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L’ivv fait un « effort » pour les vignerons (sic) Par valais du vin 30/11/17 15:24 Ainsi donc, l’Interprofession de la vigne et du vin apporte « un soutien financier » à ses membres. Cette manière de présenter les choses a eu le mérite d’égayer ma journée. D’abord bien sûr parce que tout ce qui peut aider les vignerons en ces temps difficiles... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Fully, arvine en capitale: Toujours mieux Par valais du vin 19/11/17 10:48 Est-ce l’effet millésime ? Est-ce l’effet d’émulation ? L’arrivée dans le groupe de jeunes pousses ambitieuses ?Probablement un peu de tout ça. Mais ce qui est apparu comme évident lors de cette dixième édition de Fully, ARVINE en capitale, c’est la progression... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Vous avez dit « diversité » Par valais du vin 10/11/17 10:12 « Cépages suisses – histoire et origines » de José Vouillamoz est actuellement mon livre de chevet (voir article précédent). La lecture est diablement instructive et comme le scientifique spécialiste de l’ADN des cépages fait passer différents messages,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tsampéhro: toujours convaincant Par valais du vin 07/11/17 20:58 J’ai eu le plaisir de participer lundi à la présentation de l’édition V, celle des vendanges 2015. Une 5e édition, c’est aussi 10 ans de travail puisque le désormais fameux Clos de Tsampéhro est parti de zéro pour atteindre aujourd’hui un bien joli rythme... Ajouter à mon carnet de dégustation

La bible à José, version suisse Par valais du vin 05/11/17 10:50 J’ai le vif plaisir de tenir en mains le nouvel ouvrage de José Vouillamoz. Ceux qui le connaissent ne seront pas surpris que ce livre de 160 pages traite des cépages, de leur histoire, de leur origine. Et cette fois, le biologiste, ampélographe et généticien... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Les résultats du Grand Prix du Vin Suisse 2017 Par valais du vin 31/10/17 22:29 Tous les podiums du Grand Prix du Vin Suisse 2017 CHASSELAS 1er rang: St-Saphorin Bellevue 2016; Lavaux AOC; Les fils Rogivue à Chexbres (VD) 2ème rang: La Rionde Saint- Saphorin 2016; Lavaux AOC; Patrick Fonjallaz à Epesses (VD) 3ème rang; Fendant Martigny... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Gala des vins suisses : communiqué Par valais du vin 31/10/17 22:28 Les stars du vin suisse ont été désignées lors du grand gala qui s’est déroulé à Berne, en présence du gotha viti-vinicole du pays. Sur les 78 vins nominés provenant de toute la Suisse, 39 ont été couronnés en remportant les 3 premiers prix des 13 catégories.... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Série de grande classe Par valais du vin 14/10/17 21:21 Le Valais du vin possède une belle palette d’ambassadeurs de grande classe. J’en veux pour exemple et preuve la série dégustée (et bue) aujourd’hui. Première de cordée, la superbe Petite arvine 2013 de Gérald Besse à Martigny-Croix. On sait que l’ami Gérald... Ajouter à mon carnet de dégustation

Florilège de nouvelles Par valais du vin 11/10/17 21:30 Allez, je tente un nouveau départ. J’ai eu beaucoup de signes très positifs à mon égard ces derniers temps, des signes qui ont redonné du sens à ce que je faisais – et que je ferai – dans cet espace de liberté qui déplaît tant à certains. Pour débuter,... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’ivv applaudit: on n’est pas surpris Par valais du vin 14/09/17 11:57 L’IVV (interprofession de la vigne et du vin) – ou en tout cas son président – applaudit l’acceptation du postulat visant à permettre un surplus de production lorsque l’année précédente a été de faible rendement. On n’est pas surpris, évidemment, puisqu’on... Ajouter à mon carnet de dégustation

