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Semaine du 26 octobre 2014 Semaine du 26 octobre 2014 Par La Paulée en Ligne 27/10/14 01:58 Côte Blonde 2011, Côte-Rotie, Rostaing, acheté en 2014, 155$. Robe des plus élégantes, moyennement profonde et limpide, rubis avec teintes presque roses au collet. Nez puissant, en bouquets de fleurs, baies rouges fraîches, vanille. Également puissant en...
L'Aventure Estate Cuvée 2010 L'Aventure Estate Cuvée 2010 Par La Paulée en Ligne 27/10/14 00:39 Très surprenante découverte (pas donné tout de même...) http://www.wine-searcher.com/wine-76114-2010-l-aventure-estate-cuvee-paso-robles-usa http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/laventure-estate-cuvee-2010/10773357 Millésime 2010 dégusté. À mon avis...
Votre Chronique  Les Vins de l'Action de Grâce Votre Chronique "Les Vins de l'Action de Grâce" Par La Paulée en Ligne 22/10/14 18:48 Il y a peut-être eu une erreur de mise en page, car votre commentaire sur la Grande Réserve des Challières reprend textuellement un texte attribué à Claude Langlois une semaine plus tôt et une partie du commentaire de ce même Claude Langlois dans le Journal...
Semaine du 19 octobre 2014 Semaine du 19 octobre 2014 Par La Paulée en Ligne 20/10/14 14:52 Pour faire suite à une bouteille dégustée par Michelle Champagne il y a 2 semaines, Pour simplement accompagner un steak de boeuf sur le BBQ......dans les derniers de l'année! Beaune 1er cru Les Cras VV, Domaine Château de Chorey Robe rubis dense avec un...
Acheter faux vrai documents Acheter faux vrai documents Par La Paulée en Ligne 18/10/14 14:08 Achetez des faux vrais documents, faux vrais papiers : family.buisness(arobase)live.fr Acheter un faux passeport, faux visa, faux permis de conduire, fausse acte de naissance, fausse carte d’identité et de nombreux autres faux papiers et faux documents...
Notes de dégustation Notes de dégustation Par La Paulée en Ligne 17/10/14 05:18 Comment compilez-vous vos notes de dégustation: sur un fichier informatisé maison, sur une application (Cellar Tracker, Delectable,...) ou sur papier? Je les tenais sur papier (mon petit côté littéraire je crois) mais c'est très peu pratique pour y référer...
Semaine du 12 octobre 2014 Semaine du 12 octobre 2014 Par La Paulée en Ligne 13/10/14 23:22 Le repas se prépare, la brigade est en cuisine soit Tamara et Natacha alors que le sommelier se préoccupe du vin qui sera servi au repas......CR à venir!
Torbreck Runrig Torbreck Runrig Par La Paulée en Ligne 13/10/14 03:08 Quelqu'un ici a déjà essayé ? Si oui, quel(s) millésime(s) et que pensez-vous de ce vin ? merci Jon
Une tune pour les gens de La Paulée Une tune pour les gens de La Paulée Par La Paulée en Ligne 09/10/14 15:25 Ça s’appelle Champion of red wine! Solo! http://www.youtube.com/watch?v=8Osx0iP5KEU
Jugement de Montréal 4e édition : meilleurs rouges sous 25$ Jugement de Montréal 4e édition : meilleurs rouges sous 25$ Par La Paulée en Ligne 07/10/14 21:44 Les vins Alain Bélanger et La QV s'en tirent avec les honneurs! http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/le-jugement-de-montreal-4e-edition-meilleurs-rouges-sous-25/
Semaine du 5 octobre 2014 Semaine du 5 octobre 2014 Par La Paulée en Ligne 06/10/14 16:35 On ne boit pratiquement jamais de vins beaujolais....j'ai pas de piscine! Mais afin de préparer un peu la dégustation de ce soir, j'ai décidé d'en ouvrir une. J'ai eu une très bonne idée et on s'est fait plaisir. Morgon 2009, Marcel Lapierre La robe est...
Chablis: grands et premiers crus Chablis: grands et premiers crus Par La Paulée en Ligne 04/10/14 16:26 Vaudésir: http://www.degustateurs.pro/article-climat-grand-cru-vaudesir-a-chablis-114761209.html Petite question pour Patrick ... il me semble aujourd'hui que Les Clos, Valmur et potentiellement Preuses ont une aura supérieure à celle de Vaudésir. Comment...
