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Les articles en ordre alphabétique
La Syrah 2014 de la famille Roten
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08/05/18 17:09
Cette syrah est un vin signature. C’est ainsi en tout cas que je l’entends. Sur l’étiquette, il n’est pas fait mention des Caves du Paradis ainsi que pour les autres vins. Non, il est écrit Famille Roten. Une étiquette noire, minimaliste. Le vin à une belle...
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La Syrah Quintessence 2008 de Benoît Dorsaz
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22/03/15 18:50
Du fruit à revendre, un boisé noble, délicat et parfaitement dosé, une matière racée, à la fois dense et fraîche, d’un remarquable équilibre et d’une très belle longueur. Nul besoin de s’appesantir en dix lignes, sinon en ajoutant que cette syrah âgée de...
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La Viticole de Villeneuve remporte les Lauriers de Platine Terravin 2018
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20/11/18 21:17
En ma qualité de dégustateur, il me faut d’emblée souligner que cette édition 2018 aura été passionnante, car le niveau des vins présentés était tout simplement remarquable. Pour cela, merci aux seize vignerons et caves présentes. Il a bien fallu trancher...
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La cave de la Ruelle à Auvernier remporte la 20e Gerle d’Or de Neuchâtel
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21/06/14 17:30
A l’occasion de sa 20ème édition, la dégustation de la Gerle d’Or a eu lieu le 19 juin 2014 sur le navire « Le Fribourg » de la compagnie de navigation des Lacs de Neuchâtel et de Morat. Vingt Chasselas neuchâtelois étaient en lice à cetteoccasion et la...
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La cave de l’Etat de Neuchâtel remporte la Gerle d’Or 2022 (juin 2022)
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24/06/22 16:41
L’article La cave de l’Etat de Neuchâtel remporte la Gerle d’Or 2022 (juin 2022) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
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La cave de l’année 2023 est… (janvier 2023)
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31/01/23 17:52
Surprise, elles sont deux, mais le choix s’est avéré évident : L’article La cave de l’année 2023 est… (janvier 2023) est apparu en premier sur Vins Confédéres.
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La collection Signature 2017 de la cave Bouvet-Jabloir
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24/10/18 18:22
Il s’agit de deux vins élevés en barrique, un chasselas et un chardonnay. Ils seront présentés au public demain soir à partir de 18h30, à l’espace de dégustation de la cave, Rue des Fontenettes 02 à Auvernier. Les amateurs présents pourront découvrir l’accord...
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La cuvée & le Pinot Noir Les Calames, par Martin Porret
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09/02/18 18:57
Martin, Sophie, Nicole et Jean-Christophe Porret. source : site Internet Domaine des Cèdres Martin Porret est vigneron oenologue à Cortaillod (Ne), où sa famille possède le Domaine des Cèdres depuis le milieu du 19e siècle (1858 précisément). Il vient de...
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La cuvée Initial 2014 de la Cave le Petit Château dans le Vully
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12/11/18 20:01
Les frères Stéphane et Fabrice Simonet poursuivent avec la même passion à la cave Le Petit Château, le travail entrepris par leur père Eric, qui avait été novateur dans le Vully, en ouvrant l’encépagement du domaine familial à de nouveaux cépages, totalement...
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La cuvée Vendanges Tardives 2016 de la cave Bouvet-Jabloir
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22/11/18 06:02
Ce vin est un assemblage de Gewurztraminer et de Pinot Gris. Il s’agit de raisins surmaturés sur souche bien sûr. Le vin a été élevé en barrique. La robe est d’un beau jaune or à reflets orangés, intense et brillante. Le nez est riche, intense et complexe....
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La cuvée Vinum Humanum 2014
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30/04/19 10:55
Cette cuvée est issue d’une vieille parcelle de vigne plantée par le grand-père de Guérin Produit. Les plants donnent peu naturellement : aux alentours de 600 grammes au mètre carré annuels. Pour favoriser une homogénéité de la maturation, Guérin est amené...
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La cuvée « Les Râbles » de la cave Grisoni, ne vous en met pas plein le dos
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12/03/15 11:08
Je suis intimement convaincu depuis quelques années déjà, que l’on trouve quelques uns des plus beaux terroirs de pinot noir du vignoble neuchâtelois dans l’Entre-deux-Lacs, et dans la région de Cressier tout particulièrement. Cette cuvée Les Râbles est...
