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Exportations: le nouveau monde progresse Par valais du vin 24/07/16 21:42 En 2015, l‘Afrique du Sud, l’Argentine, l’Australie, le Chili, les Etats-Unis et la Nouvelle-Zélande ont vu leur part de marché à l’exportation encore progresser. L’an dernier, les parts de marché d’exportation des vins du « nouveau monde » ont poursuivi... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un grand précurseur Par valais du vin 23/07/16 21:07 J’ai toujours aimé les grands liquoreux du Valais. Je pense que notre vignoble a le potentiel pour élaborer des grains nobles de très haute tenue, des vins qui peuvent jouer dans la cour des tout grands. J’ai longtemps milité pour les crus de la Charte... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le travail des autres Par valais du vin 13/07/16 11:15 Vous l’aurez remarqué: depuis quelques semaines, je n’ai plus écrit grand chose sur ce blog. Pendant des années, j’ai effectué un immense travail de promotion pour la vigne et le vin du Valais. De promotion, mais pas seulement, car j’ai aussi pris des positions... Ajouter à mon carnet de dégustation

Découvertes Par valais du vin 11/07/16 15:55 La Petite arvine a bien des qualités. L’une d’elle, c’est la polyvalence. Vin sec ou liquoreux, elle sait tout faire. Pour preuve, une très grande bouteille: Grain de Folie 2003, une petite arvine grain noble confidenCiel, oeuvre de Benoît Dorsaz à Fully.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cave du Mont de Lens: objectif qualité Par valais du vin 18/06/16 20:39 Passage de témoin en douceur à la cave du Mont de Lens. Avec un objectif qualitatif clairement déclaré. Trois frères pour des vins fins Simon, Lucien et Sébastien: les frères Besse ont récemment repris les rênes de la cave familiale. Avec la ferme ambition... Ajouter à mon carnet de dégustation

Arvinis à Montreux Par valais du vin 31/05/16 15:02 On le savait: l’édition 2016 d’Arvinis serait la dernière à être organisée à Morges. Aujourd’hui, les organisateurs dévoilent la localisation de la prochaine édition (26 avril au 1er mai 2017). Elle se déroulera à Montreux, au 2m2c, connu autrefois sous... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ventes en grande distribution (2) Par valais du vin 23/05/16 20:42 Les prix augmentent En grande distribution, le prix moyen par litre de vin rouge AOC est en constante augmentation (plus de 94 cts en 4 ans). Il a atteint en 2015 des prix record à chaque trimestre pour s’établir à CHF 13.83. (CHF 10.38 pour une bouteille... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ventes en grande distribution (1) Par valais du vin 21/05/16 22:02 D’après les données fournies par Nielsen, la grande distribution répertoriée dans les statistiques (soit Coop, Denner, Globus, Manor, Volg, Spar) a écoulé un total de 233’150 hl de vins AOC suisses en 2015. Ce volume de vente en repli pour la 2e année consécutive... Ajouter à mon carnet de dégustation

2015: moins de vin suisse en grande surface Par valais du vin 20/05/16 18:23 « Dans le contexte économique difficile qui a prévalu en 2015, la hausse de la consommation de vins suisses de 0.8 % annoncée par l’OFAG sonne comme un soulagement au sein des milieux vitivinicoles » se réjouit Thierry Walz, président ad interim de l’Interprofession... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Petite arvine en grande distribution Par valais du vin 17/05/16 20:57 J’avoue que les chiffres de l’observatoire des vins en grande distribution m’ont échappé. Voici donc les derniers chiffres concernant l’année 2015. A tout seigneur, tout honneur: intéressons-nous à la Petite arvine. On constate d’abord que le prix du litre... Petite arvine Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques bouteilles marquantes Par valais du vin 16/05/16 21:54 Johannisberg Excelsus 2015, Jean-Claude Favre à Chamoson Une très belle robe assez intense. Un nez expressif et typé, avec des notes de poire et d’amande. Une bouche ronde, équilibrée et à nouveau une belle typicité aromatique. Une finale finement amère.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Après aop et igp, voici les vsig Par valais du vin 15/05/16 22:18 Après les AOP et les IGP, l’Union européenne nous propose les « vins sans indications géographiques » (VSIG). Une nouvelle réglementation européenne autorise la culture des vignes sur tout le territoire national, sans être obligé d’indiquer la région ou... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ok pour les modifications de lois Par valais du vin 13/05/16 09:10 Les modifications législatives (renforcement des contrôles, AOC …) présentées la semaine dernière ont aussi aisément passé le cap du Grand conseil. Voici le compte-rendu du NF à ce sujet… Contrôles renforcés Le Grand Conseil a accepté sans opposition et... Ajouter à mon carnet de dégustation

