Les Blogs Vins - 30

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Saké de Toyama Par Vert de Vin 05/05/26 14:40 Découvrez Toyama, joyau du Japon entre mer et montagnes, et ses sakés d’exception aux profils variés, façonnés par un terroir unique et enneigé. Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon des vins de Loire - Levée de la Loire - Demeter : un salon unifié Par La Cave de Bobosse 02/02/26 09:30 Traditionnel Salon des Vins de Loire « unifié » pour la troisième année. Malgré une fréquentation plus importante que l’année dernière, notre ballade de dégustation s’est passée sans encombre. Après près de 4 heures verre à la main, nous avons bénéficié... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Saperavi à l’honneur Par Vert de Vin 28/01/26 13:33 UN VOYAGE À TRAVERS LE TERROIR AUTHENTIQUE DE GÉORGIE La Géorgie est considérée comme l’un des berceaux historiques du vin, Saperavi Ajouter à mon carnet de dégustation

Secret peau éclatante Par Quilles de Filles 30/06/25 13:00 Tu souhaites obtenir une peau éclatante et lumineuse ? Les imperfections et le teint terne peuvent vraiment te peser. Adopter une routine de soins adaptée à Ajouter à mon carnet de dégustation

Secrets et saveurs uniques du vin libanais : découvrez les cépages et domaines incontournables Par Les Tribulations de Syl'Vin 18/11/25 09:31 Secrets et saveurs uniques du vin libanais : imprégnez-vous d’une tradition millénaire qui éveille les papilles. Le vin libanais, véritable Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 1 février 2026 Par La Paulée en Ligne 06/02/26 20:13 Savigny-les-Beaune 2009 de Pavelot, 30$ en 2011. Pnp. Robe insolente de jeunesse, limpide, rubis peu soutenu et brillant, collet pêche. Bouquet pas si avenant, poussiéreux, cave humide, difficile de détecter le fruit mais c'est floral. C'est en bouche que... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 août 2025 Par La Paulée en Ligne 26/08/25 15:29 Domaine de Terrebrune Bandol Rosé 2020, 32,25$ De couleur or rose. Le vin est puissant autant au nez qu'en bouche. Franche odeur de zeste d'agrume et de rose. La bouche est florale et épicée, plus ronde que salivante et les amers sont gentils. Légère touche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 août 2025 Par La Paulée en Ligne 13/08/25 00:39 Domaine de Terrebrune Bandol Rosé 2020, 32,25$ De couleur or rose. Le vin est puissant autant au nez qu'en bouche. Franche odeur de zeste d'agrume et de rose. La bouche est florale et épicée, plus ronde que salivante et les amers sont gentils. Légère touche... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 mai 2026 Par La Paulée en Ligne 12/05/26 16:34 Roc de Cambes 2005, Côtes de Bourg, 65$ en 2008. En carafe 2 heures. Robe un brin évoluée au pourtour, d'un grenat moyennement soutenu et limpide. Bouquet typiquement bordelais, pas de secondaire, full fruité rouge cuit, ça a l'air gourmand. En bouche c'est... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 janvier 2026 Par La Paulée en Ligne 19/01/26 01:31 Un grand producteur qui est difficile à obtenir à la SAQ et que l'on voit peu en restauration. Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2020, Guffens-Heynen La robe est est jaune or pâle. Bouquet de bonne intensité avec pêches, un peu de réduction et surtout gâteaux... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 mai Par La Paulée en Ligne 04/06/25 15:23 Deux excellents vins hier soir pour nos premiers homards de la saison. Pas de Bâtard mais du plaisir. Meursault Les Tessons 2014 Buisson-Charles à la robe jaune pâle ayant un peu de reflets verts encore. Bouquet délicat de poires avec un peu de noisette... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 mai Par La Paulée en Ligne 18/05/25 19:16 Deux excellents vins hier soir pour nos premiers homards de la saison. Pas de Bâtard mais du plaisir. Meursault Les Tessons 2014 Buisson-Charles à la robe jaune pâle ayant un peu de reflets verts encore. Bouquet délicat de poires avec un peu de noisette... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 avril 2026 Par La Paulée en Ligne 14/04/26 19:27 Meursault Charmes 1er cru 2020 de Buisson Battault, 130$ en 2024. En carafe 2 heures. Magnifique robe étincelante et dorée, assez dense et archi limpide. Bouquet puissant, un brin rebutant, ça a l'air costaud: poussières, paille, fruité exotique, bois,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 20/10/25 19:06 Vin d'un vignoble d'ici dont j'aime les vins depuis un bout, mais que j'ai commencé à visiter que cette année (et j'y suis allé 4 fois, dont pour les aider à vendanger!) Vignoble Pigeon Hill Le Pigeon, Saint-Armand 2023 (achat au vignoble, 26$ de mémoire)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 octobre 2025 Par La Paulée en Ligne 15/10/25 01:31 Vin d'un vignoble d'ici dont j'aime les vins depuis un bout, mais que j'ai commencé à visiter que cette année (et j'y suis allé 4 fois, dont pour les aider à vendanger!) Vignoble Pigeon Hill Le Pigeon, Saint-Armand 2023 (achat au vignoble, 26$ de mémoire)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 13 avril 2025 : l'arrivée de Demidov Par La Paulée en Ligne 03/11/25 22:09 Pour accompagner du poulet à la grecque et une saucisse chipotle......un blanc! Vacqueyras, Un Sang Blanc 2019, Domaine le Sang des Cailloux SAQ 61,75$ La robe est jaune or un peu terne. Le nez est axé sur la pomme jaune cuite au départ puis des notes florales... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 13 juillet 2025 Par La Paulée en Ligne 22/07/25 18:09 Santenots 2009, Volnay 1er cru, Rebourgeon-Mure, 50$ en 2011. En carafe 2 heures. Jolie robe rubis moyennement soutenue, nette, tuilée au pourtour. Bouquet qui fait son âge, vieillot et secondaire mais clairement ça pinote aussi les petites baies rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 13 juillet 2025 Par La Paulée en Ligne 18/07/25 02:46 Santenots 2009, Volnay 1er cru, Rebourgeon-Mure, 50$ en 2011. En carafe 2 heures. Jolie robe rubis moyennement soutenue, nette, tuilée au pourtour. Bouquet qui fait son âge, vieillot et secondaire mais clairement ça pinote aussi les petites baies rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 décembre 2025 Par La Paulée en Ligne 15/12/25 02:23 Aussitôt arrivé, aussitôt goûté! Smith-Chapel Juliénas Vayolette 2022 (IP Vin Dame-Jeanne, 52$) Couleur rubis assez sombre pour du gamay. Arômes de fruits rouges (grenades, framboises), d’épices, de terre avec un peu de fleurs séchées. En bouche le fruit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 mars 2026 Par La Paulée en Ligne 20/03/26 16:21 Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino 2019, 36$ La robe et le nez annoncent la profondeur du vin. En bouche, fruits noirs comme les cerises, zeste d'orange, un peu de poivre, de fumé et du fenouil. L'acidité vive combinée à des tanins fins contrebalancent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 septembre 2025 Par La Paulée en Ligne 26/09/25 01:24 Domaine Anita Moulin-à-Vent Les Caves Tres Vieille 2023, 35$ À l'ouverture, le vin surprend par la profondeur de la robe qui peut faire penser à une Syrah du Rhône nord. Le nez et la bouche démontrent aussi une belle profondeur. C'est plein de fruits rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 septembre 2025 Par La Paulée en Ligne 20/09/25 01:13 Domaine Anita Moulin-à-Vent Les Caves Tres Vieille 2023, 35$ À l'ouverture, le vin surprend par la profondeur de la robe qui peut faire penser à une Syrah du Rhône nord. Le nez et la bouche démontrent aussi une belle profondeur. C'est plein de fruits rouges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 15 février 2026 : semaine Olympique Par La Paulée en Ligne 18/02/26 03:26 Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2010 Beau nez classique de garrigue et de figues. En bouche, on a un vin puissant, de style très traditionnel ("old school") et clairement pas pour les palais de fillettes. Peut-être un peu trop intense et concentré,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 15 juin 2025 Par La Paulée en Ligne 04/07/25 02:09 Daniel Crochet Sancerre Rouge 2022 41,50$ Bu sur trois jours, j’ai simplement goûté à l’ouverture de la bouteille. Le vin était muet au nez et fermé. Le lendemain, il s’est révélé plus jasant. Au nez, on retrouve principalement des fruits à maturité, cerises... Ajouter à mon carnet de dégustation

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