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Semaine du 16 juillet 2017 Semaine du 16 juillet 2017 Par La Paulée en Ligne 17/07/17 19:23 6 bouteilles en cave qui me regardent à chaque visite.....faut en ouvrir une! Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne l'Enfant Jésus 2012, Bouchard Père & Fils 125$ La robe est rubis pâle avec très léger liséré bleu au ménisquw. Un bouquet typé de fruits rouges...
Semaine du 16 juillet 2017 Semaine du 16 juillet 2017 Par La Paulée en Ligne 17/07/17 19:22 6 bouteilles en cave qui me regardent à chaque visite.....faut en ouvrir une! Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne l'Enfant Jésus 2012, Bouchard Père & Fils 125$ La robe est rubis pâle avec très léger liséré bleu au ménisquw. Un bouquet typé de fruits rouges...
Le mouvement Nat'Cool Le mouvement Nat'Cool Par La Paulée en Ligne 12/07/17 06:58 Pour avoir déjà dégusté quelques vins qui ont inspiré cette nouvelle vague, je peux dire qu'il y a vraiment des vins de plaisir mais aussi des grands vins qui ont été produits http://imbibe.com/news-articles/wines/dirk-van-der-niepoort-to-create-new-category-for-wine/...
Semaine du 9 juillet 2017 Semaine du 9 juillet 2017 Par La Paulée en Ligne 11/07/17 15:20 Étant donné que Patrick et Alain semblent en vacances, je vais partir le bal! J'aime les blancs à l'acidité presque tranchante avec une belle minéralité, c'est pour cette raison que j'étais assez indifférente aux blancs du sud. Mais depuis quelques années...
Vos favoris, question rapport Qualité/Prix Vos favoris, question rapport Qualité/Prix Par La Paulée en Ligne 08/07/17 23:12 On parle souvent des grosses quilles, celles qui nous font plus vibrer, mais au sujet des ''petites bouteilles du mardi soir'' ? En fait, je ne fixe pas de budget ici, du genre ''moins de 30$'', mais plutôt basé sur le très subjectif principe de la comparaison....
Semaine du 2 juillet 2017 Semaine du 2 juillet 2017 Par La Paulée en Ligne 07/07/17 14:15 Une semaine tranquille. Rien pour la fête des américains......j'attend les vins de Patrice Breton soit le Pinot noir Fort Ross Sonoma Coast 2015. Deux vins particuliers cette semaine. Côte-Rôtie 2009, Stéphane Ogier Ouvert 8 heures en lente oxygénation....
Semaine du 25 juin 2017 Semaine du 25 juin 2017 Par La Paulée en Ligne 26/06/17 17:13 Petite "gâterie" / "Unicorn" wine apporté dans mes valises d'un séjour aux USA: RPM Wines Gamay Noir El Dorado 2014 (payé 28$US) Couleur grenat translucide. Arômes de terre, de pierres concassées, d'épices, de fruits rouges, de fleurs. Saveurs où les notes...
Martin Bouygues nouveau propriétaire du Clos Rougeard Martin Bouygues nouveau propriétaire du Clos Rougeard Par La Paulée en Ligne 23/06/17 17:05 La RVF le confirme ce matin: le Clos Rougeard passe entre les mains du proprio du Château Monrose. Nady Foucault reste aux commande du Domaine ... mais pour combien de temps? http://www.larvf.com/martin-bouygues-nouveau-proprietaire-du-clos-rougeard-nady-foucault,4543741.asp...
Ce qui nous lie Ce qui nous lie Par La Paulée en Ligne 22/06/17 16:16 J'espère que ça sera distribué ici, ne serait-ce que pour les images qui ont l'air magnifique: https://route-des-grands-crus-de-bourgogne.fr/lie-bande-annonce-officielle/ Une occasion de plus pour Roulot de cumuler ses passions.
Une aoc typiquement québécoise Une aoc typiquement québécoise Par La Paulée en Ligne 19/06/17 22:31 Http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/cuisine/201706/19/01-5108966-le-mais-de-neuville-un-ble-dinde-unique.php
Semaine du 18 juin 2017 Semaine du 18 juin 2017 Par La Paulée en Ligne 19/06/17 15:39 Hier soir au restaurant avec des amis, un duo de vins de gamay: Norman Hardie County Gamay VQA Prince Edward County 2014 Couleur rubis clair. Pour moi ce vin sent le County avec un mélange de fruits rouges, d'argile, d'épices, d'herbes et de salinité. Saveurs...
