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Climat: Perrières à Meursault Climat: Perrières à Meursault Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Le cru de Perrières est sans conteste le plus courtisé de la commune car il réunit les qualités essentielles de puissance et de tension qui signent les plus grands vin blancs issus du chardonnay. Peu d'écrits se penchent en revanche sur les facteurs qui...
Les Grèves : Climat premier cru de Beaune Les Grèves : Climat premier cru de Beaune Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Le finage de Beaune est méconnu. Il se fait discret, comme caché derrière les façades lumineuses des négociants et semble devoir courber l'échine face aux crus plus huppés de Corton, Pommard et Volnay. En Côte de Beaune il se vend moins cher que les crus...
Riesling gc Engelberg 2010 - Melanie Pfister Riesling gc Engelberg 2010 - Melanie Pfister Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Tous les noms de crus alsaciens ou presque ont une consonance allemande. Cela cache mal aux non germanistes la poésie de ses noms qu'ils considèrent imprononçables. Dommage, car le grand cru "Montagne de l'Ange" aurait de l'allure et juste ce qu'il faut...
Pinot Blanc 2007 La Croix du Sud - François Schmitt Pinot Blanc 2007 La Croix du Sud - François Schmitt Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Dégusté il y a près de 4 ans au domaine ce vin alors récemment mis en bouteille m'avait beaucoup plu. A l'aveugle je l'ai encore plus apprécié car désormais il a la classe d'un grand cru élevé sous bois et sans perdre le moins du monde sa fraîcheur et sa...
Coteaux Champenois Aÿ Rouge La Côte aux Enfants 1985 - Bollinger Coteaux Champenois Aÿ Rouge La Côte aux Enfants 1985 - Bollinger Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Avant d'être effervescent le Champagne était un rouge tranquille extrêmement fin qui concurrençait aisément le Claret bordelais et le Bourgogne de Fagon. Aÿ était alors - 17/18 ième siècle, le cru le plus qualitatif et réputé et il se vendait aussi cher...
Meursault Les Tillets - Domaine Roulot Meursault Les Tillets - Domaine Roulot Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Meursault Les Tillets 1985 - Domaine Roulot Le climat de Tillets est sans doute l'un des plus élevés de la commune de Meursault. Situé à l'exact aplomb du village il fait partie du second coteau qui anime la pente orientée Est de cette partie de la Côte...
Volnay Caillerets 1949 - Maison Poulet Volnay Caillerets 1949 - Maison Poulet Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Les propriétés royales ont subsisté sous le vocable de Caillerets, les Cailles du ré... Le Clos du Roi.Parfois transformées en Clos des Ducs ces entités étaient évidemment les mieux placées sur le coteau et destinée à produire les crus de finage de la Maison...
Echezeaux 2006 Domaine de la Romanée Conti Echezeaux 2006 Domaine de la Romanée Conti Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Le cru d'Echezeaux est vaste et s'étend parfois sur des terres de valeurs moyennes pour un grand cru. Celui du domaine de la romanée Conti est en revanche placé essentiellement dans un très bon quartier du climat: les Poulaillères. Juste à côté des Echézeaux...
Gewurztraminer  vt de sgn 1971 - Léon Beyer Gewurztraminer "vt de sgn"1971 - Léon Beyer Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Cette maison historique d'Eguisheim ne produit pas de grands crus bien qu'elle exploite de nombreuses vignes ayant ce classement. En 1976 au moment de la création de ceux ci par les propriétaires, elle s'est nettement démarqué - à l'instar des maisons Hügel...
Gewurztraminer Vendanges tardives Clos Windsbuhl 2005 - Zind Humbrecht Gewurztraminer Vendanges tardives Clos Windsbuhl 2005 - Zind Humbrecht Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Après avoir dégusté une VT 1971 de Léon Beyer très en phase avec les équilibres peu sucrés de l'époque il était tentant de comparer ce vin avec une des plus belles réussites de l'Alsace moderne dans cet exigeant cépage qu'est le Gewurztraminer. Souvent...
Graves: Domaine de Chevalier Blanc 1962 Graves: Domaine de Chevalier Blanc 1962 Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Les graves de Bordeaux sont sans aucun doute le meilleur secteur à blanc de Bordeaux. Mais si l'on est juste, on peut également signifier qu'ils atteignent très rarement le niveau d'excellence des rouges et que les bordelais eux même ne croient guère en...
Schoenenbourg 2007 - Marcel Deiss Schoenenbourg 2007 - Marcel Deiss Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Le domaine Deiss ne laisse pas indifférent. Convaincu par l'importance de la complantation dans ses grands terroirs, il s'est vite singularisé en retirant la mention du cépage sur ses étiquettes, faisant fi des règles officielles régissant les AOC de la...
Redécouvrir la Grange des Pères à Aniane Redécouvrir la Grange des Pères à Aniane Par carnet de dégustations 22/03/13 06:30 Les vins bien nés ne meurent jamais! Je me souviens avoir bu ce cru il y a quatre ans et ne guère avoir apprécié son équilibre. Je me trompais. Sans doute la preuve tangible qu'il faut savoir prendre son temps avant de poser un jugement sur une bouteille....
