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Un chardonnay barrique de classe chez « les » Porret Par www.vinsconfederes.ch 04/12/17 17:37 La cave de la famille Porret est une bonne adresse neuchâteloise. Régulièrement, le chasselas non-filtré se manifestait par sa qualité au cours des dégustations de janvier à La Chaux-de-Fonds où à Neuchâtel. Un style régulier, une qualité constante, des... Chardonnay Ajouter à mon carnet de dégustation

Un dimanche au festin neuchâtelois Par www.vinsconfederes.ch 21/03/16 14:26 Le Festin Neuchâtelois ? C’est un peu la St-Martin des Ajoulots. Mais un peu seulement, car on y fait pas bombance de la même façon. L’idée étant de rassembler le même jour et à la même heure, dans une grosse douzaine de restaurants du canton plusieurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un drone volant pour un projet pilote innovant au Château de Châtagneréaz Par www.vinsconfederes.ch 30/09/14 21:42 Philippe Schenck, Jean-Christophe Zufferey (senseFly) et Pierre-Olivier Dion-Labrie. Comment améliorer sa connaissance des terroirs de son domaine viticole ? Le Château de Châtagneréaz, à l’histoire millénaire. (photo de Régis Colombo, fournie par Clos,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un gamay de Fully …à la folie, Merci Gérard Par www.vinsconfederes.ch 06/11/14 19:42 L’empreinte du terroir de Fully vue par Gérard Dorsaz, vigneron-éleveur à Fully. Dire de ce vin qu’il est joyeux serait le réduire rapidement à une expression limitée et donc injuste. Ce gamay est fruité au nez certes, avec des notes de fraise des bois... Gamay Ajouter à mon carnet de dégustation

Un millésime 2018 réussi à la Cave de Bonvillars Par www.vinsconfederes.ch 25/02/19 08:23 Certes, il ne s’agit là que d’une partie des vins vinifiés, mais les cinq chasselas ont tous beaucoup de qualité. Chacun aura sa préférence bien sûr. Pour ces vins encore très jeunes, j’ai attribué trois fois une note égale où supérieure à 90 points sur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un nouveau site internet, des voeux et une rétrospective pour commencer l’année 2019 Par www.vinsconfederes.ch 01/01/19 21:56 L’article Un nouveau site internet, des voeux et une rétrospective pour commencer l’année 2019 est apparu en premier sur Vins Confédéres. Ajouter à mon carnet de dégustation

Un nouvel organigramme à la Cave de Bonvilars pour regarder vers l’avenir Par www.vinsconfederes.ch 27/06/20 10:49 L’article Un nouvel organigramme à la Cave de Bonvilars pour regarder vers l’avenir est apparu en premier sur Vins Confédéres. Ajouter à mon carnet de dégustation

Un petit livre pour des murs vivants chez soi et en ville (juin 2022) Par www.vinsconfederes.ch 12/06/22 11:50 L’article Un petit livre pour des murs vivants chez soi et en ville (juin 2022) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Ajouter à mon carnet de dégustation

