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Semaine du 1er novembre 2020 Semaine du 1er novembre 2020 Par La Paulée en Ligne 04/11/20 01:09 Domaine de l'Horizon Mar i Muntanya Vin de Pays (Languedoc-Roussillon) 2019 Couleur rubis violacé moyennement opaque. Arômes de baies foncés, d'épices (un peu de poivre), de ronces et d'herbes aromatiques. Bonne fraîcheur en bouche avec du fruit, il y a...
Notation des vins Notation des vins Par La Paulée en Ligne 02/11/20 06:51 Bonjour, je vous lis depuis un certain temps, mais c'est mon premier message écrit. Votre forum regorge d'excellent sujet et de plusieurs CR de vins qui font rêver. Je pense qu'il y a plusieurs anciens membres du forum TWA que jaimais bien fréquenter (je...
Notation des vins Notation des vins Par La Paulée en Ligne 02/11/20 06:51 Bonjour, je vous lis depuis un certain temps, mais c'est mon premier message écrit. Votre forum regorge d'excellent sujet et de plusieurs CR de vins qui font rêver. Je pense qu'il y a plusieurs anciens membres du forum TWA que jaimais bien fréquenter (je...
Semaine du 25 octobre 2020 Semaine du 25 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 01/11/20 22:44 Domaine Marquis d’Angerville Volnay 1er cru 2005: Taillepieds VS Champans Taillepieds: J’ai ouvert ce vin pour accompagner les « short ribs » de boeuf relativement relevés, pensant que l’effet du millésime soutiendrait le plat par une structure très tannique....
Semaine du 25 octobre 2020 Semaine du 25 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 01/11/20 22:44 Domaine Marquis d’Angerville Volnay 1er cru 2005: Taillepieds VS Champans Taillepieds: J’ai ouvert ce vin pour accompagner les « short ribs » de boeuf relativement relevés, pensant que l’effet du millésime soutiendrait le plat par une structure très tannique....
Harcèlement dans le monde du vin Harcèlement dans le monde du vin Par La Paulée en Ligne 30/10/20 20:37 Êtes-vous étonnés? Pas moi... https://www.nytimes.com/2020/10/29/dining/drinks/court-of-master-sommeliers-sexual-harassment-wine.html#click=https://t.co/i0lexplGb2
Harcèlement dans le monde du vin Harcèlement dans le monde du vin Par La Paulée en Ligne 30/10/20 20:37 Êtes-vous étonnés? Pas moi... https://www.nytimes.com/2020/10/29/dining/drinks/court-of-master-sommeliers-sexual-harassment-wine.html#click=https://t.co/i0lexplGb2
Notation des vins Notation des vins Par La Paulée en Ligne 30/10/20 18:30 Bonjour, je vous lis depuis un certain temps, mais c'est mon premier message écrit. Votre forum regorge d'excellent sujet et de plusieurs CR de vins qui font rêver. Je pense qu'il y a plusieurs anciens membres du forum TWA que jaimais bien fréquenter (je...
Harcèlement dans le monde du vin Harcèlement dans le monde du vin Par La Paulée en Ligne 30/10/20 03:52 Êtes-vous étonnés? Pas moi... https://www.nytimes.com/2020/10/29/dining/drinks/court-of-master-sommeliers-sexual-harassment-wine.html#click=https://t.co/i0lexplGb2
Semaine du 18 octobre 2020 « je suis prof » Semaine du 18 octobre 2020 « je suis prof » Par La Paulée en Ligne 28/10/20 03:16 Hier, un vin pour oublier un instant un monde malade...J’ai choisi un vin qui me rappelle les couleurs chaudes se déposant sur les collines du Beaujolais à l’heure bleue. Le petit gamay 2019 de Christophe Pacalet Les Marcellins. Rouge rubis. Un premier...
Semaine du 18 octobre 2020 « je suis prof » Semaine du 18 octobre 2020 « je suis prof » Par La Paulée en Ligne 28/10/20 03:16 Hier, un vin pour oublier un instant un monde malade...J’ai choisi un vin qui me rappelle les couleurs chaudes se déposant sur les collines du Beaujolais à l’heure bleue. Le petit gamay 2019 de Christophe Pacalet Les Marcellins. Rouge rubis. Un premier...
Semaine du 25 octobre 2020 Semaine du 25 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 26/10/20 02:32 Domaine Marquis d’Angerville Volnay 1er cru 2005: Taillepieds VS Champans Taillepieds: J’ai ouvert ce vin pour accompagner les « short ribs » de boeuf relativement relevés, pensant que l’effet du millésime soutiendrait le plat par une structure très tannique....