Note du Wine Advocate payante Note du Wine Advocate payante Par La Paulée en Ligne 02/10/14 19:55 Je vient d'apprendre que COSTCO, un des plus importatnts cavistes aux USA, ne donnera plus pour les vins en stock, les notations du Wine Advocate (les notes "Parker"). Raison invoquée : dorénavant, il faut payer pour avoir le droit de reproduire ces notes....
Semaine du 29 septembre Semaine du 29 septembre Par La Paulée en Ligne 29/09/14 17:06 Hier soir, après le demi et sur une délicieuse côte de veau : Domaine des Lambrays clos des lambrays grand cru 2011 : Couleur très pâle, mais jeune. Nez qui demande un peu d’air pour se mettre en place. Poussiéreux et végétal, il évoluera sur des notes...
Tour de Gaule: coups de coeur par région Tour de Gaule: coups de coeur par région Par La Paulée en Ligne 26/09/14 03:20 J'ai le goût de lancer une discussion de fin de semaine, en fait un palmarès personnel de vos producteurs préférés des diverses régions de la France. Je trouve qu'on a toujours des choses à apprendre, et qu'on se campe facilement dans ce qu'on aime. J'aimerais...
Semaine du 21 septembre 2014 Semaine du 21 septembre 2014 Par La Paulée en Ligne 21/09/14 17:32 Château Clerc Milon 2005, Pauillac 5ième GCC, acheté en 2008, 70$. J'ai attendu 6 ans avant d'ouvrir une première bouteille ! Robe grasse, douillette, d'automne. Nez d'automne aussi, après la pluie, dans un champs de fraises. Ouais, c'est bon ! Typique...
Semaine du 14 septembre 2014 Semaine du 14 septembre 2014 Par La Paulée en Ligne 14/09/14 18:42 Excellent repas hier arrosé de ces vins. Une Goutte d'Or à point et délicieuse afin de souligner le début des vendanges chez Buisson-Charles......petit pincement au cœur avec tant de souvenirs! J'y reviendrai..... Champagne Brut Blanc de blancs 2004, Joseph...
Langue sale Langue sale Par La Paulée en Ligne 12/09/14 20:51 Entendu au travail car elle avait eu son prêt pour le condo qu'elle veut acheter : Yo , va achete une grosse bouteille de Gallo rosé ce soir pour fêter ça... La vie mérite mieux que ça me semble...
Lune gibbeuse décroissante, jour feuille, et vins de m Lune gibbeuse décroissante, jour feuille, et vins de m Par La Paulée en Ligne 12/09/14 14:54 Hier soir, soirée avec des potes pour célébrer un peu. On ouvre 3 "belles" bouteilles, à savoir: - Bâtard-Montrachet de Morey-Coffinet, du millésime 2011 - Clos de Lambrays 2005 - Troplong Mondot 2001 Je ne crois pas que ce me soit déjà arrivé, mais vive...
Étiquetage obligatoire des allergènes au Canada Étiquetage obligatoire des allergènes au Canada Par La Paulée en Ligne 11/09/14 23:21 Plusieurs nous posent souvent des questions à ce sujet : certaines de nos bouteilles portent une mention indiquant la présence d’oeufs ou de sulfites ou même de poisson! Rassurez-vous, les méthodes de vinifcations de nos producteurs n’ont pas changé, il...
Vignoble de Givry Vignoble de Givry Par La Paulée en Ligne 09/09/14 17:41 Http://www.degustateurs.pro/article-cote-chalonnaise-le-finage-de-givry-122338480.html
Chablis: grands crus Chablis: grands crus Par La Paulée en Ligne 09/09/14 17:39 Vaudésir: http://www.degustateurs.pro/article-climat-grand-cru-vaudesir-a-chablis-114761209.html Petite question pour Patrick ... il me semble aujourd'hui que Les Clos, Valmur et potentiellement Preuses ont une aura supérieure à celle de Vaudésir. Comment...
Chambolle-Musigny: premiers et grands crus Chambolle-Musigny: premiers et grands crus Par La Paulée en Ligne 08/09/14 21:41 Intéressante suite à ce que Patrick a débuté avec Vosne: http://www.degustateurs.pro/m/article-121845834.html
Alzinger Steinertal 2013 versus 2010 Alzinger Steinertal 2013 versus 2010 Par La Paulée en Ligne 08/09/14 03:23 Suite à l'arrivée du 2013, j'ai décidé non seulement d'ouvrir une bouteille (samedi soir) mais de voir comment évoluait le 2010, pour avoir un comparatif direct sur deux soirées. 2013 Robe bien claire, jaune aux reflets verts, peu grasse. Malgré un élevage...

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