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Parker et les vins parfaits Parker et les vins parfaits Par La Paulée en Ligne 05/11/13 11:23 Dans les discussions sur le fameux Robert Parker, je suis plus souvent du coté de ses défenseurs que des détracteurs. Qu'on trouve qu'il exagère avec ses notes, soit, mais je trouve qu'il excelle pour dénicher les bons ou grands vins dans trois régions...
Vos préférences sur les millésimes de Lafite Rothschild Vos préférences sur les millésimes de Lafite Rothschild Par La Paulée en Ligne 05/11/13 01:59 C’est un de mes amis qui a gagné la caisse de Lafite Rothschild. Comme il participait à ce concours dans le cadre d’un pool d’amis ;)et comme ce pool d’amis ne sont pas des attaqués de vins fins comme nous, on me demande des informations sur la valeur de...
Semaine du 27 octobre 2013 Semaine du 27 octobre 2013 Par La Paulée en Ligne 02/11/13 23:39 Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville 1997 Le vin est grenat bien foncé et fait jeune. Nez sur le menthol, feuilles d'arbre, épices (vanille), cuir, tabac et un peu de fruit. En bouche, le vin fait moins évolué avec une bonne présence, du fruit vanillé, du...
Michel Phaneuf Michel Phaneuf Par La Paulée en Ligne 29/10/13 21:05 Je connaissais un peu ses ennuis de santé, mais j'ignorais qu'il était atteint du Parkinson. je partage ce texte touchant (reçu de la SAQ), de celui qui reste la plus grande plume et le meilleur communicateur du vin au Québec, à qui beaucoup d'entre nous...
Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique Suggestions de la semaine - Nouvelle chronique Par La Paulée en Ligne 28/10/13 20:03 Convergence aidant - vous trouverez, pour votre info, ma désormais chronique hebdo sur Canoë. http://www.canoe.com/artdevivre/cuisine/article1/2010/10/08/15626321-ca.html Bon week-end !
Semaine du 20 octobre 2013 Semaine du 20 octobre 2013 Par La Paulée en Ligne 26/10/13 01:14 Bu hier soir, Domaine de la Vougeraie Beaune 1er cru Les Grèves 2006 (non disponible à la SAQ) Premier essai avec ce cru. Le domaine possède seulement 0,32 hectare. Robe d’un rouge grenat translucide et pourtour légèrement tuilé. Au nez, On retrouve des...
Comte de vogüé musigny vieille vigne 2005 Comte de vogüé musigny vieille vigne 2005 Par La Paulée en Ligne 23/10/13 06:12 Je cherche un peu d'info sur l'une de mes bouteille Comtes de vogüé musigny vieille vigne 2005 Je trouve rien du tout sur le forum... Quelqu'un l'a déja bu?? Vos impressions sur cette bouteilles? Ça se compare à quoi?
Décès de Monsieur Patrick Bize Décès de Monsieur Patrick Bize Par La Paulée en Ligne 22/10/13 16:15 Un réveil brutal ce matin avec cette nouvelle. Condoléances à la famille dont sa femme Chisa et leurs 2 enfants.
Semaine du 13 octobre 2013 Semaine du 13 octobre 2013 Par La Paulée en Ligne 20/10/13 20:15 Dégustation en bonne compagnie, en apéro, tout juste avant un grandiose repas chez Lameloise à Chagny. Meursault 1er cru Les Cras 2008, Buisson-Charles La robe est jaune pâle. Le bouquet m'offre des fleurs blanches, des poires et du pain grillé. La bouche...
Tre bicchieri pour une Québécoise Tre bicchieri pour une Québécoise Par La Paulée en Ligne 17/10/13 02:18 Je ne veux pas cracher dans la soupe de M. Chartier, mais ça, ça m'allume pas mal plus: http://www.lapresse.ca/vins/actualites/201310/16/01-4700301-une-vigneronne-quebecoise-decroche-le-prix-tre-bicchieri.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B2_vins_1508967_accueil_POS1...
Phase de fermeture: stade ou vision intellectuelle Phase de fermeture: stade ou vision intellectuelle Par La Paulée en Ligne 16/10/13 22:39 Un beau billet de Patrick sur les médias sociaux: http://www.degustateurs.pro/article-phase-de-fermeture-stade-ou-vision-intellectuelle-119941696.html Ma réponse sur Facebook: "Un beau billet. Mais comment expliquer qu'un vin, tempéré de la bonne manière,...
Semaine du 6 octobre 2013 Semaine du 6 octobre 2013 Par La Paulée en Ligne 15/10/13 18:08 Une belle bouteille pour cette fin de vendange 2013. Chassagne-Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2011, Domaine Ramonet La robe est rubis claire. Le bouquet est complexe avec des notes terreuses et de sous bois au premier nez puis du fruit comme des...
