Les Blogs Vins - 29

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Recette traditionnelle des tripes à la mode de Caen au vin blanc et ses accords mets-vins Par Mets-Vins 13/08/25 04:52 Recette traditionnelle des tripes à la mode de Caen au vin blanc et ses accords mets-vins Les tripes à la mode de Caen représentent l’un des plats emblématiques de la gastronomie normande. Cette recette ancestrale, dont l’origine remonte au Moyen Âge, continue... Tripes Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Redonner du sens à la dégustation des huiles d’olive Par Vert de Vin 02/01/26 15:16 Une nouvelle classification sensorielle propose une lecture claire et éditoriale des grandes huiles d’olive, fondée sur le style, l’équilibre et l’expression du fruit. Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Relation sexuelle : quelle est la fréquence idéale par semaine Par Les Tribulations de Syl'Vin 29/10/25 09:31 Dans une ère où la vie quotidienne s’accélère et les exigences professionnelles s’intensifient, la fréquence des relations sexuelles au sein Ajouter à mon carnet de dégustation

Remplacer le vin blanc dans une recette : alternatives savoureuses et astuces pratiques Par Mets-Vins 10/08/25 04:52 Remplacer le vin blanc dans une recette : alternatives savoureuses et astuces pratiques Le vin blanc est un ingrédient courant dans de nombreuses recettes de la cuisine française. Il permet de déglacer, de mijoter, d’aromatiser et de parfumer entrées, plats... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Remèdes naturels contre l’eczéma Par Quilles de Filles 31/05/25 15:00 Tu ressens des démangeaisons insupportables et des rougeurs sur ta peau? Les remèdes naturels peuvent vraiment faire la différence ! Avec des solutions Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas amical de milieu de semaine Par La Cave de Bobosse 12/02/26 12:30 A l’occasion d’un repas amical en semaine, nous avons bu : Montlouis, Triple Zéro, domaine de la Taille aux Loups : nez vif et tendre, sur un équilibre chenin, aromatique fine sur les agrumes. Bouche sans sucre, « tendre » avec une impression de rondeur.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas gastronomique au restaurant le Charlemagne à Pernand-Vergelesses (21) Par La Cave de Bobosse 16/10/25 19:30 Cette année, le chef Rudy Villien a réellement pris ses marques au restaurant Le Charlemagne . Transition parfaitement réussie, à l’accueil, pour l’ambiance de la salle de restaurant, mieux éclairée et plus conviviale, dans un service plus apaisé et surtout... Pernand-Vergelesses Charlemagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Repas à l'Auberge Pom'Poire à Azay-le-Rideau (37) Par La Cave de Bobosse 31/01/26 20:00 Escale du samedi soir, classique, à l’auberge Pom’Poire près d’Azay-le-rideau. Encore une fois, accueil superlatif et professionnel, table d’exception avec des cuissons millimétrées (St Jacques et poisson nacré, chevreuil saignant, presque bleu) et des... Poire Ajouter à mon carnet de dégustation

Resvératrol opc de raisin, un antioxydant puissant Par Vindicateur 24/05/25 04:21 Le resvératrol et les oligomères procyanidoliques (OPC) de raisin sont deux composés aux propriétés antioxydantes remarquables qui suscitent un intérêt croissant dans le domaine de la santé. Ces molécules, présentes naturellement dans le raisin et d’autres... Ajouter à mon carnet de dégustation

Richard Desouche : son p’tit domaine à Saumur-Champigny Par Le blog d'iDealwine 27/03/26 08:30 Richard Desouche cultive les vignes du Clos Rougeard la semaine et ses propres vignes le soir et le week-end. Saumur Champigny Saumur Ajouter à mon carnet de dégustation

Romagna Wine Par Vert de Vin 15/07/25 14:30 Le vin de Romagne : identité, sous-zones et avenir Interview avec Roberto Monti, président du consortium La région viticole de la Romagne continue d’émerger comme une mosaïque complexe de territoires, chacun avec une identité bien définie, façonnée par... Ajouter à mon carnet de dégustation

Rotaria, une nouvelle lecture du Roero par les sols et le Nebbiolo Par Vert de Vin 07/01/26 11:50 Dix-huit producteurs réunis autour d’une cartographie simplifiée des terroirs pour mieux comprendre et transmettre les multiples visages du Nebbiolo du Nebbiolo Ajouter à mon carnet de dégustation

