Blogs Vins - Chasselas sur valais du vin
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Vendanges 2016 (2): le chasselas et son prix
Par valais du vin
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05/01/17 18:00
Le premier de mes constats touche au chasselas et à son prix. Quand la SEVV (Société des encaveurs de vins du Valais regroupant les principaux négoces) annonce un prix indicatif de Fr. 3,10 (fourchette de 3,10 à 3,30), elle conditionne ce montant à un degré...
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Chasselas: évolution en surfaces et production
Par valais du vin
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15/02/16 21:15
Dans notre série statistique portant sur la production et les surfaces plantées, le chasselas. Avec un premier constat assez spectaculaire: depuis 1991 (soit presque un quart de siècle), les surfaces viticoles dédiées au chasselas ont été largement réduites...
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Le Chasselas, champion de la diversité génétique
Par valais du vin
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01/12/14 17:10
En raison de son importance économique et historique, la biodiversité du Chasselas est sous la loupe d’Agroscope depuis 1923. Les travaux conduits jusqu’en 2013 ont permis d’identifier et de sauvegarder 283 biotypes aux carac-téristiques spécifiques. Ce...
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Abécédaire des cépages: c comme Chasselas
Par valais du vin
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24/08/14 16:49
Origines – Que n’a-t-on pas dit et écrit au sujet de l’origine du Chasselas. Selon certains, il aurait une origine orientale, Egypte ou Turquie. Pour d’autres, son berceau serait en France. D’autres encore situent sa naissance en Suisse. Les récentes études...
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Mondial du Chasselas: résultats
Par valais du vin
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08/07/14 21:43
Le Mondial du Chasselas, organisé à Aigle, a livré son verdict. Force est de constater que globalement, les Fendants valaisans n’ont pas brillé. Meilleur d’entre eux, le Fendant de St-Léonard des frères Antoine et Christophe Bétrisey (8e position et unique...
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