Blogs Vins - Assemblage sur valais du vin
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Ruinettes noir: un bel assemblage
Par valais du vin
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17/10/16 15:39
Le Ruinette noir, oeuvre de Serge Roh à Vétroz, est un mariage de Syrah, Diolinoir, Gamaret et Cornalin. De quoi expliquer sa robe d’un rouge très foncé, tirant sur le noir, avec des reflets violacés. Le nez est très expressif, sur des notes de fruits noirs...
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Bâton Rouge: un assemblage qui n’a pas peur de l’âge
Par valais du vin
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04/09/15 10:48
Une dégustation verticale de 10 millésimes de Bâton Rouge (Cave du Vidomne – Meinrad et Cathy Gaillard), c’est bien là l’occasion idéale de sortir de sa torpeur. Car l’opportunité de mesurer la capacité de garde de ce vin hors normes ne se représentera...
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Bel assemblage
Par valais du vin
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30/09/14 20:41
Bu l’assemblage Terra Zina 2012 de la Cave St-Mathieu (Jean-Louis Mathieu) à Chalais. Un vin qui marie Pinot noir, Humagne rouge, Syrah, avec aussi une touche de Diolinoir. La couleur est attirante, d’un rouge profond avec quelques reflets pourpres. Le...
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