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Côté châteaux n°16 sur noa : un spécial « vendanges précoces et réchauffement climatique » Côté châteaux n°16 sur noa : un spécial « vendanges précoces et réchauffement climatique » Par Côté châteaux 20/09/20 14:19 C’est un numéro tout chaud. Forcément avec la chaleur de ce printemps et de cet été, la vigne a eu une croissance assez exceptionnelle et les vendanges se sont annoncées plus tôt dans la saison. Eh oui, on peut se demander si le réchauffement climatique...
Hve : le label mis en cause par Alerte aux Toxiques, Interprofession et vignerons dénoncent une interprétation fausse Hve : le label mis en cause par Alerte aux Toxiques, Interprofession et vignerons dénoncent une interprétation fausse Par Côté châteaux 17/09/20 17:04 Et voici une polémique de plus, un nouveau focus sur Bordeaux… Alerte aux Toxiques a envoyé cette semaine aux rédactions une étude qui porte sur des analyses sur 22 châteaux labélisés HVE (Haute Valeur Environnementale). Des traces de résidus de pesticides...
Yannick Alléno à la tête de la Table de Pavie : « c’est une des plus belles maisons de France et on va en faire la plus grande table de France » Yannick Alléno à la tête de la Table de Pavie : « c’est une des plus belles maisons de France et on va en faire la plus grande table de France » Par Côté châteaux 16/09/20 17:46 Le chef triplement étoilé à Paris comme à Courchevel est arrivé ce midi à la Table de Pavie (anciennement Table de Palisance) pour prendre ses marques avec la brigade du restaurant. Une amitié de 22 ans le lie avec la famille Perse, Chantal, Angélique et...
Hostellerie de Plaisance : Yannick Alléno va remplacer Ronan Kervarrec…que d’étoiles dans le ciel de Saint-Emilion Hostellerie de Plaisance : Yannick Alléno va remplacer Ronan Kervarrec…que d’étoiles dans le ciel de Saint-Emilion Par Côté châteaux 14/09/20 17:58 C’était inattendu. Le chef Ronan Kervarrec qui a décroché depuis 2016 2 étoiles au guide Michelin pour l’établissement de la famille Perse, et était pressenti pour faire partie du cercle très fermé des 3 étoiles, a finalement décidé de rejoindre sa Bretagne...
Vinexposium : création du leader mondial « bleu, blanc, rouge » des salons de vins et spiritueux Vinexposium : création du leader mondial « bleu, blanc, rouge » des salons de vins et spiritueux Par Côté châteaux 14/09/20 13:34 Ce matin, la CCI de Bordeaux à la tête de Vinexpo et Comexposium branche vin et spiritueux ont officialisé leur mariage, signé le 31 juillet, en une socité nouvelle qui se veut leader mondial des événements et salons liés au monde du vin. Wine Paris-Vinexpo...
Ce week-end, ce sont les 29e Portes Ouvertes dans les châteaux du Médoc Ce week-end, ce sont les 29e Portes Ouvertes dans les châteaux du Médoc Par Côté châteaux 12/09/20 09:17 Prévues initialement les 4 et 5 avril derniers, les Portes Ouvertes des châteaux du Médoc se tiennent ce samedi 12 et dimanche 13 septembre, après un report du au confinement.60 châteaux vous accueillent avec de nombreuses visites et dégustation, dans les...
La question du réchauffement climatique pour le vignoble de Bordeaux : « sous le soleil exactement… » La question du réchauffement climatique pour le vignoble de Bordeaux : « sous le soleil exactement… » Par Côté châteaux 11/09/20 17:18 C’est une question récurrente, qui se fait de plus en plus pressante ces dernières années. Les températures et la sécheresse sont davantage pris en compte par les vignerons et les chercheurs de l’ISVV, Bordeaux Sciences Agro et de l’INRAE. Cette année figure...
Les Vignobles Ducourt remportent le Grand Prix d’Or des Vignobles Engagés Les Vignobles Ducourt remportent le Grand Prix d’Or des Vignobles Engagés Par Côté châteaux 10/09/20 18:23 C’est une heureuse nouvelle pour les vignobles Ducourt et notamment les frères Jérémie et Jonathan qui mènent depuis 6 ans des expérimentations sur des cépages hybrides, résistants aux maladies. Ils ont réussi à prouver qu’ils arrivaient à diminuer par...
Millésime 2020: une production de vin en légère hausse en France, bousculée par le climat Millésime 2020: une production de vin en légère hausse en France, bousculée par le climat Par Côté châteaux 09/09/20 10:00 Un peu plus de vin que l’an passé, mais des niveaux de production contenus surtout pour les appellations: l’année viticole 2020 en France devrait surtout rester marquée par le démarrage très précoce des vendanges dû au climat, a indiqué mardi le ministère...
L’automne des vins et des livres : 3 samedis d’animation pour faire bouger Saint-Emilion L’automne des vins et des livres : 3 samedis d’animation pour faire bouger Saint-Emilion Par Côté châteaux 08/09/20 08:00 Alors que de nombreuses manifestations ont été annulées comme le Saint-Emilion Jazz Festival ou encore Philosophia, Christophe Bordet et sa société « Bass and Fast Productions » ont imaginé occuper la place du clocher, l’antenne et le net via les réseaux...
Début des vendanges en rouge dans le Bordelais : une précocité rarement vue au Domaine de Grandmaison Début des vendanges en rouge dans le Bordelais : une précocité rarement vue au Domaine de Grandmaison Par Côté châteaux 07/09/20 12:17 2020 l’année du vin, mais surtout de la précocité. Alors que les premiers coups de sécateurs ont été donnés dès le 17 août pour les blancs à Bordeaux, voici cette semaine le début des vendanges en rouge pour plusieurs domaines. Grandmaison ouvre le bal...
Corbeyran dévoile son dernier tome Châteaux Bordeaux n°10 Corbeyran dévoile son dernier tome Châteaux Bordeaux n°10 Par Côté châteaux 06/09/20 11:48 Il est sorti, il est tout chaud. Châteaux Bordeaux tome 10 est en vente dans les bacs depuis mercredi, 40 000 exemplaires édités par la Maison Glénat, écrit par Corbeyran et dessiné par Espé. Côté Châteaux vous propose une interview exclusive du papa de...
Le cognac Frapin célèbre ses 750 ans Le cognac Frapin célèbre ses 750 ans Par Côté châteaux 05/09/20 11:03 Ah, le bel âge! Plus fort que Jeanne Calment, la famille Frapin célèbre ses 750 ans à Cognac. Une famille dont est issu le célèbre écrivain François Rabelais et qui a créé le Cognac Frapin au XIXe siècle. L’occasion de marquer le coup. Il y a 750 ans, la...
Annulation du salon Vinitech-Sifel de décembre : encore un « crève-coeur », « dramatique » pour la filière et l’économie Annulation du salon Vinitech-Sifel de décembre : encore un « crève-coeur », « dramatique » pour la filière et l’économie Par Côté châteaux 04/09/20 17:51 « Bordeaux, c’est morne plaine », confie aujourd’hui Eric Dulong qui voit ses salons s’annuler au fur et à mesure au Parc des Expositions. « Un crève coeur pour la tonnellerie Demptos qui se rend depuis 24 ans au salon Vinitech. Le corollaire de tout cela,...
Office du Tourisme de Bordeaux : Brigitte Bloch succède à Stéphan Delaux Office du Tourisme de Bordeaux : Brigitte Bloch succède à Stéphan Delaux Par Côté châteaux 04/09/20 17:00 Brigitte Bloch, conseillère municipale de Bordeaux déléguée au tourisme et à l’économie du vin, est la nouvelle présidente de l’OTCBM, l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole. Elle succède à Stéphan Delaux, 19 ans de bons et loyaux services...
Echos de champagne : entre espoirs de grande qualité et boom des musées Echos de champagne : entre espoirs de grande qualité et boom des musées Par Côté châteaux 02/09/20 14:57 Tout semble s’annoncer sous les meilleurs auspices (de Beaune) en Champagne fondant des espoirs de grande qualité selon le service technique du Comité Champagne. La Champagne qui se jette désormais à corps perdu dans l’oenotourisme avec l’ouverture de 4...
Malgré le contexte de covid-19, le Cognac mise sur un rebond Malgré le contexte de covid-19, le Cognac mise sur un rebond Par Côté châteaux 31/08/20 17:00 Contrairement aux années précédentes, le rendement de la filière Cognac a été revu à la baisse dans le contexte de la pandémie Covid-19 qui se répercute sur ses exportations, mais l’interprofession se dit à moyen terme confiante. Le Bureau National Interprofessionel...
Côtes de Bourg : le Ministre de l’Agriculture interpelé par des vignerons victimes de la crise Côtes de Bourg : le Ministre de l’Agriculture interpelé par des vignerons victimes de la crise Par Côté châteaux 29/08/20 19:15 Julien Denormandie est venu au chevet de la vigne et de ses vignerons. Le ministre de l’Agriculture a été reçu par un petit comité d’accueil qui vit actuellement très difficilement de son travail. Des vignerons exaspérés qui s’estiment au bord du gouffre,...
Virus: baisse des exportations de vin italien pour la 1ère fois en 30 ans Virus: baisse des exportations de vin italien pour la 1ère fois en 30 ans Par Côté châteaux 27/08/20 15:00 Les ventes de vin italien dans le monde sont en baisse de 4% sur les premiers mois de 2020, une inversion de tendance sans précédent depuis 30 ans due aux difficultés rencontrées par le secteur de la restauration face au coronavirus, s’est alarmé le principal...
Au château Montrose, 84 saisonniers espagnols ont pris leurs quartiers d’été pour les vendanges avec un protocole sanitaire très respecté Au château Montrose, 84 saisonniers espagnols ont pris leurs quartiers d’été pour les vendanges avec un protocole sanitaire très respecté Par Côté châteaux 26/08/20 20:52 Fidèles au poste depuis plus de 50 ans ! Ce sont 84 Espagnols tous originaires du même village Pruna en Andalousie qui viennent faire les vendanges au château Montrose à Saint-Estèphe. Cette année, ils sont venus avec 14 jours d’avance, histoire de leur...
Au château Montrose, 84 saisonniers espagnols ont pris leurs quartiers d’été pour les vendanges avec un protocole sanitaire très respecté Au château Montrose, 84 saisonniers espagnols ont pris leurs quartiers d’été pour les vendanges avec un protocole sanitaire très respecté Par Côté châteaux 26/08/20 20:52 Fidèles au poste depuis plus de 50 ans ! Ce sont 84 Espagnols tous originaires du même village Pruna en Andalousie qui viennent faire les vendanges au château Montrose à Saint-Estèphe. Cette année, ils sont venus avec 14 jours d’avance, histoire de leur...
Au château Bertinerie, les saisonniers effectuent les premiers tests Covid avant de faire les vendanges Au château Bertinerie, les saisonniers effectuent les premiers tests Covid avant de faire les vendanges Par Côté châteaux 25/08/20 15:45 C’est une première dans un château viticole du bordelais. On doit cette initiative à Eric Bantegnies, propriétaire du château Bertinerie, pour qui le bon sens réclamait la mise en place de tests covid-19 avant le début des vendanges ce jeudi. Après un rapide...
Vendanges au château Carbonnieux : une année particulière marquée entre précocité et mesures sanitaires Vendanges au château Carbonnieux : une année particulière marquée entre précocité et mesures sanitaires Par Côté châteaux 24/08/20 17:44 C’est l’une des 4 vendanges les plus précoces pour le château Carbonnieux depuis 1997. Ce matin une troupe d’une quarantaine de coupeurs et porteurs a embauché dès 7h pour ramasser « à la fraîche » les raisins sur différentes parcelles de ce château de...
Bordeaux : c’est parti pour les vendanges des cépages blancs Bordeaux : c’est parti pour les vendanges des cépages blancs Par Côté châteaux 20/08/20 12:11 Cette semaine marque le coup d’envoi des premiers coups de sécateurs dans différents domaines de Pessac-Léognan et du Bordelais sur les parcelles les plus précoces et sur de jeunes plants. Le gros des vendanges sera pour la semaine prochaine. Cette année...

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