892 articles sont référencés sur le blog La Paulée en Ligne.
Page 22 sur 38.


Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
Semaine du 30 août 2015 Semaine du 30 août 2015 Par La Paulée en Ligne 03/09/15 20:00 Charmes-Chambertin 2005, René Bouvier, acheté en 2008, 125$. J'm'emmerde pas...Petit rubis sérieux, la sagesse, moyennement dense, pas vraiment évolué. Bouquet élégant, floral, fruité, sucré, poivré, vanillé. 1ière gorgée: miam. 2ième gorgée: miam miam....
La lie: quand décanter La lie: quand décanter Par La Paulée en Ligne 03/09/15 13:55 J'ai servi un Château Canon 2002 avant-hier: très bien, légèrement sur la pente descendante à mon avis (les arômes sont très discrets mais pas d'oxydation). Le dernier tiers de la bouteille avait toutefois beaucoup de lie, malgré le fait que la bouteille...
Cherche agence qui a Filhot au Qc Cherche agence qui a Filhot au Qc Par La Paulée en Ligne 01/09/15 14:22 Quelqu'un sait??? J'ai un projet... Alain Landry Messages : 573 Date d'inscription : 28/10/2010 Sujets similaires Sujets similaires » [Cherche] X-Box -VgaBox - Stick X-Arcade + adaptateur(s) » Fig: cherche adversaire Wbattle, warmachine, helldorado » Cherche...
La saq vs le Rapport de la Commission Robillard La saq vs le Rapport de la Commission Robillard Par La Paulée en Ligne 01/09/15 04:03 Très intéressant ce débat d’intérêt public sur la possibilité de privatisation de la SAQ. D'abord la SAQ se défend assez habilement, bien que je n'ai pas vérifié le bien-fondé des arguments, elle amène un point de vue pertinent : http://www.saq.com/content/SAQ/fr/a-propos/la-saq/nouvelles/rapport-de-la-commission-robillard.html...
M de Massereau M de Massereau Par La Paulée en Ligne 24/08/15 06:04 Découverte! Un Barsac en mode garage, 1.2 ha et jusqu'à 12 tries pour la récolte. Présenté comme un challenger à Yquem, le prix est en conséquence. Qu'en pensez-vous???
Semaine du 23 août Semaine du 23 août Par La Paulée en Ligne 24/08/15 03:15 Avec un spaghetti de courgette et crevette : Schloss Gobelsburg Alte Reben riesling 2005 : Couleur finement dorée, mais robe très brillante. Nez qui demande un peu de temps à se mettre en place, mais qui s’ouvrira, complexe et profond, sur des notes de...
Une synthèse sur les Brettanomycès Une synthèse sur les Brettanomycès Par La Paulée en Ligne 23/08/15 21:06 Un bilan des connaissances actuelles sur les Brettanomycès à lire sur le blog d'André Fuster (oenologue) http://vitineraires.blogspot.fr/2015/08/brett-ou-pas-brett-la-est-la-question.html
Sulfites et mal de tête Sulfites et mal de tête Par La Paulée en Ligne 21/08/15 13:18 Y a-t-il un moyen de connaître le taux de sulfite dans un vin ? Ça fait 3 fois que je bois Emotion rouge de Girardin et à chaque réveil, un léger mal de tête....
Semaine du 16 août 2015 Semaine du 16 août 2015 Par La Paulée en Ligne 17/08/15 16:57 Côtes du Roussillon V.V. 2001, domaine Gauby, acheté en 2008, 45$. Superbe grenat bien soutenu sans signe d'évolution, pètant de santé même, avec larmes grasses annonçant peut-être une texture veloutée. Nez qui m'étonne, vu la robe je m'attendais je sais...
Les Musigny de jf Mugnier se reposeront un peu Les Musigny de jf Mugnier se reposeront un peu Par La Paulée en Ligne 15/08/15 23:01 Une nouvelle surprenante. Maturité avant commercialisation, profit encore plus direct au Domaine, meilleur contrôle sur la distribution? Pour ce qui est d'avoir des vins matures bourguignons au restaurant.....du Musigny de Mugnier libéré 5-8 ans plus tard....ça...
Votre première bouteille Votre première bouteille Par La Paulée en Ligne 14/08/15 21:46 Vous vous souvenez de votre première grande bouteille ?? Bahh nécessairement grande pour un prix ou un domaine mais la bouteille qui vous a donné une claque sur la gueule ? Ayant grandit dans un millieu modeste, nous buvions pas vraiment de vin quand j'étais...
5 grands cépages blancs selon vous 5 grands cépages blancs selon vous Par La Paulée en Ligne 14/08/15 19:46 Pour aller dans le sens de la rubrique 10 grands cépages rouges....Ici Chardonnay Sauvignon Riesling Chenin Roussanne..........manseng? sémillon?
