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Semaine du 1er février 2015 Semaine du 1er février 2015 Par La Paulée en Ligne 01/02/15 20:30 Une bouteille que l'on m'a gentiment offerte cette semaine. Pour accompagner un magret de canard hier soir Châteauneuf-du Pape Cuvée du Baron 2010, Château Fortia 42$ La robe est cerise foncée. Un bouquet de fruit bleu et noir avec fumée, olive et réglisse....
Les blancs 2014 vinifiés par Éric Germain Les blancs 2014 vinifiés par Éric Germain Par La Paulée en Ligne 30/01/15 16:48 Les alignements modernes de bâtiments "art viticole nouveau" ne doivent pas tromper le visiteur de cette importante Maison de négoce implantée dans les bas de Meursault. Si l'endroit est vaste, fonctionnel et particulièrement bien entretenu, il est aussi...
Freddie 2013: La griffe de Nuits Freddie 2013: La griffe de Nuits Par La Paulée en Ligne 29/01/15 20:23 Le Château de Chambolle, son parc, sa cuverie, une ambiance feutrée et paisible où les vins paraissent mûrir sans effort, un cadre reposant pour qui comme moi aime prendre le temps de ressentir les vibrations émanant d'un lieu chargé d'histoire. Celle de...
Premier Aperçu du millésime 2014 en rive droite de Bordeaux Premier Aperçu du millésime 2014 en rive droite de Bordeaux Par La Paulée en Ligne 29/01/15 17:08 Pour les Bordeauxphiles du forum. http://rivedroite.canalblog.com/archives/2015/01/27/index.html
Semaine du 25 janvier 2015 Semaine du 25 janvier 2015 Par La Paulée en Ligne 26/01/15 17:03 Les vins ont été dégustés à l'aveugle, chez un ami, après avoir été mise carafe, avant le service Bourgogne : Bouchard Père et fils : Beaune Grèves : Vignes de l’Enfant Jésus 2002 La robe est assez soutenue, avec des reflets de couleur pourpre. Le bouquet...
J'ai besoin de quelques suggestions J'ai besoin de quelques suggestions Par La Paulée en Ligne 26/01/15 14:25 À part le Champagne Terre de Vertus, il y a t'il une autre bouteille intéressante à prix semblable? Y'a t'il un Meursault très recommandable et achetable en ce moment?
Semaine du 25 janvier 2015 Semaine du 25 janvier 2015 Par La Paulée en Ligne 26/01/15 01:23 Morey-Saint-Denis 2008, Domaine Dujac La robe est rubis de moyenne intensité et un brin de tuilée au ménisque. Bouquet de fruits sauvages, un peu de griottes et des notes terreuses. Bouche avec corps moyen, fraicheur, tannins fins, finale framboisée et...
Semaine du 18 janvier 2015 Semaine du 18 janvier 2015 Par La Paulée en Ligne 18/01/15 17:24 1995 Château Bouscassé (Alain Brumont) Madiran Vieilles Vignes bouteille épaulée pendant 6 heures. Couleur rouge brique, note de fruits noir avec un coté animale, feuilles morte et de tabac. Tout est bien fondu, de beaux tanins rendu soyeux avec une légère...
Payer vos vins Payer vos vins Par La Paulée en Ligne 17/01/15 17:27 Il y en a un qui a oublier de payer jeudi matin a la Signature de Montreal... Assez bizarre de faire ca un jeudi matin...
Cellier Vintage Keeper 450 bouteilles Cellier Vintage Keeper 450 bouteilles Par La Paulée en Ligne 15/01/15 00:52 Noir, 2 porte pleines. Compresseur a 5-6 ans. Quelqu'un est intéressé? Je n'ais pas comment se déprécie un cellier alors on discutera...
Semaine du 11 janvier 2015 Semaine du 11 janvier 2015 Par La Paulée en Ligne 12/01/15 15:02 Château Haut-Bailly Grand Cru Classé Pessac-Léognan 1998 Le vin grenat bien foncé, pas de réels signes d’âge. Nez qui mettra un temps avant de se dégourdir, mais sera très beau par la suite avec des notes de baies, de cuir, de vieux bois, de poussière de...
Semaine du 10 janvier 2015 Semaine du 10 janvier 2015 Par La Paulée en Ligne 11/01/15 01:33 Beaucoup de plaisirs à l'apéro ce soir. La Mer n'ayant plus de Glidden Point, j'ai acheté des Cascumpec bay de l'I.P.E. Des huitres avec un belle cuvette, de 3 à 3,5 pouces, bonne salinité et chair moyenne. Ça prend un peu de vin.... Sancerre Monts Damnés...