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La deuxième édition de La Semaine du Vin Suisse se prépare
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09/05/14 17:18
Swiss Wine Promotion et l’Association VINEA annoncent une nouvelle édition de la Semaine du Vin Suisse qui se déroulera du 20 au 30 novembre 2014 dans tout le pays. Genève/Sierre, le 8 mai 2014 – Les inscriptions pour La Semaine du Vin Suisse, qui a pour...
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La deuxième édition de la Semaine du Vin Suisse au Restaurant : j-1
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19/11/14 17:43
Ce sont 200 restaurants de tous les cantons suisses qui prendront part à La Semaine du Vin Suisse, qui se déroulera du 20 au 30 novembre prochain. Gilles Besse, Président de Swiss Wine Promotion, et Elisabeth Pasquier, directrice de Vinéa. Swiss Wine Promotion,...
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La dégustation de vins effervescents suisses : des bulles à la fête (iii)
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04/12/13 18:34
Nombre des vins reçus sont fidèles aux deux principaux cépages de la Champagne que sont le pinot noir et le chardonnay. Parmi les autres cépages rencontrés au cours de cette dégustation il a -je les citerai tous : le kerner, l’amigne, les pinots blanc et...
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La dégustation des chasselas de Tartegnin (nov. 2023)
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17/11/23 13:57
Avant le Mondial de la fondue qui se tient pour la quatrième fois à Tartegnin à partir d’aujourd’hui vendredi 17 et jusqu’au dimanche 19 novembre, j’ai dégusté une large sélection de vins des dix vignerons de la commune de Tartegnin. La troisième dégustation...
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La dégustation des gammes Diamante et Carato chez Delea Vini (décembre 2022)
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17/12/22 17:38
J’ai réalisé une dégustation très large dans la cave Delea Vini, dégustation que je vous propose en deux temps. Aujourd’hui, ce sont les vins hauts de gamme : les cuvées Carato, Carato Riserva, Diamante (les vins vins et rouges) et le dernier né, Il Nebbiolo...
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La dégustation des vins blancs des vignerons de Chardonne (novembre 2022)
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10/11/22 18:22
Au cours de cette dégustation, il n’a pas été dégusté que des vins de chasselas, cépage roi de l’arc lémanique et de Lavaux bien évidemment. Plusieurs vins monocépage et d’assemblage ainsi qu’un rosé complètent cette sélection. Avec des vins jeunes, souvent...
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La dégustation des vins effervescents suisses (ii) : l’analyse d’Yves Paquier
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03/12/13 18:50
Une dégustation de l’ampleur de celle qui s’est déroulée au Château de Colombier ne permet pas forcément un classement affiné par échantillon. Ce n’était pas le but, mais elle nous autorise à mettre en évidence quelques points. Constatons d’abord que le...
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La dégustation des vins rouges des vignerons de Chardonne (novembre 2022)
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09/11/22 18:01
<< Je vous invite à découvrir la sélection des vins rouges que les vignerons de Chardonne m’ont permis de déguster avant leurs caves ouvertes de samedi 12 novembre (de 10h00 à 16h00). Une deuxième dégustation, une sélection de vins blancs, vous sera également...
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La dégustation des vins rouges du Domaine de Serreaux-Dessus
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13/08/19 17:47
Poursuite de la dégustation au Domaine de Serreaux-Dessus, avec Vincent Chappuis, vigneron et oenologue en charge du vignoble et de la vinification des vins avec son collègues Antoine Nicolas. Cette fois, la dégustation des vins rouges et du vin liquoreux....
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La grêle, calamité du vigneron, vient de (re)faire son apparition en Lavaux
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11/06/14 18:02
Lavaux avait été sévèrement touché par une grêle dévastatrice en 2005. L’an passé, elle avait frappé depuis la région de Nyon, jusqu’à Neuchâtel (en épargnant toutefois le Nord vaudois). La voici de retour en Lavaux. Les Domaines de Faverges et du Burignon...
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La minéralité dans les Chasselas : mythe ou réalité
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08/09/15 11:36
Dans le cadre de la Semaine du Goût, la Haute Ecole de Changins propose deux ateliers sur le thème de la minéralité. La minéralité dans les vins blancs, vous en avez certainement entendu parler. Tout le monde en parle ! Mais sait-on exactement à quoi cette...
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La notoriété des vins suisse continue de progresser
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11/10/17 11:28
Lausanne, le 10 octobre 2017 – Etude sur le marché du vin suisse 2017 Le vin occupe une place privilégiée dans le cœur des Suisses. Selon la dernière étude de M.I.S Trend, la notoriété de la Suisse viticole égale désormais celle de la France et de l’Italie....
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