Les 10 grands cépages rouges Les 10 grands cépages rouges Par La Paulée en Ligne 14/08/15 15:22 Ah le plaisir geek que procurent les listes… Une grande partie du fun vient souvent des débats et polémiques qu’elles suscitent, alors allons-y! Au début d’un récent article sur les Syrahs du nouveau monde dans Decanter, Steven Spurrier écrit : « Syrah...
Moisissures sur bouchon coupables Moisissures sur bouchon coupables Par La Paulée en Ligne 13/08/15 22:27 Il y a peu nous avons dégusté un Lynch Bages 2001 qui m'a semblé avoir des notes de moisissures. Pas TCA, vraiment des moisissures. Certes le vin s'est complexifié, mais je me suis douté d'un défaut léger. Voici 3 photos prises du bouchon. On constate que...
Vendanges 2015 Vendanges 2015 Par La Paulée en Ligne 11/08/15 19:58 À suivre : http://www.lapresse.ca/vins/201508/11/01-4891902-les-vendanges-sannoncent-prometteuses-en-france.php
Granges des Pères 2011 Granges des Pères 2011 Par La Paulée en Ligne 11/08/15 04:09 Il semble être passé sous le radar sur le forum ainsi que dans la presse vinicole québécoise (outre Jean Aubry qui a beaucoup aimé). C'est bien vrai qu'à 116$ c'est un peu prohibitif et... n'eût été du prix demandé en France (tant chez les cavistes qu'en...
Semaine du 9 août Semaine du 9 août Par La Paulée en Ligne 10/08/15 04:44 Domaine François Lamarche Échezeaux 2008 (ouvert 2 heures sans être épaulé ou carafé) Un vin équilibré, beaucoup sur le fruit (cerises griottes avec une pointe de pruneaux), mais avec une minéralité encore présente. Les tannins sont assouplis, et en se...
Ça verse pas un peu dans le Sensationnalisme, ça Ça verse pas un peu dans le Sensationnalisme, ça Par La Paulée en Ligne 08/08/15 21:12 Http://www.lapresse.ca/vins/actualites/201508/08/01-4891240-le-vin-le-plus-cher-du-monde-est-un-bourgogne.php Corrigez-moi si je me trompe mais ce sont là des prix de marché (revente/encans) et non des prix producteurs ?
Cr Dreamer en Blanc Cr Dreamer en Blanc Par La Paulée en Ligne 04/08/15 08:17 Je ouvrir le bal avec quelques commentaires rapides. Je crois que l'on a eu droit à une grande soirée. L'agencement vin/bouffe a été assez réussi. Tous les vins étaient de très haut niveau. Je n'ai pas pris de notes, mais je dirais que ma note la plus faible...
Semaine du 02 août Semaine du 02 août Par La Paulée en Ligne 03/08/15 15:36 Jadot Pommard 1er cru Charmots 1999 Couleur rouge alizarine très légèrement briquée en périphérie, robe limpide. Nez en sourdine, mais on y perçoit la griotte. Belle bouche fraîche (acidité) sur les petits fruits rouges, bel équilibre dans l’ensemble, grain...
Semaine du 26 juillet Semaine du 26 juillet Par La Paulée en Ligne 28/07/15 02:15 Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets 2009, Domaine Jean-Noël Gagnard Un très beau vin, d'abricots, de pêches, légèrement beurré (superbe avec un morceau de vieux cheddar), une belle longueur MAIS les notes oxydatives s'installent donc si vous en...
Semaine du 19 juillet 2015 Semaine du 19 juillet 2015 Par La Paulée en Ligne 20/07/15 21:05 Cos d'Estournel 2001, St-Estèphe 2ième GCC, acheté en 2004, 120$. Robe sans signe d'évolution, grenat profond. Bouquet intense: écurie, râfle, fruits ben noirs, épices. En bouche: gras, onctueux même, full fruité noir, long, beaucoup de caractère, sec mais...
Chateau Tour grise Loire Chateau Tour grise Loire Par La Paulée en Ligne 17/07/15 19:41 Est-ce que ce domaine est representer au Quebec... Michel Larouche Messages : 560 Date d'inscription : 04/06/2009 Age : 51 Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island Sujets similaires Sujets similaires » tournage saison 4 aux chateaux de la loire (et surtout...
Semaine du 11 juillet 2015 Semaine du 11 juillet 2015 Par La Paulée en Ligne 12/07/15 18:29 On débute bien la semaine. J'y reviendrai (ou Vincent) mais un nouveau domaine exploré soit les vins d'Arnaud Tessier à Meursault. Tendus et concentrés (j'y ai vu des grands crus chablisien 2008) et surtout un village 2005 d'une incroyable jeunesse mais...

La Paulée en Ligne

Forum québécois........passionnés de vins bourguignons!

Blog : La Paulée en Ligne

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !