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Johannisberg: belle sélection Par valais du vin 23/06/14 16:44 Notre collègue Alexandre Truffer, rédacteur en chef adjoint de Vinum, a réalisé une sélection de Johannisberg (Sylvaner) pour le journal Terre et Nature. Une sélection que je partage volontiers. Certes, je ne connais pas tous les vins présentés, mais j’en... Johannisberg Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins du Valais: Arvines en or Par valais du vin 21/06/14 15:05 Dix Petites Arvines ont été médaillées d’or à la Sélection des vins du Valais, session de printemps. En voici la liste… Petite Arvine Aphrodite 2013, Albert Mathier et Fils à Salquenen, Petite Arvine 2012, Cave Corbassière (Fam. Cheseaux) à Saillon Petite... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Cuvée Electus de Provins Par valais du vin 20/06/14 16:28 Ils l’ont dit, ils l’ont fait. Hier soir, Provins a présenté à la presse sa Cuvée Electus. Ou plutôt la Cuvée Electus de Valais Mundi, sa société fille créée pour ce vin. Une société basée au Castel d’Uvrier, sur la commune d’Ayent. Electus, c’est un vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine: Petite Arvine 2013 Par valais du vin 18/06/14 20:35 Oui, Petite arvine 2013, mais pas n’importe laquelle. Celle du Domaine du Grand-Brûlé à Leytron, propriété de l’Etat du Valais, Un arvine très régulière au fil des ans, mais qui atteint une forme d’apogée avec ce millésime. De l’art, du grand art. Le vin... Petite arvine Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Provins: le vignoble en 2013 Par valais du vin 17/06/14 14:53 Dernier élément tiré du rapport 2013 remis à la presse: l’exploitation des vignobles Avec 201 ha en production, en recul de 21 ha par rapport à 2012, l’exploitation des vignobles Provins fut marquée par le regroupement de surfaces sous l’entité de Le Carré... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dossier Giroud (Le Matin Dimanche) 4 Par valais du vin 15/06/14 20:52 Tags: affaire Compères giroud hacker le Matin About Paul Vetter Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne. View all posts by Paul Vetter → ←... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dossier Giroud (Le Matin Dimanche) 3 Par valais du vin 15/06/14 20:45 Tags: Dominique giroud Le Matin Dimanche About Paul Vetter Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne. View all posts by Paul Vetter → ← Dossier... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dossier Giroud (Le Matin Dimanche) 2 Par valais du vin 15/06/14 20:38 Tags: giroud le Matin Paul-André Roux About Paul Vetter Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne. View all posts by Paul Vetter → ← Dossier... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dossier Giroud (Le Matin Dimanche) 1 Par valais du vin 15/06/14 20:35 Tags: Ariane Dayer giroud Le Matin Dimanche About Paul Vetter Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne. View all posts by Paul Vetter → ← Provins:... Ajouter à mon carnet de dégustation

Provins: les ventes 2013 Par valais du vin 15/06/14 15:34 Provins a réalisé en 2013 un chiffres d’affaires, de 56,7 millions de francs, en progression de 1,3% par rapport à l’année précédente. En volume, Provins a écoulé 7,438 millions de litres (+1,3%). Les cépages rouges représentent 51,36% des volumes (+6,64%)... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’accord du chef (1) Par valais du vin 14/06/14 18:05 L’accord du chef Yves Métrailler, du Lion d’Or au Grugnay sur Chamoson. Le vin, d’abord. Il s’agit de la Petite Arvine 2013 de la Cave Renaissance à Charrat. Un vin vinifié par Ludovic Zermatten. Un cru qui se distingue par une belle vivacité saline et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ag de Provins: le sujet de Canal9 Par valais du vin 13/06/14 17:34 Voici directement accessible le sujet de Canal9 relatif à l’AG de Provins. Voir aussi les autres chapitres sur le même sujet. On va encore en reparler. Ajouter à mon carnet de dégustation

