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Climat Premier Cru: Les Cras à Meursault Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Petit cru mesurant un peu moins de 4 ha les Cras sont un vignoble mixte "à la mode murisaltienne". N'ayant pas réussi à rejoindre le "train" des Santenots alors que ceux-ci ont englobé au moment des classements des parcelles de valeurs agrologiques contestables... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Village: Le Limozin à Meursault Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Le Limozin a la tenue et le caractère d'un Genevrières du bas en sa partie haute et ses terres très courtisées produisent sans doute avec le Tessons le meilleur des "seconds" de la commune quoique dans un registre fort différent. Là où Tessons est tendu... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Charmes-Chambertin à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Le cru Charmes est probablement celui qui se retrouve le plus souvent en Bourgogne mais un seul possède le titre de grand cru, celui de Gevrey-Chambertin. Un peu comme son alter ego blanc de Meursault il se décline en plusieurs versions selon les secteurs... Charmes Chambertin Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Premier cru de Gevrey-Chambertin: Le Craipillot Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Voici sans doute l'un des premiers crus de Gevrey-Chambertin les plus méconnus. Coincé entre le Clos du Chapitre au nord et les Champonnets au sud, en contre-bas du fameux Clos Saint Jacques, il se situe dans une zone relativement peu pentue, à la sortie... Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Premier Cru: Les Referts à Puligny-Montrachet Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Le climat des Referts est positionné juste sous celui des Combettes et encadré par les Charmes "du milieu" de Meursault et les Perrières de Puligny (à ne pas confondre avec ceux de Meursault). Classé premier cru et positionné auprès des meilleurs il est... Puligny-Montrachet Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Premier Cru : Les Combettes à Puligny-Montrachet Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Le cru de Combettes a très longtemps été vendu en Meursault Combettes tant il ressemble sur le plan stylistique aux premiers crus de cette commune. C'était un usage loyal et constant comme on pouvait le faire avec les Santenots vendu en "Volnay". La création... Puligny-Montrachet Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: Latricières Chambertin à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Latricières du latin « triciae » qui signifie terre infertile, maigre et pauvre est sans doute née sous le nom de « La Tricière », baptisée dès le 14°siècle par de laborieux vignerons peinant à planter leurs paisseaux dans ces terres très dures. Si l’ensemble... Latricières Chambertin Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Village: Les Boutonniers à Auxey-Duresses Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Le village d'Auxey est sans doute l'un des plus injustement mésestimés de la Côte de Beaune. Son finage assez étendu possède des expositions très variées et les vins blancs comme les rouges s'y épanouissent avec un réel bonheur. Si les vins issus du pinot... Auxey Duresses Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat premier cru: Chablis la Côte de Léchet à Milly Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Cru pentu et solaire du village de Milly, la Côte de Léchet fut un des premiers vignobles plantés sur la rive gauche du Serein. Son sol -37 ha classés réunissant les lieux-dits Côte de Léchet et le Château -argilo-calcaire du kimmeridgien possède les fameuses... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Premier cru : Les Montrevenots (Montremenots) à Beaune Par carnet de dégustations 22/03/13 08:00 Finage quelque peu sacrifié sur l'autel du négoce et de la notoriété, Beaune possède des coteaux pourtant fort qualitatifs. Son vaste vignoble se divise en deux parties assez distinctes qui marquent fortement les crus. La partie nord du côté de Savigny... Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat: Santenots "Du Milieu" à Meursault - Appellation Volnay Santenots Par carnet de dégustations 22/03/13 07:31 Les Santenots sont intégralement situés sur la commune de Meursault dans un zone très qualitative qui prollonge le fameux coteau de Volnay. Très étendu - plus de 30 hectares - le climat intègre plusieurs lieux-dits ayant des profils différents mais possèdant... Meursault Volnay Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Premier Cru: Les Pucelles à Puligny-Montrachet Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Terroir très homogène si l'on exclu le Clos de la Pucelle qui est légèrement en contre-bas des autres vignes, il fait suite au Clavoillon au nord et aux Bâtard au sud. Assez peu pentu, regardant le levant et composé d'un substrat argilo-calcaire. Ses terres... Puligny-Montrachet Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Premier