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Olivier Bernard sur les primeurs à Bordeaux : « on a eu la chance de produire 2009 et 2010, il n’y a pas si longtemps, et 2016 c’est du même niveau » Olivier Bernard sur les primeurs à Bordeaux : « on a eu la chance de produire 2009 et 2010, il n’y a pas si longtemps, et 2016 c’est du même niveau » Par Côté châteaux 04/04/17 06:00 « Bordeaux a parfois la réputation de raconter des histoires, mais là il n’y a pas d’histoire. Quand vous avez des vins comme cela, ce sont des grands grands millésimes ». Olivier Bernard se confie à Côté Châteaux en exclusivité sur le millésime 2016. Il...
Un bel engouement autour du millésime 2016 : 6500 professionnels dans les propriétés Un bel engouement autour du millésime 2016 : 6500 professionnels dans les propriétés Par Côté châteaux 03/04/17 17:26 A millésime exceptionnel, fréquentation exceptionnelle. Ce sont pas moins de 6500 personnes inscrites auprès de l’Union des Grands Crus de Bordeaux qui vont participer à la dégustation des primeurs toute cette semaine. L’UGCB a ouvert le bal au Hangar 14...
1987-2017 : Pessac-Léognan célèbre les 30 ans de son appellation 1987-2017 : Pessac-Léognan célèbre les 30 ans de son appellation Par Côté châteaux 03/04/17 00:07 A la veille de célébrer le grand millésime 2016, 53 châteaux de l’appellation fêtaient, ce dimanche soir, les 30 ans de l’AOC Pessac-Léognan, au Palais de la Bourse à Bordeaux. « C’était le 9 septembre 1987, je me vois encore avec André Lurton à ouvrir...
« Bordeaux, la métamorphose » : le magazine sur les nouveaux chais « Bordeaux, la métamorphose » : le magazine sur les nouveaux chais Par Côté châteaux 02/04/17 17:05 En 1855, Bordeaux a acquis une notoriété mondiale avec le classement de ses châteaux. Un siècle et demi plus tard, la légende continue avec ses nouveaux chais. Tour d’horizon des chais de dernière génération livrés à l’occasion des primeurs de Bordeaux...
C’est reparti pour le marché gourmand du dimanche, demain au Saint-James à Bouliac C’est reparti pour le marché gourmand du dimanche, demain au Saint-James à Bouliac Par Côté châteaux 01/04/17 19:13 C’est devenu un rituel. Celui du bon goût, du bien manger avec des produits sains, mis en valeur au quotidien par le chef Nicolas Magie, au Saint-James à Bouliac. Un marché gourmand à découvrir demain matin, si ce n’est pas déjà fait. Sélectionner ses produits...
Michel Rolland sur le millésime 2016 :  » jamais nous n’avons vu un millésime comme celui-là ! » Michel Rolland sur le millésime 2016 :  » jamais nous n’avons vu un millésime comme celui-là ! » Par Côté châteaux 31/03/17 12:54 « Vous savez quoi, vous avez énormément de chance ! » Le célèbre oenologue Michel Rolland dévoile son analyse sur le 2016 et va présenter les vins qu’il conseille la semaine prochaine, lors de la dégustation des Clés de Châteaux. « Je suis oenologue depuis...
Des primeurs étoilés : 4 chefs vont parrainer les primeurs des « Clés de Châteaux » à la Dominique Des primeurs étoilés : 4 chefs vont parrainer les primeurs des « Clés de Châteaux » à la Dominique Par Côté châteaux 31/03/17 11:57 Ce sera un moment intense de cette campagne des primeurs. Pour ce millésime 2016 exceptionnel, 200 vins conseillés par Dany et Michel Rolland seront proposés à la dégustation à la Dominique. Chaque jour un chef de renom préparera le déjeuner. C’est la 7e...
Un gigantesque pied de vigne découpé au laser projette Kirwan dans le XXIe siècle Un gigantesque pied de vigne découpé au laser projette Kirwan dans le XXIe siècle Par Côté châteaux 29/03/17 13:57 Vendredi soir, Kirwan se met sur son 31. C’est en effet en ce 31 mars que ce château du XVIIIe va passer dans le XXIe siècle avec l’inauguration de son nouveau chai, confié au cabinet bordelais A3A, avec l’une des façades les plus originales du moment :...
