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Le Corton-Bressandes: Un grand cru de plaine Le Corton-Bressandes: Un grand cru de plaine Par carnet de dégustations 24/12/16 16:52 Corton Bressandes:Un grand cru de plaine? Ecrit par Patrick Essa, vigneron à Meursault et producteur de Corton-Charlemagne - 2016 On imagine aisément les pentes abruptes de la Montagne de Corton, ce rognon de terre coiffé d'une épaisse chevelure de résineux......
Le Musigny s'il fallait désigner cinq Le Musigny s'il fallait désigner cinq Par carnet de dégustations 06/12/16 10:08 Le Musigny S'il fallait désigner cinq crus du Nuiton au niveau de l'excellence, Musigny serait sans nul doute parmi ceux là. Climat assez élevé qui surplombe le Clos de Vougeot et les Amoureuses, il forme une bande rectangulaire regardant le levant et......
Comment de venir membre actif Comment de venir membre actif Par carnet de dégustations 13/11/16 09:19 Pour intégrer le petit cercle des "dégustateurs murisaltiens, il vous suffit de m'adresser votre adresse mail et votre pseudo à cet adresse. Le site vous sera ensuite gratuitement accessible - et sans harcèlement publicitaire - dans toutes ses sections.......
Meursault Les Petits et Grands Charrons Meursault Les Petits et Grands Charrons Par carnet de dégustations 06/11/16 18:46 S'il est un lieu où les murisaltiens aiment se promener par beau temps, il s'agit bien du Charron. Cette petite route rectiligne longeant le coteau des meilleurs seconds crus de la commune synthétise à elle seule l'esprit paisible de ses villageois, qui......
Meursault Les Casse-Têtes ou les Casse-Tête Meursault Les Casse-Têtes ou les Casse-Tête Par carnet de dégustations 05/11/16 17:49 Petit cru au nom curieux, Casse-Têtes est sans doute le plus discret des magnifiques terroirs à blanc de la côte de Meursault. Au milieu du finage murisaltien, non loin des Tessons au Nord et contre le bas des Narvaux au Sud, il est divisé en petites......
Le Grand Cru Chambertin Le Grand Cru Chambertin Par carnet de dégustations 02/11/16 16:08 Le Chambertin Gevrey accole son nom au 19 ieme siècle à celui de son cru le plus connu et diffusé, Chambertin. Pourtant le Clos de Bèze lui est antérieur et ce "champ de Bertin" qui le jouxte au Sud acquière ses titres de noblesse il y a 300 ans par la......
Faux goûts dans les blancs de Bourgogne, faisons le point (oxydation, réduction...) Faux goûts dans les blancs de Bourgogne, faisons le point (oxydation, réduction...) Par carnet de dégustations 28/10/16 08:54 J'évoquais il y a peu en ces colonnes les déviations aromatiques empyreumatiques et grillées qui affectent les vins blancs. En me penchant plus avant dans ma mémoiresensorielle, il m'est venu l'idée de sérier ici les principaux défauts que l'on retrouve......
Millésimes 2016 en Côte d'Or: premières conclusions Millésimes 2016 en Côte d'Or: premières conclusions Par carnet de dégustations 16/10/16 16:42 Millésime 2016 en Côte d'Or La Bourgogne produira peu de vins en 2016 en raison des gelées et d'un mildiou parfois dévastateur. Dans ces conditions il est évident que les vins conserveront dans leurs ADN les stigmates d'une saison végétative perturbée,......
Meursault Les Rougeots Meursault Les Rougeots Par carnet de dégustations 23/09/16 07:07 Au milieu d'un coteau orienté à l'Est, la terre chargée d'oxyde de fer se pare en superficie de reflets bruns rouges dans ce petit climat d'élite qui sans aucun doute, est l'un des plus complets de la commune de Meursault. Secteur triangulaire encadré......
Meursault Les Narvaux Meursault Les Narvaux Par carnet de dégustations 18/09/16 19:07 Parmi les climats non classés "premier cru" de Meursault, celui de Narvaux est probablement le plus complexe. Au dessus des Genevrières et Bouchères, il se prolonge jusqu'aux roches escarpées qui coiffent le coteau. Son préfixe "Nar" évoque une situation......
Les Grands crus Romanée et Romanée-Conti Les Grands crus Romanée et Romanée-Conti Par carnet de dégustations 18/09/16 11:54 La Romanée et la Romanée Conti Portées au firmament des crus rouges de Côte d'Or les deux minuscules Romanées ont un nom qui émerge dans le courant du Moyen âge sans que nul aujourd'hui ne puisse réellement savoir par qui et par quoi elles furent "baptisées".......
Le Limozin - ou Limosin - à Meursault Le Limozin - ou Limosin - à Meursault Par carnet de dégustations 11/09/16 18:39 Parmi les climats disposés en coteau, il en est quelques uns qui laissent émerger une source naturelle. Utile, cette résurgence de pied de coteau fut utilisée de temps immémoriaux pour créer un lavoir encore à l'heure actuelle extrêmement bien entretenu......
