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Un 245e à célébrer l'an prochain Un 245e à célébrer l'an prochain Par La Paulée en Ligne 22/05/18 22:39 Http://www.lapresse.ca/vins/actualites/201805/22/01-5182767-trois-vins-jaunes-millesimes-1774-aux-encheres.php
Semaine du 13 mai 2018 Semaine du 13 mai 2018 Par La Paulée en Ligne 22/05/18 20:02 La folie Sadie....Hier, j'ai ouvert son 100% chenin, le Sadie Family Skurfberg 2015. Je n'ai pas beaucoup d'expérience avec les vins Sud-Africain. Avec les rouges, j'ai toujours peur d'y retrouver son nez de "rubber". Cette raison me limite à explorer d'avantage....
Semaine du 11 mars 2018 Semaine du 11 mars 2018 Par La Paulée en Ligne 22/05/18 13:53 Quelques vins bus lors des derniers jours: Anne-Sophie Dubois Fleurie Les Cocottes 2016 (IP Agence Boires - environ 30$) Couleur rubis léger et translucide. Arômes de fraises sucrées, de réglisse rouge, de muscade et de terre. Initialement serré et tout...
Encan des vins de prestige en ligne et active le 4 juin 2018 Encan des vins de prestige en ligne et active le 4 juin 2018 Par La Paulée en Ligne 22/05/18 01:05 VENTE AUX ENCHÈRES DES VINS DE PRESTIGE ET PRÊT À BOIRE POUR ALLIANCE SOCIOCULTURELLE ET D’AIDE PÉDAGOGIQUE LE 4 JUIN 2018 Le soir du 4 juin 2018 vous pouvez acheter des vins rares et des vins plutôt quotidiennes avec la possibilité de faire des enchères...
Semaine du 20 mai 2018 Semaine du 20 mai 2018 Par La Paulée en Ligne 21/05/18 17:27 Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling Auslese 2015: Le nez les téléporta tous au rayon des boyaux d’arrosage chez Canadian Tire. Stupéfait, Kirk ordonna à Scotty de retourner à bord de l’Entreprise sur le champ. À bord du vaisseau, les 4 acolytes cherchèrent...
Les Bourguignols sont nés Les Bourguignols sont nés Par La Paulée en Ligne 21/05/18 16:40 Après quelques années à y rêver, de faux-espoirs en belles découvertes, les Bourguignols sont nés : Michel, Natacha et moi avons maintenant notre agence! Cette annonce est peut-être un peu grandiloquente … excusez notre enthousiasme! Nous avons fondé cette...
De Trophée à déception De Trophée à déception Par La Paulée en Ligne 18/05/18 14:37 Qu'il soit petit ou grand, nous avons tous en cave une ou des bouteilles qui ont une certaine histoire et qui en font des trophées. Des trophées de cœur, des trophées d'effort, des trophées de chance ou d'opportunité. Et je crois que tous, en tous les cas...
Semaine du 13 mai 2018 Semaine du 13 mai 2018 Par La Paulée en Ligne 16/05/18 05:31 La folie Sadie....Hier, j'ai ouvert son 100% chenin, le Sadie Family Skurfberg 2015. Je n'ai pas beaucoup d'expérience avec les vins Sud-Africain. Avec les rouges, j'ai toujours peur d'y retrouver son nez de "rubber". Cette raison me limite à explorer d'avantage....
De Trophée à déception De Trophée à déception Par La Paulée en Ligne 16/05/18 04:04 Qu'il soit petit ou grand, nous avons tous en cave une ou des bouteilles qui ont une certaine histoire et qui en font des trophées. Des trophées de cœur, des trophées d'effort, des trophées de chance ou d'opportunité. Et je crois que tous, en tous les cas...
Un nouveau cru dans le giron du Domaine de la Romanée-Conti Un nouveau cru dans le giron du Domaine de la Romanée-Conti Par La Paulée en Ligne 15/05/18 13:52 Http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/DRC-Leases-Corton-Charlemagne-Vineyard
Un nouveau cru dans le giron du Domaine de la Romanée-Conti Un nouveau cru dans le giron du Domaine de la Romanée-Conti Par La Paulée en Ligne 15/05/18 13:52 Http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/DRC-Leases-Corton-Charlemagne-Vineyard
Semaine du 6 mai 2018 Semaine du 6 mai 2018 Par La Paulée en Ligne 15/05/18 02:24 Encore en mode amis, partage et bons vins qu’on ouvre juste pour le fun. En fin de semaine : Domaine du Nival Visite sur place, pu goûter à nouveau au petnat « Ces Petits Imprévus » que j’aime toujours autant, au pinot noir « Les Entêtés » qui gagne en...
Suggestions de service pour un vieux Bordeaux Suggestions de service pour un vieux Bordeaux Par La Paulée en Ligne 13/05/18 20:57 Je prévois ouvrir quelque chose de spécial pour notre club la semaine prochaine - un Petrus 1970. Je suis responsable du service. J'ai besoin de votre aide: comment devrais-je le préparer? Il est debout depuis une semaine. Est-ce que je l'ouvre quelques...
