Blogs Vins - Chambertin sur carnet de dégustations

49 articles étiquettés Chambertin sont référencés sur le blog carnet de dégustations. (75 sur l'ensemble des blogs)

Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
Les Premiers Crus de la Côte Chambertin (version 2018) Les Premiers Crus de la Côte Chambertin (version 2018) Par carnet de dégustations 08/05/18 16:01 La Côte Chambertin: Les premiers crus La commune de Gevrey a été sage au moment des classements des années 1930/1940. Nulle part mieux qu'ici les proportions des villages, premiers crus et grands crus n'ont été aussi équitables. Le client qui cherche......
Le Grand Cru Chambertin Le Grand Cru Chambertin Par carnet de dégustations 02/11/16 16:08 Le Chambertin Gevrey accole son nom au 19 ieme siècle à celui de son cru le plus connu et diffusé, Chambertin. Pourtant le Clos de Bèze lui est antérieur et ce "champ de Bertin" qui le jouxte au Sud acquière ses titres de noblesse il y a 300 ans par la......
Comprendre Le Vignoble de Gevrey-Chambertin Comprendre Le Vignoble de Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 16/01/16 14:30 Comprendre le vignoble de Gevrey-Chambertin Ecrit Par Patrick Essa Vigneron en Bourgogne Janvier 2016 Gevrey est la commune de rouge la plus vaste de Côte d'Or. C'est elle qui compte le plus de grands crus - neufs - même si Corton a une superficie classée......
La Côte de Nuits 19: Les premiers crus de la Côte Chambertin La Côte de Nuits 19: Les premiers crus de la Côte Chambertin Par carnet de dégustations 19/09/15 15:28 La Côte Chambertin La commune de Gevrey a été sage au moment des classements des années 1930/1940. Nulle part mieux qu'ici les proportions des villages, premiers crus et grands crus n'ont été aussi équitables. Le client qui cherche à acheter du vin à......
Gevey-Chambertin Aux Combottes Gevey-Chambertin Aux Combottes Par carnet de dégustations 25/06/15 11:40 Certains crus ont des caractères qui les isolent quelque peu des autres vins de leur finage car ils confinent géographiquement aux limites d'autres communes. Ainsi les Santenots de Meursault ont ils des accents volnaysiens alors que les Combettes de Puligny......
Pour une encyclopédie des crus bourguignons: les Gevrey-Chambertin   Villages  Pour une encyclopédie des crus bourguignons: les Gevrey-Chambertin " Villages " Par carnet de dégustations 29/03/15 10:23 Gevrey-Chambertin "Village" Gevrey est la commune de rouge la plus vaste de Côte d'Or. C'est elle qui compte le plus de grands crus - neufs - même si Corton a une superficie classée plus importante dans cette catégorie. Elle compte également un coteau......
La Côte de Nuits 24: Le Grand Cru Mazoyères Chambertin La Côte de Nuits 24: Le Grand Cru Mazoyères Chambertin Par carnet de dégustations 29/08/14 15:31 On positionne souvent Mazoyères comme le moins parfait des grands crus de Gevrey-Chambertin en raison de sa partie la plus à l'Est qui sur une carte se montre fort proche de la nationale. Certains en ont conclu bien vite que ces parties ne méritaient en...
La Côte de Nuits 23: Le Grand Cru Charmes-Chambertin La Côte de Nuits 23: Le Grand Cru Charmes-Chambertin Par carnet de dégustations 29/08/14 15:19 Le cru Charmes est probablement celui qui se retrouve le plus souvent en Bourgogne mais un seul possède le titre de grand cru, celui de Gevrey-Chambertin. Un peu comme son alter ego blanc de Meursault il se décline en plusieurs versions selon les secteurs...
La Côte de Nuits 22: Le Grand Cru Latricières Chambertin La Côte de Nuits 22: Le Grand Cru Latricières Chambertin Par carnet de dégustations 29/08/14 13:14 Latricières Chambertin Latricières du latin « triciae » qui signifie terre infertile, maigre et pauvre est sans doute née sous le nom de « La Tricière », baptisée dès le 14°siècle par de laborieux vignerons peinant à planter leurs paisseaux dans ces terres...
La Côte de Nuits 21: Le Grand Cru Chapelle-Chambertin La Côte de Nuits 21: Le Grand Cru Chapelle-Chambertin Par carnet de dégustations 29/08/14 11:12 Chapelle-Chambertin Le Grand cru Chapelle-Chambertin mesure aujourd'hui 5 ha 48a 53 ca et se trouve sur une zone en légère déclivité qui regarde le levant. C' est un des secteurs le plus solaires et précoce du finage de Gevrey et il parvient très souvent...
La Côte de Nuits 18: Le Grand Cru Ruchottes Chambertin La Côte de Nuits 18: Le Grand Cru Ruchottes Chambertin Par carnet de dégustations 27/08/14 12:39 Ruchottes-Chambertin Le sol a cet endroit est assez tourmenté car il subsiste dans ce haut de coteau de nombreux pierriers et murgers qui donnent à ce grand cru des allures sauvages. C'est un peu comme si la main humaine avait eu en ce climat moins d'incidence...
Climat Grand Cru: Mazis Chambertin à Gevrey-Chambertin Climat Grand Cru: Mazis Chambertin à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 27/08/14 09:34 Mazis-Chambertin Le climat de Mazis mesure 9ha 10a 34ca et est coupé en deux parties dont on a longtemps évoqué la diférence qualitative. Le dessus êtant considéré comme plus qualitatif en raison de sa position plus haute sur le coteau et de sa pente plus...
