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Vendanges 2016 (7): le païen Par valais du vin 14/01/17 21:50 Après la petite arvine et le cornalin, au tour du païen (heida) de passer sous la loupe. Quelques chiffres pour mieux cerner le millésime 2016 pour ce cépage qui n’en finit pas de monter dans l’estime des producteurs et de la clientèle. La production, d’abord.... Vendanges Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Gpvs: Les Païens en or Par valais du vin 07/09/16 20:40 Préambule: je parle ici de Païen, mais ce terme peut aussi concerner les vins baptisés Heida ou encore Savagnin blanc. Au Grand Prix du Vin Suisse, les Païens concourent dans la catégorie « Autres cépages blancs purs ». Donc, tous les blancs à l’exception... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Heida/Païen: évolution en surface et production Par valais du vin 18/01/16 21:33 Voici les chiffres montrant l’évolution des surfaces et de la production du savagnin blanc, autrement et valaisannement dit: le païen ou l’heida. A noter la très forte évolution des surfaces de ce cépage. Une évolution qui ne s’arrête pas avec la fin de... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins du Valais: les Païens (Heida) en or Par valais du vin 12/10/14 18:04 Voici la liste complète des Païens (Heida) médaillés d’or aux deux sélections des vins du Valais (session d’automne et rappel de la sélection de printemps). Histoire de vous faire une liste d’achat du millésime 2013. Avec 15 médailles d’or, c’est un cépage... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Gpvs: les Païens/Heida en or Par valais du vin 27/08/14 13:08 Treize vins issus du savagnin blanc, dont treize Païens, ou treize Heida, si vous préférez, ont été médaillés d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2014. Une preuve, s’il en fallait, de l’intérêt de ce cépage sous nos cieux. Un grand blanc qui sait se faire... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Païen, un Johannisberg Par valais du vin 10/08/14 14:42 Bu hier un très joli Païen. C’était le 2013 de Georges Emery à Ollon/Valais. Une belle robe d’un jaune bien marqué qui vous met déjà l’eau à la bouche. Le nez est expressif, sur le citron mûr avec une touche plus exotique également. En bouche, on confirme... Johannisberg Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Païen – Cornalin – Ermitage: remarquable trio Par valais du vin 03/08/14 10:22 La main vraiment heureuse en choisissant les vins. Bon, en même temps, c’est moi qui les ai achetés… c’est assez normal qu’ils me plaisent ! Païen 2013 de Romain Papilloud à Vétroz. Un vin de haute tenue. De la fraîcheur d’agrumes, des notes de limette,... Cornalin Ermitage Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Païen des Sentes Par valais du vin 30/07/14 19:21 Une belle descente, avec le Païen des Sentes 2013. Mais oui, jeu de mots à deux balles, mais pour un vin remarquable. Donc très joli Païen réussi par Serge Heymoz de la cave les Sentes à Loc/Sierre. Une belle robe jaune bien marqué qui laisse déjà augurer... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Goûté aujourd’hui: païen et amphore Par valais du vin 25/07/14 21:19 Goûté aujourd’hui au Païen 2013 du Domaine du Grand-Brûlé à Leytron. Robe magnifique, d’un beau jaune qui laisse augurer d’une vendange à parfaite maturité. Le nez confirme cette impression, avec des arômes d’agrumes bien mûrs. Et la bouche est à l’avenant.... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins du Valais: les Païens (Heida) Par valais du vin 05/07/14 17:45 Dix vins médaillés d’or dans la catégorie Païen/Heida/Savagnin blanc (trois appellations pour le même cépage). Un beau score quoi démontre toute la séduction que peut exercer ce cépage qui a le vent en poupe. Les médaillés d’or de cette sélection de printemps…... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine: Païen 2013 Claudy Clavien Par valais du vin 11/06/14 18:49 Belle réussite que ce Païen 2013 de Claudy Clavien (Cave des Champs à Miège). Un vin qui allie une belle structure et une rafraîchissante acidité, présenté par Corinne Clavien dans le cadre de l’émission culturelle Marmelade. Le texte du sujet. Le Païen... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

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