcia a enflammé la soirée caritative de la Jurade à Saint-Emilion Par Côté châteaux 22/10/17 14:44 La Magie Rose (nom de la soirée) a bien été au rendez-vous. De généreux donateurs ont enchéri pour la bonne cause sur quelques magnifiques bouteilles de grands crus bordelais et d’autres terroirs de France. Le comédien José Garcia a animé avec brio ces...
Hausse des taxes sur les spiritueux : la Coordination Rurale annonce une mort programmée des eaux-de-vie françaises Hausse des taxes sur les spiritueux : la Coordination Rurale annonce une mort programmée des eaux-de-vie françaises Par Côté châteaux 21/10/17 15:49 Le gouvernement aurait dans sa manche un alourdissement de la fiscalité sur les boissons alcoolisées de plus de 15 degrés. La Coordination Rurale dénonce cette mesure qui aurait des conséquences fâcheuses pour les filières du Cognac, de l’Armagnac ou du...
Un vibrant hommage à Denis Dubourdieu à l’Institut Supérieur de la Vigne et du Vin Un vibrant hommage à Denis Dubourdieu à l’Institut Supérieur de la Vigne et du Vin Par Côté châteaux 21/10/17 00:16 En ce vendredi soir, le professeur d’oenologie était doublement à l’honneur avec le lancement de la « chaire Denis Dubourdieu – qualité et identité des vins » et le baptême de la salle de dégustation de l’ISVV à son nom. Denis Dubourdieu laisse un leg immense...
20 cavistes, restaurateurs, sommeliers et vignerons récompensés lors de la dernière étape du Gault & Millau Wine Tour 20 cavistes, restaurateurs, sommeliers et vignerons récompensés lors de la dernière étape du Gault & Millau Wine Tour Par Côté châteaux 20/10/17 15:46 Pour soutenir les vignerons auprès des restaurateurs, Gault&Millau a décidé de les aider au travers d’un « Tour du Vin » national. Lundi 9 octobre, une remise de prix était organisée au Restaurant Maison Blanche à Paris. Pour Gault&Millau, ce Wine Tour...
Côté châteaux : les vendanges, au coeur Côté châteaux : les vendanges, au coeur Par Côté châteaux 20/10/17 13:16 Le blog Côté Châteaux a connu une belle fréquentation en août, septembre et octobre, en mettant en avant les vendangeurs de tout le bordelais. Mais d’où vient ce goût pour la vigne ? De ses racines dans les vignes d’Alsace. Merci à René, mon père qui m’a...
Bernard Arnault inaugure le nouveau site de production d’Hennessy Bernard Arnault inaugure le nouveau site de production d’Hennessy Par Côté châteaux 19/10/17 13:48 L’homme le plus riche de France, propriétaire d’Yquem et Cheval Blanc, est venu inaugurer la nouvelle unité de production de cognac Hennessy à Salles d’Angles en Charente. On ne présente plus ses lettres de noblesse. La maison de Cognac Hennessy peut s’enorgueillir...
La production européenne de vin devrait être en baisse de 14% cette année La production européenne de vin devrait être en baisse de 14% cette année Par Côté châteaux 19/10/17 12:06 La production européenne de vin, affectée par des aléas climatiques, va baisser de 14% en 2017 par rapport à la récolte précédente, a-t-on appris jeudi auprès de FranceAgriMer, qui se base sur des chiffres de la Commission européenne. Les 3 grands pays...
Face aux conséquences du gel, les vignerons de l’Aude réclament des mesures exceptionnelles de la part du gouvernement Face aux conséquences du gel, les vignerons de l’Aude réclament des mesures exceptionnelles de la part du gouvernement Par Côté châteaux 19/10/17 09:01 Entre 1.200 viticulteurs selon la police et 3.000 selon les organisateurs ont manifesté mercredi à Carcassonne pour tirer la sonnette d’alarme sur leur situation et réclamer des aides au gouvernement. La récolte dans l’Aude n devrait s’élever qu’à 3 millions...
Best Of Wine Tourism 2018 : la crème de la crème de l’oenotourisme Best Of Wine Tourism 2018 : la crème de la crème de l’oenotourisme Par Côté châteaux 18/10/17 15:58 95 dossiers en lice. 21 lauréats pour ces Best Of Wine Tourism 2018, dont 6 Best Of d’Or. La 15e édition des trophées de l’oenotourisme lancée par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux a cette année encore consacré les efforts réalisés par de...
Attention les Graves sont de retour, avec leur 20e anniversaire des portes ouvertes samedi 21 et dimanche 22 octobre Attention les Graves sont de retour, avec leur 20e anniversaire des portes ouvertes samedi 21 et dimanche 22 octobre Par Côté châteaux 17/10/17 12:13 Le week-end prochain, 69 châteaux, vous ouvriront leurs portes, de manière exceptionnelle, autour de visites et dégustations, animations et patrimoine architectural. Une occasion unique pour les débutants ou les amateurs de venir découvrir ou redécouvrir,...
Pour surmonter le cap du gel 2017, la chambre d’agriculture déploie un dispositif avec la msa et le Crédit Agricole Pour surmonter le cap du gel 2017, la chambre d’agriculture déploie un dispositif avec la msa et le Crédit Agricole Par Côté châteaux 17/10/17 11:39 Le gel d’avril a été très certainement l’un des épisodes les plus dramatiques de ces 70 dernières années pour la viticulture et les autres productions agricoles. Avec 40 à 50 % de récolte en moins, les ventes vont durement se faire ressentir et les marchés...
Le Département de la Gironde accompagne les viticulteurs avec le dispositif « zéro herbicide » Le Département de la Gironde accompagne les viticulteurs avec le dispositif « zéro herbicide » Par Côté châteaux 16/10/17 17:27 A l’heure où l’Union européenne évalue encore la dangerosité potentielle du glyphosate, le Département de la Gironde a fait le pari d’une viticulture plus « responsable » en initiant de manière volontariste le dispositif « zéro herbicide » dès début 2017....
Robert g. Wilmers, le propriétaire d’Haut-Bailly, devient Officier dans l’Ordre National de la Légion d’Honneur Robert g. Wilmers, le propriétaire d’Haut-Bailly, devient Officier dans l’Ordre National de la Légion d’Honneur Par Côté châteaux 16/10/17 17:06 Fin septembre, Bob Wilmers s’est vu décerner la prestigieuse distinction des mains d’Alain Juppé. Robert Wilmers est un banquier américain de l’Etat de New York et depuis 20 ans l’heureux propriétaire du château Haut-Bailly. C’est aussi un mécène extraordinaire...
Les Vignerons de Tutiac engagés pour la bonne cause et Octobre Rose à Bordeaux Les Vignerons de Tutiac engagés pour la bonne cause et Octobre Rose à Bordeaux Par Côté châteaux 15/10/17 14:31 Ce sont près de 12000 coureurs et marcheurs qui étaient ce matin engagés pour cette course de sensibilisation au dépistatage du cancer du sein. Parmi eux et elles, l’équipe des Vignerons de Tutiac. Les quais de Bordeaux était bercés ce matin par une douceur...
De violents incendies ravagent la Californie, quelques vignobles sont impactés De violents incendies ravagent la Californie, quelques vignobles sont impactés Par Côté châteaux 13/10/17 16:05 De nombreuses habitations en ruine, des wineries touchées, et quelques vignobles endommagés… La région est sérieusement touchée par de violents incendies, déclenchés en partie dus à une sécheresse de près de 6 mois. Au milieu des ruines encore fumantes,...

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