Oufff ca c'est de la vendange d'acrobates Oufff ca c'est de la vendange d'acrobates Par La Paulée en Ligne 15/10/13 14:45 Http://www.dailymail.co.uk/news/article-2457492/Spanish-fruit-pickers-collect-grapes-precarious-Riberia-Sacra-hills.html
Les vendanges dans le Douro Les vendanges dans le Douro Par La Paulée en Ligne 11/10/13 04:16 Des nouvelles du Pays du Porto. Le printemps a été difficile, beaucoup de pluie et du froid ont donné du fil a retordre aux vignerons pour le controle des maladies três tot cette année. En raison de la pluie en meme temps que la floraison, les rendements...
François Chartier quitte La Presse François Chartier quitte La Presse Par La Paulée en Ligne 11/10/13 01:02 Tiré de son Facebook: "Après 12 ans de chroniques, ce mois-ci, je quitte La Presse pour de nouveaux défis. Suivez mes dernières capsules http://minu.me/8sj9 Merci de votre fidélité et Merci a l'Équipe de La Presse et aux lecteurs pour ces 12 années de collaboration...
2013 à Bordeaux 2013 à Bordeaux Par La Paulée en Ligne 10/10/13 11:25 Ça ne s'annonce pas plus simple dans le Bordelais: http://www.lapresse.ca/vins/201310/06/01-4697012-bordeaux-un-millesime-2013-complique-ou-lhabilete-des-vignerons-va-primer.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B2_vins_1508967_accueil_POS1...
Semaine du 29 septembre 2013 Semaine du 29 septembre 2013 Par La Paulée en Ligne 09/10/13 18:26 Château Labegorce Margaux 1979 Le bouchon s'est cassé à l'ouverture et peu de dépôt. Le vin est d'un brique soutenu. Nez évolué de cuir, de sous-bois, un peu de fumée et d'épices. En bouche, le vin met une trentaine de minutes avant de sortir de sa coquille...
Livre de Neil Martin sur Pomerol Livre de Neil Martin sur Pomerol Par La Paulée en Ligne 08/10/13 17:35 Quelqu'un a lu ou vu ce livre? Plusieurs bonnes critiques. Connaissant son humour, ça doit être une lecture très intéressante. http://vinolent.net/2013/01/06/neal-martin-pomerol/ http://www.thewinedoctor.com/otherresources/martin.shtml Le problème, comme...
Caspules vidéos Caspules vidéos Par La Paulée en Ligne 02/10/13 20:17 Très intéressantes avec Matt Kramer, Kevin Zraly et Oz Clark: http://www.youtube.com/user/SterlingEpicure?feature=watch J'aime le ton détendu et convivial.
Une nouvelle aventure pour Antonio Galloni Une nouvelle aventure pour Antonio Galloni Par La Paulée en Ligne 01/10/13 21:34 Selon le NY Times, il démarre un projet http://www.antoniogalloni.com/ Galloni quitte Wine Advocate
Semaine du 9 septembre 2013 Semaine du 9 septembre 2013 Par La Paulée en Ligne 30/09/13 16:03 Un sujet que j'ai souvent débuté dans le passé! Hier soir, un souper entre amis avec comme repas une pintade et un dessert particulier, une tarte cassissine (cassis et amandes). Chablis 1er cru Mont de Milieu 2010, Samuel Billaud (l'image n'esp pas la bonne)...
Semaine du 23 septembre 2013 Semaine du 23 septembre 2013 Par La Paulée en Ligne 29/09/13 13:48 Après 21.1km de course, j’avais soif et surtout envie de me faire plaisir : Trapet chapelle-chambertin grand cru 2010 : Nez intense et profond complexe, qui évoluera magnifiquement. On y trouve des notes de fruits rouges frais (framboise, canneberge, rhubarbe),...
Des  chroniqueurs  payés par la saq Des "chroniqueurs" payés par la saq Par La Paulée en Ligne 28/09/13 06:41 C'est quand même incroyable ... surtout lorsqu'on sait que la SAQ est un monopole! http://quebec.huffingtonpost.ca/yves-mailloux/des-chroniqueurs-vin-independance-variable_b_3924532.html?utm_hp_ref=tw
Recherche d'un vin a base de Sangiovese en bas de 100$ pour samedi Recherche d'un vin a base de Sangiovese en bas de 100$ pour samedi Par La Paulée en Ligne 28/09/13 00:08 Bonjour, je suis à me demander quoi acheter pour ouvrir samedi. J'aimerais que le vin soit majoritairement du Sangiovese, ce trouvant en ce moment à la SAQ et le tout, en bas de 100$... Vous avez des suggestions?? Merci

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