La vérité de l’étiquette Par valais du vin 12/05/16 11:22 Voici avec un peu de retard le commentaire concernant le volet « traçabilité » de la prise de position du Conseil d’Etat. (voir le volet copeaux-mcr / voir le volet cépages AOC) Disons-le d’emblée, les affaires ayant touché les vins suisses – le Valais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Découvertes et confirmations Par valais du vin 10/05/16 21:14 Ces deux dernières semaines ont été propices à la dégustation. Avec de belle découvertes ou confirmations à la clé. Humagne rouge 2014 de Yvon Cheseaux à Saillon (Cave des Remparts) Une belle robe d’un rouge rubis d’intensité moyenne. Un nez expressif,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gérard Dorsaz: pas que les Arvines Par valais du vin 09/05/16 17:59 Les caves ouvertes, c’est toujours l’occasion de découvrir de belles découvertes. Et découvrir une cave dont je connais et j’apprécie certains vins depuis de nombreuses années, ça peut sembler paradoxal. Et pourtant… Je connais Gérard Dorsaz depuis belle... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial du Merlot: palmarès valaisan Par valais du vin 08/05/16 20:43 Le Mondial du Merlot & Assemblages, organisé par VINEA, a vu la participation de 420 vins de plus de 230 producteurs de 22 pays différents. Le jury qui a siégé à Sierre a décerné une médaille Grand Or – la plus haute distinction – à un merlot d’Uruguay... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ordonnance: nouveaux cépages et Petite Arvine Par valais du vin 04/05/16 20:43 Je vous ai parlé hier des changements de notre ordonnance sur la vigne et le vin (OVV). Je poursuis aujourd’hui avec deux autres points. L’Interprofession réclamait un élargissement de la liste des cépages AOC Valais. Elle a obtenu gain de cause, mais très... Petite arvine Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Aoc Valais garantie sans copeaux ni sirop Par valais du vin 03/05/16 13:48 Le verdict est tombé ce matin, en conférence de presse. Notre AOC ne sera pas polluée par des vins aromatisés aux copeaux de chêne ni par des crus édulcorés au sirop de raisin, le tristement célèbre Moût concentré rectifié (MCR). C’est l’un des enseignements... AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins suisses progressent Par valais du vin 02/05/16 21:16 Berne, 02.05.2016 – Pour la viticulture suisse, la satisfaction est de mise : les chiffres de la statistique 2015 sont réjouissants. La consommation de vins suisses a augmenté de 0,5 million de litres pour atteindre près de 99 millions de litres, tandis... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

5e Glorieuse: belle édition Par valais du vin 01/05/16 18:48 La désormais fameuse « 5e Glorieuse » a vécu. Vendredi et samedi, 37 encaveurs, judicieusement sélectionnés ont présenté leurs vins au Cerm de Martigny. Un vaste espace qui a permis de répartir les stands pour le confort des uns et des autres. Pas de foire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les actions de la honte Par valais du vin 27/04/16 14:36 J’ai jeté un oeil dans le catalogue d’une grande enseigne helvétique qui propose ces jours une série d’action dans son rayon vins. J’ai eu tort, car ma digestion risque d’en être perturbée. Heida et Humagne rouge à 9.95 fr, Syrah à moins de 9 fr. J’étais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petite Arvine en fête à Fully Par valais du vin 26/04/16 17:11 Pour les encaveurs de Fully, rien n’est trop beau lorsqu’il s’agit de fêter la Petite arvine. Dernière née des manifestations organisées en l’honneur de leur cépage phare, « Le Printemps de la Petite Arvine », dont la première édition a eu lieu hier. Un... Petite arvine Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Concept sympa: les vins cultivés Par valais du vin 24/04/16 17:09 Mêler dégustation et littérature, vins et écriture: c’est le nouveau concept initié en France et baptisé: « Les vins cultivés ». Des écrivains découvrent un vin et le vinificateur au domaine. De cette rencontre va naître un petit texte (250 signes) qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

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