Prix Clos de Rougeard au Québec Prix Clos de Rougeard au Québec Par La Paulée en Ligne 09/01/15 19:49 Bonjour a vous tous ... Vous avez une idée des prix en IP ? Je suis en France et je veux comparer ! Merci de votre aide
Beau Bourgogne blanc Beau Bourgogne blanc Par La Paulée en Ligne 08/01/15 19:23 J'ai besoin d'acheter un beau Bourgogne blanc disponible maintenant et pour boire en janvier. Que me conseillez-vous??? Idéalement autour de 80$ mais peut aller jusqu'à 125$. Merci,
Beau Borgogne blanc Beau Borgogne blanc Par La Paulée en Ligne 08/01/15 18:43 J'ai besoin d'acheter un beau Bourgogne blanc disponible maintenant et pour boire en janvier. Que me conseillez-vous??? Idéalement autour de 80$ mais peut aller jusqu'à 125$. Merci,
A Year in Burgundy: Trailer A Year in Burgundy: Trailer Par La Paulée en Ligne 08/01/15 16:22 Http://vimeo.com/40705234 Frederick Blais Messages : 1082 Date d'inscription : 06/06/2009 Sujets similaires Sujets similaires » Kindom hearts : Birth by Sleep Trailer VF » 3.1 Ulduar trailer français » [Multimédia] Trailer de la Légende Renaît & extraits...
Semaine du 4 janvier 2015 Semaine du 4 janvier 2015 Par La Paulée en Ligne 05/01/15 01:09 Un domaine réputé d'Orégon, j'en avais acheté une bouteille à Boston l'an dernier. Une belle découverte. Evening Land Vineyards Pinot Noir La Source Seven Springs Vineyard 2010 Joli nez, un peu fermier à l'ouverture, qui pinotte, avec des notes de rose...
Pas de tomates dans mon Chili Pas de tomates dans mon Chili Par La Paulée en Ligne 02/01/15 06:31 Pas de tomate dans mon Chilien Photos :Album Photo Lors de mes dernières vendanges au Portugal, j'ai rencontré une jeune vigneronne qui participe a un projet plus qu'intéressant au Chili. Cultiver des vignes à 2280 mètres d'altitudes pour y produire un...
Premier blanc 2015 Premier blanc 2015 Par La Paulée en Ligne 02/01/15 03:21 Je m'approprie le bon flash d'Alain ... et comme je suis incapable de suivre les règles (et que je suis un soiffard assumé), nous n'avons pas commencé l'année avec un blanc, mais plutôt avec deux! Très beau duo de blancs pour commencer l’année du bon pied....
Premier rouge de l'an 2015 Premier rouge de l'an 2015 Par La Paulée en Ligne 02/01/15 01:22 Quel est le 1er rouge dans lequel vos lèvres ont trempées en 2015, avec un petit cr ce serait super ! En ce qui me concerne, une plugg d'Olivier, un "capsulé" de luxe: Mount Edelstone 2005, Eden Valley, Henschke, Australie, acheté en 2012, 100$. Grenat...
Vos dégustations/évènements/repas de 2014 Vos dégustations/évènements/repas de 2014 Par La Paulée en Ligne 31/12/14 17:58 Année riche de ce côté pour moi ... Dégustations: - Les venues de Bruno Clair et de Guillaume d'Angerville, en plus des 2010 de la Romanée-Conti et Bonnes-Mares 2009 ... tout ça organisé par Séguin-Robillard - Grands Bourgogne 2011 chez Martin Letarte -...
Vos surprises/découvertes/déceptions de 2014 Vos surprises/découvertes/déceptions de 2014 Par La Paulée en Ligne 30/12/14 22:33 Au chapitre des surprises : - Qualité des Bourgogne rouges 2011. Alors que je les avais goûtés végétaux et durs l'an dernier en Bourgogne, je les ai trouvés tendres et parfumés cette année. - Trois rouges vendus aux alentours de 25$ : Chinon Télème 2010...
Votre liquoreux de l'année 2014 Votre liquoreux de l'année 2014 Par La Paulée en Ligne 29/12/14 18:58 J'en bois de moins en moins, mais j'en ai quand même pris quelques uns de mémorables ... Tout d'abord, Château d'Yquem 1997 pour le 60e de mon père ... son premier Yquem à vie, acheté de la cave de Champlain. Puis, avec le fameux Champlain, un duo de grands...
Semaine du 28 décembre 2014 Semaine du 28 décembre 2014 Par La Paulée en Ligne 29/12/14 16:45 Les festivités se poursuivent... Antoine Arena Patrimonio Carco 2013 Vermentinu, Vermentino Un vin vif, avec un petit perlant, une belle minéralité, une finale épicée. Original et vivifiant. 90 pts E. Guigal Côte-Rôtie La Landonne 1987 On a déjà discuté...

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