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« l’esprit des lois »…du vin sur les terres de Montesquieu « l’esprit des lois »…du vin sur les terres de Montesquieu Par Côté châteaux 04/10/17 13:28 Ce sont presque des Etats Généraux ! Près de 200 juristes de vingt pays de tous les continents seront à Bordeaux les 6, 7 et 8 octobre pour la 35ème Conférence internationale de l’AIDV. C’est un rendez-vous mondial à l’initiative du CIVB et du Conseil des...
Gel: campagne de solidarité pour les vignerons « sans raisin » Gel: campagne de solidarité pour les vignerons « sans raisin » Par Côté châteaux 03/10/17 08:41 Après le gel mais aussi la sécheresse qui ont frappé le vignoble français et conduit à une récolte historiquement basse en 2017, la campagne « vendanges solidaires » vient d’être relancée pour la deuxième année consécutive afin d’aider des vignerons « sans...
Une nouvelle marche blanche, le 8 octobre à Listrac, pour dénoncer la dangerosité des pesticides et pour la reconnaissance des maladies professionnelles Une nouvelle marche blanche, le 8 octobre à Listrac, pour dénoncer la dangerosité des pesticides et pour la reconnaissance des maladies professionnelles Par Côté châteaux 02/10/17 14:38 9 organisations lancent un nouvel appel pour une marche blanche. Celle-ci se déroulera le dimanche 8 octobre à 14h30 à Listrac-Médoc. Ces organisations dénoncent notamment de récentes décisions de justice qui ont été défavorables aux victimes ou familles...
A vos tablettes pour le Week-End Portes-Ouvertes en Pessac-Léognan et les dîners dans les châteaux A vos tablettes pour le Week-End Portes-Ouvertes en Pessac-Léognan et les dîners dans les châteaux Par Côté châteaux 01/10/17 21:09 C’est parti pour les réservations pour le Week-End Portes-Ouvertes en Pessac-Léognan, programmé le samedi 2 et le dimanche 3 décembre 2017. Les châteaux ouvrent leurs portes pour des visites et des dégustations gratuites, mais proposent également 800 dîners...
Premières tries à Sauternes : la fête du botrytis cinerea commence Premières tries à Sauternes : la fête du botrytis cinerea commence Par Côté châteaux 30/09/17 16:32 C’est parti pour la pourriture noble ! Celle qui permet de réaliser de grands Sauternes et grands vins liquoreux, grâce à la magie du Ciron. Les amis de Côté Châteaux sont en éveil pour vous alerter : château Lamothe Despujols a démarré ce jeudi matin et...
Demandez le programme ! La Cité du Vin poursuit ses rendez-vous culturels en octobre Demandez le programme ! La Cité du Vin poursuit ses rendez-vous culturels en octobre Par Côté châteaux 29/09/17 12:16 En octobre à La Cité du Vin, la programmation culturelle autour de l’exposition temporaire Géorgie, berceau de la viticulture se poursuit, avec notamment une conférence qui vous emmènera dans une quête à la recherche du vin le plus vieux du monde, des visites...
Peine d’amende pour une cave coopérative après la mort d’une saisonnière Peine d’amende pour une cave coopérative après la mort d’une saisonnière Par Côté châteaux 29/09/17 11:34 Une amende de 25.000 euros a été infligée à la cave coopérative Agamy à Bully (Rhône) après la mort par asphyxie, en 2015, d’une saisonnière de 22 ans qui nettoyait une cuve à vin. La famille de la victime devrait toucher 30000 de dommages et intérêts....
Vol de 7 tonnes de raisins à Bordeaux : après le gel, la douche du vol, autant dire que la coupe est pleine Vol de 7 tonnes de raisins à Bordeaux : après le gel, la douche du vol, autant dire que la coupe est pleine Par Côté châteaux 28/09/17 16:13 Si ça ce n’est pas lamentable. On avait déjà vu ce procédé s’opérer les années passées, mais cette année c’est d’autant plus douloureux que le moral était en berne à cause du gel. En 10 jours, environ 7 tonnes de raisins ont été dérobés sur pied. Le phénomène...
Comment faire un grand vin au moment des vendanges Comment faire un grand vin au moment des vendanges Par Côté châteaux 27/09/17 17:33 La question est primordiale. De nombreux vignerons se la posent depuis des années. Par empirisme, théories et technologies, la qualité s’est améliorée ces dernières années. Et ce n’est pas le fait du hasard. Eclairage avec Jean-Philippe Janoueix à Pomerol...
Comment faire un grand vin au moment des vendanges Comment faire un grand vin au moment des vendanges Par Côté châteaux 27/09/17 17:33 La question est primordiale. De nombreux vignerons se la posent depuis des années. Par empirisme, théories et technologies, la qualité s’est améliorée ces dernières années. Et ce n’est pas le fait du hasard. Eclairage avec Jean-Philippe Janoueix à Pomerol...
Confirmation de la vente de Fonroque, un château en agriculture bio à Saint-Emilion Confirmation de la vente de Fonroque, un château en agriculture bio à Saint-Emilion Par Côté châteaux 27/09/17 11:37 Au début du mois de juillet, Alain Moueix et la famille Curat ont vendu la propriété familiale à la famille Guillard. Assureurs basés à Nantes, Hubert Guillard et ses enfants diversifient leur patrimoine par des investissements dans l’hôtellerie de luxe...
Radioscopie des vendangeurs à Bordeaux : d’Alabane, l’étudiante de 21 ans à Gilbert, le retraité avec 88 ans au compteur Radioscopie des vendangeurs à Bordeaux : d’Alabane, l’étudiante de 21 ans à Gilbert, le retraité avec 88 ans au compteur Par Côté châteaux 26/09/17 14:18 Ce sont des anonymes, mais ils ne manquent pas de personnalité. Ce sont les petites mains du vignoble qui remplissent les grandes hottes ou les cagettes du bordelais. Sans eux, les châteaux ne seraient pas ce qu’ils sont. Radioscopie de ces vendangeurs...
Millésime 2017: les professionnels du vin de Bourgogne ont le sourire Millésime 2017: les professionnels du vin de Bourgogne ont le sourire Par Côté châteaux 25/09/17 19:25 Gens qui pleurent et gens qui rient. Si à Bordeaux on a le moral quelque peu en berne à cause du gel, à Beaune on retrouve le sourire, car la Bourgogne a été plutôt épargnée par les éléments par rapport aux autres régions et aux années passées. Qualité...
Retour sur le Ban des Vendanges à Saint-Emilion Retour sur le Ban des Vendanges à Saint-Emilion Par Côté châteaux 24/09/17 15:18 D’un week-end l’autre, la météo peut passer du sombre à la lumière. Cette année 2017 n’aura pas été clémente tant au niveau du gel que des festivités pour Saint-Emilion. Pour autant les intempéries du week-end dernier n’ont pas entamé la détermination et...
Atelier des petits chefs et marché gourmand vous attendent ce dimanche au Saint-James à Bouliac Atelier des petits chefs et marché gourmand vous attendent ce dimanche au Saint-James à Bouliac Par Côté châteaux 23/09/17 18:41 Demain, dimanche 24 septembre, Nicolas Magie innove encore au Saint-James en proposant un atelier culinaire pour petits chefs de 6 à 12 ans. Mais il veut aussi faire partager les bonnes adresses de ses fournisseurs à travers ce 6e marché gourmand de 9h...
Reims a vendangé la plus ancienne vigne de raisins blancs de France Reims a vendangé la plus ancienne vigne de raisins blancs de France Par Côté châteaux 22/09/17 18:50 La vendange des grappes de verjus, cépage couramment utilisé au Moyen Age en gastronomie avant de pérécliter, a été réalisée jeudi par la Ville de Reims (Marne), les raisins pressés allant servir d’assaisonnement pour accompagner les mets d’un restaurant...
Un propriétaire de château russe condamné pour utilisation de pesticides interdits Un propriétaire de château russe condamné pour utilisation de pesticides interdits Par Côté châteaux 22/09/17 18:02 Le propriétaire russe d’un château et son épouse ont été condamnés à trois mois de prison avec sursis et 50.000 euros d’amende pour avoir fait procéder à des épandages de pesticides interdits sur leur propriété à Yvrac en Gironde. Dmitry Strokin et sont...
Affaire Bibeyran : la Cour d’Appel de Bordeaux rejette la demande de reconnaissance de maladie professionnelle Affaire Bibeyran : la Cour d’Appel de Bordeaux rejette la demande de reconnaissance de maladie professionnelle Par Côté châteaux 21/09/17 18:23 La Cour d’Appel de Bordeaux a finalement rejeté la demande de la famille Bibeyran de reconnaissance en maladie professionnelle pour le cancer qui a emporté Denis Bibeyran en 2009. Ce dernier a traité durant de nombreuses années les vignes avec des pesticides....
Voici la 8e sélection officielle des Crus Bourgeois du Médoc Voici la 8e sélection officielle des Crus Bourgeois du Médoc Par Côté châteaux 21/09/17 06:00 C’est un rendez-vous attendu. Les Crus Bourgeois du Médoc ont présenté leur fameux millésime 2015, qui a été dégusté à l’aveugle, dans des conditions contrôlées, indépendantes et impartiales. 271 Crus Bourgeois ont ainsi été sélectionnés. « Le 2015 est...
« Les raisins de la passion » : l’émission en immersion dans le vignoble gelé de Saint-Emilion, depuis le château Trapaud « Les raisins de la passion » : l’émission en immersion dans le vignoble gelé de Saint-Emilion, depuis le château Trapaud Par Côté châteaux 20/09/17 19:03 Béatrice Larribière accueillait ce midi l’émission spéciale vendanges de France 3 Aquitaine. 52 minutes pour décrypter le gel et ses conséquences, mais aussi les vendanges précoces et les changements climatiques, ainsi que les questions de main d’oeuvre,...
En Côtes de Castillon, Stephen Lu cécèbre sa nouvelle acquisition, le château Bel Air En Côtes de Castillon, Stephen Lu cécèbre sa nouvelle acquisition, le château Bel Air Par Côté châteaux 19/09/17 08:27 Hier, une inauguration en grandes pompes, celle du château Bel Air. Ce château a été acquis par Golden Field, une multinationale alimentaire détenue par Stephen Lu de Taïwan. Un renouveau pour ce château dont l’intérieur a été entièrement restauré. L’investisseur...
Une vente prestigieuse de vins fins et de spiritueux, mardi 19 et mercredi 20 chez Artcurial Une vente prestigieuse de vins fins et de spiritueux, mardi 19 et mercredi 20 chez Artcurial Par Côté châteaux 18/09/17 21:57 En pleine foire aux vins, il y a aussi les ventes aux enchères qui reprennent. Ce mardi et mercredi, deux ventes Artcurial sont au programme. Les ventes Vins fins et Spiritueux proposeront 860 lots sur 2 vacations les mardi 19 et mercredi 20 septembre 2017,...
Bientôt le nouveau Worlsom Magister Bientôt le nouveau Worlsom Magister Par Côté châteaux 17/09/17 18:36 La nouvelle mouture du Worldsom Magister 2017/2018 arrive à grands pas. Cette nouvelle formation débute le 25 septembre et va se terminer fin mars 2018. Des formules à la carte. En avant la sommellerie internationale depuis Bordeaux ! Worldsom a été lancé...
Bientôt le nouveau Worldsom Magister Bientôt le nouveau Worldsom Magister Par Côté châteaux 17/09/17 18:36 La nouvelle mouture du Worldsom Magister 2017/2018 arrive à grands pas. Cette nouvelle formation débute le 25 septembre et va se terminer fin mars 2018. Des formules à la carte. En avant la sommellerie internationale depuis Bordeaux ! Worldsom a été lancé...

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