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Avant le salon Divinum, les Vins de Morges ouvrent la saison des dégustation de sélection Par www.vinsconfederes.ch 10/04/18 12:09 Alors que les dégustations aux sélections cantonales sont déjà agendées par nombre de dégustateurs dont je fais partie, la première dégustation d’importance de l’année, s’est déroulée voici moins de deux semaines au Domaine du Plessis à Vufflens-le-Château.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Avant les caves ouvertes, l’interprofession des vins du Valais présente le millésime 2017 Par www.vinsconfederes.ch 07/05/18 09:12 Yvan Aymon, Président de l’IVV, le Conseiller d’Etat Christophe Darbelay, l’Oenologue cantonale Corinne Clavien et Gérard-Philippe Mabillard, Directeur de l’IVV Une semaine avant les Caves ouvertes, le millésime 2017 des vins du Valais a été officiellement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec Elevation, on monte en gamme Par www.vinsconfederes.ch 10/03/16 10:39 Tiens, encore un très joli vin rouge issu du millésime 2014 ! Cet assemblage rouge de gamaret, mara et galotta, offert par Rodrigo Banto lors de notre dernière rencontre est un pur plaisir. La robe est d’un beau rouge sombre, légèrement brillante, le nez... Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec Lavaux Passion, un après-midi de dégustation à Lutry Par www.vinsconfederes.ch 15/09/16 16:54 Voici un compte-rendu de ma journée de dégustation à Lavaux Passion ce dimanche passé, où j’ai réussi à déguster des crus auprès de quasiment chaque encaveur ou cave présent (seules deux, maxi trois caves sur trente et unes doivent manquer). Fatalement,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec Mikael Magliocco pour « porter le vin vers le haut » Par www.vinsconfederes.ch 19/06/18 11:15 A l’instar de sa collègue Sandrine Caloz, visitée dans sa cave de Miège le même jour, Mikaël Magliocco fait partie de ces jeunes oenologues en Valais qui bousculent parfois les codes. Et tout comme sa collègue, il est en conversion Bio. Ainsi, il aura été... Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec Philippe Bovet. Le bonheur est à Givrins Par www.vinsconfederes.ch 19/10/15 18:20 Fin septembre, je suis allé rendre visite à Philippe Bovet, à Givrins. Je suis arrivé à 11h45, sans m’être annoncé préalablement, avec pour seule envie croiser l’oenologue, discuter avec lui, et découvrir ses installations. Coup de bol, il était là. « Mais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec la montre valaisanne, s’en est fini du retard Par www.vinsconfederes.ch 09/05/15 10:38 Jamais présentée au concours Lépine, la montre valaisanne y aurait pourtant fait un malheur, surclassant sans l’ombre d’un doute toutes les inventions en concours avec elle. Avec elle au poignet, le retard devient une notion totalement abstraite et non... Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec sa Fashion Week, la cave de Bonvillars fait une mue haute couture Par www.vinsconfederes.ch 24/03/17 17:47 La Cave des Viticulteurs de Bonvillars met la mode à l’honneur jusqu’à demain soir (le samedi 25 mars, à 18h00). Une cave transfigurée ! Ne comptez pas voir défiler de frêles mannequin sur un podium, non. Toutefois, ceux qui connaissent le local de vente... Ajouter à mon carnet de dégustation

Aﬀluence record pour la 3ᵉ édition de Divinum Par www.vinsconfederes.ch 09/04/19 15:14 Lundi 8 avril à 21h, la 3ᵉ édition de Divinum s’est clôturée sur une note plus que positive puisqu’elle a enregistré une aﬀ luence record. En eﬀet, ce sont 20’000 visiteurs qui se sont rendus sous la tente du Parc des Sports pour découvrir des domaines... Ajouter à mon carnet de dégustation

Baccarat et La Grande Cuvée : les vins mousseux de la Cave de Genève Par www.vinsconfederes.ch 16/12/16 11:29 La Cave de Genève a joué un rôle de précurseur en Suisse en proposant dès les années soixante des vins effervescents. La gamme Baccarat est composée de trois vins, élaborés selon la méthode dite Charmat (où en cuve close), les raisins sont issus à 100 %... Mousseux Ajouter à mon carnet de dégustation

Beau résultat pour la 3eme édition de DiVINes! à Rolle (nov. 2023) Par www.vinsconfederes.ch 09/11/23 11:59 Une édition pétillante pour DiVINes ! salon suisse des vigneronnes Un franc succès pour la 3 ème édition du salon des vigneronnes qui s’est tenu dans l’enceinte du château de Rolle les 3 et 4 novembre. Les organisatrices ont atteint leur objectif en dépassant... Rolle Ajouter à mon carnet de dégustation

