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Millésime 2017: les professionnels du vin de Bourgogne ont le sourire Millésime 2017: les professionnels du vin de Bourgogne ont le sourire Par Côté châteaux 25/09/17 19:25 Gens qui pleurent et gens qui rient. Si à Bordeaux on a le moral quelque peu en berne à cause du gel, à Beaune on retrouve le sourire, car la Bourgogne a été plutôt épargnée par les éléments par rapport aux autres régions et aux années passées. Qualité...
L’Interprofession des Vins de Bourgogne se prononce en faveur du projet de Cités des Vins à Chablis, Beaune et Mâcon L’Interprofession des Vins de Bourgogne se prononce en faveur du projet de Cités des Vins à Chablis, Beaune et Mâcon Par Côté châteaux 19/12/16 21:46 Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) tenait aujourd’hui son assemblée générale à Beaune. A l’ordre du jour, le projet de réseau de Cités des Vins, adopté avec 72 % des voix. 87 représentants de la profession sur les 90 assistaient à...
Bourgogne, Alsace, Loire, et Champagne, les vins « septentrionaux » vont faire salon commun à Vino Vision du 12 au 14 février à Paris Bourgogne, Alsace, Loire, et Champagne, les vins « septentrionaux » vont faire salon commun à Vino Vision du 12 au 14 février à Paris Par Côté châteaux 06/11/16 14:10 Bourgogne, Alsace, Loire et Champagne, ainsi que Jura, Lorraine, Savoie et Auvergne: pour la première fois, les vins français « septentrionaux », cultivés au nord du 46e parrallèle, vont faire salon commun à Paris l’an prochain pour encourager leurs exportations,...
En Bourgogne, le choix cornélien des vignerons bio face aux vignes malades En Bourgogne, le choix cornélien des vignerons bio face aux vignes malades Par Côté châteaux 21/09/16 12:10 Témoignages éloquents de vignerons bio de Bourgogne qui ont du se résigner à traiter chimiquement leurs vignes attaquées par les maladies comme le mildiou après les intempéries printanières, quitte à perdre le label. « C’est la décision la plus difficile...
« Entre les Vignes », conversations libres avec des vigneronnes et des vignerons de Bourgogne « Entre les Vignes », conversations libres avec des vigneronnes et des vignerons de Bourgogne Par Côté châteaux 29/08/16 16:15 Voici un nouvel ouvrage qui va passionner le monde du vin. Loin du star-système et des discours convenus, 15 vignerons se livrent à coeur ouvert sur leur vie et leur labeur. A travers ces profils contrastés, ils dévoilent leur vision du métier, sans langue...
De nombreuses propriétés de Bourgogne touchées par le gel de la semaine dernière De nombreuses propriétés de Bourgogne touchées par le gel de la semaine dernière Par Côté châteaux 04/05/16 21:57 Les instances bourguignonnes ont recensé les propriétés touchées. Une semaine après le bilan est pessimiste. Tout le vignoble bourguignon a été impacté plus ou moins fortement. Les gelées de printemps ont touché tout le vignoble bourguignon, du Nord au...
En Bourgogne, des gelées matinales ont été fatales pour certaines vignes En Bourgogne, des gelées matinales ont été fatales pour certaines vignes Par Côté châteaux 28/04/16 20:08 On n’avait pas vu de telles gelées au printemps, déjà bien entamé, en Bourgogne depuis 1981. Ces sévères gelées ont sévi notamment dans la nuit de mardi à mercredi et ont causé des dégâts dans de nombreux vignobles de Bourgogne. Les viticulteurs se disent...
Un Crémant de Bourgogne s’invite aux 90 ans de la reine Elisabeth ii : « Happy Birthday to the Queen ! » Un Crémant de Bourgogne s’invite aux 90 ans de la reine Elisabeth ii : « Happy Birthday to the Queen ! » Par Côté châteaux 21/04/16 17:26 Certains sont plus malins que d’autres. Gilles Savary avait fait envoyer il y a quelques temps une caisse de Sauternes à la Reine d’Angleterre. Cette fois-ci, c’est un viticulteur de Blacé dans le Beaujolais qui lui adresse un fabuleux Crémant de Bourgogne....
Des ateliers professionnels de dégustation et de connaissances avec les vins de Bourgogne Des ateliers professionnels de dégustation et de connaissances avec les vins de Bourgogne Par Côté châteaux 10/03/16 06:00 Des ateliers de dégustations sont proposés aux prescripteurs (cavistes, sommeliers, restaurateurs) et initiés par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) au printemps. L’idée est d’aider ces ambassadeurs à s’imprégner de l’univers des...
Le e-learning des vins de Bourgogne ouvert à tous Le e-learning des vins de Bourgogne ouvert à tous Par Côté châteaux 15/02/16 12:02 Histoire de mieux se familiariser avec les étapes et secrets de fabrication des vins de Bourgogne, ainsi que des accords mets-vins, le e-learning des vins de Bourgogne va vous apprendre des petits trucs bons à connaître. Le e-learning des vins de Bourgogne...
Orages de grêle en Bourgogne: Chablis et Tonnerre ont été sévèrement touchés Orages de grêle en Bourgogne: Chablis et Tonnerre ont été sévèrement touchés Par Côté châteaux 01/09/15 17:46 Cette nuit vers 1h30 du matin, un violent orage de grêle a causé d’importants dégâts dans les vignes de Chablis. De grands crus ont été touchés, obligeant à récolter plus tôt ce qu’il reste. Fort heureusement tout le vignoble n’a pas été touché. « A 1H30,...