Un pinot noir non filtré ? Étrange, mais pas désagréable Par www.vinsconfederes.ch 13/02/19 12:11 Jean-Claude Engelrath aime s’amuser, et, sans doute, aime t-il aussi provoquer un peu. A Neuchâtel, dans le fiel du chasselas Non-Filtré, il vinifie et commercialise également un Oeil-de-Perdrix et un Pinot Noir. S’il montre ces deux derniers vins aux dégustations... Pinot noir Pinot Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Un pinot noir valaisan 2005 d’exception signé « Marie-Bernard », et une très belle Amigne de Romain Papilloud Par www.vinsconfederes.ch 14/05/15 10:12 Marie-Bernard Gillioz aime à identifier ses différents terroirs. Ce pinot noir est cultivé à Sion. Au service dans le verre, j’observe une jeunesse quasi insolente de la robe de ce pinot noir. Pas un signe d’évolution ! Le premier nez évoque un caractère... Pinot noir Amigne Romain Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Un printemps de la Petite Arvine à l’accent de Meursault Par www.vinsconfederes.ch 06/05/16 11:38 La « mythique » combe d’Enfer de Fully. J’ai été invité au « Printemps de la Petite Arvine » (une manifestation privée , basée sur le principe de la Paulée de Meursault (chacun amène une ou plusieurs bouteilles de son choix qui sont partagées de table en... Petite arvine Meursault Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Un samedi de Caves ouvertes à Féchy Par www.vinsconfederes.ch 24/05/15 08:51 Déjà debout et prêt à prendre la route pour aller à la rencontre des vignerons ? Les caves des vignerons de Féchy seront ouvertes dès 10h00 tout ce dimanche. Une quinzaine de caves, à Bougy, Féchy et Féchy-dessus vous attendent pour vous faire déguster... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un très joli merlot 2016 à la cave de Bovanche Par www.vinsconfederes.ch 05/02/18 10:43 Le merlot 2016 de Nicolas Jacquier, de la cave de Bovanche (lien Internet ci-dessous), à Ardon, confirme tout le bien que je pense tant des vins que du potentiel de lui. Un jeune professionnel qui devrait régulièrement faire parler de lui -où plutôt de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un « Doux Caprice » proposé par le Prieuré de Cormondrèche Par www.vinsconfederes.ch 22/02/19 15:38 Lors des dégustations réalisées à la cave en compagnie de Claude-Eric Maire, le directeur de la Cave du Prieuré de Cormondrèche, je n’avais pas encore eu l’occasion de déguster l’un des vins liquoreux qui y sont produits. C’est chose faite désormais, et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une 2e place au Top 10 mondial pour la Maison Mauler au concours des Meilleurs effervescents du Monde 2014 Par www.vinsconfederes.ch 28/11/14 09:42 Messieurs Jean-Marie Mauler (directeur) et Julien Guerin (oenologue) La Maison Mauler à Môtiers, obtient un magnifique palmarès dans le cadre du grand Concours « 2e Meilleurs effervescents du Monde 2014″ qui s’est tenu récemment à Dijon, soit la deuxième... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une Nuance Blanche très …tranchée Par www.vinsconfederes.ch 05/10/15 14:05 Nuance Blanche est un vin d’assemblage, réalisé à partir de deux cépages : le païen et la petite arvine. Le premier nez est plutôt discret. Puis, à l’aération, on perçoit des notes de fruits jaunes, mais sans jamais une grande intensité. Une note d’agrume,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une Réserve Blanche 2009 du Vully qui a du coffre Par www.vinsconfederes.ch 14/10/15 15:45 C’était mon chasselas coup de coeur du millésime 2009 dans le Vully. De mémoire, c’était le premier millésime travaillé en cave sous la complète responsabilité de Marylène Bovard. J’avais vraiment beaucoup aimé cette cuvée lors du printemps 2010 et l’ai... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une agréable soirée à Paléo, mais sans musique Par www.vinsconfederes.ch 21/07/17 14:23 Une soirée à Paléo ? Tout arrive, même à moi ! Le « blogueur » du vin suisse, aux goûts musicaux pourtant éloignés de la programmation du festival nyonnais (je ne vais m’étendre sur le sujet), je me suis rendu à cette édition 2017 ! Arriver jusqu’au Paléo... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Une belle soirée de vieux millésimes et d’amitié au Treytorrens, chez Antoine et Denis Bovard Par www.vinsconfederes.ch 14/04/16 11:11 C’est à l’initiative de Denis Bovard que cette soirée s’est déroulée. Le jeune homme n’en est visiblement pas à son coup d’essai. Une soirée mêlant vignerons, appellations, millésimes…) qui aura été une vraie réussite à plus d’un titre, en particulier par... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une bien belle 1ere visite à la Cave de Genève en 2017 Par www.vinsconfederes.ch 25/07/17 21:27 Première visite annuelle à la Cave de Genève, où Pierre-Igor Cusnir m’a présenté à Monsieur Jérôme Leupin, le nouveau directeur général de la cave, ainsi qu’à Madame Jessica Guzzo, responsable du dicastère marketing et communication institutionnelle, avant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une brise stimulante agite le concours des vins des Trois-Lacs Par www.vinsconfederes.ch 17/06/15 10:28 On peut dire qu’ils sont gonflés les vignerons des 3Lacs que de faire leur « show » à la maison, à Thielle plus précisément, en plein Vinexpo, sans le reste de la planète vin pour les regarder et les écouter. Mais ça a marché. Bravo à tous les « cousins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une cuvée Mélèze aux Caves du Paradis Par www.vinsconfederes.ch 31/03/18 18:46 J’avais rencontré Olivier Roten, l’an passé à Sierre, lors des caves ouvertes, peu de temps après qu’il reprenait la direction des Caves du Paradis à Sierre, faisant suite à ses parents. J’ai eu le plaisir de le croiser à Genève récemment et j’ai pu déguster... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une cuvée Scarlet ébouriffante Par www.vinsconfederes.ch 28/02/17 19:00 J’ai acheté cette cuvée Scarlet par curiosité. Une curiosité qui aura été bien récompensée. Je le reconnais, j’aime bien ce millésime 2014. Et chaque expérience passée avec lui me fait un peu plus oublier le focus de certains sur …un certain drosophile.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une deuxième visite en 2013 au Domaine de Montmollin à Auvernier Par www.vinsconfederes.ch 22/11/13 10:28 J’avais rencontré Benoît de Montmollin le 18 juin dernier, il m’avait présenté les vignes du Domaine situées dans l’Ouest neuchâtelois, et nous avions dégusté des vins blancs (le lien de cette visite se trouve en bas de page). Ce quatre octobre, nous nous... Ajouter à mon carnet de dégustation

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