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Affaire Giroud: rts censurée Par valais du vin 13/05/14 21:24 Voilà deux liens essentiels pour suivre le volet RTS de ce qu’on a coutume d’appeler « l’Affaire Giroud ». Le lien sur le site de la RTS après l’obtention des mesures pré-provisionnelles par l’avocat de Giroud Et maintenant, le lien sur Canal9 pour l’analyse... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bien joué Pierre Keller Par valais du vin 12/05/14 20:32 Voilà une bonne nouvelle pour nos amis vaudois. Pierre Keller a réussi à convaincre Jean-Claude Biver, patron de Hublot, de soutenir les vins vaudois. Voici le communiqué de l’ATS… Hublot s’engage comme soutien de l’Office des vins vaudois Lausanne (ats)... Ajouter à mon carnet de dégustation

5e Glorieuse: belles perspectives Par valais du vin 10/05/14 20:27 Participé hier à la 5e Glorieuse, cette dégustation qui réunit une bonne part des meilleures caves du canton à l’Hôtel du Parc de Martigny. L’occasion idéale de découvrir le nouveau millésime et de s’en faire une juste idée. Alors, ce millésime 2013 ? Pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Vin de la Semaine: Pinot noir 2010 de Michele Gammaldi Par valais du vin 07/05/14 20:23 Michele Gammaldi est un petit encaveur atypique. Formé à l’école de l’hôtellerie, il est arrivé à produire du vin par pure passion. Il vinifie à Montana-Village le produit de 8000 mètres carrés de vignes situées entre Conthey et le Coteau de Sierre. Fendant,... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Contrôle du vin: revue de presse Par valais du vin 06/05/14 21:09 Suite à la fameuse « Affaire Giroud », les deux organismes chargés de contrôler les vins et les caves ont décidé (enfin!) de collaborer. Il s’agit donc du Contrôle suisse du commerce des vins (CSCV) qui contrôle les encaveurs-négociants et les importateurs,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les cépages valaisans de a à z: Arvine (1) Par valais du vin 05/05/14 20:47 Petite Arvine: l’évolution du vignoble valaisan 1991: 35,9 ha 1997: 54,6 ha 2000: 64,9 ha 2003: 100,1 ha 2005: 129,5 ha 2007: 144,6 ha 2009: 153,3 ha 2010: 155,9 ha 2011: 157,4 ha 2012: 165,7 ha 2013: 164,9 ha On constate avec une certaine surprise que... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Weinseller 2014 Par valais du vin 04/05/14 20:52 Cette année, il est publié en français également. Il, c’est le Weinseller ou Guide des vins de Chandra Kurt. Un guide qui a la particularité de présenter des vins vendus pour la plupart à moins de 20 francs en supermarché. J’aime bien Chandra Kurt, j’apprécie... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bon vin, mauvais coton Par valais du vin 03/05/14 20:55 Le vin file du mauvais coton, si j’ose dire. Je viens de voir un reportage sur France 2 vantant les mérites d’une machine à faire du vin « made in USA ». C’est vraiment « génial »: on met du raisin dans la machine, une tasse de levure et l’ordinateur vous... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine: Johannisberg 2013, Guy Berclaz Par valais du vin 01/05/14 21:17 Un encaveur discret, mais talentueux. Guy Berclaz (Cave de la Crettaz à Venthône), vinifie à cette enseigne dès 1987. Une petite exploitation, mais une belle gamme de vins de qualité. Dans le lot, le Johannisberg, que l’encaveur définit volontiers comme... Johannisberg Ajouter à mon carnet de dégustation

Récolte 2013 en Suisse Par valais du vin 28/04/14 21:23 En Suisse, la récolte 2013 a été l’une des plus faibles de mémoire de viticulteur. Il est intéressant de comparer les chiffres à ceux de 2012, déjà considérée comme une petite récolte. Ensemble de la Suisse: – 16,5 millions de litres soit -16,5% Suisse... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bribes du rapport 2013 Par valais du vin 23/04/14 20:51 Le saviez-vous ? Officiellement, l’Arvine est plantée dans cinq vignobles de Suisse: - Valais : 1’656’990 m2 (165,6 ha) - Genève: 2849 m2 - Tessin : 709 m2 - Vaud : 622 m2 - UR + OW + NW: 150 m2 On peut encore dire que l’Arvine est une spécialité valaisanne!... Ajouter à mon carnet de dégustation

Consommation: des Vaudois irrésistibles Par valais du vin 22/04/14 20:33 Quelques constats tirés du rapport L’année viticole 2013 publié par la Confédération. - La consommation totale de vins suisses et étrangers, qui englobe les produits industriels et les produits exportés, a augmenté pour s’élever à 272,5 millions de litres... Ajouter à mon carnet de dégustation

Viti 2020: du pain sur la planche Par valais du vin 21/04/14 21:29 Les vins valaisans vont bien. Beaucoup de crus remarquables, pas mal de vignerons-encaveurs passionnés, et quelques grandes caves qui misent elles-aussi d’abord sur la qualité. On peut donc l’affirmer sans hésiter: une part non-négligeable du vignoble valaisan... Pain Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois vins magnifiques Par valais du vin 20/04/14 18:13 J’ai bu ce jour trois magnifiques vins valaisans, tous âgés de plus de 10 ans. L’assemblage Trémaille 2002 de Rouvinez Vins à Sierre, d’abord. Un mariage idyllique de chardonnay et de petite arvine. Un vin d’une grande jeunesse. Personne n’a approché son... Ajouter à mon carnet de dégustation

Maladresse ou provocation Par valais du vin 17/04/14 21:17 Je n’ai rien contre Charles-Albert Fumeaux. Bien au contraire. J’ai toujours eu de bons contacts avec lui qui est d’un commerce agréable. J’estime par ailleurs qu’il a fait de l’excellent travail chez Les Fils Maye. Ceci pour qu’on comprenne bien que ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Rendement brut de la viticulture Par valais du vin 12/04/14 20:27 Le rendement brut de la viticulture (la valeur brute de la production de raisins et sa part dans le chiffre d’affaires de la filière) est un indicateur important de la pérennité du vignoble. Malheureusement, son évolution est fort inquiétante depuis quatre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Murs en pierres sèches Par valais du vin 11/04/14 21:26 On l’a annoncé récemment: le Conseil d’Etat a approuvé le projet de Vétroz pour le maintien du vignoble en terrasse. Avec quelques millions à la clé. Cela après Fully, Bovernier, Visperterminen… Pourquoi ici et pas ailleurs? ont demandé certains. C’est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine: Arvine 2011 Jean-Yves Crettenand Par valais du vin 09/04/14 14:48 Une superbe Petite Arvine 2011, celle de Jean-Yves Crettenand à Saillon. Un vin qui mérite le détour mais aussi un joli travail d’une équipe solidaire. Le texte du sujet 2000 mètres carrés plantés en Petite Arvine, au lieu-dit Anzé. C’est le premier coteau... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Constellation Par valais du vin 09/04/14 11:21 Nouvelle raison sociale: Château Constellation SA. Nouveau but: L’exploitation d’un commerce de raisins, de moûts, de vins, de spiritueux, de bières, de distillés et de toutes autres boissons alcooliques ou non ainsi que la vente de franchises; la société... Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux beaux blancs Par valais du vin 06/04/14 15:33 Chaque fois que je goûte à ce Païen 2010 de Gérald et Patricia Besse à Martigny, je me félicite d’en avoir en cave. Cette nouvelle occasion de le déguster ne m’a pas déçue. La robe est d’un beau jaune prononcé. Le nez est expressif à souhait avec des agrumes... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Un beau duo Par valais du vin 05/04/14 19:48 Bu ce jour un beau duo de vins de qualité… D’abord la Petite Arvine 2010 de Mike et John Favre à St-Pierre de Clages. Une magnifique robe jaune doré. Un nez expressif faisant la part belle aux agrumes et à la rhubarbe. En bouche, on précise: pamplemousse... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Vin de la Semaine: Dôle de m-b. Gillioz Par valais du vin 02/04/14 20:25 Le vin de la semaine: la Dôle 2012 de Marie-Bernard Gillioz. Un vin présenté par Emmanuel Charpin. Le texte du sujet Place aujourd’hui au seul assemblage valaisan de tradition. C’est bien sûr de la Dôle qu’il s’agit. Un mariage de Pinot noir et de Gamay,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois vins matures Par valais du vin 31/03/14 17:59 Dégusté l’autre jour trois millésimes « anciens ». Et trois belles surprises pour ceux qui croyaient encore que nos vins ne savaient pas vieillir ! L’Humagne rouge 2006 de Philippe Darioli. Une belle couleur, rubis foncé. Un nez de violette, de fruits noirs,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Viti 2020: interview du consultant Par valais du vin 27/03/14 21:12 L’Interprofession de la vigne et du vin lance VITI 2020, une grande réflexion sur les objectifs de la branche à l’horizon 2020. La démarche sera suivie et encadrée par Yvan Aymon de la société de conseil Ertenz . Il nous parle de sa mission … Ajouter à mon carnet de dégustation

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