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(h) Ermitage selon Gilles Martin Par La Paulée en Ligne 18/06/20 21:25 À nouveau, une somme impressionnante d'informations, cette fois sur une appellation légendaire (et pas tout à fait mono... ) http://monocepage.com/hermitage-topo/?fbclid=IwAR2PjLASYr-tG0eRN3x3pyJ0ctlUSIpiNNgUOWJdrbhL6RwC3XZevE84-NE À savourer en sirotant... Ermitage Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 juin 2020 Par La Paulée en Ligne 18/06/20 02:37 Domaine Labet Fleur de Savagnin Côtes du Jura 2016 Couleur doré assez prononcé, mais brillant et jeune. Arômes de pêches, d'abricots, de cantaloup, paraît un peu mûr mais il y a de la fraîcheur et de la salinité pour équilibrer. Entrée de bouche tendue... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 juin 2020 Par La Paulée en Ligne 16/06/20 02:38 Hamilton Russel Vineyard Pinot Noir Hemel-en-Aarde Valley 2009 Couleur grenat - brique. Arômes de fruits rouges séchés, de fumée et un côté végétal en sourdine. Saveurs de prunes, de fruits séchés encore une fois, de vieux bois, de fumée, le vin est moyennement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 juin 2020 Par La Paulée en Ligne 08/06/20 03:53 Domaine Labet Fleur de Savagnin Côtes du Jura 2016 Couleur doré assez prononcé, mais brillant et jeune. Arômes de pêches, d'abricots, de cantaloup, paraît un peu mûr mais il y a de la fraîcheur et de la salinité pour équilibrer. Entrée de bouche tendue... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 mai 2020 Par La Paulée en Ligne 03/06/20 14:51 De Martino Vigno Vignadores de Carignan Maule Valley 2013 (le 2015 est 39,75$ à la SAQ) Couleur entre le grenat et le rubis avec un contour rosé. Arômes dominées par le sol avec cerises de terre, vieux bois, tabac, terre sèche tout en gardant une belle... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 Mai Par La Paulée en Ligne 02/06/20 03:57 Voici les vins dégustés en fin de semaine: Jean- Paul et Benoit Droin, Chablis Grand Cru Valmur 2016 Un nez magnifique sur les fruits jaunes, pêches et un petit côté chèvrefeuille et une touche de coquillage. La bouche est sur le même registre, un côté... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 mai 2020 Par La Paulée en Ligne 01/06/20 03:11 De Martino Vigno Vignadores de Carignan Maule Valley 2013 (le 2015 est 39,75$ à la SAQ) Couleur entre le grenat et le rubis avec un contour rosé. Arômes dominées par le sol avec cerises de terre, vieux bois, tabac, terre sèche tout en gardant une belle... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 17 mai 2020 Par La Paulée en Ligne 27/05/20 21:09 Anna, André et Yann Durrmann Riesling Sur Grès Alsace 2018 (IP Glou, environ 30$) Couleur paille de faible intensité. Arômes de citron, de lime, d'argile et de cire avec une légère pointe végétale. Saveurs similaires au nez, peu de concentration et finale... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 Mai Par La Paulée en Ligne 25/05/20 14:19 Voici les vins dégustés en fin de semaine: Jean- Paul et Benoit Droin, Chablis Grand Cru Valmur 2016 Un nez magnifique sur les fruits jaunes, pêches et un petit côté chèvrefeuille et une touche de coquillage. La bouche est sur le même registre, un côté... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 mai 2020 Par La Paulée en Ligne 18/05/20 22:08 Yann Bertrand Fleurie Coup de Foudre 2014 (IP Wino Import - pas dispo pour le moment) Couleur rubis assez sombre et jeune. Arômes de cerises, de fraises poivrées, d'épices et un petit côté cuir / animal. Beau fruit en bouche qui tangue entre la gourmandise... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Carte interactive des 84 aoc de Bourgogne Par La Paulée en Ligne 18/05/20 19:28 Https://bourgogne-maps.fr/ Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a mis en accès libre une carte interactive des aires géographiques de production des 84 appellations (AOC) de Bourgogne....Un outil impressionnant. Bourgogne AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 17 mai 2020 Par La Paulée en Ligne 18/05/20 03:58 Anna, André et Yann Durrmann Riesling Sur Grès Alsace 2018 (IP Glou, environ 30$) Couleur paille de faible intensité. Arômes de citron, de lime, d'argile et de cire avec une légère pointe végétale. Saveurs similaires au nez, peu de concentration et finale... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 3 mai 2020 Par La Paulée en Ligne 13/05/20 03:16 Pierre Frick Pinot Noir Blanc de Noir Alsace 2014 (IP Primavin, aucun souvenir du prix) Couleur dorée / miel légèrement brouillonne. Arômes ou s'entremêlent agrumes, fraises, pain et un petit quelque chose d'herbacé. En bouche on croirait boire du champagne... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 10 mai 2020 Par La Paulée en Ligne 11/05/20 03:18 Yann Bertrand Fleurie Coup de Foudre 2014 (IP Wino Import - pas dispo pour le moment) Couleur rubis assez sombre et jeune. Arômes de cerises, de fraises poivrées, d'épices et un petit côté cuir / animal. Beau fruit en bouche qui tangue entre la gourmandise... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Consommation de vin pendant la pandémie Par La Paulée en Ligne 05/05/20 21:27 Salut à tous et à toutes, Nous sommes de retour depuis le 14 mars de la Bourgogne....je ne peux entrevoir le prochain périple! Confinement 14 jours obligatoire pour travailleur de la santé. Bref, près de 47 jours sont passés. Notre habitude de consommation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 avril 2020 Par La Paulée en Ligne 05/05/20 02:30 Après un très ordinaire Jean-Marc Burgaud Beaujolais Villages Blanc 2016, j'ai ouvert le vin suivant pour accompagner le poulet: Domaine Manciat-Poncet Mâcon-Bussières 2017 Couleur rubis d'intensité moyenne. Arômes simples et classique du cépage avec du... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 3 mai 2020 Par La Paulée en Ligne 04/05/20 04:17 Pierre Frick Pinot Noir Blanc de Noir Alsace 2014 (IP Primavin, aucun souvenir du prix) Couleur dorée / miel légèrement brouillonne. Arômes ou s'entremêlent agrumes, fraises, pain et un petit quelque chose d'herbacé. En bouche on croirait boire du champagne... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 avril - ça va bien aller Par La Paulée en Ligne 02/05/20 14:27 Pinard et Filles Brutal 2018 Couleur paille trouble. Arômes subtils de citron, de poire, de notes salines. Plus bavard en bouche, le vin fait saliver grâce à son acidité prononcée. Suivent des saveurs de moyennement prononcées de citron et autres agrumes... Ajouter à mon carnet de dégustation

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