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Les Calcinaires rouge 2014 Domaine Gauby Les Calcinaires rouge 2014 Domaine Gauby Par La Paulée en Ligne 11/04/16 22:10 En autant que je me rappelle, le Calcinaires rouge a toujours été un Côtes du Roussillon-Villages, le Clacinaires blanc étant un Côtes Catalanes. Saq.com l'identifie d'ailleurs comme tel. Par contre, sur le même site, la photo de la bouteille du Calcinaires...
Semaine du 10 avril 2016 Semaine du 10 avril 2016 Par La Paulée en Ligne 10/04/16 20:22 2 vins qui se termineront ce soir.......le temps qu'ils déboulent encore quelques escaliers afin de les dégazer! Je blague à peine. IGP Epanomi-Eitanomh, Ktima 2015, Domaine Gerovassiliou 20.75$ IGP Cyclades, Atlantis 2015, Argyros Estate 19.70$
Cinq cépages à découvrir Cinq cépages à découvrir Par La Paulée en Ligne 09/04/16 15:19 Élargir un peu les horizons......Malagousia et Monica......je ne connaissais pas! La Presse : Karyne Duplessis Piché
Les vins   primeurs  du millésime 2015 à Bordeaux Les vins " primeurs "du millésime 2015 à Bordeaux Par La Paulée en Ligne 05/04/16 14:58 Les conditions climatiques du millésime 2015 http://rivedroite.canalblog.com/archives/2016/04/05/33607175.html
Semaine du 3 avril 2016 Semaine du 3 avril 2016 Par La Paulée en Ligne 04/04/16 23:00 La Digoine 2005, Bourgogne Côte Chalonnaise, A.et P.de Villaine, acheté en 2007, 35$. À défaut de DRC, une p'tite Digoine hein Aubert ? Tout un rqp cette Digoine à mon avis... Souvent rudes en jeunesse, souvent sublimes à 10 ans et plus. Celle-ci ne fait...
Les mystérons ont frappé mon bourgogne Les mystérons ont frappé mon bourgogne Par La Paulée en Ligne 04/04/16 00:25 Hier, j'ai ouvert pour la deuxième fois, un petit bourgogne Tonnerre 2014 du Domaine Dominique Gruhier. Il s'agit d'un bourgogne blanc très honnête pour l'apéro. Cependant, un phénomène tout à fait bizarre s'est produit. Comme nous n'avions pas terminé...
Jacques Benoît tire sa révérance Jacques Benoît tire sa révérance Par La Paulée en Ligne 29/03/16 15:22 Http://www.lapresse.ca/vins/jacques-benoit/201603/28/01-4965102-au-revoir.php _________________ "Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill Vincent Messier-Lemoyne Messages : 6563 Date d'inscription...
Semaine du 27 mars 2016 Semaine du 27 mars 2016 Par La Paulée en Ligne 28/03/16 21:10 Domaine Bunan – Mas de la Rouvière 1982, dégustation expérimentale tout en préparant tranquillement la paella. Utilisation du bi-lame, le bouchon s’est extirpé facilement et en un seul morceau. Si le premier nez a causé une certaine surprise avec ses notes...
Spéculer sur le vin Spéculer sur le vin Par La Paulée en Ligne 23/03/16 18:21 Un sujet souvent tabou... À la suggestion de Daniel Sériot, je recopie le lien vers ma réplique à mon bon ami Philippe Lapeyrie: http://www.journaldemontreal.com/2016/03/23/il-peut-faire-bon-de-speculer-sur-le-vin
R.i.p. Henri Bonneau R.i.p. Henri Bonneau Par La Paulée en Ligne 22/03/16 19:06 L'un des très grands vignerons. Il nous a quitté la nuit dernière. Triste. Patrick Désy Messages : 3377 Date d'inscription : 02/06/2009 Age : 99 Sujets similaires Sujets similaires » IP - JM Stephan et Henri Bonneau - Morgon 09 de Breton » Henri Bonneau...
Semaine du 20 mars 2016 Semaine du 20 mars 2016 Par La Paulée en Ligne 22/03/16 00:19 Albino Piona Campo Massimo Corniva Veronese 2012 Grenat faible avec contour orangé. Arômes de fruits rouges, de fleurs séchées, d'herbes aromatiques et d'agrumes. Savoureux, un brin austère mais équilibré par le bon niveau d'acidité, le vin est fruité,...
Suis-je le seul à détester la cire sur les goulots Suis-je le seul à détester la cire sur les goulots Par La Paulée en Ligne 15/03/16 22:29 J'haïs ouvrir ces bouteilles ! Cr d'un bojo de Chignard à venir #@*&?9=@#%! Alain Roy Messages : 1407 Date d'inscription : 25/06/2010 Localisation : montreal Sujets similaires Sujets similaires » Suis-je le seul à apprécier l'affaire 4??? » Question existentielle...
'' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? '' '' le plus grand vin que vous ayez jamais bu ? '' Par La Paulée en Ligne 15/03/16 20:15 La liste de Jacques Benoit dans Lapresse: http://www.lapresse.ca/vins/jacques-benoit/201603/15/01-4960933-les-10-grands-vins-de-ma-vie.php Bien entendu, le Corton 1911 (!!) me surprend pas à peu près, mais j'avoue que le Clos de Bèze 1988 Domaine Armand...
Semaine du 13 mars 2016 Semaine du 13 mars 2016 Par La Paulée en Ligne 14/03/16 15:31 Hier sous un beau soleil et par la suite avec du BBQ: Domaine Buisson-Charles Bourgogne Aligoté Sous le Chemin 2013 Peu coloré. Nez expressif sur le citron et la pomme verte. Bonne vigueur en bouche avec du citron, de la pomme, une belle acidité et une...
Suggestions de service pour un vieux Bordeaux Suggestions de service pour un vieux Bordeaux Par La Paulée en Ligne 13/03/16 02:23 Je prévois ouvrir quelque chose de spécial pour notre club la semaine prochaine - un Petrus 1970. Je suis responsable du service. J'ai besoin de votre aide: comment devrais-je le préparer? Il est debout depuis une semaine. Est-ce que je l'ouvre quelques...
Quelques vins du Douro Quelques vins du Douro Par La Paulée en Ligne 08/03/16 23:56 Quelques notes rapides sur des vins dégustés lors de mon dernier passage au Portugal. Seulement des vins rouges furent présenter cette journée et seule journée où j'ai pris des notes. Éventuellement certains de ces produits devraient arriver au Québec un...
Semaine du 6 mars Semaine du 6 mars Par La Paulée en Ligne 06/03/16 23:06 Avec le soleil, dehors sur la terrasse Herri Mina 2009,Irouleguy : Ma première rencontre avec un vin blanc de cette appellation. Un mélange de Gros Manseng, Petit Corbu et Petit Manseng. D'une coleur jaune paille, le vin n'est pas très expressif au nez,...
Le prix payé pour une quille est-il un sujet tabou Le prix payé pour une quille est-il un sujet tabou Par La Paulée en Ligne 03/03/16 03:06 Je suis pas mal le seul qui mentionne le prix payé pour une quille ainsi que l'année de l'achat, qui est une donnée nécessaire à mon avis vu les fluctuations dans le temps. Certains le font occasionnellement. C'est pas que je suis voyeur, je fais moi-même...
Semaine du 28 février Semaine du 28 février Par La Paulée en Ligne 28/02/16 23:15 Morey St-Denis La Riotte 2002, Domanie Taupenot-Merme: Couleur grenat, dense, presque opaque au centre, pourtour briqué d'environ 2mm. Bouquet très expressif changeant entre la griotte confite, poivre blanc, origan, truffe noire, cèdre, vraiment envoutant!...
Semaine du 21 février 2015 Semaine du 21 février 2015 Par La Paulée en Ligne 23/02/16 14:18 8 jours consécutifs avec du vin en abondance du 10 au 18 février. Rien le 19-20-21 et 22 à date..... On recommence ce soir ou demain sagement. Et vous?
Où acheter des béchers Où acheter des béchers Par La Paulée en Ligne 22/02/16 17:55 Le titre dit tout! Plutôt que demander au Baron de trimbaler les siens, j'aimerais en acheter quelques uns pour des dégustations techniques, mais je n'ai aucune idée où m'en procurer ...
Les doléances des agences promotionnelles Les doléances des agences promotionnelles Par La Paulée en Ligne 19/02/16 15:49 Article intéressant de Jean Aubry. http://www.ledevoir.com/plaisirs/vin/463349/les-agences-promotionnelles-se-racontent-2
Appellation chuchotée Appellation chuchotée Par La Paulée en Ligne 18/02/16 15:41 Une première hier soir. Que veux dire appellation Vosne-Romanée chuchotée? Est-ce par les us et coutumes, les usages, les traditions ? Je serais surpris! Est-ce légal? Est-ce une manière de ne pas retrouver la source soit le vigneron ou négociant ou producteur?...
Les terroirs ont-ils un sexe Les terroirs ont-ils un sexe Par La Paulée en Ligne 15/02/16 15:44 M.Essa a tweeté un article très intéressant de Laurent Gotti. http://www.allaboutburgundy.fr/2016/02/11/vin-masculin-ou-vin-f%C3%A9minin-les-terroirs-ont-ils-un-sexe/

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