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La Cité du Vin dévoile sa programmation culturelle de janvier à juin 2017 La Cité du Vin dévoile sa programmation culturelle de janvier à juin 2017 Par Côté châteaux 02/01/17 11:57 Au menu du premier semestre 2017, les cycles d’événements se poursuivent : conférences Vendanges du Savoir, rencontres littéraires et dégustations Complètement Livres!, débats C’ Dans Le Vin, rencontres Les Grands Entretiens, Week-ends Terroir et dégustations...
Côté Châteaux vous souhaite « Un bon réveillon à tous et une année 2017 vin…tage » Côté Châteaux vous souhaite « Un bon réveillon à tous et une année 2017 vin…tage » Par Côté châteaux 31/12/16 15:10 Il est comme ça Côté Châteaux, plutôt cabot ! Puisqu’il l’ouvre quotidiennement pour vous informer sur l’actu de la vigne et du vin, il vous présente Helfy, son toutou qui l’inspire chaque soir. 2016 aura été l’année de la Cité du Vin et de la 10e édition...
#insolite en Champagne : une vinification dans des œufs d’argile #insolite en Champagne : une vinification dans des œufs d’argile Par Côté châteaux 30/12/16 10:42 En Champagne, à Ay, près d’Epernay, une maison de champagne a supprimé les cuves en inox. Désormais, la vinification se fait en fûts de chêne mais aussi dans des oeufs en argile de Toscane. Une méthode ancestrale au service de la vinification du Champagne....
Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, affiche de nouvelles ambitions : 5 nouveaux restaurants ouverts en deux ans Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, affiche de nouvelles ambitions : 5 nouveaux restaurants ouverts en deux ans Par Côté châteaux 29/12/16 12:46 Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, selon le Guide Michelin, ouvrira en 2017 et 2018 « cinq nouveaux restaurants », aux Etats-Unis, à Macao et à Genève, a-t-il annoncé à l’AFP. Titulaire de pas moins de 31 étoiles au Guide Michelin, dont cinq...
Et voici le mur à vin modulable et design Et voici le mur à vin modulable et design Par Côté châteaux 29/12/16 11:46 En voilà une idée originale pour ranger ses bouteilles de vin. Elle vous est proposée par Vin’Store Design, une entreprise de Vouvray qui pétille d’imagination. Son dirigeant, Guillaume Branchet, spécialiste dans le travail de la tôlerie fine a conçu ces...
Réchauffement climatique: les cépages ancestraux au secours de la vigne Réchauffement climatique: les cépages ancestraux au secours de la vigne Par Côté châteaux 27/12/16 16:53 Sécheresse et chaleur: le réchauffement climatique brûle la vigne. Mais l’avenir pourrait bien se trouver dans le passé: les vignerons découvrent que les cépages ancestraux, sacrifiés sur l’autel du rendement, sont en fait plus résistants. Sur une petite...
La vente des grands vins de Bordeaux fortement relancée en 2016 La vente des grands vins de Bordeaux fortement relancée en 2016 Par Côté châteaux 26/12/16 17:37 Le marché des vins de Bordeaux a été relancé en 2016, notamment à la faveur du Brexit, après cinq ans de morosité, a-t-on appris vendredi auprès de Liv-ex, bourse d’échange britannique spécialisée dans les grands vins. « Le Bordeaux est revenu dans le top...
La bonne santé des vins effvescents et notamment du cava espagnol La bonne santé des vins effvescents et notamment du cava espagnol Par Côté châteaux 26/12/16 12:33 Lors des fêtes de fin d’année, la consommation de vins effervescents est à son apogée. Au pays du Champagne, d’autres bulles envahissent les rayons… et notamment le cava espagnol qui, par son prix attractif, séduit de plus en plus. Freixenet annonce une...
Et une petite vendange tardive en Jurançon pour bien terminer l’année Et une petite vendange tardive en Jurançon pour bien terminer l’année Par Côté châteaux 25/12/16 17:46 Ce sont des vendanges tardives qui se sont déroulées cette semaine en Jurançon au château de Navailles. Un travail méticuleux de ramassage de ces grains chargés en sucre pour obtenir un divin nectar. Nous sommes à Aubertin, dans les rangs de vignes du château...
Côté Châteaux vous souhaite un très joyeux Noël Côté Châteaux vous souhaite un très joyeux Noël Par Côté châteaux 24/12/16 12:35 Côté Châteaux vous envoie ces quelques clichés de Noël avant l’heure entre le sapin réalisé en ceps de vigne des Sources de Caudalie et les photos d’équipes comme chez Georges Duboeuf ou de repas de fin d’année du châteaux Mangot… Un petit clin d’oeil à...
Pour Noël, offrez la Garonne Pour Noël, offrez la Garonne Par Côté châteaux 23/12/16 19:25 Bordeaux River Cruise organise des croisières à Bordeaux sur la Garonne, la Dordogne et l’estuaire de la Gironde. A bord de ces bateaux, partez à la découverte des célèbres vignobles du Bordelais (Saint-Emilion, Médoc, Sauternes, Côtes de Bourg), des sites...
Côté Châteaux fête ses 3 ans : « blog du vin, je suis ta terre ! » Côté Châteaux fête ses 3 ans : « blog du vin, je suis ta terre ! » Par Côté châteaux 23/12/16 00:52 En ce 23 décembre, le blog du vin, Côté Châteaux, fête ses 3 ans, près de 1800 articles depuis sa première publication et 1 million 250000 pages lues. Des nouvelles du vin en veux-tu, en voilà. Pas mal de fraîcheur, beaucoup d’acidité, de la rondeur et...