Le site des Climats de Bourgogne: le joyau classé Unesco à caresser des yeux Le site des Climats de Bourgogne: le joyau classé Unesco à caresser des yeux Par Côté châteaux 15/08/15 12:28 Un nouveau site internet. Une consécration des 1247 climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco. Découvrez l’histoire du vignoble de Bourgogne, ses terroirs et paysages de vignes incroyables, ainsi que la beauté de ses domaines sur le site officiel...
Radioscopie de la vigne en France : des inquiétudes en Alsace, un peu en Bourgogne et en Val de Loire, le sourire à Bordeaux Radioscopie de la vigne en France : des inquiétudes en Alsace, un peu en Bourgogne et en Val de Loire, le sourire à Bordeaux Par Côté châteaux 11/08/15 19:20 C’est un millésime prometteur, les conditions d’ensoleillement ont été optimales, éloignant les maladies voire trop car la sécheresse pourrait peser sur les quantités et la taille des raisins notamment en Alsace. Dans le Bordelais on parle de scénario presque...
Un happening à Dijon pour fêter les Climats de Bourgogne Un happening à Dijon pour fêter les Climats de Bourgogne Par Côté châteaux 11/07/15 22:32 Cet après-midi, la ville de Dijon avait convié ses habitants, place de la Libération, à un « Happening des Climats ». Histoire de fêter dignement l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco des Climats de Bourgogne.
Joli doublé : les Climats de Bourgogne ont obtenu leur inscription au patrimoine mondial de l’Unesco Joli doublé : les Climats de Bourgogne ont obtenu leur inscription au patrimoine mondial de l’Unesco Par Côté châteaux 04/07/15 18:58 C’est aussi la fête au sein de la délégation bourguignonne à Bonn, en Allemagne, où se tient la 39e session du Comité du patrimoine mondial de l’Unesco. Les climats de Bourgogne sont reconnus au titre de « paysage culturel », comme les Coteaux, Maisons...
La plus grande fête viticole de Bourgogne vous attend ce week-end: bienvenue à la Saint-Vincent tournante à Gilly-les-Cîteaux et Vougeot La plus grande fête viticole de Bourgogne vous attend ce week-end: bienvenue à la Saint-Vincent tournante à Gilly-les-Cîteaux et Vougeot Par Côté châteaux 24/01/15 06:00 Ce samedi 24 et ce dimanche 25 janvier, des milliers de visiteurs sont attendus dans les deux villages de Côte d’Or de Gilly-les-Cîteaux et Vougeot. Les bénévoles sont sur le pont depuis des mois pour préparer cette 71e édition. Alors que la Bourgogne est...
Faites tourner, la Saint-Vincent se prépare en Bourgogne Faites tourner, la Saint-Vincent se prépare en Bourgogne Par Côté châteaux 20/01/15 16:47 La 71e Saint-Vincent tournante, c’est déjà samedi et dimanche prochains à Gilly-les-Cîteaux et Vougeot., deux villages de la Côte de Nuits, situés entre Dijon et Beaune. France 3 Bourgogne vous propose de suivre ces festivités à travers plusieurs décrochages....
Mettez le champagne au frais: « la famille (Frey) s’agrandit , il s appelle Château Corton André , est en Bourgogne et fait 7ha » Mettez le champagne au frais: « la famille (Frey) s’agrandit , il s appelle Château Corton André , est en Bourgogne et fait 7ha » Par Côté châteaux 26/08/14 21:50 Caroline Frey, la célèbre champenoise oenologue et propriétaire du château La Lagune dans le Médoc vient de confirmer l’acquisition par sa famille en Bourgogne du Château Corton André. Champagne ! Jean-Jacques Frey, riche homme d’affaires, 147e fortune...
Mettez le champagne au « Frey »: « la famille s’agrandit , il s appelle Château Corton André , est en Bourgogne et fait 7ha » Mettez le champagne au « Frey »: « la famille s’agrandit , il s appelle Château Corton André , est en Bourgogne et fait 7ha » Par Côté châteaux 26/08/14 21:50 Caroline Frey, la célèbre champenoise oenologue et propriétaire du château La Lagune dans le Médoc vient de confirmer l’acquisition par sa famille en Bourgogne du Château Corton André. Champagne ! Jean-Jacques Frey vient d’acquérir Corton-André, un joyau...
Des aides envisagées pour les victimes des orages de grêle en Bourgogne Des aides envisagées pour les victimes des orages de grêle en Bourgogne Par Côté châteaux 25/07/14 16:31 Le 28 juin dernier, l’orage de grêle avait provoqué d’importants dégâts dans les vignobles de Bourgogne, notamment dans la Côte de Beaune. Plusieurs mesures sont à l’étude pour soulager ces viticulteurs particulièrement touchés à Volnay, Pommard ou Beaune....
Grêle en Bourgogne, l’appel au secours des vignerons: « j’ai 61 ans, mais je n’ai jamais connu 3 années de suite comme cela ! » Grêle en Bourgogne, l’appel au secours des vignerons: « j’ai 61 ans, mais je n’ai jamais connu 3 années de suite comme cela ! » Par Côté châteaux 01/07/14 16:40 Les viticulteurs de la côte de Beaune, touchés comme jamais, lancent un appel à l’aide. La grêle qui a ravagé en partie Meursault, Pommard, Volnay et Santenay est la troisième grêle consécutive en 3 ans. Ce sont les vignobles prestigieux de Meursault, Pommard,...
Un tour du monde par voie maritime de 420 bouteilles de grands vins de Bourgogne Un tour du monde par voie maritime de 420 bouteilles de grands vins de Bourgogne Par Côté châteaux 15/06/14 16:07 Aujourd’hui à l’œuvre pour le classement des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO et pour célébrer ses 80 ans, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin s’associe au Groupe CMA CGM et la société JF Hillebrand pour réaliser un tour du monde...

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