Petite erreur de service à ny...  oups Petite erreur de service à ny... oups Par La Paulée en Ligne 23/10/20 03:20 Https://www.decanter.com/wine-news/new-york-restaurant-mistake-mouton-rothschild-1989-446051-446051/?fbclid=IwAR3m8FZ5qqVzKVDs8RD9iTLlWmdjOGhNzX3nUkn20td_kpwXD-CxxFHYLUk
Petite erreur de service à ny...  oups Petite erreur de service à ny... oups Par La Paulée en Ligne 23/10/20 03:20 Https://www.decanter.com/wine-news/new-york-restaurant-mistake-mouton-rothschild-1989-446051-446051/?fbclid=IwAR3m8FZ5qqVzKVDs8RD9iTLlWmdjOGhNzX3nUkn20td_kpwXD-CxxFHYLUk
Petite erreur de service à ny...  oups Petite erreur de service à ny... oups Par La Paulée en Ligne 23/10/20 02:46 Https://www.decanter.com/wine-news/new-york-restaurant-mistake-mouton-rothschild-1989-446051-446051/?fbclid=IwAR3m8FZ5qqVzKVDs8RD9iTLlWmdjOGhNzX3nUkn20td_kpwXD-CxxFHYLUk
Semaine du 18 octobre 2020 « je suis prof » Semaine du 18 octobre 2020 « je suis prof » Par La Paulée en Ligne 20/10/20 15:08 Hier, un vin pour oublier un instant un monde malade...J’ai choisi un vin qui me rappelle les couleurs chaudes se déposant sur les collines du Beaujolais à l’heure bleue. Le petit gamay 2019 de Christophe Pacalet Les Marcellins. Rouge rubis. Un premier...
Châteauneuf du Pape 2016 selon la rvf Châteauneuf du Pape 2016 selon la rvf Par La Paulée en Ligne 20/10/20 02:24 Vous me permettrez j'espère ce petit moment de fierté émue et très chauvine de voir que les "petits" vins du sud de l'agence font bonne figure selon le palmarès du dernier numéro de la Revue des Vins de France. Si la présence de Rayas n'étonnera pas beaucoup,...
Châteauneuf du Pape 2016 selon la rvf Châteauneuf du Pape 2016 selon la rvf Par La Paulée en Ligne 20/10/20 02:24 Vous me permettrez j'espère ce petit moment de fierté émue et très chauvine de voir que les "petits" vins du sud de l'agence font bonne figure selon le palmarès du dernier numéro de la Revue des Vins de France. Si la présence de Rayas n'étonnera pas beaucoup,...
Châteauneuf du Pape 2016 selon la rvf Châteauneuf du Pape 2016 selon la rvf Par La Paulée en Ligne 19/10/20 23:43 Vous me permettrez j'espère ce petit moment de fierté émue et très chauvine de voir que les "petits" vins du sud de l'agence font bonne figure selon le palmarès du dernier numéro de la Revue des Vins de France. Si la présence de Rayas n'étonnera pas beaucoup,...
Semaine du 11 octobre 2020 Semaine du 11 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 19/10/20 20:58 Ça fait longtemps qu'elle me fait de l'oeil. Une première de deux. Corton Bressandes 2005, Antonin Guyon La robe est rubis de moyenne intensité avec 3-4 mm tuilé au pourtour. Ça pinotte en grand! Odeur de champignon et de sous-bois en plus. Le bouquet est...
Semaine du 11 octobre 2020 Semaine du 11 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 19/10/20 20:58 Ça fait longtemps qu'elle me fait de l'oeil. Une première de deux. Corton Bressandes 2005, Antonin Guyon La robe est rubis de moyenne intensité avec 3-4 mm tuilé au pourtour. Ça pinotte en grand! Odeur de champignon et de sous-bois en plus. Le bouquet est...
Octobre rose, semaine du 4 octobre 2020 Octobre rose, semaine du 4 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 14/10/20 18:08 Poursuivons les festivités...hier, après un CR inquiétant de Vincent, j’ai ouvert un Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2007. Heureusement, je n’avais pas la même bouteille. Cerise assez foncée et aucun signe d’évolution au disque. Du fruit noir où gravitent...
Octobre rose, semaine du 4 octobre 2020 Octobre rose, semaine du 4 octobre 2020 Par La Paulée en Ligne 14/10/20 18:08 Poursuivons les festivités...hier, après un CR inquiétant de Vincent, j’ai ouvert un Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2007. Heureusement, je n’avais pas la même bouteille. Cerise assez foncée et aucun signe d’évolution au disque. Du fruit noir où gravitent...
Semaine du 11 octobre Semaine du 11 octobre Par La Paulée en Ligne 13/10/20 23:29 Domaine Gérard Julien Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens 2016: Un producteur représenté par mes amis Les Bourguignols. Mon fils et moi avions beaucoup apprécié ce vin lorsque bu il y a environ 1 mois. Je savais que je ne tarderais pas à boire une seconde...

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