Semaine du 29 avril 2018 Semaine du 29 avril 2018 Par La Paulée en Ligne 08/05/18 22:14 Au club de dégustation de Rosemont, combat entre 3 baroli sur 2013 suggérés par 3 dégustateurs avertis : celui de Fabio Oberto, 30$, celui de Principiano, 45$, et celui de Renato Ratti, 60$,, combat en semi-aveugle. Oberto: bouquet assez timide, un peu...
Semaine du 6 mai 2018 Semaine du 6 mai 2018 Par La Paulée en Ligne 07/05/18 14:15 Encore en mode amis, partage et bons vins qu’on ouvre juste pour le fun. En fin de semaine : Domaine du Nival Visite sur place, pu goûter à nouveau au petnat « Ces Petits Imprévus » que j’ai toujours autant, au pinot noir « Les Entêtés » qui gagne en précision...
Aménagement d'une cave à vin Aménagement d'une cave à vin Par La Paulée en Ligne 04/05/18 22:43 Bonjour à tous, Nous déménageons cet été sur la Rive-Sud: un retour aux sources! Nous devons aménager notre cave à vin. Avez-vous une recommandation d'entrepreneur qui puisse faire les gros travaux (murs, isolation, installer mon refroidisseur) svp? Merci...
Semaine fiscale du 22 avril 2018 Semaine fiscale du 22 avril 2018 Par La Paulée en Ligne 02/05/18 14:34 Je fais mon "coming out", j'ai aimé le "Y'a Bon The Canon 2016 de Anne et Jean-François Ganevat" malgré l'énorme quantité de CO2. Un vin composé pour moitié de Gamay du Beaujolais, et pour l'autre moitié de cépages autochtones jurassiens: petit et grand...
Aménagement d'une cave à vin Aménagement d'une cave à vin Par La Paulée en Ligne 01/05/18 23:07 Bonjour à tous, Nous déménageons cet été sur la Rive-Sud: un retour aux sources! Nous devons aménager notre cave à vin. Avez-vous une recommandation d'entrepreneur qui puisse faire les gros travaux (murs, isolation, installer mon refroidisseur) svp? Merci...
Semaine du 29 avril 2018 Semaine du 29 avril 2018 Par La Paulée en Ligne 30/04/18 19:21 Au club de dégustation de Rosemont, combat entre 3 baroli sur 2013 suggérés par 3 dégustateurs avertis : celui de Fabio Oberto, 30$, celui de Principiano, 45$, et celui de Renato Ratti, 60$,, combat en semi-aveugle. Oberto: bouquet assez timide, un peu...
Semaine givrée du 15 avril 2018 Semaine givrée du 15 avril 2018 Par La Paulée en Ligne 25/04/18 19:30 Hier, un petit Bordeaux 2009, le Château Fonroque. Framboise foncée et voilée. Le nez s'ouvre sur la cerise confite, un peu de cassis et le côté poussièreux du merlot bien affirmé. L'attaque est soyeuse, corps moyen et tannin fondu. Fruits noirs en rétro....
Semaine fiscale du 22 avril 2018 Semaine fiscale du 22 avril 2018 Par La Paulée en Ligne 23/04/18 15:06 Je fais mon "coming out", j'ai aimé le "Y'a Bon The Canon 2016 de Anne et Jean-François Ganevat" malgré l'énorme quantité de CO2. Un vin composé pour moitié de Gamay du Beaujolais, et pour l'autre moitié de cépages autochtones jurassiens: petit et grand...
Cour Suprême: les barrières inter-provinciales sur l'alcool sont constitutionnelles Cour Suprême: les barrières inter-provinciales sur l'alcool sont constitutionnelles Par La Paulée en Ligne 19/04/18 19:08 Voir l'article: http://www.lapresse.ca/actualites/politique/politique-canadienne/201804/19/01-5161649-alcool-la-cour-supreme-maintient-les-barrieres-interprovinciales.php
Cour Suprême: les barrières inter-provinciales sur l'alcool sont constitutionnelles Cour Suprême: les barrières inter-provinciales sur l'alcool sont constitutionnelles Par La Paulée en Ligne 19/04/18 19:08 Voir l'article: http://www.lapresse.ca/actualites/politique/politique-canadienne/201804/19/01-5161649-alcool-la-cour-supreme-maintient-les-barrieres-interprovinciales.php
Semaine du 8 avril 2018 Semaine du 8 avril 2018 Par La Paulée en Ligne 17/04/18 20:11 Cornelia Constanza 2006, cnpape, Domaine de la Solitude, acheté en 2011, 100$. PNP. 100% grenache noir. Un genre de petit rubis un peu mat, pas tant soutenu et qui tuile au collet. Bouquet expressif sur les petits fruits rouges compotés, assez épicés du...

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