La Côte de Nuits 16: le Grand Cru Chambertin Clos de Bèze La Côte de Nuits 16: le Grand Cru Chambertin Clos de Bèze Par carnet de dégustations 26/08/14 15:15 Le Clos de Bèze est au vin ce que la Bentley est à l’automobile. La quintessence du raffinement et de l’élégance sur une discrète touche de fougue et de sportivité. Ce cru idéalement placé sur la partie médiane du coteau s’étend sur près de 15,4 hectares....
Côte de Nuits: Finage de Gevrey-Chambertin, Les Grands crus Côte de Nuits: Finage de Gevrey-Chambertin, Les Grands crus Par carnet de dégustations 28/12/13 16:15 Chambertin Clos de Bèze Le Clos de Bèze est au vin ce que la Bentley est à l’automobile. La quintessence du raffinement et de l’élégance sur une discrète touche de fougue et de sportivité. Ce cru idéalement placé sur la partie médiane du coteau s’étend...
Côte de Nuits: Finage de Gevrey-Chambertin : Les premiers crus de la Côte Chambertin Côte de Nuits: Finage de Gevrey-Chambertin : Les premiers crus de la Côte Chambertin Par carnet de dégustations 28/12/13 16:04 La petite Chapelle La petite Chapelle était autrefois dénommée Chapelle "basse" ou encore "champitenois". Pendant inférieur de la Chapelle Haute qui donne aujourd'hui en compagnie des Gesmeaux le grand cru Chapelle-Chambertin, c'est un premier cru naturel...
Charmes-Chambertin 2006 - Denis Bachelet Charmes-Chambertin 2006 - Denis Bachelet Par carnet de dégustations 01/12/13 19:43 Le domaine est minuscule - moins de 4 ha - mais il produit parmi les crus de Gevrey les plus aboutis et complexes. Son Charmes issu de la partie médiane( hauteur)centrale ( largeur)est merveilleusement situé et Denis Bachelet en tire régulièrement un vin...
Griotte-Chambertin 1999 et 1990 - Marchand Frères Griotte-Chambertin 1999 et 1990 - Marchand Frères Par carnet de dégustations 12/08/13 07:51 La Griotte n'est pas le cru que je préfère à Gevrey car si j'apprécie sa maturité et sa douceur, je trouve qu'elle manque en général de densité pour égaler les Charmes du plat qui la jouxtent. Mais c'est une rareté et en boire - nous étions 4 - deux à la...
Gevrey-Chambertin Poissenot - Domaine Humbert Gevrey-Chambertin Poissenot - Domaine Humbert Par carnet de dégustations 17/05/13 17:23 Gevrey-Chambertin Poissenot 2010 - Humbert frères: Comme le 2009 qui suit j'ai dégusté ce vin en aveugle strict et je suis fier de vous annoncer que je l'ai identifié à l'avegle en le prenant pour un 2009. C'est dire son joli niveau de maturité et sa parfaite...
Clos Saint Denis 1998 - Domaine Heresztyn à Gevrey-Chambertin Clos Saint Denis 1998 - Domaine Heresztyn à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 04/04/13 13:00 Ce grand cru de Morey est peu étendu et situé dans la partie médiane du coteau qui domine le village. Le sol connaît une pente douce à cet endroit et est composé d'un susbstrat marno-calcaire moins caillouteux que dans le Clos de la Roche voisin. Il réunit...
Gevrey-Chambertin Craipillot 2008 Domaine Humbert à Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin Craipillot 2008 Domaine Humbert à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Voici sans doute l'un des premiers crus de Gevrey-Chambertin les plus méconnus. Coincé entre le Clos du Chapitre au nord et les Champonnets au sud, en contre-bas du fameux Clos Saint Jacques, il se situe dans une zone relativement peu pentue, à la sortie...
Gevrey- Chambertin Lavaux St Jacques 2005 - Humbert frères Gevrey- Chambertin Lavaux St Jacques 2005 - Humbert frères Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Le terroir de Lavaux sur Gevrey est sans doute l'un des plus austères de la commune. Placé en sortie de combe il est assez venté et il lui faut plus de temps que les autres pour parvenir à belle maturité. Toutefois lorsqu'il est cueilli parfaitement mûr...
Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 2001 Domaine Dugat-Py à Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 2001 Domaine Dugat-Py à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Très sombre, dense et sans doute peu filtré si j'en juge sa turbidité assez élevée.Les arômes sont fins, précis et assez complexes mais s'expriment sur un registre "froid" assez étonnant pour un vin de ce secteur. Cela dit, cela confirme que 2001 a souvent...
Mazis Chambertin 2003 Domaine Harmand Geoffroy à Gevrey-Chambertin Mazis Chambertin 2003 Domaine Harmand Geoffroy à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Le climat de Mazis mesure 9ha 10a 34ca et est coupé en deux parties dont on a longtemps évoqué la difrénec qualitative. Le dessus êtant considéré comme plus qualitatif en raison de sa position plus haute sur le coteau et de sa pente plus forte. Cependant...
Millésime 2004 sur Gevrey-Chambertin, 5 ans de dégustations, 28 bouteilles Millésime 2004 sur Gevrey-Chambertin, 5 ans de dégustations, 28 bouteilles Par carnet de dégustations 27/03/13 14:00 Article écrit par Dany Jaffuel Suite à une discussion sur les millésimes 2004/2007/2008, http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=21862 , je poste cette "collection" de mes commentaires sur les vins de Gevrey sur le millésime 2004. Pour tout...
Pages :
1

carnet de dégustations

Le Blog de Patrick Essa, spécialiste des vins de Bourgogne sur le net depuis plus de dix ans et créateur du forum dégustateurs.com

Blog : carnet de dégustations

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !