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Puligny-Montrachet Les Folatières 2006 - Domaine Jean Pascal à Puligny-Montrachet Puligny-Montrachet Les Folatières 2006 - Domaine Jean Pascal à Puligny-Montrachet Par carnet de dégustations 17/09/11 09:04 Le cru de Folatières est assez étendu et se place juste au dessus des Clavoillons dans une zone de coteau qui s'incline progressivement dans le sens est-ouest.Il mesure 17.63 ha et est marqué par une petite combe qui le surplombe, celle-ci ayant déposé...
C'est la foire C'est la foire Par carnet de dégustations 13/09/11 16:55 C omme chaque année en Septembre les Foire aux Vins commencent dans toutes les grandes surfaces de France et de Navarre. A grand coup de catalogue et de prospectus on annonce monts et merveille pour attirer le chaland afin qu'il puisse faire vrombir son...
Climat Premier Cru : Caillerets à Chassagne Montrachet Climat Premier Cru : Caillerets à Chassagne Montrachet Par carnet de dégustations 31/07/11 12:05 Entre les premiers crus Morgeot-Fairendes et le Clos Saint Jean, le climat de Caillerets produit quelques uns des meilleurs vins blancs de la commune de Chassagne. Son sol argilo-calcaire orienté idéalement vers le levant sur une pente modérée à assez forte...
Repères sur le finage de Volnay et caractéristiques des sols classés en aoc  village  et  Premier cru Repères sur le finage de Volnay et caractéristiques des sols classés en aoc "village" et "Premier cru" Par carnet de dégustations 30/07/11 18:56 Sur le plan morpho-géologique le synclinal de Volnay répond à l'anticlinal de Gevrey-Chambertin . Les sols de l'étage jurassique voient en leur partie sud resurgir le calcaire dur de comblanchien qui s'était abaissé au plan profond en terminant la Côte...
Dégustation: Pouilly Fuissé Dégustation: Pouilly Fuissé Par carnet de dégustations 30/07/11 18:48 Samedi soir le sud avait rendez-vous avec le nord, Pouilly-Fuissé (mais pas seulement) se donnait à Meursault… le soleil éclairait la lune … Bien heureux le petit club oenophile murisaltien de pouvoir se régaler avec quelques uns des meilleurs crus de blancs...
Sauternes - Château Rayne-Vigneau 1988 Sauternes - Château Rayne-Vigneau 1988 Par carnet de dégustations 25/07/11 07:53 Il subsiste encore des premiers crus classés abordables à Bordeaux et de manière assez peu logique ce sont ceux qui coûtent le plus cher à produire, je parle bien entendu des crus de Sauternes. Parmi ceux-ci Rayne Vigneau est souvent mésestimé, on lui reproche...
Chassagne-Montrachet La Romanée 2005 - Domaine Paul Pillot à Chassagne-Montrachet Chassagne-Montrachet La Romanée 2005 - Domaine Paul Pillot à Chassagne-Montrachet Par carnet de dégustations 10/07/11 18:38 Petit cru d'altitude situé au nord du finage de Chassagne, la Romanée constitue sans doute l'un des climats les plus qualitatifs de la commune à l'égale des Grands Ruchottes, Farendes, Caillerets ou encore Champs Gains et Blanchots du dessus. Il doit également...
Chassagne-Montrachet Caillerets 2008 - Domaine Coffinet Duvernay Chassagne-Montrachet Caillerets 2008 - Domaine Coffinet Duvernay Par carnet de dégustations 10/07/11 18:35 Entre les premiers crus Morgeot-Fairendes et le Clos Saint Jean, le climat de Caillerets produit quelques uns des meilleurs vins blancs de la commune de Chassagne. Son sol argilo-calcaire orienté idéalement vers le levant sur une pente modérée à assez forte...
Bourgogne  Les Grandes Coutures  2008 - Domaine Franck Grux à Corpeau Bourgogne "Les Grandes Coutures" 2008 - Domaine Franck Grux à Corpeau Par carnet de dégustations 22/05/11 14:13 Je pense que les Bourgogne blancs de la Côte de Beaune sont les mieux placés de cette vaste appellation. Ils bénéficient d'un climat idéal qui ne conduit pas les vins vers le "trop" d'alcool ou le "trop" de verdeur. Certains naissent dans des parties élevées...
Bienvenues Bâtard Montrachet 2005 - Domaine Leflaive à Puligny-Montrachet Bienvenues Bâtard Montrachet 2005 - Domaine Leflaive à Puligny-Montrachet Par carnet de dégustations 08/05/11 19:52 Le petit cru des Bienvenues est positionné juste sous le Bâtard et contre les Pucelles. Ce climat en faible déclivité est composé de sols calcaires marqués par des argiles assez lourdes. De couleur brune, presque noire, ces terres assez lourdes en surface...
Porto Vintage 2000 - Smith Woodhouse Porto Vintage 2000 - Smith Woodhouse Par carnet de dégustations 19/04/11 09:44 Issu d'une des meilleures Quinta de la partie haute du Douro - La quinta da Madalena - qui est située dans la zone médiane de la vallée du Rio Torto, la maison Smith Woodhouse est propriété de la famille Symington depuis 1882. La maison a pignon sur rue...
Clos Saint Denis 2007 - Domaine Arlaud à Morey-Saint-Denis Clos Saint Denis 2007 - Domaine Arlaud à Morey-Saint-Denis Par carnet de dégustations 18/04/11 14:30 Par Patrick Essa - Publié dans : Dégustations : un vin un terroir Ecrire un commentaire 0 - Voir le commentaire - Voir les 0 commentaires - Partager ' ); YAHOO.util.Selector.query( 'input', dial.getEl(), true ).focus(); }, this, true ); return false; "...
Meursault  Les Casse Têtes  2008 - Domaine Arnaud Tessier Meursault "Les Casse Têtes" 2008 - Domaine Arnaud Tessier Par carnet de dégustations 17/04/11 09:08 Le petit climat de Casses-Têtes compte parmi les meilleurs de l'appellation Meursault "village". Très bien positionné au dessus des Tessons dans une zone assez solaire, inclinée vers le levant et de maturité précoce, le cru s'exprime dans le même registre...
Cornas 1998 - Domaine Auguste Clape à Cornas Cornas 1998 - Domaine Auguste Clape à Cornas Par carnet de dégustations 16/04/11 17:43 Cornas est une petite appellation de 110 hectares située en face de l'Hermitage, elle prolonge au sud le vignoble de Saint-Joseph. Elle est plantée exclusivement en Syrah sur des terrasses granitiques abruptes surplombant le Rhône qui sont exposées sud...
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2003 Domaine Harmand Geoffroy à Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2003 Domaine Harmand Geoffroy à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 14/04/11 07:13 Gerard Harmand exploite, en compagnie de son épouse et de son fils, un superbe domaine à Gevrey. Richement doté en premier cru - Bossières, Lavaut, Perrière et Champeaux - il produit également l'un des trois meilleurs Mazis-Chambertin de la commune. On...
Chambertin 2004 Rossignol-Trapet Chambertin 2004 Rossignol-Trapet Par carnet de dégustations 13/04/11 19:09 Je commence doucement à ouvrir certains 2004 car j'estime que ce ne sont pas des vins à maturation longue. Bien entendu ils vieilliront sans décliner pendant encore une bonne dizaine d'années mais il me semble que le temps sous verre ne les bonifiera que...
Climat: Clos du Château de Pommard Climat: Clos du Château de Pommard Par carnet de dégustations 13/04/11 07:41 Clos unique de 20 ha, ceint d'un mur séculaire en pierre de taille et flanqué de deux bâtisses signeuriales, le château de Pommard a fier allure. Maurice Giraud qui a racheté l'entité à M. Laplanche à la fin des années 90 n'a pas ménagé son énergie pour...
Chassagne-Montrachet Virondot 2005 - Domaine Marc Morey Chassagne-Montrachet Virondot 2005 - Domaine Marc Morey Par carnet de dégustations 13/04/11 07:35 Chassagne-Montrachet Virondot 2005 - Domaine Marc Morey à Chassagne-Montrachet Le premier cru de Virondot est un quasi monopole puisque le domaine Marc Morey en exploite la totalité et possède 95% de la surface. Les 5 % restant sont rachetés à la famille...
Climat: Les Clos des Lambrays à Morey Saint Denis Climat: Les Clos des Lambrays à Morey Saint Denis Par carnet de dégustations 12/04/11 17:18 Climat: Clos des Lambrays à Morey Saint Denis Le clos a longtemps appertenu à la famille Cosson. Madame Renée Cosson fut une des figures emblématiques de la Côte dans la première moitié du 20°siècle. Soucieuse de tirer la quintessence de ces très vielles...
Mazoyères Chambertin 2003 - Taupenot Merme Mazoyères Chambertin 2003 - Taupenot Merme Par carnet de dégustations 12/04/11 17:14 Mazoyères Chambertin 2003 - Domaine Taupenot-Merme à Morey Saint Denis On positionne souvent Mazoyères comme le moins parfait des grands crus de Gevrey-Chambertin en raison de sa partie la plus à l'Est qui sur une carte se montre fort proche de la nationale....
Montrachet 2002 - Domaine de la Romanée Conti Montrachet 2002 - Domaine de la Romanée Conti Par carnet de dégustations 12/04/11 07:01 Montrachet 2002 - Domaine de la Romanée Conti Dégusté avant un Montrachet 1979 de Pierre Morey ce cru mythique et si courtisé s'est vraiment montré sous un très bon jour et surtout sur un équilibre formel très éloigné des contingences - acido-minérales...
Verticale de Meursault Verticale de Meursault Par carnet de dégustations 11/04/11 19:16 Quelques bouteilles de Meursault bues ces trois derniers jours et la plupart du temps en compagnie des producteurs. De jolis moments de dégustation qui contribuent encore et encore à développer ma "petite banque de données personnelles" sur la commune....
Bâtard Montrachet 1992 - Domaine Pierre Morey Bâtard Montrachet 1992 - Domaine Pierre Morey Par carnet de dégustations 11/04/11 19:12 Bâtard Montrachet 1992 Pierre Morey Le millésime était bien mûr et nombre de vignerons pensaient dans la commune que les vins ne se conserveraient pas très longtemps. 17 années plus tard de nombreuses bouteilles sont pourtant encore pleine d'énergie et...
Ecrire sur le vin...pourquoi Ecrire sur le vin...pourquoi Par carnet de dégustations 10/04/11 22:14 Dans un complément à l'un de mes petits billets quotidiens, j'affirmais être "choqué" par des internautes s'exprimant quotidiennement sur la toile vineuse et faisant preuve d'une méconnaissance pour le moins étonnante des équilibres acides des vins qu'ils...

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Le Blog de Patrick Essa, spécialiste des vins de Bourgogne sur le net depuis plus de dix ans et créateur du forum dégustateurs.com

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