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Vos rouges de l’année (2017) Vos rouges de l’année (2017) Par La Paulée en Ligne 30/01/18 16:17 Allez, c'est le temps des rétrospectives, quels furent vos vins rouges préférés de la dernière année? Je réalise qu’il y a plusieurs vins d’Aux Bons Crus dans ma liste, ce qui peut indiquer un biais, ou plus simplement que ma participation aux visites de...
Vos rouges de l’année (2017) Vos rouges de l’année (2017) Par La Paulée en Ligne 02/01/18 00:33 Allez, c'est le temps des rétrospectives, quels furent vos vins rouges préférés de la dernière année? Je vous reviens avec les miens.
Vos rouges de l’année Vos rouges de l’année Par La Paulée en Ligne 04/01/17 15:06 2016 fût l’année Latour pour moi … sublime quatuor à MPV (2005, 2003, 2000 et 1996) en plus d’un étonnant 1992 à Noël. Volnay Santenots 1955 bu avec Michel Buisson, sa dernière bouteille. Reignots et Romanée 2015 sur fûts au Château de Vosne-Romanée … des...
Les Calcinaires rouge 2014 Domaine Gauby Les Calcinaires rouge 2014 Domaine Gauby Par La Paulée en Ligne 11/04/16 22:10 En autant que je me rappelle, le Calcinaires rouge a toujours été un Côtes du Roussillon-Villages, le Clacinaires blanc étant un Côtes Catalanes. Saq.com l'identifie d'ailleurs comme tel. Par contre, sur le même site, la photo de la bouteille du Calcinaires...
Dégustation des cépages rouges du Rhône Dégustation des cépages rouges du Rhône Par La Paulée en Ligne 20/01/16 04:41 Bonjour à tous, Je veux organiser une dégustation de "Rhône décomposé". Je cherche des vins en monocépage (idéalement, sinon au moins 80%) de chacune des composantes des vins du Rhône méridional: Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, Clairette... 100% Syrah,...
Le top 5 2015 en rouge Le top 5 2015 en rouge Par La Paulée en Ligne 23/12/15 18:16 1) 1990 Château Angélus 2) 2001 E. Guigal Côte-Rôtie La Turque 3)1995 Chateau Montelena Cabernet Sauvignon The Montelena Estate 4)2000 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 5) 2003 Rene Rostaing Côte-Rôtie La Landonne
Les 10 grands cépages rouges Les 10 grands cépages rouges Par La Paulée en Ligne 14/08/15 15:22 Ah le plaisir geek que procurent les listes… Une grande partie du fun vient souvent des débats et polémiques qu’elles suscitent, alors allons-y! Au début d’un récent article sur les Syrahs du nouveau monde dans Decanter, Steven Spurrier écrit : « Syrah...
Millésimes Bourgogne rouge: 2005, 2009, 2010 et 2012 Millésimes Bourgogne rouge: 2005, 2009, 2010 et 2012 Par La Paulée en Ligne 10/03/15 02:38 En préparant ma commande pour le courrier vinicole ''l'art d'enrichir sa cave volume 29'' je tombe en page 11 sur un tableau des millésimes, que je devine mis à jour et fiable... Surprise: Côte-D'or Rouge, le meilleur millésime de ce siècle jusqu'à présent:...
Premier rouge de l'an 2015 Premier rouge de l'an 2015 Par La Paulée en Ligne 02/01/15 01:22 Quel est le 1er rouge dans lequel vos lèvres ont trempées en 2015, avec un petit cr ce serait super ! En ce qui me concerne, une plugg d'Olivier, un "capsulé" de luxe: Mount Edelstone 2005, Eden Valley, Henschke, Australie, acheté en 2012, 100$. Grenat...
Votre rouge de l'année 2014 Votre rouge de l'année 2014 Par La Paulée en Ligne 26/12/14 20:41 Il ne reste que six jours à 2014, l’heure des bilans, quoi! Comme au cours des deux dernières années, allons-y par section. Je lance la rubrique du rouge de l’année. Pas toujours facile de n’en choisir qu’un (mais vous verrez que ce choix me permet d’en...
Jugement de Montréal 4e édition : meilleurs rouges sous 25$ Jugement de Montréal 4e édition : meilleurs rouges sous 25$ Par La Paulée en Ligne 07/10/14 21:44 Les vins Alain Bélanger et La QV s'en tirent avec les honneurs! http://blogues.journaldemontreal.com/mechantsraisins/vins/le-jugement-de-montreal-4e-edition-meilleurs-rouges-sous-25/
L'oxydation prématurée menace les vins rouges L'oxydation prématurée menace les vins rouges Par La Paulée en Ligne 12/02/14 17:12 Article intéressant dans la dernière livraison de la RVF. Un aperçu ici: http://library.madeinpresse.fr/samples/MP4V1oZ4yz8j-9
À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire À la recherche de Bourgogne rouge prête à boire Par La Paulée en Ligne 08/02/14 17:06 Je fais appel aux connaissances des bouguignophiles du Forum. J'aimerais connaître quels sont les producteurs de Bourgogne qui ont l'habitude de produire des vins faciles d'approche en jeunesse. J'achète de plus en plus de Bourgogne mais j'ai seulement...
Le Chine, premier consommateur de vin rouge au monde Le Chine, premier consommateur de vin rouge au monde Par La Paulée en Ligne 28/01/14 21:13 La force du nombre a fini par faire pencher la balance: http://www.lapresse.ca/vins/actualites/201401/28/01-4733273-la-chine-devient-premier-consommateur-mondial-de-vin-rouge.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B2_vins_1508967_accueil_POS1...
Votre rouge de l'année Votre rouge de l'année Par La Paulée en Ligne 16/12/13 19:11 À deux semaines du début de 2014, voilà qu'il me semble opportun de commencer à faire un bilan! J'ai mis le titre de la rubrique au singulier, mais vous pouvez en nommer plusieurs! Je partirai d'autres rubriques au cours de la semaine pour d'autres types...

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