« La Cité du Vin », l’ouvrage sur ce lieu de cultures à se procurer pour Noël « La Cité du Vin », l’ouvrage sur ce lieu de cultures à se procurer pour Noël Par Côté châteaux 22/12/16 11:49 « La Cité du Vin, un monde de cultures », c’est le livre co-signé par Jean-Paul Vigneaud, Guillaume Bonnaud et Philippe Caumes, qui retrace l’épopée des travaux mais aussi la réussite de ce lieu devenu emblème de Bordeaux. Un joli livre, sélectionné par...
Les volumes du 2016 confirmés : 5,7 millions d’hectolitres annoncés à Bordeaux Les volumes du 2016 confirmés : 5,7 millions d’hectolitres annoncés à Bordeaux Par Côté châteaux 21/12/16 07:00 Le millésime 2016 sera finalement une excellente année, tant du point de vue quantitatif que du point de vue qualitatif. Le CIVB a confirmé lors de son assemblée générale ce qu’il avait annoncé déjà il y a quelques mois. Ces 5,7 millions d’hectolitres permettent...
Pour Noël, offrez la Cité du Vin à vos proches Pour Noël, offrez la Cité du Vin à vos proches Par Côté châteaux 20/12/16 10:14 En voici un cadeau original, pour tous ceux qui n’ont pas encore visité la Cité du Vin et son Parcours Permanent. Offrez un billet à la journée, un abonnement d’un an ou encore l’un des objets liés au monde du vin au sein de la boutique de la Cité du Vin…...
L’Interprofession des Vins de Bourgogne se prononce en faveur du projet de Cités des Vins à Chablis, Beaune et Mâcon L’Interprofession des Vins de Bourgogne se prononce en faveur du projet de Cités des Vins à Chablis, Beaune et Mâcon Par Côté châteaux 19/12/16 21:46 Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) tenait aujourd’hui son assemblée générale à Beaune. A l’ordre du jour, le projet de réseau de Cités des Vins, adopté avec 72 % des voix. 87 représentants de la profession sur les 90 assistaient à...
Sommeliers et journalistes japonais emballés par les vins de Saint-Emilion, Pomerol et Fronsac à Tokyo Sommeliers et journalistes japonais emballés par les vins de Saint-Emilion, Pomerol et Fronsac à Tokyo Par Côté châteaux 19/12/16 15:41 Le 1er décembre, les vins de Saint-Emilion – Pomerol – Fronsac ont organisé une masterclass en partenariat avec la Japan Sommelier Association à Tokyo pour 90 professionnels parmi leurs 8 000 membres. L’animateur du séminaire, un sommelier expert, a ainsi...
Emilio Multari vous convie à une grande soirée historique sur la bataille de Waterloo Emilio Multari vous convie à une grande soirée historique sur la bataille de Waterloo Par Côté châteaux 18/12/16 12:26 Le 20 janvier prochain, son association « le Relais de l’Empire » organise une projection du film « Waterloo » d’Hugues Lanneau au Ciné Mérignac. Une projection avec des passionnés en uniformes, qui ont joué dans le film, et un débat avec le professeur...
Vins, fromages : les appellations d’origine vont être encouragées à devenir plus vertes Vins, fromages : les appellations d’origine vont être encouragées à devenir plus vertes Par Côté châteaux 17/12/16 18:36 Les producteurs de vins, fromages et autres aliments du terroir porteurs d’un label d’origine ou de qualité, vont être encouragés à suivre des principes de production plus agro-écologiques pour répondre à la demande des consommateurs. Leurs noms fleurent...
115 personnes recrutées par Dartess pour préparer les caisses de vins et de spiritueux, en cette fin d’année 115 personnes recrutées par Dartess pour préparer les caisses de vins et de spiritueux, en cette fin d’année Par Côté châteaux 17/12/16 10:53 Pour faire face au pic d’activité, dans le domaine des vins et des spiritueux, Dartess a mis les bouchées doubles à Blanquefort, avec des équipes multipliées, des horaires aménagés et une sécurité renforcée. 115 personnes ont ainsi été recrutées pour répondre...
Vins de pays d’Oc: les producteurs dénoncent la concurrence déloyale des vins espagnols Vins de pays d’Oc: les producteurs dénoncent la concurrence déloyale des vins espagnols Par Côté châteaux 16/12/16 14:49 Les producteurs de vins de pays d’Oc du Languedoc-Roussillon dénoncent une concurrence déloyale venant d’Espagne, avec notamment des indications portant à confusion sur les cubitainers présents dans les rayons de la grande distribution. « Le phénomène d’entrée...
Les oenologues des laboratoires Enosens présentent « l’essentiel du millésime 2016 » Les oenologues des laboratoires Enosens présentent « l’essentiel du millésime 2016 » Par Côté châteaux 15/12/16 19:18 Malgré une météo contrastée et tout à fait exceptionnelle, le millésime 2016 aura été généreux en quantité et en qualité et livre toute une gamme de vins parfaitement réussis qui sauront répondre à tous les types de marchés en France et à l’export. Voici...
Préparez-vous à passer un week-end gourmand Préparez-vous à passer un week-end gourmand Par Côté châteaux 14/12/16 21:48 Avant les indigestions des réveillons, voici l’occasion de passer un week-end gourmand, avec une quarantaine de vignerons, à Planète Bordeaux à Beychac-et-Caillau en Gironde, samedi 17 et dimanche 18 décembre. Des idées gourmandes, des vins d’élégances...
Bernard Magrez crée le « Clos Sanctus Perfectus » Bernard Magrez crée le « Clos Sanctus Perfectus » Par Côté châteaux 14/12/16 14:25 Bernard Magrez investit dans la célèbre appellation de Saint-Estèphe, en Gironde, où il vient de s’offrir un nouveau vignoble. Le propriétaire de 4 grands crus classés, et d’environ 40 domaines au total dans le monde, continue à vouloir produire du vin...

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