Semaine du 11 juin 2017 Semaine du 11 juin 2017 Par La Paulée en Ligne 11/06/17 15:46 Pour noter souper d'anniversaire de mariage avec un couple d'amis: Hinterland Whitecap Charmat Method VQA Ontario 2015 Belle couleur dorée avec des bulles fines. Un peu de grillé, de la pomme, de l'acidité, mais surtout du plaisir! Bouteille qui s'est vidée...
Semaine du 4 juin 2017 Semaine du 4 juin 2017 Par La Paulée en Ligne 05/06/17 04:05 Ces 8 dernières semaines à réaliser un vieux rêve de faire un "road trip" au travers, à l'occasion, du fin fond de l'Amérique du mecDonald, a peu eu avoir avec Bacchus. Il y a tout de même eu certains achats de vin de tous les jours pour la route et d'autres...
Jeb Dunnuck quitte le Wine Advocate Jeb Dunnuck quitte le Wine Advocate Par La Paulée en Ligne 01/06/17 14:34 Https://www.thedrinksbusiness.com/2017/05/dunnuck-to-leave-the-wine-advocate/ La succession semble difficile pour le journal de Parker, géré par Lisa P-B. Heureusement il reste Neal Martin. S'il quitte ce sera vraiment pathétique. Dunnuck était vraiment...
 Everything you wanted to know about natural wine "Everything you wanted to know about natural wine" Par La Paulée en Ligne 31/05/17 14:28 "Enfin" un article qui met un peu de nuances sur le vin naturel. J'ai bien aimé lire le billet, alors je partage! http://www.berkeleyside.com/2017/05/30/guide-to-natural-wine/
Semaine du 28 mai 2017 Semaine du 28 mai 2017 Par La Paulée en Ligne 29/05/17 14:44 Pour terminer la fin de semaine, pizzas faite maison et ces 2 vins: Domaine de la Rectorie Collioure Côté Mer Rosé 2014 Rose-orangé peu intense. Arômes de fleurs, de fruits rouges, d’agrumes, d’eau saline. Droit en bouche, bien sec, très frais et appelle...
Semaine du 21 mai 2017 Semaine du 21 mai 2017 Par La Paulée en Ligne 23/05/17 16:26 Bus au cour du week-end: Grange of Prince Edward Select Gamay Pinot VQA Prince Edward County 2014 (en vente au vignoble pour 25$) Couleur rubis assez pâle et brillant. Arômes de fruits rouges, de terre humide, de tabac, d'épices et un léger parfum de fleurs....
Votre plus ancien achat toujours en cave Votre plus ancien achat toujours en cave Par La Paulée en Ligne 15/05/17 03:23 Suite au post de notre Maître national au sujet de Clos des Épeneaux 1996, quel est la bouteille que vous avez en cave depuis le plus longtemps et depuis quand elle y est. Dans mon cas c'est Sociando-Mallet 1996 acheté en 2000. Une bouteille qui dort en...
Semaine du 14 mai 2017 Semaine du 14 mai 2017 Par La Paulée en Ligne 14/05/17 20:55 En accompagnement de saumon à l'unilatérale et surtout de la partie Nadal-Thiem en finale du Madrid Open, Meursault 1er cru Les Cras 2015, Buisson-Charles La robe est jaune or pâle aux reflets verts. Bouquet de poires, noisette, fleurs blanches et figues...
Semaine du 7 mai 2017 Semaine du 7 mai 2017 Par La Paulée en Ligne 09/05/17 03:44 Domaine du Possible Tout Bu or not Tout Bu Côtes du Roussillon 2015 Couleur rubis translucide. Arômes de petits fruits rouges frais, d'herbes aromatique, de terre sablonneuse. Peu dense en bouche, c'est la fraicheur qui domine avec son fruit rouge, les...
La saq lance un nouveau magazine La saq lance un nouveau magazine Par La Paulée en Ligne 03/05/17 17:17 Le titre dit tout: http://affaires.lapresse.ca/economie/commerce-de-detail/201705/03/01-5094232-la-saq-lance-un-nouveau-magazine.php
Une petite visite chez Ganevat Une petite visite chez Ganevat Par La Paulée en Ligne 01/05/17 16:45 Twitter a attiré mon attention sur ce petit film. Une visite chez Ganevat qui donne soif! 40 minutes de pur délice qui permet de connaître mieux le bonhomme... https://m.youtube.com/watch?v=XPPjE9xOK1c&feature=share

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