Givry Rouge Les Grands Prétans 2009 - Pierre Ducret Givry Rouge Les Grands Prétans 2009 - Pierre Ducret Par carnet de dégustations 22/03/13 06:30 Dégusté au toujours remarquable restaurant La Cadole sis à Givry, ce cru local de Pierre Ducret fut une vraie bonne surprise. Je connaissais très peu ce domaine qui a sa cuverie à Poncey dans un hameau qui jouxte le gros bourg de Givry et je dois avouer...
Gewurztraminer vt  s  Mambourg 2003 - Marc Tempé Gewurztraminer vt "s" Mambourg 2003 - Marc Tempé Par carnet de dégustations 22/03/13 06:30 Je suis allé plusieurs fois déjà déguster chez Marc Tempé et ai même partagé sa table en sa demeure. Un moment vraiment convivial où j'ai pu mesurer l'incroyable passion qui anime ce vigneronattachant qui sait impulser son énergie au point que souvent vous...
Chablis gc Grenouilles 2005 - Daniel Etienne Defaix Chablis gc Grenouilles 2005 - Daniel Etienne Defaix Par carnet de dégustations 22/03/13 06:30 Sur les 100 hectares de grands crus de l'appellation Chablis, le finage de Grenouille est le plus modeste en terme de superficie puisqu'il ne mesure que 9 ha 80 a. Encadré par l'adroit de Valmur et l'envers de Vaudésir, il se situe dans une zone formant...
Climat Premier cru de Saint Aubin: La Chatenière Climat Premier cru de Saint Aubin: La Chatenière Par carnet de dégustations 06/03/13 08:30 Saint Aubin produit depuis quelques années des vins blancs remarquables, longilignes et frais qui sont marqués par leur emplacement assez élevés sur le coteau. Dans une Combe assez ventée les parcelles sont disséminées le long des contreforts de deux "montagnes",...
Chablis Grand Cru Les Clos 2008 - Maison Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos 2008 - Maison Drouhin Par carnet de dégustations 05/03/13 08:30 Les Clos est le plus vaste des crus de Chablis. Il mesure 24ha 79a et représente à lui seul un quart de la surface grand cru de l'appellation. C'est aussi le plus étendu des grands crus bourguignons blancs après le Corton-Charlemagne des communes d'Aloxe,...
Corton-Charlemagne 2007 - Maison Drouhin à Beaune Corton-Charlemagne 2007 - Maison Drouhin à Beaune Par carnet de dégustations 05/03/13 08:30 Corton est le plus vaste des grands crus bourguignons. Il englobe la quasi totalité de la fameuse "Montagne de Corton" que se partagent les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix-Serrigny. C'est une appellation assez difficile à appréhender...
Chassagne Montrachet Rouge Clos de la Boudriotte 2009 Ramonet Chassagne Montrachet Rouge Clos de la Boudriotte 2009 Ramonet Par carnet de dégustations 05/03/13 08:30 Coup de Coeur pour les rouges de Chassagne-Montrachet Je suis un fervent amateur des vins rouges de Chassagne-Montrachet car avec ceux de Blagny ils sont les fidèles cousins deceux du nuiton. Positionné à l'exact endroit où le calcaire du Bathonien resurgit...
Chateauneuf Clos du Caillou Les Saffres 2009 Chateauneuf Clos du Caillou Les Saffres 2009 Par carnet de dégustations 04/03/13 06:30 Petite déception D'après le site du domaine : Le Clos du Caillou est idéalement situé, sur la commune de Courthézon. Il est composé de 44 ha en appellation Côtes du Rhône, et de 9 ha en appellation Châteauneuf du Pape. Le Clos possède la particularité d’être...
Bandol 2010 - Domaine Le Galantin Bandol 2010 - Domaine Le Galantin Par carnet de dégustations 04/03/13 06:30 Coup de Coeur mesuré Lorsque l'appellation ne se fourvoie pas dans la production de rosés aussi inutiles qu'insipides, Bandol produit l'un des meilleurs vins rouges de France et sans doute l'un de ceux qui vieillit le mieux grâce à la puissance que lui...
Chambolle Musigny Les Sentiers 2005 - Marchand Frères Chambolle Musigny Les Sentiers 2005 - Marchand Frères Par carnet de dégustations 04/03/13 06:30 Les frères Marchand produisent une remarquable série de crus entre Gevrey et Chambolle. Adeptes de vinifications soignées et très classiques ils bénéficient des conseils avisés de l'oenologue Pierre Millman et signent des vins frais d'expression très nuitonne....
Climat premier Cru: Les Epenots à Pommard Climat premier Cru: Les Epenots à Pommard Par carnet de dégustations 24/02/13 09:30 Le finage de Pommard a la réputation de produire des vins fermes ayant une certaine rusticité constitutive. Cela se traduit souvent par une austérité initiale et un grain tannique juvénile, un peu anguleux. Cet "image d'Epinale" a la vie dure et je rencontre...

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Le Blog de Patrick Essa, spécialiste des vins de Bourgogne sur le net depuis plus de dix ans et créateur du forum dégustateurs.com

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