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Dégustation des vins rouges chez Fumagalli Vini (dec. 2023)
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14/12/23 17:47
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Dégustation des vins rouges chez Philippe Bovet (mai 2021)
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11/05/21 11:42
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Dégustation des vins rouges des vignerons de Tartegnin (nov. 2023)
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15/11/23 14:00
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Dégustation des vins rouges à la cave Delea Vini à Losone (mai 2021)
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10/06/21 17:30
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Dégustation des vins rouges à la cave Nouveau Salquenen ag (nov. 2023)
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10/11/23 16:54
Tout arrive à point pour qui sait attendre. Aujourd’hui, le vin rouge le mieux noté et coup de coeur en prime est un cabernet-sauvignon, et au pays du pinot noir, à Salquenen ! Mais rassurez-vous, un pinot noir est bien noté et coup de coeur également....
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Dégustation des vins rouges à la cave du Nouveau Salquenen (août 2020)
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31/08/20 17:34
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Dégustation des vins rouges à la cave du Nouveau Salquenen ag (septembre 2022)
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20/09/22 17:27
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Dégustation du millésime 2017 au Domaine des Landions
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21/09/19 13:06
Morgan Meier m’a invité à découvrir les vins du millésime 2017, qui après plus de dix huit mois d’élevage ont été mis en bouteille à partir de la mi-juin. Le Domaine des Landions, est la propriété de Denis Meier et de son fils Morgan, qui vinifie les vins...
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Dégustation d’automne au domaine Bouvet-Jabloir (octobre 2022)
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25/10/22 17:44
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Dégustation d’automne à la Cagi à Giubiasco
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20/11/19 17:47
C’était ma deuxième dégustation de l’année avec Sergio Scalmanini, le directeur de la cave. Nous ne nous sommes pas rendus en cave cette fois pour déguster des vins en cours d’élevage, mais nous nous sommes concentrés sur des vins en vente et en bouteille....
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Dégustation entre Terre et Kosmos chez Yvan Parmelin
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01/07/19 11:09
Yvan Parmelin est un vigneron bio convaincu. Le Domaine de La Croix, situé à Bursins, sur La Côte, est donc en culture biologique certifiée. Yvan fait partie de ses précurseurs dans cette vaste région viticole vaudoise. Outre le travail de ses vignes avec...
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Dégustation et découverte de la Tenuta Sasso Chierico (octobre 2020)
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09/11/20 20:26
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Dégustation et recherche d’accords mets et vins à la Cave de La Côte pour les fêtes
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14/12/18 19:13
J’aime à le souligner une nouvelle fois : le cuvier flambant neuf de Tolochenaz et celui de Nyon, modernisé, ont permis à l’équipe de vinification de faire progresser la qualité des vins à un niveau insoupçonné. Et cela bien sûr, grâce au soutien des sociétaires,...
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Dégustation et repas avec José Vouillamoz à Neuchâtel dans le cadre de la Semaine Suisse du Goût
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13/09/14 22:21
La semaine du Goût et le restaurant La Fugue d’Alpes et Lac à Neuchâtel (face à la gare CFF) vous convient le samedi 20 septembre 2014 à 17h00 à la découverte des cépages historiques de la Suisse tels l’Elbling, le Completer, la Rèze, la Mondeuse, … au...
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Dégustation et visite à la cave Défayes & Crettenand à Leytron
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25/05/18 18:27
La cave Défayes & Crettenand, ça vous parle ? Je vous le souhaite. Sinon, ça commence ici ! Cette cave avait pour « spécialité » de ne proposer que des spécialités et sans élevage en barriques ! J’ai écrit « avait », car aujourd’hui, il y a un fendant à...
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Dégustation thématique : le Non-Filtré de Neuchâtel, huit mois plus tard
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22/10/16 21:02
J’avais initialement prévu de réaliser cette dégustation au milieu de l’été, à une période où les températures ne pouvaient que renforcer le caractère frais de ces vins. J’avais peut-être oublié que la période estivale c’est aussi celle, où, à tour de rôle,...
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Dégustation thématique : les humagnes blancs de Leytron 2015 et vieux millésimes
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11/11/16 09:18
J’ai invité les vignerons de la commune de Leytron à collaborer à une dégustation thématique sur les vins des deux humagnes. Deux cépages dont la commune s’est d’une certaine façon faite la « protectrice ». Cette dégustation s’est déroulée lundi 31 octobre...
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Dégustation thématique : les humagnes rouges de Leytron 2015 (et des vieux millésimes!)
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10/11/16 11:12
J’ai invité les vignerons de la commune de Leytron à collaborer à une dégustation thématique sur les vins des deux humagnes. Deux cépages dont la commune s’est d’une certaine façon faite la « protectrice ». Cette dégustation s’est déroulée lundi 31 octobre...
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Dégustation thématique : les pinots noirs de Salquenen
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13/10/16 11:39
Le faible nombre de caves participantes aura été la déception de l’organisateur. Avec seulement sept caves sur les vingt cinq recensées sur le site de la commune de Salquenen, cela fait peu. Surtout en ayant fait relayer ma proposition vers les caves par...
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Dégustation thématique : l’Amigne de Vétroz, de 1 à 3 Abeilles
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08/12/16 15:30
Le jour de notre dégustation, la couleur or de l’Amigne de Vétroz se voyait déjà sur les Alpes Bernoises depuis le col de La Tourne (NE). Cette dégustation d’Amignes de Vétroz, s’est déroulée le 21 novembre 2016, dans le salon de la Rotonde, à l’Hôtel restaurant...
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Dégustation thématique : vins de la Rioja, entre modernité et tradition (oxydative)
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05/02/19 11:19
Le journaliste allemand David Schwarzwälder, établit selon ses dires entre la Rioja et l’Alsace, est un fin connaisseur des vignobles ibériques, qu’il fréquente assidûment depuis quelque trente ans. Avec lui, le Consejo Regulador DOCa Rioja, avait un ambassadeur...
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Dégustation verticale du Chasselas de Morges du Domaine Les Trois Terres (juin 2020)
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20/07/20 10:07
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Dégustation « vins et rhum » au Domaine des Rueyres (mai 2023)
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22/05/23 18:04
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Dégustation à Visperterminen à la Sankt Jodern Kellerei
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29/07/19 09:16
Michael Hock, l’oenologue de la cave, m’a reçu dans l’élégant caveau de dégustation de la non moins très belle cave coopérative qu’est la Sankt Jodern Kellerei de Visperterminen, avant que nous ne fassions un tour des installations. Le vignoble de Visperterminen...
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