Provins redresse la barre (2) Par valais du vin 13/06/14 17:21 Des vidéos pour suivre le dossier « Assemblée générale de Provins » D’abord, le sujet de Canal9, à découvrir en cliquant sur ce lien. Ensuite, ci-dessus, l’interview complète de Pierre-Alain Grichting. On y évoque les prix de la vendange, l’influence de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Provins redresse la barre Par valais du vin 12/06/14 23:03 Assemblée générale de Provins, ce soir à Conthey. Avec une première nouveauté, signe évident d’ouverture: la presse est invitée. Quelques chiffres pour commencer, le reste suivra demain. * Alors que le bilan 2012 faisait état d’un déficit de près de 4 millions... Ajouter à mon carnet de dégustation

Giroud arrêté pour faits de hacking Par valais du vin 12/06/14 10:38 Communiqué… A la suite d’une enquête de plusieurs semaines, le Ministère public a fait procéder à l’arrestation de Dominique Giroud, d’un hacker professionnel, d’un détective privé et d’un quatrième suspect. Ils sont soupçonnés d’avoir commandité, respectivement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine: Païen 2013 Claudy Clavien Par valais du vin 11/06/14 18:49 Belle réussite que ce Païen 2013 de Claudy Clavien (Cave des Champs à Miège). Un vin qui allie une belle structure et une rafraîchissante acidité, présenté par Corinne Clavien dans le cadre de l’émission culturelle Marmelade. Le texte du sujet. Le Païen... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Ivv: Paulan Roux démissionne Par valais du vin 10/06/14 15:11 Depuis sa nomination comme président du comité de l’IVV en mars 2011, Monsieur Paul-André Roux défend avec beaucoup d’énergie, de passion et de cœur l’intérêt de la branche viti-vinicole valaisanne. Il y a de cela quelques mois, suite aux affaires qui secouent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin, un placement intéressant Par valais du vin 09/06/14 21:00 Ces dernières années, les grands crus les plus cotés, Bordeaux en tête, ont constitué un placement exceptionnellement rentable. L’indice Liv-ex Bordeaux (London International Vintners Exchange) a progressé de 258 % entre janvier 2004 et octobre 2012, alors... Ajouter à mon carnet de dégustation

Belle Petite arvine Par valais du vin 08/06/14 20:06 J‘ai bu ce jour la Petite Arvine 2008 Maître de Chais de Provins. Un très beau vin à pleine maturité. Par sa couleur, d’un jaune profond, avec des reflets or. Par son nez bien expressif évoquant l’ananas et le citron confit. Par sa bouche très bien équilibrée... Petite arvine Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

De réaction en réaction Par valais du vin 07/06/14 07:51 C’était à l’origine la réponse à un commentaire acide… Et finalement, je me dis que ce petit coup de gueule mérite une meilleure place. Ne serait-ce que parce que ça me fait du bien… Voici donc le commentaire initial du lecteur, suite au dernier sujet sur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Constellation respecte-t-il l’étiquette Par valais du vin 06/06/14 19:29 Vous l’avez lu dans le Temps, ou entendu sur une terrasse de bistrot, Château Constellation SA a fortement déplu au chimiste cantonal Elmar Pfammatter qui estime que cette raison sociale, accolée à un nom de cépage ou à une appellation fantaisie est trompeuse.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine: Diolinoir 2012 Cave d’Anchettes Par valais du vin 04/06/14 19:48 Le vin de la semaine, ce soir, est un Diolinoir 2012. Celui de Jérôme Favre (Cave d’Anchettes) à Venthône. Un vin de grande maturité que ce Diolinoir issu des premières vignes plantées en Valais. Un cru assez sensuel pour ravir les invités de Marmelade.... Diolinoir Ajouter à mon carnet de dégustation

Caves ouvertes: gestion d’un petit millésime Par valais du vin 02/06/14 16:33 Des caves ouvertes toujours plus nombreuses (234 caves), un succès populaire impressionnant, des visiteurs ravis de l’accueil et des nombreuses animations présentées. Le bilan est plus que positif. Seul petit bémol: le millésime 2013 était assez chiche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Caves ouvertes: coups de coeur express Par valais du vin 01/06/14 21:08 Pas de dégustation très sérieuse avec prise de notes, ce samedi aux Caves ouvertes. Difficile avec une caméra et un reportage à faire. Mais j’ai tout de même pu déguster durant ces trois jours quelques vins qui m’ont marqué. Certains ont déjà été signalé... Ajouter à mon carnet de dégustation

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