Aoc vins industriels Par valais du vin 12/09/17 15:02 Mais qui a donc soufflé cette idée saugrenue à trois députés haut-valaisans ? On peut aisément le deviner tant les sabordeurs de notre AOC Valais sont clairement identifiés, mais comme ces gens ont la plainte pénale facile, on s’abstiendra de désigner des... AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Principaux résultats du Mondial des Pinots 2017 Par valais du vin 31/08/17 15:49 Toutes les Grandes médailles d’or Cave du Vieux Village Jean Pierre Monnet 3976 Noës VS Suisse Pinot Noir Larme de Cerf AOC Valais 2015 Bechtel-Weine Mathias Bechtel 8193 Eglisau ZH Suisse Pinot Noir AOC Zürich 2015 Weingut Anselmann Ralf Anselmann 67483... Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Mondial des Pinots 2017 en bref Par valais du vin 31/08/17 15:32 Pour sa 20e édition, le concours confirme sa dimension internationale avec près de 1300 vins inscrits issus de 25 pays. Six médailles Grand Or, un record, sont ainsi décernées aujourd’hui-même, dans le cadre majestueux du Château Mercier de Sierre : ces... Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Spécialité bradée Par valais du vin 30/08/17 16:10 Une Humagne rouge vendue… 7.99 fr la bouteille. Une fois de plus, un négociant se distingue avec une action ridicule. On le sait, s’il est un cépage qui nécessite de faibles rendements, c’est bien l’humagne rouge, une variété qui peine à « faire » des sucres.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Coupage: l’article du Temps Par valais du vin 28/08/17 21:18 Je retrouve aujourd’hui, un peu par hasard, cet article paru dans le temps le 10 août. Un retard assez impardonnable, puisque j’y suis cité. Et je partage même cet honneur avec GPM, le directeur de l’IVV qui est enfin à nouveau autorisé de paroles, lui... Ajouter à mon carnet de dégustation

Beau millésime chez Maurice Zufferey Par valais du vin 27/08/17 21:02 J’ai passé l’autre jour chez Maurice Zufferey à Muraz/Sierre. Une visite impromptue qui a finalement débouché (mot choisi) sur un assez vaste (mais pas exhaustif) tour d’horizon du millésime 2016. Une dégustation sans chichi, sans prise de notes. Un excellent... Maurice Ajouter à mon carnet de dégustation

France: production 2017 en fort recul Par valais du vin 26/08/17 15:59 En France aussi, la production de vin est en forte baisse cette année à cause du gel de printemps notamment … Voici l’article consacré à ce sujet par le quotidien Libération… La production de vin française en chute de 18% à cause de la météo La production... France Ajouter à mon carnet de dégustation

L’entreprise Giroud serait à vendre Par valais du vin 24/08/17 14:01 Revue de presse: si vous avez manqué l’article du Matin Dimanche concernant « l’empire » Giroud qui, selon l’hebdomadaire dominical, serait à vendre. (cliquez plusieurs fois avant d’atteindre la taille maximale pour la lecture) Petit jeu pour terminer:... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges: c’est parti pour une année précoce Par valais du vin 23/08/17 20:42 2017 restera dans les mémoires des viticulteurs. D’abord le gel qui a causé des dégâts considérables, même si les estimations actuelles tempèrent un peu les premières impressions. Il y a aussi eu la grêle qui a sévi dans la région Conthey-Savièse. L’été... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Amigne On the Road: c’est ce w-e Par valais du vin 22/08/17 20:50 Ce week-end, les vendredi 25 et 26 août 2016, Vétroz résonnera au son de la gastronomie et des vins. Amigne on the road va vivre sa 3e édition. Il s’agit d’un parcours gastronomique autour du centre du village de Vétroz. Les participants pourront déguster... Amigne Ajouter à mon carnet de dégustation

Appellations d’origine: le raclette donne l’exemple Par valais du vin 21/08/17 20:57 Je l’ai déjà écrit dans ces colonnes: l’Interprofession de la vigne et du vin et ses stratèges, spécialistes du profit à court terme, s’ingénient à faire perdre toute crédibilité à notre AOC Valais. On se souvient de la volonté d’édulcorer nos vins au sirop... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grand Prix du Vin Suisse: les nominés Par valais du vin 17/08/17 15:02 CHASSELAS St-Saphorin Bellevue 2016 Lavaux AOC Les fils Rogivue – 1071 Chexbres (VD) Calamin Grand Cru 2016 Lavaux AOC Domaine Antoine Bovard – 1096 Cully (VD) La Rionde Saint- Saphorin 2016 Lavaux AOC Au Clos de la République – 1098 Epesses (VD) Domaine... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Coupage: réactions Par valais du vin 11/08/17 12:17 Voici l’article du NF du jour concernant la possibilité de coupage offerte cette année pour le Fendant ainsi que le Gamay, le Pinot (et leurs assemblages). Je constate avec un vif plaisir que Didier Joris est toujours aussi courageux. Il monte au front... Ajouter à mon carnet de dégustation

Coupage avec des vins non valaisans: c’est oui Par valais du vin 10/08/17 11:16 Fin des vacances pour Valaisduvin.com … Le conseil d’Etat a tranché: pour nos autorités, le gel justifie l’autorisation de coupage de certains vins valaisans avec des crus d’autres cantons. Voici le communiqué de presse de l’Etat… Gel de printemps Le Conseil... Ajouter à mon carnet de dégustation

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