cru de Givry: Les Bois Chevaux Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Commune d'importance située à deux lieues de Chalon sur Saône, Givry produit des vins rouges et blancs au rapport qualité-prix étonnant. Moins connue que ses prestigieuses voisines de la Côte de Beaune ou même que sa cousine du nord, Mercurey; elle possède... Givry Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat: Clos du Château de Pommard Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Clos unique de 20 ha, ceint d'un mur séculaire en pierre de taille et flanqué de deux bâtisses signeuriales, le château de Pommard a fier allure. Maurice Giraud qui a racheté l'entité à M. Laplanche à la fin des années 90 n'a pas ménagé son énergie pour... Pommard Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Premier Cru de la Côte de Beaune: La Chapelle à Auxey-Duresses Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Petit premier cru coincé entre Les Reugnes et les Bretterins, La Chapelle est un climat très particulier - isolé depuis quelques décennies seulement- qui exprime une nature délicate au milieu de crus souvent plus robustes et massifs. Il joue dans un registre... Côte de Beaune Auxey Duresses Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: le Corton Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Corton est le plus vaste des grands crus bourguignons. Il englobe la quasi totalité de la fameuse "Montagne de Corton" que se partagent les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix-Serrigny. C'est une appellation assez difficile à appréhender... Corton Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat gc : Chevalier-Montrachet à Puligny-Montrachet Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Le cru de Chevalier est au fond assez étendu puisqu'il mesure un peu moins de 8 hectares, mais c'est un vin que l'on déguste peu et surtout que l'on déguste très souvent trop jeune tant ses arômes floraux délicats et son côté étincelant invitent à l'ouverture.... Chevalier Montrachet Puligny-Montrachet Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Premier cru: Les Groseilles à Chambolle-Musigny Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Le vignoble de Chambolle est l'un des plus morcelé de Côte d'Or, il est constitué de crus de petites superficies qui sont assez souvent assemblés pour produire des cuvées rondes fort complètes. De ce fait certains climats ne sont que fort peu revendiqués.... Chambolle Musigny Musigny Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat: Perrières à Meursault Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Le cru de Perrières est sans conteste le plus courtisé de la commune car il réunit les qualités essentielles de puissance et de tension qui signent les plus grands vin blancs issus du chardonnay. Peu d'écrits se penchent en revanche sur les facteurs qui... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Grèves : Climat premier cru de Beaune Par carnet de dégustations 22/03/13 07:30 Le finage de Beaune est méconnu. Il se fait discret, comme caché derrière les façades lumineuses des négociants et semble devoir courber l'échine face aux crus plus huppés de Corton, Pommard et Volnay. En Côte de Beaune il se vend moins cher que les crus... Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Riesling gc Engelberg 2010 - Melanie Pfister Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Tous les noms de crus alsaciens ou presque ont une consonance allemande. Cela cache mal aux non germanistes la poésie de ses noms qu'ils considèrent imprononçables. Dommage, car le grand cru "Montagne de l'Ange" aurait de l'allure et juste ce qu'il faut... Riesling Ajouter à mon carnet de dégustation

Pinot Blanc 2007 La Croix du Sud - François Schmitt Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Dégusté il y a près de 4 ans au domaine ce vin alors récemment mis en bouteille m'avait beaucoup plu. A l'aveugle je l'ai encore plus apprécié car désormais il a la classe d'un grand cru élevé sous bois et sans perdre le moins du monde sa fraîcheur et sa... Pinot blanc Blanc Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Coteaux Champenois Aÿ Rouge La Côte aux Enfants 1985 - Bollinger Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Avant d'être effervescent le Champagne était un rouge tranquille extrêmement fin qui concurrençait aisément le Claret bordelais et le Bourgogne de Fagon. Aÿ était alors - 17/18 ième siècle, le cru le plus qualitatif et réputé et il se vendait aussi cher... Coteaux champenois Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault Les Tillets - Domaine Roulot Par carnet de dégustations 22/03/13 07:00 Meursault Les Tillets 1985 - Domaine Roulot Le climat de Tillets est sans doute l'un des plus élevés de la commune de Meursault. Situé à l'exact aplomb du village il fait partie du second coteau qui anime la pente orientée Est de cette partie de la Côte... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

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