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Le Dézaley Vire-Vent 2010 du Domaine du Dézaley Par www.vinsconfederes.ch 22/12/13 17:24 J’avais bien aimé cette cuvée dégustée en mai dernier en compagnie de Sébastien Butticaz lors des Portes ouvertes des caves vaudoises. Ce pinot noir (il y a aussi une part infime de gamay : 70m2, de galotta et de cab.-sauvignon) s’exprime avec gourmandise... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Dézaley, vin de la Mémoire Par www.vinsconfederes.ch 19/03/14 18:17 Cette année, l’Association Mémoire Des Vins Suisses s’est rendue en terre vaudoise, pour quatre jours ! Le programme proposé a été colossal. Il a débuté par une dégustation de Calamin et de Dézaley, au coeur même de ce dernier terroir, au Clos des Abbayes,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Fendant Président Troillet 2006 de Marie-Thérèse Chappaz Par www.vinsconfederes.ch 17/02/16 17:49 Avec une raclette, un fendant s’imposait. J’ai choisi dans ma cave un millésime qui aurait fêté ses dix années en automne : la cuvée Président Troillet 2006 de Marie-Thérèse Chappaz.Une belle robe d’un jaune très légèrement orangé, le nez est intense, complexe,... Fendant Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Gamaret vote pour La Meirette Par www.vinsconfederes.ch 26/10/15 11:04 Avec où sans syndique, j’ai voté pour La Meyrette ! La Meirette est un Gamaret de la Cave de La Côte. Millésime 2009. La robe n’a pas évolué. elle est sombre, légèrement brillante. Le nez évoque le cerise noire, un petit rien d’eau de vie de prune, et des... Gamaret Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Gamay Atlantique 2014 ? Du bon, du beau, du Bovet Par www.vinsconfederes.ch 25/02/16 11:31 Non, le gamay n’est pas le petit frère « pauvre » du pinot noir. C’est un grand cépage lui aussi. Réalisé dans les mains expertes de viticulteurs qui l’aiment et le choient, il produit lui aussi de grands vins. Philippe Bovet fait partie de ces viticulteurs.... Gamay Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Prix Joseph Favre : le 1er concours pour les professionnels de la cuisine de Suisse en 2016 Par www.vinsconfederes.ch 07/07/15 08:52 La première édition de ce concours gastronomique, créé en l’honneur du fondateur émérite, et valaisan, de l’Académie Culinaire de France se déroulera le dimanche 13 mars 2016 au CERM de Martigny. Ouvert à toute restauratrice et à tout restaurateur professionnel... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Prix des Vins Suisses 2014 en mode photo Par www.vinsconfederes.ch 26/10/14 17:35 Le crédit de l’ensemble des clichés ci-dessous est à attribuer à Bruno Payrard, photographe professionnel neuchâtelois qui m’a accompagné durant l’après-midi et la soirée du 21 octobre. Un grand merci à lui pour son travail. De gauche à droite : Louis-Philippe... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Prix des Vins Suisses ça vous gagne Par www.vinsconfederes.ch 29/10/13 09:04 A travers la nette hausse de la fréquentation du blog ces dernières heures, et aussi des recherches qui y sont effectuées, il est patent que le Grand Prix des Vins Suisse vous touche et vous intéresse, ainsi qu’il touche et intéresse les vignerons qui sont... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Tasting de la Maison Berthaudin, c’est ce samedi ! (octobre 2022) Par www.vinsconfederes.ch 04/10/22 18:20 Le nouveau propriétaire de la maison Berthaudin, M. Pierre-Igor Cusnir, organise pour la première fois en Suisse Romande, un Grand Tasting le 8 octobre prochain. Cet événement inédit et unique réunira, sous le même toit, une cinquantaine de producteurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Johannis(berg) 2007 de Jean-Claude Favre : Made in Charmoson Par www.vinsconfederes.ch 06/02/17 20:00 Pour un prix départ cave à l’époque qui devait être de 14 CHF, c’est clairement une belle affaire. Alors que nombre de cuvées à visée haut de gamme voient leur prix exploser aujourd’hui, les Johannis de Chamoson continuent de faire partie des « best buys... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Johannisberg 2013 de Stéphane Remondeulaz, de la Cave de la Bacholle Par www.vinsconfederes.ch 21/05/15 17:18 Sale journée que celle de vendredi passé pour les encaveurs du Valais, lors du deuxième jour de leur opération Caves Ouvertes de printemps. A Chamoson, comme ailleurs, les encaveurs ont du composer avec les moyens du bord. Températures en chute libre à... Johannisberg Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Merlot 2013 de la Cave Renaissance Par www.vinsconfederes.ch 15/09/14 17:57 Ce merlot a une robe d’un beau rouge sombre mate, ce qui est pour le moins conforme à ce que l’on peut s’attendre de lui. Le nez on retrouve des notes de chocolat et de fruits noirs (la mûre domine la cerise). La bouche est encore juvénile, les tanins sans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Merlot 2016 collection Grands Terroirs de la cave Bouvet-Jabloir, Par www.vinsconfederes.ch 03/10/18 11:03 Ce Merlot a été planté en 2010 sur la parcelle Les Grand’Vignes, à Auvernier. Le sous-sol est composé de moraine molassique et de moraine sablonneuse. La parcelle est en légère pente, et elle jouit d’une exposition face au lac. Ce merlot a été élevé en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Merlot 2023 du Collectif 333 (mai 2025) Par www.vinsconfederes.ch 06/05/25 17:58 Merlot 333 La robe de ce vin surprend par sa profondeur. La robe est d’un rouge profond avec des reflets violacés. Le premier nez indique que le vin est élevé en barrique. C’est un boisé fin et épicé, avec une dominante vanillée bien davantage que des notes... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Merlot Gourmand 2016, de la Cave de Bonvillars, Lauriers de Platine Terravin 2018 Par www.vinsconfederes.ch 21/05/18 13:03 Toutes mes félicitations à Olivier Robert, au team de la cave de Bonvillars et à leurs sociétaires ! Impossible d’être de tous les évènements ! Avec regret souvent. C’est ainsi la seconde fois que je suis absent de la dégustation des Lauriers de Platine... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Morges Vieilles Vignes 2015 de la Cave de La Côte est le nouveau champion du Monde des chasselas Par www.vinsconfederes.ch 03/07/16 20:17 Le Morges Vieilles Vignes de Cave de la Côte est le meilleur Chasselas du monde. Lors de la cinquième édition du Mondial du Chasselas à Aigle. Le Morges Vieilles Vignes 2015, de Cave de la Côte à Tolochenaz, remporte le prix de meilleur Chasselas du monde.... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Mousseux Rosé Brut et le Non-Filtré 2022 du domaine Bouvet-Jabloir (février 2023) Par www.vinsconfederes.ch 06/02/23 16:58 Première dégustation de l’année en compagnie de Dimitri Colomb, la veille de la mise en bouteille du Non-Filtré, et pour déguster le très beau Rosé Brut (de Pinot Noir). L’article Le Mousseux Rosé Brut et le Non-Filtré 2022 du domaine Bouvet-Jabloir (février... Mousseux Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Non Filtré de Neuchâtel, où la turbidité du vin en toute transparence Par www.vinsconfederes.ch 20/01/16 10:01 Le millésime 2015 est encavé depuis seulement trois mois, que le premier vin suisse de l’année arrive sur le marché aujourd’hui. Il s’agit bien sûr du Non Filtré de Neuchâtel, une spécialité de chasselas, qui se joue de sa turbidité en toute transparence... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Non Filtré, l’Oeil-de-Perdrix et le Pinot Noir sont les trois piliers de la viticulture neuchâteloise Par www.vinsconfederes.ch 25/01/15 18:59 Les choses semblent prendre une bonne direction du côté de la viticulture neuchâteloise. Non pas que les efforts réalisés jusque là semblaient indiquer le contraire, mais il est désormais possible de dire qu’une ligne directrice vers un futur proche est... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Non-Filtré 2019 est sorti Par www.vinsconfederes.ch 18/01/20 10:10 Premier vin suisse de l’année, le Neuchâtel Non Filtré 2019 est commercialisé dès le 15 janvier 2020, comme le veut la tradition les troisièmes mercredi et jeudi du mois (lors des deux jours de présentation au public dans les villes de Neuchâtel et de La... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Pinot Gris 2009 du Domaine de la Colombe Par www.vinsconfederes.ch 25/01/17 20:34 Ne s’est pas envolé à tire d’aile ! Sept ans plus tard bien sonnés, ce vin est dans un état de forme impeccable. D’une fraîcheur, d’une pureté et d’une jeunesse parfaites. La robe tout d’abord. Elle est d’un beau jaune or d’intensité moyenne. Sans la moindre... Pinot gris Pinot Gris Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Pinot Noir 2012 d’Aigle du Domaine Veritas Par www.vinsconfederes.ch 27/12/13 15:03 Voici un autre pinot noir dégusté durant ces fêtes de Noël. Il provient du terroir d’Aigle, dans le Chablais vaudois. Il est réalisé par la famille Deladoye et ses associés qui ont repris un domaine qui s’ajoute au Domaine familial de L’Ovaille.La robe... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Pinot Noir 2012 gc de Giani Boner, était un vrai Grand Cru Par www.vinsconfederes.ch 14/04/17 18:33 Doté d’une robe grenat d’intensité moyenne, limpide et brillante, sans aucune trace d’évolution, ce pinot noir grison se présentait à l’oeil de façon très juvénile. Au nez, le plaisir était présent dès la première olfaction. Aucune trace de réduction n’étant... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Pinot Noir 2015 collection Grands Terroirs de la cave Bouvet-Jabloir Par www.vinsconfederes.ch 15/05/18 19:18 L’année 2018 à la cave Bouvet-Jabloir sera assurément marquée par la création de la collection Grands Terroirs, et de ses présentations publiques. Faisant suite un mois après la présentation du Chardonnay 2016, voici le Pinot Noir 2015 : La robe est d’un... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

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