Belle dégustation des vins de la maison Bolle, avec Jean-François Crausaz Par www.vinsconfederes.ch 18/07/16 18:14 J’avais croisé Jean-François Crausaz à Féchy, quelques jours plus tôt, alors que nous participions à une journée d’information sur « Féchy, Vignoble classé ». Nous en avions profité pour agender ce rendez-vous au domaine du Plessis, à Vufflens, où nous... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Belle visite estivale à la Cave Beetschen à Bursins Par www.vinsconfederes.ch 17/09/16 17:23 Après une première rencontre avec Louis Christinat à Bursins lors du premier semestre, nous nous sommes revus récemment pour déguster des vins du millésime 2015, et d’autres aussi… Le vin c’est aussi l’art de la patience. Sur les trois premiers vins dégustés,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Belle visite et dégustation à la cave Gaillard et Fils à Epesses Par www.vinsconfederes.ch 07/06/16 20:28 Accueilli par Géraldine, je débute la dégustation des vins avec Le Bouquet 2015, un chasselas d’Epesses. La robe est limpide et claire. Le nez, est ouvert, sur des notes fruitées, d’agrumes principalement (citron et orange). Belle attaque en bouche, mais... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Belle visite et rencontre au Château de Mont Par www.vinsconfederes.ch 17/08/16 18:52 Par cette belle journée de fin juin, Pascal Lance, en charge du domaine viticole, me reçoit dans le jardin, rapidement rejoint par son épouse, madame Odile Naef. Le château, situé sur les hauteurs de la commune, date de la fin du 15e siècle où du début... Ajouter à mon carnet de dégustation

Besoin urgent d’un vin le dimanche ? Le Vully innove et invente la Cave de Garde Par www.vinsconfederes.ch 21/05/17 11:01 Le Vully, l’autre « pays du matin calme » a inventé le principe dominical de la « CAVE DE GARDE », à l’instar d’une pharmacie de piquet. Ouverture aujourd’hui avec la cave Le Petit Château, à Môtier, sous la houlette bienveillante de Fabrice Simonet, qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bien mieux que des pièces d’un puzzle sur une carte : les vignobles de Suisse alémanique ! (i) Par www.vinsconfederes.ch 17/03/15 18:29 Le vignoble de Suisse alémanique reste pour beaucoup un grand inconnu. Au mieux, sait-on qu’on y produit de grands vins de pinot noir et des cuvées de Riesling-Sylvaner (un nom en déclin qui est remplacé de plus en plus par Müller-Thurgau) comme on produit... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bio Vino : enfin un concours pour les vins suisses bio Par www.vinsconfederes.ch 14/03/18 13:04 Le monde du vin est en pleine effervescence, tant les changements climatiques, sociaux, culturels et comportementaux de l’être humain sont fréquents et intenses. Les habitudes et attentes des consommateurs se veulent de plus en plus respectueuses de l’environnement,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bio-Vino le salon suisse des vins bio : du 11 au 13 mai 2018 Par www.vinsconfederes.ch 10/05/18 20:49 Cette édition de Bio-Vino, au coeur de la foire Bio-Agri de Moudon, la foire agricole suisse Bio s’annonce passionnante à plus d’un titre. En effet, les producteurs bio se sont annoncés en nombre (38 stands) pour présenter domaines et vins, au coeur de... Suisse Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Bouillon bio de (viti) culture Par www.vinsconfederes.ch 19/03/18 20:45 « Dans 25 ans, le Bio sera la norme! » Depuis que Pierre Fonjallaz (*) m’a « lancé » cette phrase, elle me revient régulièrement en tête. Je pense sincèrement que Pierre a raison. Et je ne suis pas le seul, car on observe de rapides progrès dans les mentalités.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cab3 : une histoire de vin et d’amitié Par www.vinsconfederes.ch 31/12/20 09:27 L’article Cab3 : une histoire de vin et d’amitié ! est apparu en premier sur Vins Confédéres. Ajouter à mon carnet de dégustation

Calamin Grand Cru : une mémorable dégustation de vieux millésimes Par www.vinsconfederes.ch 05/05/15 18:23 Rasssurez-vous, dans ce second article sur les vins du Calamin je serai bien plus concis que dans l’article de la semaine dernière. Le temps est, et a toujours été, le seul juge de paix pour envisager sereinement la qualité d’un cru, d’un terroir, bien... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Carton plein pour le team Valais au Grand Prix du vin Suisse 2014 Par www.vinsconfederes.ch 22/10/14 19:57 Sont-ce les vins des autres régions qui ont démérité, où ceux du Valais qui ont frappé très fort dans la compétition cette année ? Une chose est certaine, le team Valais, en repartant avec sept titres individuels pour autant de caves, pour un maximum de... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Catastrophes naturelles, fraudes, investissements et classement Par www.vinsconfederes.ch 04/10/14 12:29 On ne le rappellera jamais assez : la viticulture fait partie intégrante du monde agricole. En cela, elle est directement dépendante de la météorologie, et cette dernière souffle -au sens propre comme figuré- le chaud et le froid sur elle. Parmi les effets... Ajouter à mon carnet de dégustation

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