Rougeurs visage comment calmer Par Quilles de Filles 21/04/25 11:00 Les rougeurs sur le visage peuvent vraiment perturber ton quotidien. Si tu ressens des sensations d'inconfort ou des plaques visibles, sache que tu n'es pas Ajouter à mon carnet de dégustation

Roussillon : balade dans les Aspres et la vallée de l’Agly (1/2) Par Marc Vanel 12/08/25 12:19 Impressions d’un bref voyage dans le sud du Roussillon avec deux autres journalistes belges. Quelques sympathiques découvertes présentées en deux étapes. Château de Rey – Canet-en-Roussillon Première visite :… Les Aspres Roussillon Ajouter à mon carnet de dégustation

Récolte 2025 en maremme Par Vert de Vin 07/08/25 14:56 LA SAISON COMMENCE SOUS LES MEILLEURS AUSPICES En Maremme toscane, tout est prêt pour le début de la récolte, qui s’annonce comme l’une des plus prometteuses de ces dernières années. La maturation des raisins est homogène et optimale, grâce à des conditions... Ajouter à mon carnet de dégustation

Résolutions 2025 Par La Paulée en Ligne 04/01/26 00:54 Ayant pas mal réussi mes résolutions 2024, on monte le niveau pour cette année #1 Même objectif avec moins d'entrées en cave que de sorties (résussite en 2024 avec 19 sorties de +). #2 Acheter 100 bouteilles de moins. Ambitieux et j'y crois peu mais on... Ajouter à mon carnet de dégustation

Résolutions 2026 Par La Paulée en Ligne 24/01/26 15:00 Allez, je me lance: 1- Organiser une dégustation à thème et participer à aux moins 3 (GVDMQS non inclus!) 2- Participer à 5 GVDMQS 3- Poursuivre l’achat de grands vins italiens (Piémont et Toscane) pour diversifier la cave: 12 bouteilles 4- 40 sorties de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Résolutions de rentrée : 5 tendances à suivre pour votre cave Par Le blog d'iDealwine 28/08/25 09:40 Nos conseils pour exploiter à bon escient l’énergie accumulée durant l’été, et en faire profiter votre cave… ainsi que vos proches. Ajouter à mon carnet de dégustation

SEmaine du 18 mai : mangeons du Homard Par La Paulée en Ligne 04/06/25 16:59 J'avais oublié de prendre une photo, donc voici la partie crustacée sans chair! On tourne autour du Bâtard mais pas encore, ça viendra peut-être dans les prochaines semaines. PM 1er cru Les Pucelles 2014, Morey-Coffinet La robe fait craindre avec une couleur... Homard Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

SEmaine du 18 mai : mangeons du Homard Par La Paulée en Ligne 20/05/25 03:20 J'avais oublié de prendre une photo, donc voici la partie crustacée sans chair! On tourne autour du Bâtard mais pas encore, ça viendra peut-être dans les prochaines semaines. PM 1er cru Les Pucelles 2014, Morey-Coffinet La robe fait craindre avec une couleur... Homard Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Sable de Camargue Par Vert de Vin 21/04/26 11:08 Le Sable de Camargue est une AOP du littoral méditerranéen en Camargue, entre Sète et les Saintes-Maries-de-la-Mer. Ce vignoble sur sols sableux, influencé par le sel, produit des vins rosés, Gris et Gris de Gris à base de Grenache, Carignan et Cinsault.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Saga des millésimes : que sont devenues les années en 6 Par Le blog d'iDealwine 06/02/26 11:37 Vous fêtez 2016, 1986 ou 1956 ? Cap sur ces millésimes anniversaire qui, pour certains, ont marqué l’histoire du vin. Ajouter à mon carnet de dégustation

Saint-Vincent Tournante Volnay 2027 : l’élégance d’un héritage vivant Par Vert de Vin 17/03/26 14:44 Découvrez la 83ème Saint-Vincent Tournante à Volnay les 30 et 31 janvier 2027. Un rendez-vous d'exception alliant traditions séculaires, convivialité et dégustations de prestige pour célébrer l'élégance rare et le patrimoine vivant des vignerons de l'appellation. Volnay Ajouter à mon carnet de dégustation

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