Les Chevalières à Meursault Les Chevalières à Meursault Par carnet de dégustations 10/09/16 16:48 Meursault Les Chevalières Le nom est joli et évoque dans nos imaginaires une situation haute sur le coteau, un carré de vignes "chevauchant" en quelque sorte le village mais il provient plus sûrement de la présence d'équidés qui pouvaient y paître au......
Les Tessons à Meursault Les Tessons à Meursault Par carnet de dégustations 03/09/16 16:44 Une partie du coteau orienté plein Est à Meursault n'a pas eu le classement premier cru décrété au début des années 50 du siècle précédent. Après que les différents syndicats communaux aient refusé de se mettre d'accord pour définir une aire en grand......
Article à venir Article à venir Par carnet de dégustations 30/08/16 08:22 Meursault, les meilleurs vins de niveau village de cette commune peuvent ils être considérés comme des premiers crus?
Comprendre le vignoble de Santenay Comprendre le vignoble de Santenay Par carnet de dégustations 04/08/16 16:23 Santenay produit des vins rouges riches et généreux qui s'expriment avec bonheur sur des arômes mêlant fruité mat et accents subtilement épicés. Forts différents de ceux de Chassagne au Nord et de l'ensemble du Beaunois, ils ont un grain de texture plus......
Les Grands crus de Chambolle-Musigny: Musigny et Bonnes Mares Les Grands crus de Chambolle-Musigny: Musigny et Bonnes Mares Par carnet de dégustations 03/08/16 13:29 Le Musigny S'il fallait désigner cinq crus du Nuiton au niveau de l'excellence, Musigny serait sans nul doute parmi ceux là. Climat assez élevé qui surplombe le Clos de Vougeot et les Amoureuses, il forme une bande rectangulaire regardant le levant et......
Caractère général et cru de niveau village du finage de Chambolle-Musigny Caractère général et cru de niveau village du finage de Chambolle-Musigny Par carnet de dégustations 01/08/16 15:22 Le Grognot veille de ses hauteurs sur le finage de Chambolle. Montagne « Orienne » peu impressionnante, elle surplombe l’un des terroirs bourguignon les plus précieux en l’abritant des vents d’ouest et en autorisant les rayons d’Est à rôtir ses côtes.......
Comprendre les Premiers Crus de Chambolle-Musigny Comprendre les Premiers Crus de Chambolle-Musigny Par carnet de dégustations 31/07/16 11:43 Les premiers crus de Chambolle-Musigny Par Patrick Essa - 2016 Autrefois - avant la création des appellations d'origine - les premiers crus de Chambolle en dehors des Charmes et Amoureuses étaient régulièrement assemblés sans que leurs noms ne figurent......
Comprendre le Vignoble de Morey Saint Denis Comprendre le Vignoble de Morey Saint Denis Par carnet de dégustations 17/07/16 16:42 Morey n'a historiquement que peu de notoriété face aux villages de Gevrey, Chambolle ou Vosne. Cette commune discrète s'est en effet souvent effacée au profit de ses voisins. Ainsi ses crus se vendaient souvent sous leurs bannières lorsque le négoce -......
Morey Saint Denis: les vins d'appellation  village  situés en Pied de Coteau Morey Saint Denis: les vins d'appellation "village" situés en Pied de Coteau Par carnet de dégustations 17/07/16 16:25 Longtemps sous la "domination" des abbayes de Tart, de la Bussière, de Vergy ou de Saint Vivant Les parcelles de vignes du village de Morey ont longtemps contribué à leur subsistance en faisant des habitants du village de fidèles vignerons taillables......
Morey Saint Denis Grand Cru: Le Clos de La Roche Morey Saint Denis Grand Cru: Le Clos de La Roche Par carnet de dégustations 17/07/16 10:28 Clos de la Roche Le Clos de la Roche est un vin de cailloux. Sans doute situé - plus encore dans sa partie haute -sur une des zones les plus rocheuses de la côte, il est composé d'un substrat superficiel qui ne mesure en moyenne pas plus de trente centimètres.......
Morey Saint Denis: Le Grand Cru Clos Saint Denis Morey Saint Denis: Le Grand Cru Clos Saint Denis Par carnet de dégustations 17/07/16 10:15 Clos Saint Denis Morey n'a historiquement que peu de notoriété face aux villages de Gevrey, Chambolle ou Vosne. Cette commune discrète s'est en effet souvent effacée au profit de ses voisins. Ainsi ses crus se vendaient souvent sous leurs bannières lorsque......
Morey Saint Denis: Les vins d'appellation  village  situés haut sur le coteau Morey Saint Denis: Les vins d'appellation "village" situés haut sur le coteau Par carnet de dégustations 16/07/16 15:43 Morey Saint Denis: les vins d'appellation "village" situés en altitude: Le finage de Morey est moins étendu que celui de sa voisine Gevrey-Chambertin, il a en revanche une remarquable unité structurelle qui confère à ses parcelles classées en appellation......

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