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La passion limoncello de Stefano Altieri (octobre 2021)
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12/10/21 13:55
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La route des vins Gourmands passe par la Cave de Bonvillars
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07/10/16 16:27
Retrouvaille récente avec Olivier Robert l’oenologue de la cave de Bonvillars, où nous avons près plaisir à déguster des cuvées en cours d’élaboration, dans leurs cuves où dans leurs fûts. Mais aussi des vins en bouteille. Une nouvelle fois, force est de...
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La région des Trois-Lacs s’offre un concours commun, c’est une première
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19/05/15 20:07
L’idée du Concours 3 Lacs est avant tout un projet d’identification pour la région des Trois-Lacs. Il est né suite à la présentation de la thèse de Bachelor de Madame Anne-Claire Schott intitulée « Réflexion sur l’union de trois régions viticoles » dans...
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La révélation : Rahel Salathé (juillet 2022)
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04/08/22 19:27
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La syrah 2006 de Denis Mercier
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13/12/13 19:20
Belle robe profonde sans trace d’évolution. Le nez n’est pas vraiment exubérant à l’ouverture. On sent du fruit mûr de façon discrète. La bouche est riche, et surtout elle ne semble pas encore en place. Les tanins, sans être durs, accrochent un peu tout...
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La verticale de La Réserve du Chai du Baron (mai 2022)
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16/05/22 16:12
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La verticale des dix millésimes de la cuvée 1858 de Charles Bonvin
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26/02/14 17:03
Une grande partie du team de la maison sédunoise Charles Bonvin nous a reçu pour cette verticale qui s’est déroulée à Lausanne, à l’hôtel Beau Rivage Palace : son directeur André Darbellay, l’oenologue Thierry Delalay, ainsi que Serge Sierro, président...
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La vie en Rosés, avec Olivier Robert, l’oenologue-styliste de la Cave des Viticulteurs de Bonvillars
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11/07/17 13:56
Deuxième visite à la Cave des Viticulteurs de Bonvillars cette année, pour une dégustation de ses crus cette fois. Ma première visite avait eu lieu dans le cadre de la Fashion Week organisée par la cave. J’ai eu le plaisir de réaliser cette dégustation...
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La vigne à la mi-août dans le Vully par Cédric Guillod
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16/08/19 19:56
J’ai souhaité donner la parole régulièrement au cours de l’année à un vigneron, pour qu’il nous décrive sont travail. Aujourd’hui, la véraison a commencé (le changement de couleur des baies), c’est un excellent indicateur visuel du début de leur maturité...
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La viticulture neuchâteloise est en grande forme
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17/10/18 14:56
Il y a près de dix ans, je faisais un parallèle entre les vins du Vully et ceux de Neuchâtel, et j’étais bien obligé de reconnaitre que la plus petite de ces deux régions viticoles possédait un allant qui faisait défaut à la plus grande : diversité des...
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Large tour d’horizon des crus du Prieuré de Cormondrèche
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07/08/18 15:59
J’étais loin de connaitre l’entier de la gamme des vins de cette cave neuchâteloise : son oeil-de-Perdrix, sa cuvée Magie Noire, son chardonnay cuve, les deux vins mousseux (dégustés lors de la grande dégustation de vins mousseux suisses que j’avais organisé...
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Lauriers de Platine Terravin 2017 : Le Domaine d’Aucrêt s’impose avec un Aigle Grand Cru
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16/11/17 23:07
J’ai eu le plaisir de participer une nouvelle fois aujourd’hui, à la dégustation des seize vins sélectionnés tout au long de l’année par les collèges de dégustateurs du label Terravin. Après quatre séries de quatre vins, huit vins étaient retenus pour la...
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Lausanne Great Wine Capitals – Les Celliers de Sion champions du monde de l’œnotourisme
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13/12/18 16:00
En présence du Conseiller d’Etat valaisan Christophe Darbellay, de Daniel Dufaux, Président de l’Union suisse des œnologues et de Natacha Litzistorf, Municipale de la Ville de Lausanne, les Celliers de Sion se sont vus remettre le Prix du Global Winner...