Vinexpo lèvera le voile sur l’impact du Brexit pour la filière du vin et des spiritueux Vinexpo lèvera le voile sur l’impact du Brexit pour la filière du vin et des spiritueux Par Côté châteaux 29/03/17 11:03 Alors que l’activation de l’article 50 du traité de Lisbonne est officialisée ce mercredi et ouvre deux années de négociations, VINEXPO a identifié cinq grands enjeux pour la filière du vin et des spiritueux auxquels il tentera de répondre lors de son salon...
Beychevelle inaugure samedi son nouveau chai signé Arnaud Boulain Beychevelle inaugure samedi son nouveau chai signé Arnaud Boulain Par Côté châteaux 28/03/17 18:46 C’est avant tout un chai à la pointe de la technologie. Un chai aux formes cubiques et aux grands vitrages bercés de vagues pour rappeler la tradition historique où les bateaux affalaient leurs voiles en signe d’allégeance au Duc d’Epernon, premier propriétaire...
Le Guide Hachette des Vins 2017 présente ses bons plans à moins de 15 € Le Guide Hachette des Vins 2017 présente ses bons plans à moins de 15 € Par Côté châteaux 28/03/17 12:16 L’édition 2017 du Guide Hachette des Vins avoue avoir dégusté 40000 vins ! Un exploit. 10000 cuvées ont au final été sélectionnées, à l’aveugle, dans toutes les régions viticoles de France, 1700 à moins de 15 €. Elles sont restituées dans ce guide, à acquérir...
Millésime 2016 : Sauternes dévoile un « millésime gourmand, riche et frais » au Chapon Fin Millésime 2016 : Sauternes dévoile un « millésime gourmand, riche et frais » au Chapon Fin Par Côté châteaux 27/03/17 23:24 C’était ce soir un grand moment à Bordeaux avant la folle semaine des primeurs. Une vingtaine de propriétés de Sauternes offraient leur 2016 à la dégustation. Un millésime très agréable qui va faire parler de lui, comme Sauternes en pleine effervescence....
Plusieurs milliers de vignerons en colère dans les rues de Narbonne contre les importations de vins espagnols Plusieurs milliers de vignerons en colère dans les rues de Narbonne contre les importations de vins espagnols Par Côté châteaux 26/03/17 14:38 Hier samedi, une foule immense de vignerons et sympathisants a défilé dans les rues de Narbonne pour exprimer colère et ras le bol face aux importations massives de vins en provenance d’Espagne alors que leurs cuves sont pleines. Une colère qui s’est exprimée...
Un pas de plus vers la diversité : la Cité du Vin a reçu le label Tourisme et Handicap Un pas de plus vers la diversité : la Cité du Vin a reçu le label Tourisme et Handicap Par Côté châteaux 25/03/17 13:30 La Cité du Vin a reçu cette semaine la plaque Tourisme et Handicap. Un label décerné aux établissements de tourisme, ouverts au public et particulièrement aux personnes handicapées pour lesquelles le meilleur accueil et l’accessibilité sont garantis. Ce...
Château Guiraud va dévoiler son prix de vente avant la grande semaine des primeurs à Bordeaux Château Guiraud va dévoiler son prix de vente avant la grande semaine des primeurs à Bordeaux Par Côté châteaux 24/03/17 22:19 A partir du week-end prochain, et surtout du 3 au 6 avril la place de Bordeaux va s’agiter autour de dizaines de spots de dégustations et de centaines de crus à juger. Un moment où bon nombre de propriétaires retiennent leur souffle en attendant les critiques....
« 1 Minute, 1 Vignoble », un programme oenotouristique court sur les régions viticoles bientôt diffusé sur France Télévisions « 1 Minute, 1 Vignoble », un programme oenotouristique court sur les régions viticoles bientôt diffusé sur France Télévisions Par Côté châteaux 23/03/17 17:23 A compter du 27 mars, France Télévisions lance un programme oenotouristique court baptisé « 1 Minute, 1 Vignoble » sur les régions viticoles de Bordeaux, de Bourgogne, de Champagne, Languedoc, Provence et Côtes du Rhône. Un programme axé sur la culture...
Cédric Coubris rempile pour un second mandat de président des vignerons indépendants de Gironde Cédric Coubris rempile pour un second mandat de président des vignerons indépendants de Gironde Par Côté châteaux 23/03/17 15:04 A moins d’un mois de la présidentielle, Cédric Coubris a raflé la mise et est redevenu président…des Vignerons Indépendants bien sûr. Les vignerons indépendants de Gironde sont près de 500, comme le nombre de parrainages…mais décidément ça n’a rien à voir....
« Saint-Mont Vignoble en Fête » met les petits plats dans les grands à l’occasion de ses 20 ans « Saint-Mont Vignoble en Fête » met les petits plats dans les grands à l’occasion de ses 20 ans Par Côté châteaux 23/03/17 12:02 Ce week-end, les 24, 25 et 26 mars, ce sera la fête du vignoble de Saint-Mont. Durant trois jours, le terroir, la gastronomie et le savoir-faire seront à l’honneur dans plus d’une dizaine de villages de cette appellation du Sud-Ouest. Une appellation du...
L’école de cuisine Ferrandi et l’hôtel Hilton à la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon L’école de cuisine Ferrandi et l’hôtel Hilton à la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon Par Côté châteaux 22/03/17 14:36 La ville de Dijon et le groupe Eiffage ont dévoilé ce mardi les grands acteurs de la future Cité internationale de la gastronomie et du vin, dont l’ouverture est prévue en 2019, parmi lesquels figurent la prestigieuse école de cuisine Ferrandi ou encore...
A l’aube des primeurs de Bordeaux, Calon Ségur ouvre le bal des nouveaux chais remarquables A l’aube des primeurs de Bordeaux, Calon Ségur ouvre le bal des nouveaux chais remarquables Par Côté châteaux 21/03/17 15:03 C’était hier une visite de propriété en bonne et du forme, sous la houlette de Laurent Dufau le gérant du domaine. Depuis son rachat en 2012, Calon Ségur, 3e grand cru classé 1855, s’est offert une cure de jouvence. Des travaux titanesques engagés tant...
Ventes de champagne : 4,71 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2016, encore une très grande année Ventes de champagne : 4,71 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2016, encore une très grande année Par Côté châteaux 20/03/17 20:43 Les expéditions de champagne ont représenté un chiffre d’affaires global de 4,71 milliards d’euros en 2016, portées par « de nouveaux relais de croissance » sur le marché mondial, a annoncé dimanche l’interprofession champenoise. « Le chiffre d’affaires...
Soirée décontractée pour le lancement et la dégustation du château Petit Val Soirée décontractée pour le lancement et la dégustation du château Petit Val Par Côté châteaux 19/03/17 15:19 C’était un presauque un grand bal, une valse du monde du vin, ce jeudi soir, pour la dégustation organisée par le château Petit Val, chez Jane de Boy en plein coeur de Bordeaux. De nombreux oenologues, des négociants, courtiers et représentants de la presse...
Soirée décontractée pour le lancement et la dégusation du château Petit Val Soirée décontractée pour le lancement et la dégusation du château Petit Val Par Côté châteaux 19/03/17 15:19 C’était un presauque un grand bal, une valse du monde du vin, ce jeudi soir, pour la dégustation organisée par le château Petit Val, chez Jane de Boy en plein coeur de Bordeaux. De nombreux oenologues, des négociants, courtiers et représentants de la presse...
Bordeaux: Cos d’Estournel rachète Château Pomys Bordeaux: Cos d’Estournel rachète Château Pomys Par Côté châteaux 19/03/17 10:40 L’homme d’affaires français Michel Reybier, propriétaire dans le vignoble bordelais du second grand cru classé 1855 Cos d’Estournel, a racheté le château Pomys limitrophe, une propriété de 12 hectares à Saint-Estèphe en Gironde. Un retour au sources pour...

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