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Lausanne, capitale du vin en Suisse, et dans le monde
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26/03/18 16:19
Saviez-vous qu’il existe une association qui regroupe des villes « capitales du vin » ? Lausanne vient de voir son inscription acceptée et en est devenu son membre unique pour la Suisse. Vous trouverez la liste de ses membres en bas de page. Le chef-lieu...
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Lavaux Passion : clap 1ere & save the date
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31/03/14 18:40
N’avez-vous pas envie d’embarquer pour une croisière-dégustation à bord du Lausanne, et de goûter à la diversité des terroirs de Lavaux en contemplant le vignoble en terrasses inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco ? Puis, de retour sur terre, de partir...
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Lavaux Passion : une manifestation oenologique au coeur d’un patrimoine viticole classé et vivant
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31/08/15 19:48
Après une première édition réussie, qui avait attiré près de deux mille visiteurs à Cully et Grandvaux l’an passé, les organisateurs de Lavaux Passion (la Communauté de la Vigne et du Vin de Lavaux et l’association Lavaux Patrimoine Mondial -rappelons que...
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Lavaux Passion : vins, vignes, vignerons, lac et gastronomie à Lutry
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08/09/16 08:19
Vous pouvez même venir en hippocampe si le coeur vous en dit ! La jeune manifestation itinérante, dont se sera la 3e édition, va s’installer ce week-end à Lutry. Il est temps de vous communiquer son programme : Des ateliers et des activités aussi riches...
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Lavaux Passion est jeune, mais bien né
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30/09/15 18:48
Lavaux Passion est un projet oenotouristique autant qu’un salon. Je le crois bien né. Offrons lui du temps pour qu’il s’installe durablement. Il y aura eu un peu plus de 1500 participants, hors ateliers, telles les visites en ville de Vevey, et sur le bateau...
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Lavaux Passion, une première édition que va faire date
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10/09/14 17:24
Les 13 et 14 septembre prochains, la première édition de Lavaux Passion proposera une large palette d’activités autour des vins et du vignoble de Lavaux. Répartie entre Cully et Grandvaux, à terre et sur l’eau, elle s’adresse aussi bien aux néophytes qu’aux...
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Lavaux Vin Bio : plus que des vins de qualité : un état d’esprit
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23/04/18 18:18
Lavaux Vin Bio est un petit salon qui se démarque des autres par son état d’esprit. On peut ressentir de l’envie et du plaisir partout bien sûr. Mais Lavaux Vin Bio cultive quelque chose de singulier, c’est une sorte d’espace « bien-être », où le visiteur...
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Lavaux Vin Bio, c’est samedi 07 avril
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03/04/18 22:13
Share This: La deuxième édition de Lavaux Vin Bio va se tenir ce samedi 07 avril 2018 au Domaine des Faverges, entre 11h et 18h. Une journée où les sept vignerons bio de Lavaux seront présents : Pierre-André Jaunin, Gilles Wannaz, Charles Rolaz, Pierre...
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Lavaux possède sa Balade oenotouristique
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07/10/16 09:51
Lancée pour la première fois en avril 2016 à Morges, la Balade œnotouristique est aujourd’hui déployée sur les coteaux de Lavaux, un peu moins d’une année avant que Lavaux ne fête ses dix ans d’inscription au patrimoine mondial de L’UNESCO. Vaud Œnotourisme...
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Le Cabernet franc 2017 d’Olivier et Noé Christinat
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17/03/19 10:52
Les dégustations passent, et le temps semble toujours plus donner raison aux vignerons et aux caves qui ont misé sur le cabernet-franc. C’est valable en particulier dans le canton de Vaud, où les « jus » de ce cépage progressent en qualité de chair, et...
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Le Calamin, c’est du Grand Cru
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29/04/15 11:21
Si le terrain reste accidenté et par endroits très pentu, Le Calamin offre un paysage moins tourmenté que le Dézaley, au innombrables terrasses. Une dégustation de vins du terroir du Calamin ? Voici une idée qui me titillait depuis un certain temps déjà...
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